फसल उत्पादन

बर्च सैप के औषधीय गुण, इसकी तैयारी और भंडारण के तरीके

बिर्च आदि काल से स्लाव का पसंदीदा पेड़ है। लोक चिकित्सा में, इस पेड़ के गुर्दे, पत्तियों, शाखाओं, छाल और रस के आधार पर दवाएं बनाएं। यह कई बीमारियों को ठीक करता है, ऊर्जा के साथ चार्ज करने में सक्षम है। और आधुनिक फार्माकोलॉजी में, सन्टी छाल का उपयोग सक्रिय कार्बन, टार, xylitol के उत्पादन में किया जाता है।

सभी उपयोगी गुण

बिर्च पेय प्रकृति द्वारा प्रस्तुत एक स्वादिष्ट और स्वस्थ दवा है। लिंग और उम्र की परवाह किए बिना आप इसे सभी के लिए असीमित मात्रा में पी सकते हैं।

फाइटोसाइट्स की उपस्थिति अमृत एंटीबायोटिक गुण देती है। इसलिए, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के लिए, डॉक्टर नियमित रूप से इस पेय को पीने की सलाह देते हैं। और इसे एक कुल्ला के रूप में भी उपयोग करें। तपेदिक और कैंसर में सन्टी अमृत की प्रभावशीलता भी साबित हुई।

पढ़ें! हमारे लेख में आप बर्च टार के चिकित्सीय गुणों के बारे में जान सकते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली और शरीर पर प्रभाव

यह वसंत एविटामिनोसिस और जुकाम से निपटने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है - यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ऐसा करने के लिए, 125 मिलीलीटर सन्टी अमृत, दूध मिलाएं, 3 ग्राम स्टार्च जोड़ें।

यह महत्वपूर्ण है! प्राकृतिक रस पुरानी थकान को दूर करने में मदद करेगा, अवसादग्रस्तता की स्थिति से निपटने के लिए।

बुजुर्ग लोगों में बर्च अमृत का उपयोग बेहद आवश्यक है। कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करती है। लोचदार वाहिकाएं एथेरोस्क्लेरोसिस को विकसित करने की अनुमति नहीं देती हैं। फ्रुक्टोज, xylitol की उपस्थिति आपको इसे डर के बिना पीने की अनुमति देती है, यहां तक ​​कि मधुमेह के रोगी भी।

शरीर के नशा के मामले में, यकृत और गुर्दे के कार्यों के उल्लंघन में, जटिल उपचार में बर्च अमृत का उपयोग किया जाता है। वह अपने कार्य के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है:

  • खून साफ ​​करता है
  • परजीवियों के बारे में शरीर को मुक्त करता है,
  • विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को समाप्त करता है।

यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ अच्छी तरह से लड़ता है - विशेष टैनिन रक्त में हानिकारक पदार्थों के प्रवेश को रोकता है। विशिष्ट एंजाइम कब्ज, नाराज़गी को दूर करने में मदद करते हैं। यदि अग्नाशयशोथ या जठरशोथ बिगड़ता है तो अमृत का उपयोग करना अच्छा है।

यह महत्वपूर्ण है! कृत्रिम समस्याओं, वैरिकाज़ नसों, हड्डियों के रोगों का भी बर्च पेय के साथ अच्छी तरह से इलाज किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

महिला सौंदर्य के लिए बर्च सैप के लाभों का उल्लेख XVI-XVII सदियों के हर्बलिस्टों में किया गया है। रूसी महिलाओं को पता था कि यदि वे अपना चेहरा पस्का से धो लें (जैसा कि वे प्राचीन रूस में सन्टी सैप कहते थे), तो त्वचा ताजा और स्वस्थ हो जाएगी।

त्वचा की देखभाल के साधन के रूप में बिर्च अमृत:

  • उम्र के धब्बे, झाई, एल्स को हटाने के लिए, आपको हर सुबह ताजे अमृत से धोना होगा। महत्वपूर्ण समस्याओं के साथ, प्रक्रिया को दिन में कई बार दोहराया जा सकता है। चेहरा पोंछना सूखी, उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए अच्छा है।
  • सभी प्रकार की त्वचा की टोनिंग के लिए लोशन बनाया जा सकता है। रस (100 मिलीलीटर), शराब (20 मिलीलीटर), ग्लिसरीन (15 मिलीलीटर) मिलाएं। आप न केवल चेहरे, बल्कि गर्दन और सजावट को भी मिटा सकते हैं,
  • शहद और रस के बराबर अनुपात से त्वचा की उम्र बढ़ने और खराब रंगत के खिलाफ मास्क तैयार किया जाता है। यह मुखौटा हर 3 महीने में 11 प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम द्वारा बनाया जाता है।

बालों की देखभाल

बालों को मजबूत करने के लिए, उन्हें बढ़ने के लिए उत्तेजित करने के लिए, आपको उन्हें बर्च सैप से धोने की जरूरत है। विधि सरल है, लेकिन बहुत प्रभावी है।

बिर्च अमृत रूसी से छुटकारा पाने, बालों के विकास में तेजी लाने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, फार्मेसी कैलेंडुला टिंचर को आधे पानी से पतला करें। और फिर इसमें बराबर मात्रा में रस मिलाएं। किण्वन प्रक्रियाओं से बचने के लिए, संरचना में कई लौंग और 5 ग्राम दालचीनी जोड़ें। धोने से 40 मिनट पहले सिर की त्वचा में रगड़ने के परिणामस्वरूप मिश्रण।

पूरे शरीर के लिए मॉइस्चराइजिंग टॉनिक

तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें और एक टॉनिक बनाएं।

  1. बिर्च सैप (400 मिलीलीटर) एक ग्लास कंटेनर में डालना।
  2. 25 ग्राम शहद और 7 ग्राम नमक (सामान्य या समुद्र) जोड़ें।
  3. नमक को भंग होने तक जोर से हिलाएं। फिर तनाव।
  4. वोदका या अल्कोहल (200 मिलीलीटर) जोड़ें। बेहतर प्रभाव के लिए, आप कैलेंडुला, नागफनी या इचिनेशिया टिंचर की भावना जोड़ सकते हैं।
  5. शरीर को पोंछने के लिए परिणामस्वरूप उपकरण। पोंछना मत।

यह महत्वपूर्ण है! कृत्रिम परिरक्षकों और चीनी के बिना केवल प्राकृतिक रस में उपयोगी गुण हैं।

गर्भावस्था के दौरान उपयोगी गुण

बिर्च सैप में बहुत अधिक पोटेशियम लवण होते हैं, इसलिए इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग एडिमा का मुकाबला करने और अतिरंजित वृक्क रोगों के इलाज के लिए करना चाहिए।

सन्टी के 800 - 900 मिलीलीटर के उपयोग से शुरुआती और देर से विषाक्तता दोनों की अभिव्यक्ति को कम करने में मदद मिलेगी। सिस्टिटिस, पाइलोनफ्राइटिस की अभिव्यक्तियों के मामले में, बर्च अमृत पीने के लिए भी उपयोगी है।

ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की उपस्थिति चिड़चिड़ापन, अशांति, अत्यधिक चिंता से निपटने में मदद करेगी। अंतिम तिमाही के दौरान अमृत पीने में बहुत मदद मिलती है - इससे दुद्ध निकालना में काफी सुधार होगा।

गर्भावस्था के दौरान, कम हीमोग्लोबिन के साथ समस्याएं अक्सर होती हैं। बिर्च सैप इसके सुधार में योगदान देता है। ऐसा करने के लिए, इसे गाजर और सेब के रस के साथ समान अनुपात में मिलाया जाना चाहिए। भोजन से पहले मिश्रण पिएं। यदि, एक दिलचस्प स्थिति में, बढ़े हुए दबाव का संबंध है, तो सेब के रस को चुकंदर के साथ बदल दिया जाना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! चुकंदर के रस को हमेशा बसने देना चाहिए।

बच्चे के जन्म के बाद अमृत को ताकत हासिल करने में मदद मिलेगी, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा मिलेगा।

इस पेय को पीना न केवल युवा और गर्भवती माताओं के लिए उपयोगी है। बर्च अमृत पीएमएस और रजोनिवृत्ति के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करती है

  • दबाव को सामान्य करता है
  • शरीर में अतिरिक्त द्रव के संचय को रोकता है,
  • सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करता है,
  • मनो-भावनात्मक स्थिति को स्थिर करता है,
  • थकान, उनींदापन दूर करता है।

गुण जब गर्म या रस को बचाने के लिए

अमृत ​​के उपयोगी गुणों को केवल 2 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, अगर ठंडी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

रस को संरक्षित करने के लिए इसे गर्म किया जा सकता है (उबाल नहीं)। इष्टतम तापमान 80 डिग्री से अधिक नहीं है। फिर शीर्ष पर पीने के लिए ग्लास के कंटेनरों को भरना चाहिए। राल के साथ ढक्कन या प्लग को सावधानीपूर्वक बंद करें। उसके बाद, कंटेनर को एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए।

गर्म रस से भी ध्यान केंद्रित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अमृत को 60 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए, तरल का 75% वाष्पित हो सकता है। परिणामस्वरूप पेय निष्फल जार में रखा जाता है और लुढ़का होता है। उपयोग करने से पहले, पानी से पतला।

आप रस को और कैसे स्टोर कर सकते हैं:

  • फ्रीज - फास्ट फ्रीजिंग रस को अपने मूल रूप में संरक्षित करने और वर्ष के किसी भी समय इसका उपभोग करने की अनुमति देगा,
  • नींबू पानी बनाओ - ग्लास कंटेनर में रस डालें। हर 500 मिलीलीटर रस के लिए, 10 ग्राम चीनी, एक जोड़ी किशमिश, 5 ग्राम नींबू का छिलका डालें। कुछ दिनों में आपको मूल स्वाद के साथ एक शानदार पेय मिलेगा।

मतभेद

उपयोग अनुशंसित नहीं है:

  1. अमृत ​​गुर्दे, जिगर में रेत से पूरी तरह से लड़ता है। लेकिन उपचार से पत्थरों के गठन के मामले में उन्हें बचना चाहिए।
  2. अल्सर की उपस्थिति भी एक contraindication है। इस मामले में, डॉक्टर की अनुमति से ही जूस पिया जा सकता है।
  3. बर्च पराग असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए, पेय एलर्जी का कारण बन सकता है।

यह महत्वपूर्ण है! पारंपरिक तरीकों के साथ कोई भी उपचार डॉक्टर के परामर्श को रद्द नहीं करता है। स्व-दवा बेहद खतरनाक हो सकती है।

सन्टी सैप के उपयोगी गुण संदेह से परे हैं। लेकिन खराब पारिस्थितिकी वाले सड़कों, स्थानों के पास अमृत इकट्ठा करने से बचना आवश्यक है।

औषधीय कच्चे माल की विशेषताएं

बिर्च सैप एक सुखद, मधुर, एक विशिष्ट नाजुक सुगंध है। यह किस निदान के लिए अनुशंसित है? क्या उसके पास कोई मतभेद है? जब इकट्ठा करना शुरू करना है, तो अपने आप को रस कैसे काटें?

सन्टी की तैयारी

रूस और यूक्रेन में, कम से कम - बेलारूस में बर्च सैप का औद्योगिक एकत्रीकरण और डिब्बाबंदी की जाती है। यूएसएसआर के दौरान यह पेय विशेष रूप से लोकप्रिय था। पुरानी पीढ़ी को याद है कि कैसे, एक युग में, तीन-लीटर जार इस पेय से भरे हुए खाली काउंटरों को भरते थे। यह आधुनिक अलमारियों (तीन-लीटर, डेढ़ लीटर के डिब्बे और टेट्रापैक) पर भी देखा जा सकता है, लेकिन इसका उत्पादन स्पष्ट रूप से कम हो गया है।

  • कब जमा करें? शुरुआती वसंत में लीजिए, जब पेड़ के तने पर जड़ से रस निकलने लगता है। पिघलना, एसएपी प्रवाह पहले शुरू हो सकता है - फरवरी में। जूस इकट्ठा किया जाता है जब तक कि बर्च पर कलियों को खिलना नहीं होता है, जो मौसम और जलवायु परिस्थितियों पर भी निर्भर करता है। दिन में तरल इकट्ठा करना भी बेहतर है, क्योंकि रात में पेड़ "सोते हैं" और रस की गति बंद हो जाती है।
  • कैसे सन्टी इकट्ठा करने के लिए? कई नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए: युवा पेड़ों का उपयोग न करें, कटाई के बाद, आपको मोम, साबुन या विशेष बगीचे की पिच के साथ छेद या स्लॉट को कवर करना चाहिए, जो लकड़ी को विभिन्न घावों से सड़ने से रोकता है। चरम मामलों में, छेद को काई के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है, या एक शाखा उसमें फंस जाती है, इसे तरल के साथ संतृप्त किया जाता है, सूज जाता है और इसे बाहर निकलने की अनुमति नहीं देता है। इस वन खाद्य संसाधन को निकालना संभव है (और इस तरह इसे विधान में कहा जाता है) विभिन्न तरीकों से। पहली छाल पर एक चीरा (निक) बनाना है, नाली को स्थानापन्न करें और इसे ठीक करें, कंटेनर को लटका दें जहां रस बह जाएगा। दूसरा बैरल में छेद को 5 सेमी की गहराई तक ड्रिल करने के लिए है, ड्रॉपर सिस्टम से इसमें एक प्लास्टिक की टिप डालें, और इसके दूसरे सिरे को कंटेनर में कम करें। तीसरा युवा शाखाओं को काट रहा है, उन्हें एक प्लास्टिक बैग के साथ लपेटकर जहां तरल बहता है। कभी-कभी वन क्षेत्र के सैनिटरी काटने के बाद स्टंप से रस एकत्र किया जाता है।
  • संग्रह के कुछ "ट्रिक्स"। आपको ग्रोव के दक्षिणी हिस्सों में इकट्ठा करना शुरू करना होगा, और जैसे ही बर्फ पिघलती है और गर्म होती है, जंगल में गहराई से चलती है। वे ट्रंक के उत्तरी तरफ कटौती करने की कोशिश करते हैं - यहां अधिक रस है। एक स्लॉट या छेद जमीन से लगभग 50 सेमी ऊपर बना होता है। गहरा छेद न करें। सबसे पहले, यह पेड़ के जीवन के लिए खतरनाक है। दूसरे, रस छाल और लकड़ी के बीच चलता है, यह केवल छाल की परत के माध्यम से जाने के लिए पर्याप्त है।
  • घर पर बर्च सैप कैसे स्टोर करें? बिर्च कच्चा एक ग्लास कंटेनर में इकट्ठा करने और स्टोर करने के लिए बेहतर है। यदि इसे प्लास्टिक की बोतलों में एकत्र किया जाता है, तो भरने के बाद इसे तुरंत कांच के बने पदार्थ में डालना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक समय तक कच्चा खड़ा रह सकता है। इस समय तक इसे पीने के लिए वांछनीय है, फिर यह बादल बन जाता है, इसमें बुलबुले दिखाई देते हैं, और किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है। आगे, इससे क्वास या वाइन बनाना पहले से संभव है। लंबे समय तक भंडारण के लिए, ताजा रस संरक्षित और छोटे भागों में जमे हुए हैं।

एक बड़ा पेड़ प्रति दिन 7 लीटर तक मूल्यवान तरल दे सकता है, छोटा - 3 लीटर तक। 20 सेमी तक के व्यास वाले पेड़ पर केवल एक छेद की अनुमति है, 25 सेमी तक के व्यास के साथ - दो छेद किए जा सकते हैं, 35 सेमी तक - तीन, और 40 सेमी से अधिक - चार से अधिक नहीं। इस तथ्य के बावजूद कि सन्टी की जड़ें जमीन में गहराई से जाती हैं और स्वच्छ मिट्टी से पोषक तत्व लेती हैं, यह बेहतर है कि पेड़ों में बर्च के पेड़ चुनें, और सड़कों के किनारे रोपण में नहीं। लकड़ी हवा से हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करने के लिए भी जाती है।

हीलिंग गुण और औषधीय कार्रवाई

सन्टी की रासायनिक संरचना में शामिल हैं:

  • उलटा चीनी (ग्लूकोज और सुक्रोज के बराबर भागों के साथ),
  • कार्बनिक अम्ल
  • प्रोटीन,
  • कार्बोहाइड्रेट,
  • आवश्यक तेल
  • संयंत्र हार्मोन,
  • फिनोल,
  • यूरिया डेरिवेटिव
  • saponins,
  • टैनिन,
  • विटामिन बी का समूह
  • एस्कॉर्बिक एसिड,
  • ट्रेस तत्वों (तांबा, पोटेशियम, सोडियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा, सिलिकॉन) की समृद्ध संरचना।

  • मूत्रवर्धक,
  • स्रावी,
  • विरोधी भड़काऊ,
  • टॉनिक,
  • टॉनिक,
  • रक्त की सफाई,
  • एंटीऑक्सीडेंट।

वे तेजी से बर्च कच्चे के एंटीट्यूमर गुणों के बारे में बात कर रहे हैं, हालांकि इसके लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। यह ऑन्कोलॉजी में कठिन प्रक्रियाओं के बाद पुनर्वास, शरीर की बहाली के लिए निर्धारित किया जा सकता है।

किन रोगों के लिए संकेत दिया जाता है?

  • पाचन तंत्र के रोग। ऐंठन, पेट और आंतों के शूल से छुटकारा दिलाता है, पेट, यकृत, पित्ताशय की थैली के रोगों का इलाज करता है, एक हल्के एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ दवा के रूप में कार्य करता है। माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है, भूख, पाचन।
  • मूत्र प्रणाली। यूरोलिथियासिस के प्रभावी लोक उपचारों में से एक। एक दिन में ताजा 6 गिलास पीने की सलाह दी जाती है। रस गुर्दे की पथरी के विखंडन और उनके हटाने में योगदान देता है। उपचार का कोर्स एक डॉक्टर की सख्त निगरानी में किया जाता है, दर्दनाक स्थितियों की संभावना है।
  • आमवाती रोग। गाउट, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए प्रभावी रूप से। भीतर और बाहर से स्वीकार करो।
  • श्वसन प्रणाली। एक expectorant प्रभाव के साथ एक टॉनिक के रूप में, यह ब्रोन्ची और फेफड़ों में भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए निर्धारित है, जिसमें तपेदिक उनके लिए इलाज किया जा रहा है।
  • चयापचय संबंधी विकार। मधुमेह में, मिश्रित बर्च सैप जटिल उपचार में और सख्त आहार के साथ उपयोगी है। इसके आधार पर, एक औषधीय पेय तैयार किया जाता है, इसमें 35% रसभरी, करंट, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, बल्डबेरी का रस होता है। यह जंगली गुलाब, लिंगोनबेरी के पत्तों, हिरन का सींग, बिछुआ और अन्य औषधीय जड़ी बूटियों के काढ़े के साथ भी लिया जाता है। हम इस बात पर जोर देते हैं कि मधुमेह के साथ हर्बल दवा सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव देती है, लेकिन केवल एक चिकित्सक की देखरेख में, कई प्रयोगशाला अध्ययनों के साथ। मधुमेह के प्रकार के आधार पर, उपचार की खुराक और पाठ्यक्रम निर्धारित किया जाता है। चूंकि रस कम कैलोरी है और शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, यह वजन घटाने के लिए पिया जाता है।
  • एनीमिया। एनीमिया के साथ, भोजन से एक दिन पहले 2-3 गिलास के लिए रस पीने की सिफारिश की जाती है।
  • बेरीबेरी। बिर्च सैप में आवर्त सारणी का आधा भाग रखा। यह स्प्रिंग एविटामिनोसिस, कमजोर प्रतिरक्षा, गंभीर बीमारियों से पीड़ित होने के बाद, एसएआरएस, इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के लिए निर्धारित है।
  • नशा। पीना अच्छी तरह से विषाक्तता के साथ मदद करता है (खोए हुए तरल पदार्थ की ऊर्जा और भंडार देता है), विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, पानी-नमक संतुलन को बहाल करता है, तापमान को कम करने में मदद करता है और गुलाब के शोरबा और नींबू के रस के संयोजन में एक द्विध्रुवीय के रूप में कार्य करता है। यह पीने और हैंगओवर में मदद करता है, पेट में असुविधा को दूर करता है।
  • बाहरी उपयोग। इसका मतलब है कि आप पेट में सूजन, पेट में सूजन, मसूड़े की सूजन, पेरियोडोंटाल बीमारी के दौरान अपनी नाक धो सकते हैं। वे खुजली, सोरायसिस, न्यूरोडर्माेटाइटिस, एक्जिमा, अल्सर के साथ त्वचा को भी रगड़ते हैं। अच्छी तरह से गैर-चिकित्सा घावों के साथ मदद करता है।

कैसे लेना है?

मैं प्रति दिन कितना रस पी सकता हूं?

  • दिन में 3 बार एक ग्लास एक "सार्वभौमिक" खुराक है।
  • कुछ हर्बलिस्ट पतला रस पीने की सलाह देते हैं, खासकर अगर एग्रेसिव और डायबिटीज है।
  • निवारक उद्देश्यों के लिए, आप लंबे समय तक पी सकते हैं, लेकिन बहुत कम।
  • उपचार पाठ्यक्रम छोटा हो सकता है, लेकिन उच्च खुराक के साथ, इस मामले में, चिकित्सा में एक विराम की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने की विधि

सन्टी की कटाई के लिए व्यंजनों उनकी विविधता में प्रभावशाली हैं। आप शुद्ध कच्चे कटाई कर सकते हैं, और आप इसे पुदीना के अलावा, गढ़वाले - काले करंट और डॉग्रोज के साथ शामक आसनों से तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा बर्च कच्चे से यह स्वादिष्ट क्वास, शराब, कम शराब पेय, सिरप बन जाता है।

  • Kvas। बिर्च सैप में उच्च किण्वन गुण होते हैं। इसलिए, बर्च सैप से क्वास खमीर के बिना तैयार किया जाता है। लेकिन खमीर के साथ इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों भी हैं।
  • सिरप। यह उत्सुक है कि आज दुनिया में - इस विनम्रता के दो दर्जन से अधिक निर्माता नहीं हैं। बिर्च सिरप प्रसिद्ध मेपल के समान सिद्धांत पर तैयार किया गया है। 1 लीटर उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको 100 लीटर रस को वाष्पित करना होगा! सिरप स्थिरता और स्वाद में शहद के समान है, लेकिन इसमें वुडी कड़वाहट है।रूस में, इस उत्पाद के प्रशंसकों और पारखी लोगों का एक समुदाय है, जहां वे प्राकृतिक बर्च सैप, सॉस, क्वास, चगा का उत्पादन भी करते हैं। यहां आप फ्रोजन रॉ खरीद सकते हैं।
  • शराब। सन्टी वाइन का उत्पादन यूएसएसआर में स्थापित किया गया था, लेकिन अब यह दुर्लभ है। बिर्च कच्चा उच्च गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग (कार्बोनेटेड) वाइन निकला। इसे पुराने रूसी व्यंजनों के अनुसार घर पर तैयार किया जा सकता है।

फिज़ी पेय रेसिपी

  1. एक तीन लीटर जार में बर्च कच्चे डालो और 2 दिनों के लिए गर्म रखें।
  2. एक जार में 6 टीस्पून डालें। चीनी।
  3. थोड़ा किशमिश और नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
  4. ढक्कन बंद करें और 2 दिनों के लिए पकड़ें।

यह एक सुखद कार्बोनेटेड खट्टा पेय (वास्तव में - क्वास) निकलता है। यदि किण्वन प्रक्रिया सक्रिय है, तो आपको ढक्कन खोलने या छेद के साथ ढक्कन का उपयोग करने की आवश्यकता है। किण्वन प्रक्रिया को कम करने के लिए, पेय रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

खमीर बिर्च क्वास रेसिपी

  1. कच्चे बर्च को 35 ° C तक गर्म करें।
  2. खमीर के 15 ग्राम (1 लीटर रस के लिए), थोड़ा किशमिश, नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
  3. तंग ढक्कन बंद करें।
  4. 7 दिनों के लिए भिगोएँ।

क्वास पूरी तरह से प्यास बुझाता है, पाचन को सामान्य करता है।

खमीर के बिना बिर्च क्वास के लिए नुस्खा

  1. तीन लीटर जार में बर्च कच्चे डालो।
  2. इसमें सूखे राई की रोटी के टुकड़े डालें।
  3. सुगंध के लिए, करी पत्ते और चेरी डालें।
  4. जार को धुंध के साथ कवर करें, 14 दिनों के लिए भिगोएँ।

माल्ट क्वास रेसिपी

  1. एक बड़ी बोतल में 5 लीटर कच्ची सन्टी डालें।
  2. 2 दिनों के लिए भिगोएँ।
  3. 30 ग्राम जौ माल्ट डालें।
  4. कम से कम 10 दिन खड़े रहें।

इससे पहले रूस में, बड़े बैरल में क्वास तैयार किया गया था। यह छुट्टी पार्टियों में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक था। लंबे समय तक काढ़ा रखने के लिए, शहद और ओक की छड़ बैरल में डाल दी गई थी। जड़ी बूटियों को भी जोड़ा गया - थाइम, जीरा, लिंडेन, कैमोमाइल, नींबू बाम, और सेंट जॉन पौधा। मिश्रित कम अल्कोहल पेय को रोवन रस, गुलाब, चेरी, ब्लूबेरी, सेब के अलावा के साथ बनाया गया था।

डिब्बाबंद सन्टी के लिए नुस्खा

  1. ताजा रस 3 लीटर लें।
  2. 100 ग्राम चीनी और 1 मध्यम नींबू जोड़ें, स्लाइस में काट लें।
  3. 5 मिनट के लिए एक तामचीनी कटोरे में कम गर्मी पर उबाल लें।
  4. एक निष्फल जार में डालो, रोल अप करें।

नींबू के बजाय, आप एक नारंगी का उपयोग कर सकते हैं। सुखद स्वाद रस को टकसाल या नींबू बाम की एक टहनी देगा। पहले, यह माना जाता था कि औद्योगिक सन्टी का रस साइट्रिक एसिड और पानी से पतला होता है। दर्दनाक रूप से, यूएसएसआर में इसका बहुत अधिक उत्पादन किया गया था। वास्तव में, प्रिज़र्वेटिव के रूप में प्रिस्क्रिप्शन ड्रिंक में थोड़ा सा नींबू मिलाया जा सकता है।

महिलाओं और बच्चों के लिए बिर्च सैप

  • गर्भावस्था। कोई जानकारी नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान रस शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि, चिकित्सा परामर्श अनिवार्य होना चाहिए, खासकर अगर एक महिला को पेट और गुर्दे की पुरानी बीमारियां हैं। यह कम कैलोरी वाला पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, चयापचय प्रक्रियाओं, रक्तचाप को सामान्य करता है, विष के दौरान मतली और उल्टी के हमलों को कम करता है।
  • स्तनपान। यह माना जाता है कि स्तनपान के लिए बर्च सैप उपयोगी है, लैक्टेशन को उत्तेजित करता है। इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। हालांकि, यह अपनी समृद्ध रचना के साथ नर्सिंग माताओं के लिए उपयोगी हो सकता है। इसे उचित भागों में लिया जाना चाहिए। इसके साथ शुरू करने के लिए, 100 ग्राम रस पीने और शिशु की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है।
  • बच्चों की उम्र। सवाल उठता है: क्या बच्चों के लिए सन्टी पेय पीना संभव है? बाल रोग विशेषज्ञ इसे 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को किसी भी रूप में देने की सलाह नहीं देते हैं। एक वर्ष के बाद, आप डिब्बाबंद रस की पेशकश कर सकते हैं, लेकिन छोटे हिस्से में, पहले पतला रूप में। बाद में आप आहार में प्रवेश करने की कोशिश कर सकते हैं, छोटी खुराक में भी। रस ग्लूकोज, फाइटोनसाइड, कार्बनिक अम्ल, सूक्ष्म और मैक्रोसेलेमेंट, विटामिन की अनूठी रचनाओं द्वारा बच्चों के लिए मूल्यवान है। कहने की जरूरत नहीं है, बच्चों को केवल उच्च गुणवत्ता वाले, सिद्ध उत्पाद, बिना योजक के दिए जाने की आवश्यकता है।

सौंदर्य प्रसाधन

बिर्च एसएपी व्यापक रूप से अपने टॉनिक, एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

  • जैसे लोशन और हेयर मास्क। यह जड़ों को अच्छी तरह से मजबूत करता है, रूसी को बढ़ाता है, वसा की मात्रा को बढ़ाता है। शुद्ध रस को खोपड़ी और बालों में रगड़ दिया जाता है। वे अरंडी के तेल और शहद को मिलाकर मास्क भी बनाते हैं।
  • त्वचा की समस्याओं के लिए। अंडरलाइज्ड जूस सुबह और शाम त्वचा को फुरुनकुलोसिस, मुंहासे, पिगमेंट स्पॉट से वंचित करता है।
  • अंदर रिसेप्शन। त्वचा रोगों में, यह न केवल बाहरी रूप से, बल्कि अंदर भी उपयोग किया जाता है। बिर्च सैप रक्त को शुद्ध करने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, मुँहासे के साथ मदद करता है, "अंदर से" रोग के कारण को समाप्त करता है।
  • कॉस्मेटिक बर्फ। लोशन और मास्क के अलावा, सन्टी से कॉस्मेटिक बर्फ लागू करें। ऐसा करने के लिए, इसे छोटे सांचों में डाला जाता है, जमे हुए, दैनिक बर्फ के टुकड़ों के साथ त्वचा को पोंछते हैं।

सन्टी सैप के मुख्य उपचार गुण क्या हैं? सबसे पहले, यह एक हल्के मूत्रवर्धक और choleretic एजेंट है। इसके अलावा, पेय में टॉनिक, रक्त-शोधन, टॉनिक, एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले त्वचा रोगों, चयापचय संबंधी विकारों, एनीमिया, विटामिन की कमी, नशा के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

बिर्च सैप: पुरुषों और महिलाओं के लिए फायदेमंद गुण, संभव contraindications

बिर्च दवा के संबंध में सबसे बहुमुखी पौधों में से एक है। पत्तियां, कलियां, छाल और, निश्चित रूप से, सन्टी सैप, जिसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

खाद्य उद्योग में, बर्च सैप को आगे संरक्षण के उद्देश्य के लिए अग्रिम में सक्रिय रूप से काटा जाता है। यह एक उत्कृष्ट ताज़ा पेय है, लेकिन डिब्बाबंद रस उपचार और रोकथाम में उतना प्रभावी नहीं है जितना ताज़ा।

वे इसे शुरुआती वसंत से युवा पत्तियों की उपस्थिति तक तैयार करते हैं। वर्कपीस की तकनीक काफी सरल है। कॉर्टेक्स पर एक अनुदैर्ध्य चीरा बनाया गया है, नीचे एक नाली च्यूट है, साथ ही तरल इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर भी है।

जब वर्कपीस समाप्त हो जाता है, तो घायल छाल को बगीचे की पिच के साथ लिप्त किया जाता है - इससे पेड़ को बचाने में मदद मिलेगी।

मानव शरीर के लिए रस के लाभ

बर्च सैप की अनूठी ताकत इसकी समृद्ध रचना द्वारा बताई गई है। इसमें बहुत सारे विटामिन हैं, सबसे बड़ी मात्रा में विटामिन सी, बी 6 और बी 12 हैं।

ट्रेस तत्वों के रूप में, सन्टी सैप में लगभग पूरी आवर्त सारणी होती है। इसके अलावा रचना में कार्बनिक अम्ल, तेल, टैनिन, प्राकृतिक शर्करा, वाष्पशील के एस्टर हैं।

रस में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, क्योंकि अस्थिर उत्पादन सभी कीटाणुओं को मार सकता है, प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है और सभी प्रकार के जीवाणुओं के प्रतिरोध में सुधार कर सकता है।

यह विटामिन, स्कर्वी की कमी के साथ विशेष रूप से उपयोगी है। पेय शरीर में विषाक्त पदार्थों को पुन: उत्पन्न करने और बाहर निकलने में मदद करता है। केवल एक गिलास शरीर को खनिज घटकों की पूरी संरचना प्रदान करता है।

नियमित रूप से बर्च सैप का उपयोग करके, आप गुणात्मक रूप से रक्त को साफ कर सकते हैं, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, अपघटन उत्पादों को बाहर निकाल सकते हैं, हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं। यह घावों और अन्य त्वचा के घावों के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, यहां तक ​​कि सबसे गंभीर अल्सर भी।

पेय गुर्दे के कार्य को प्रोत्साहित करने में सक्षम है, इसलिए यह गुर्दे की पथरी, पाइलोनफ्राइटिस (महिलाओं का इलाज कैसे करें) के लिए बेहद उपयोगी है। चयापचय में सुधार करने की क्षमता के लिए धन्यवाद, बर्च सैप का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है।

सब के बाद, यह लोगों के बीच व्यर्थ नहीं है कि एक लड़की की स्लिमिंग की तुलना बर्च के पेड़ से की जाती है। इसके अलावा, रस तंत्रिका तंत्र को टोन में रखता है, इसलिए यह तनाव, अवसाद, पुरानी थकान के लिए संकेत दिया जाता है।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा और पेट में अम्लता के स्तर को सामान्य करने के लिए बर्च सैप पीने की सलाह दी जाती है। इसका उपयोग अक्सर ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जटिल उपचार का एक घटक बन जाता है। गठिया, गाउट, तपेदिक, निमोनिया के लिए उपयोगी है।

कॉस्मेटोलॉजी में बिर्च सैप की भी सराहना की जाती है। इसके आधार पर फंड स्किन टोन लौटाता है, अत्यधिक वसा और रंजकता को खत्म करता है।बर्च सैप से बालों को रगड़ने से रूसी दूर होती है, बालों को मजबूती मिलती है और उनकी वृद्धि सक्रिय होती है। यह सिरदर्द, अनिद्रा के लिए पीने के लिए अनुशंसित है, यह पुरुषों के लिए शक्ति में सुधार करने के लिए, और रजोनिवृत्ति के साथ महिलाओं के लिए भी उपयोगी है।

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पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

आप प्रतिरक्षा को बनाए रखने और कई बीमारियों को रोकने के साधन के रूप में बर्च सैप का उपयोग कर सकते हैं।

आप इसे अन्य रसों के साथ भी मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, सेब और चुकंदर।

लोकप्रिय व्यंजनों की एक संख्या है।

  • उच्च रक्तचाप के लिए उपाय। उच्च रक्तचाप अक्सर सूजन, चक्कर आना, सिरदर्द और हृदय दर्द के साथ होता है। आपको दिन में दो बार एक गिलास सन बर्न पीने की ज़रूरत है, और कुछ दिनों के भीतर आपकी भलाई में गंभीरता से सुधार होगा।
  • एनीमिया के खिलाफ। आप बर्च के रस, गाजर और सेब की समान मात्रा को मिला सकते हैं, खाना खाने से पहले 3-4 बार एक दिन में आधा गिलास पी सकते हैं।
  • संयुक्त रोगों के लिए उपाय। दिन में तीन बार, आधा गिलास ताजा बर्च सैप पिएं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप इसे एक गिलास दूध के साथ पी सकते हैं।
  • गैस्ट्रिटिस, नाराज़गी, पित्ताशय की समस्याओं के खिलाफ। दिन में तीन बार खाने से आधे घंटे पहले एक गिलास बर्च सैप का चौथा भाग पिएं। यदि आपके पास बढ़ी हुई अम्लता है, तो इसे दो-से-एक संयोजन में पानी के साथ पतला करें।
  • जुकाम के खिलाफ, तपेदिक। आपको थोड़ा गर्म रस 100 मिलीलीटर पीने की आवश्यकता है। यदि आपके पास गले में खराश है, तो आप इसे कुल्ला करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
  • ऊंचे तापमान पर। आप बर्च सैप-आधारित कंप्रेस का उपयोग कर सकते हैं, इसे कोहनी मोड़, माथे, बगल और घुटनों के नीचे लगा सकते हैं। इसी तरह के लोशन त्वचा रोगों के लिए उपयोगी होते हैं - उन्हें प्रभावित क्षेत्रों पर लागू करें।
  • पाचन तंत्र के रोगों में। ओटमील का एक गिलास भरने के लिए आवश्यक है आधा गिलास बर्च सैप। रात को एक ठंडी जगह पर छोड़ दें, और सुबह पानी के स्नान में गर्म करें जब तक कि पैसा आधा न हो जाए। एक महीने के लिए दिन में तीन बार ग्लास की मात्रा में पिएं।
  • कैंसर के साथ। समान मात्रा में बर्च, गाजर और यारो का रस मिलाएं, साथ ही सेंट जॉन पौधा, मीडोजवेट और हेमलॉक का आधा रस लें। एक चम्मच के आकार में दिन में दो बार उपयोग करने के लिए - सुबह खाली पेट और सोने से पहले, एक गिलास गर्म दूध का उपयोग करने के बाद।
  • रेत और गुर्दे की पथरी के खिलाफ। हर दिन, बिस्तर पर जाने से पहले और खाली पेट, आपको एक गिलास शुद्ध बर्च का रस पीना चाहिए। उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करना और पत्थरों के आकार का निर्धारण करना सुनिश्चित करें। तीन महीने तक इस तरह से इलाज किया जा सकता है।
  • एविटामिनोसिस और इम्यूनोडिफ़िशियेंसी के साथ। बर्च सैप और प्राकृतिक दूध के समान अनुपात में मिलाएं, आधा चम्मच स्टार्च जोड़ें और दिन में 3-4 बार आधा गिलास का उपयोग करें। आप एक अन्य साधन का भी उपयोग कर सकते हैं: एक मांस की चक्की के साथ तीन नींबू को त्वचा के साथ पीसें, आधा लीटर सन्टी मिलाएं और दो दिनों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें। फिर दो ग्राम प्राकृतिक शहद डालें और फिर से दो दिनों के लिए ठंड में छोड़ दें। दिन में तीन बार खाने से पहले 20 मिनट के लिए आधा गिलास पिएं। आप निम्न रक्तचाप के लिए भी इस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं।

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पेय की रचना

बिर्च सैप में वसा, प्रोटीन एकाग्रता नहीं होती है - 0.1 ग्राम / एल, कार्बोहाइड्रेट - 5.8 ग्राम / एल। उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम है और प्रति 100 ग्राम 24 किलो कैलोरी है।यह आपको मोटापे या अधिक वजन के लिए आहार में हीलिंग ड्रिंक का उपयोग करने की अनुमति देता है।

सन्टी के उपयोगी घटक:

  • फल चीनी मस्तिष्क और आंतरिक अंगों को ऊर्जावान बनाने के लिए आवश्यक आसानी से पचने वाला कार्बोहाइड्रेट है,
  • विटामिन - चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, पुनर्संरचनात्मक प्रक्रियाओं में तेजी लाते हैं (घावों की चिकित्सा, कटौती, रक्तगुल्मों का पुनर्जीवन),
  • आवश्यक तेल - पाचन में सुधार,
  • कार्बनिक अम्ल - ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं और ऑक्सीकृत पदार्थों (मुक्त कणों) के विनाश में शामिल हैं,
  • टैनिन - रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, श्लेष्म झिल्ली की सूजन को रोकता है, कटाव और अल्सर का गठन,
  • phytoncides - विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी कार्रवाई है, संक्रामक और भयावह रोगों का विरोध करते हैं,
  • मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सोडियम, तांबा, आदि) सभी अंगों और प्रणालियों की कोशिकाओं की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक हैं।

स्वास्थ्य के लिए सन्टी की उपयोगिता इसकी अनूठी संरचना के कारण है। ताजे तैयार फलों या सब्जियों के रस में से किसी में भी इस तरह के उपचार के तत्व नहीं होते हैं। लेकिन एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर है - पेय को पेड़ों से सही तरीके से एकत्र किया जाना चाहिए, रासायनिक योजक और संरक्षक नहीं होना चाहिए।

संग्रह और भंडारण

हीलिंग पेय को स्टोर में खरीदा जा सकता है, लेकिन इस मामले में रस की स्वाभाविकता में कोई विश्वास नहीं है। खाद्य उद्योग अक्सर शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए एपिरर में रासायनिक परिरक्षकों को जोड़ता है।

कुछ बेईमान निर्माता कृत्रिम तरीकों से रस को "अर्क" करते हैं। इस मामले में, स्वास्थ्य के लिए पेय की उपयोगिता सवाल से बाहर है। बिर्च एसएपी लाभ या हानि, शरीर को बेहतर बनाने के लिए प्राकृतिक एपिरर कैसे खरीदें? अपने आप पर बेरेवित्सा इकट्ठा करना या विश्वसनीय निर्माताओं से खरीदना बेहतर है जो गुणवत्ता प्रमाण पत्र प्रदान कर सकते हैं।

पाल इकट्ठा करने के नियम:

  • 30 सेमी से अधिक के ट्रंक व्यास के साथ पेड़ों से सैप को इकट्ठा करना आवश्यक है,
  • पेय इकट्ठा करने का समय मध्य मार्च से लेकर अप्रैल के अंत तक, जलवायु पर निर्भर करता है, क्योंकि एक दिशानिर्देश के अनुसार कलियों की सूजन पत्तियों की उपस्थिति तक होती है,
  • पीने के लिए अनुकूल घंटे - दोपहर (12 घंटे) से शाम (18 घंटे) तक,
  • एक स्वस्थ पेड़ से आप 2-3 लीटर से अधिक पस्का नहीं ले सकते, अन्यथा पौधा मर जाएगा,
  • यह एक ड्रिल के साथ छेद को छेदने की सिफारिश की जाती है, और कुल्हाड़ी के साथ नहीं, ताकि पेड़ को बहुत नुकसान न हो,
  • एक प्लास्टिक नाली को छेद में डाला जाता है, जिसे एक ग्लास कंटेनर या बैग में निर्देशित किया जाता है।
  • एक पेड़ के तने में छेद जमीन से 20-30 सेमी की दूरी पर सबसे अच्छा किया जाता है,
  • पोके को इकट्ठा करने के बाद, छेद को लकड़ी के डाट के साथ अवरुद्ध किया जाता है।

फ्रिज में 2 दिनों से अधिक के लिए ताजे कटे हुए रस को स्टोर करें। आमतौर पर, संग्रह के दिन पेय लंबे समय तक भंडारण के लिए कांच के जार में लुढ़का होता है।

बर्च सैप की उपयोगी रचना

सन्टी एसएपी की संरचना में निम्नलिखित पोषक तत्व शामिल हैं:

  • कार्बनिक अम्ल (10 से अधिक आइटम),
  • परिवर्तनशील (रोगाणुरोधी पदार्थ),
  • चीनी (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज),
  • विटामिन और खनिज पदार्थ (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, निकल, सोडियम, तांबा, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, लोहा, मैंगनीज, टाइटेनियम)
  • आवश्यक तेल,
  • saponins (इम्युनिटी मजबूत करें),
  • betulol - आहार पूरक,
  • टैनिन.

मुख्य उपयोगी गुण

बर्च से प्राप्त रस में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं। यहाँ मुख्य की एक सूची है:

  1. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
  2. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, दिल के कार्य में सुधार करता है,
  3. मानसिक गतिविधि में सुधार करता है
  4. विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी गुण है,
  5. चयापचय में सुधार और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है,
  6. हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है
  7. सर्दी और संक्रामक और एलर्जी प्रकृति के अन्य रोगों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है,
  8. बालों के लिए उपयोगी - यह उन्हें चमक देता है और विकास को तेज करता है।

बर्च सैप के चिकित्सीय गुण

जैसे ही वे बिर्च सैप नहीं कहते हैं: जीवित पानी, सभी बीमारियों के लिए दवा, जीवन का अमृत। ये सभी नाम इस पेय के सकारात्मक गुणों के बारे में बताते हैं।

सबसे पहले, यह रस एक उत्कृष्ट पेय है जो आपकी प्यास बुझा सकता है, क्योंकि इसका स्वाद विनीत है और कुछ हद तक साधारण पानी जैसा है। रचना में चीनी की उपस्थिति किण्वन प्रदान करती है, जिसका उपयोग उत्कृष्ट सन्टी क्वास बनाने के लिए किया जाता है।

बिर्च सैप, बिल्कुल एलर्जी का कारण नहीं है। यह इसे सभी के लिए एक बहुमुखी और उपयोगी पेय बनाता है: बच्चे, गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग और एलर्जी।

बिर्च साफ सफाई

यह हानिकारक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। यह संपत्ति काम पर या घर पर नियमित रूप से हानिकारक प्रभावों के संपर्क में लोगों के लिए अपरिहार्य है (यदि घर एक रासायनिक संयंत्र के पास स्थित है)। सन्टी के नियमित सेवन से लीवर और किडनी को साफ करने में मदद मिलेगी।

बिर्च सैप मूत्राशय और गुर्दे में पत्थरों के विभाजन को धीरे से प्रभावित करता है। उपचार के अलावा, यह पत्थरों के गठन को रोकने में भी मदद करेगा। वसंत में एक वेलनेस रिसेप्शन शुरू करना और गर्मियों में खत्म करना आवश्यक है (कम से कम तीन महीने)।

पत्थरों को कुचलने, रेत और नमक से छुटकारा पाने की क्षमता, गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस और जोड़ों के अन्य रोगों जैसी बीमारियों से लोगों द्वारा ध्यान देने योग्य होगी। यह चमत्कारी रस रेडिकुलिटिस या गठिया के हमले के कारण होने वाली सूजन और मांसपेशियों की ऐंठन से राहत दिला सकता है।

कैसे लें: दिन में तीन बार एक गिलास। पहला रिसेप्शन: एक खाली पेट पर सुबह में। जूस एक सुखद तापमान होना चाहिए, न कि ठंडा।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के लिए बर्च सैप

गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर के उपचार में, रस चिकित्सीय मेनू में शामिल है और यह इसके लाभों में से एक है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह पेट के एसिड बनाने वाले कार्य को उत्तेजित करने में सक्षम है। रस का उपयोग दिखाया गया है, दोनों एक पीड़ा की अवधि में, और एक बीमारी के जीर्ण चरण में। यह पेट की श्लेष्म सतह को बिल्कुल भी परेशान नहीं करता है, और इसलिए अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस रोगियों के बीच कोई मतभेद नहीं है।

एडिमा से छुटकारा पाने और बर्च सैप पर वजन कम करना

यह रस के मूत्रवर्धक गुण को ध्यान देने योग्य है। इसे लेने से, एक व्यक्ति पूरी तरह से एडिमा से छुटकारा पा सकता है। वही संपत्ति उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने अपना वजन कम करने का फैसला किया। बर्च सैप की स्वीकृति शरीर को एक आहार के लिए तैयार करेगी, अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाएगी, और यह कुछ नफरत वाले किलोग्राम है! पोषण विशेषज्ञ अपने रोगियों को इसकी सलाह देते हैं, लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि यह एक ताजा और प्राकृतिक उत्पाद है, और स्टोर से डिब्बाबंद पेय नहीं है।

जुकाम के उपचार में सन्टी के लाभ

वास्तव में, यह "सौ परेशानियों" का इलाज है। यदि आप फ्लू या अन्य गंभीर बीमारियों के पहले चरणों में रस पीना शुरू करते हैं, तो बीमारी का कोर्स बहुत आसान हो जाएगा और उपचार प्रक्रिया जल्द ही आ जाएगी। यह उच्च तापमान पर अत्यधिक संकेत मिलता है, बुखार के दौरान अत्यधिक पसीने के कारण निर्जलीकरण को रोकने में मदद करता है।

और पुरानी नासिकाशोथ के रोगियों के लिए, मैं वसंत में एक खाली पेट पर एक अद्भुत पेय का एक गिलास के साथ पीने की सिफारिश करना चाहूंगा ताकि स्थिति को कम किया जा सके। दूध के साथ बिर्च सैप उन लोगों की मदद करेगा जो लगातार खांसी से पीड़ित हैं और बस प्रतिरक्षा में सुधार करने में योगदान करते हैं। इस मिश्रण के लिए आपको थोड़ा अधिक आटा या स्टार्च जोड़ने की आवश्यकता है। वे गले में खराश के साथ-साथ मौखिक गुहा के अन्य रोगों का भी इलाज कर सकते हैं: वे गले में खराश या मौखिक गुहा को रस से कुल्ला करते हैं, और फिर धीरे-धीरे इसे निगलते हैं।

यदि आप जूस लेना शुरू करते हैं तो विभिन्न प्रकृति और निमोनिया के ब्रोंकाइटिस जल्द ही दूर हो जाएंगे। दिन में दो बार आधा गिलास रस पीने के लिए पर्याप्त है।

कम हीमोग्लोबिन के साथ, सन्टी सैप एक वास्तविक खोज है। तथ्य यह है कि इसमें प्राकृतिक (स्वयं) चीनी, लोहा, विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक बड़ा शस्त्रागार है। और इसे पीने के लिए उपयोगी है, रस में से एक के साथ पतला: सेब, गाजर या चुकंदर (आप अपने मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं)।
कैसे लें: मुख्य भोजन से 15 मिनट पहले एक दिन में तीन बार, 50 मिलीलीटर पीते हैं। इस योजना में रस का उपयोग करते हुए, हीमोग्लोबिन का स्तर स्पष्ट रूप से बढ़ जाएगा।

वैरिकाज़ नसों और पैर के ट्रॉफिक अल्सर

यहां तक ​​कि वैरिकाज़ नसों को बर्च सैप के साथ इलाज किया जा सकता है, क्योंकि इसकी सफाई और विरोधी भड़काऊ प्रभाव संवहनी प्रणाली को प्रभावित करते हैं।
कैसे लें: दिन में तीन बार, 1: 2 अनुपात में साफ पानी से पतला। भोजन से 30 मिनट पहले आपको इस पेय को लेना होगा। आदर्श रूप से, इस चिकित्सा के दौरान रोगी सुबह खाली पेट और सोने से पहले एक गिलास दूध पीएगा।

ऑन्कोलॉजी में बर्च सैप का उपयोग

लोक चिकित्सा में इस भयानक बीमारी के लिए एक नुस्खा है: गाजर के दो हिस्से, सन्टी और यारो लें। जड़ी बूटी के रस के साथ मिलाएं हाइपरिकम, मीडोजवेट, हेमलॉक (एक भाग)।

कैसे लेना है?: सुबह खाली पेट और शाम को सोने से पहले, 1 बड़ा चम्मच, दूध के साथ धोया।

कॉस्मेटोलॉजी में बर्च सैप का उपयोग

यह "जीवित पानी" त्वचा और बालों को सुंदरता दे सकता है, और इसलिए, कई कॉस्मेटोलॉजिस्ट बर्च सैप को "युवाओं का अमृत" कहते हैं। इस मुश्किल के साथ बहस करें।

बालों के झड़ने की समस्या के साथ, रस को बर्डॉक रूट, वोदका के काढ़े के साथ मिलाया जाता है और खोपड़ी में रगड़ दिया जाता है। इसके अलावा, बाल ताकत और चमक प्राप्त करेंगे, जैसे कि रगड़ रूसी को पूरी तरह से राहत देते हैं। एक ही रचना, लेकिन वोदका के उपयोग के बिना, एक ही प्रभाव के साथ एक पौष्टिक मुखौटा होगा। और अगर यह पेय उनके बालों को कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है, तो अब किसी भी बाम की आवश्यकता नहीं होगी।

विटामिन के बिना एक लंबी सर्दियों के बाद एक ताजा देखो त्वचा पर लौटें, "जादू" रस में मदद करेगा। प्राकृतिक, undiluted रस washes के रूप में प्रयोग किया जाता है, बर्फ और लोशन के साथ रगड़।

धुलाई। प्राचीन काल से, रूसी सुंदरियों ने अपनी त्वचा को युवा बनाए रखने के लिए खुद को "सन्टी आँसू" से धोया है। इस तरह के धोने से वर्णक स्पॉट और झाई को सफेद करने में मदद मिलेगी।

बिर्च बर्फ। डेकोलेट क्षेत्र को रगड़कर और जमे हुए रस के साथ चेहरे पर प्रभाव एक सप्ताह में दिखाई देगा!

लोशन। एक गिलास सन्टी में नींबू के रस की छह बूंदें + एक चम्मच शहद की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह से हिलाएं और सुबह और शाम को अपना चेहरा रगड़ें। इसे फ्रिज में रखें।

बिर्च सैप। नुकसान और मतभेद

इस पेय में बहुत सारी सकारात्मक विशेषताएं हैं, यह कल्पना करना और भी मुश्किल है कि न केवल लाभ हो सकता है, बल्कि बर्च सैप से भी नुकसान हो सकता है। आश्चर्यजनक रूप से, खतरे अभी भी हैं।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बर्च सैप पत्थरों को तोड़ने और शरीर से रेत निकालने में सक्षम है। यूरोलिथियासिस में, रोगी को डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। तथ्य यह है कि रस लेते समय "गंभीर" पत्थरों की उपस्थिति एक समस्या हो सकती है, क्योंकि यह उनके "आंदोलन" का कारण बन सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि बर्च सैप में एलर्जी नहीं होती है, फिर भी यह इस प्रकृति की समस्या पैदा कर सकता है। लेकिन हम बिर्च पराग से एलर्जी वाले लोगों के एक छोटे प्रतिशत के बारे में बात कर रहे हैं। इस पर, शायद, प्रतिबंधों की सूची और अंत।

कैसे और कब इकट्ठा करना है

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: बर्च सैप को कैसे इकट्ठा किया जाए और कब करना बेहतर है?

इस अद्भुत पेय को शुरुआती वसंत में इकट्ठा करें (सबसे अधिक बार - यह मार्च के अंत में है)। यह समय मौखिक विषुव के अंत में आता है। गो रस अप्रैल महीने के मध्य या अंत में होगा। बर्फ अभी भी चारों ओर झूठ बोल सकता है, और सन्टी अपने जीवन देने वाली नमी को साझा करने के लिए तैयार है। आप एक आवेग के साथ एक पंचर बनाकर सैप प्रवाह की शुरुआत की जांच कर सकते हैं (पेड़ की मोटाई मानव हाथ से पतली नहीं होनी चाहिए)। इस जगह पर तरल की एक बूंद दिखाई देने पर, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि रस चला गया है।

लेकिन इस अद्भुत पेय को कैसे इकट्ठा किया जाए, ताकि बर्च के पेड़ को नुकसान न पहुंचे? कभी-कभी, एक पेड़ के क्रूर उपचार का पालन करना आवश्यक होता है: खुरदरा नागरुबी कुल्हाड़ी, लेकिन फिर भी एक जगह पर नहीं! रस का संग्रह, सरल नियमों का पालन करें:

1. कुल्हाड़ी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है! एक स्वच्छ छेद बनाने के लिए आवश्यक है।इस उद्देश्य के लिए, आप 10 मिमी से अधिक की ड्रिल के साथ एक ड्रिल का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के एक "छेद" पेड़ और अगले साल तक समस्याएं नहीं लाएगा, यदि आप यहां लौटते हैं, तो इसका कोई निशान नहीं होगा।

2. लालची होने की जरूरत नहीं! एक पेड़ से आप सभी रस को आखिरी बूंद तक नहीं इकट्ठा कर सकते हैं, यह उसे मृत्यु की ओर ले जाएगा। यह बेहतर है कि आलसी न हो और कुछ पेड़ों को चुने, प्रति दिन प्रत्येक से एक लीटर इकट्ठा करना।

3. रस का संग्रह खत्म करने के बाद, कॉर्क-पेग या बगीचे की पिच के साथ "घाव" को बंद करना सुनिश्चित करें। आप मोम या काई का उपयोग कर सकते हैं। इससे पेड़ को गंभीर समस्याओं (छेद - रोगजनक बैक्टीरिया की खुली पहुंच) से बचने में मदद मिलेगी।

बर्च से रस एकत्र करने के निर्देश

जानकार लोगों का दावा है कि एक परिपक्व पेड़ का रस ज्यादा मीठा होता है। इसे ध्यान में रखें! इसलिए, उन्होंने बर्च को चुना (वैसे, एक मामूली झुकाव वाला एक पेड़ सैप इकट्ठा करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक है)। जमीन से बीस सेंटीमीटर पीछे हटने के बाद, एक छेद करें और संग्रह के लिए बर्तन को समायोजित करें।

प्लास्टिक की बड़ी बोतल का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। सबसे पहले, इसकी संकीर्ण गर्दन विभिन्न कचरे और कीड़ों को रस में गिरने से रोकती है। इसके अलावा, आपको लगातार बर्तन की जांच करने की आवश्यकता नहीं है। आप दिन में दो बार (सुबह और शाम, उदाहरण के लिए) चल सकते हैं।

यह एक नाली बनाने के लिए रहता है जिसके माध्यम से रस निकल जाएगा। कई उपकरणों के बीच, आदर्श आपके पैरों के नीचे बढ़ता है: पिछले साल की घास का एक गुच्छा पहले से धोया जाता है और मजबूत किया जाता है ताकि एक छोर पेड़ के छेद से बाहर निकल जाए और दूसरा बोतल की गर्दन में डूब जाए। नहीं एक बूंद से गिर जाएगा, क्योंकि प्राकृतिक घास एक केशिका प्रभाव के साथ एक उत्कृष्ट कंडक्टर है।

अब यह केवल बोतलों की जांच और खाली करने के लिए बनी हुई है। आमतौर पर आपको बर्च के आधार पर दिन में तीन बार चलना पड़ता है। उस समय को महसूस करना आवश्यक है जब पेड़ को "थकाने" के लिए इसे एक नए के साथ बदलना है।

बर्च सैप को कैसे स्टोर करें

इससे पहले कि हम भंडारण के रहस्यों को साझा करें, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि यदि आपको वह सब कुछ प्राप्त करना है जो आप अमीर हैं और किसी व्यक्ति के साथ साझा करने के लिए तैयार हैं। पानी के बजाय इसे पीना, सुंदर क्षण का उपयोग करें! इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें काम नहीं करेगा। यह नाशपाती है, किसी भी अन्य प्राकृतिक रस की तरह। संग्रह के बाद स्टोर दो दिनों से अधिक नहीं हो सकता है।

लेकिन क्या करें अगर एक अद्भुत पेय पर स्टॉक करने की इच्छा तर्कों से अधिक मजबूत है? और यद्यपि कई औषधीय गुण गायब हो जाएंगे, लेकिन वह अगले सीज़न तक आपके लिए कुछ रखेगा। आप कई तरीकों से सन्टी बना सकते हैं: तहखाने, संरक्षण, क्वास तैयारी, ठंड।

  1. आप एक ठंडे तहखाने में रस स्टोर कर सकते हैं, लेकिन केवल एक महीने के लिए।
  2. संरक्षण। यह कहा जाना चाहिए कि यह विधि कुछ ही गृहिणियों के साथ लोकप्रिय है। इस प्रक्रिया के बाद, रस में कई लाभकारी पदार्थ गायब हो जाते हैं। इस पेय का क्या मतलब है जब प्रकृति पहले से ही अन्य मौसमी उपहारों को साझा कर रही है?
  3. एक अच्छा विकल्प क्वास है। इस तरह के एक स्फूर्तिदायक पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। इसके टॉनिक गुण और उत्कृष्ट स्वाद कई के लिए एक पेय का स्वागत करते हैं।
  4. फ्रीज। किसी भी फल और सब्जियों की तरह, यह रस जम सकता है। यह विधि आपको बर्च सैप के सभी "उपयोगिता" को बचाने की अनुमति देती है। छोटी सलाह: सुविधाजनक उपयोग के लिए छोटे भागों में पेय को फ्रीज करें।

बर्च शराब

और अब सबसे दिलचस्प नुस्खा! क्या आप जानते हैं कि इस रस से क्या शराब बनाई जा सकती है? हमारे पूर्वजों को नुस्खा पता था, लेकिन इसका प्रतिपक्ष आधुनिक जनता के लिए उपलब्ध है।

सामग्री:

25 लीटर बर्च का रस: यदि आप चाहें तो 5 किलो चीनी, 200 ग्राम किशमिश या समान शराब खमीर, 10 ग्राम साइट्रिक एसिड, 200 ग्राम तरल शहद।

कैसे पकाने के लिए:

  • किशमिश से खट्टे को पहले से (तीन दिनों के लिए) तैयार किया जाता है, लेकिन यदि आप वाइन खमीर का उपयोग करते हैं, तो यह आवश्यक नहीं है।
  • रस, चीनी और साइट्रिक एसिड को एक बड़े सॉस पैन में मिलाया जाता है और कम गर्मी पर उबाल लाया जाता है। समय-समय पर आपको फोम को हटाने की आवश्यकता होती है। लगभग 20 लीटर तरल पदार्थ होना चाहिए।
  • 25 डिग्री तक ठंडा, "क्रस्ट" की उपस्थिति की अनुमति नहीं।लगातार हिलाओ और दिखाई देने पर पपड़ी को हटा दें।
  • इसके बाद, शहद, खमीर (खमीर) जोड़ें और व्यंजन में डालें, जिसमें भविष्य की शराब किण्वित होगी।
  • पंचर दस्ताने का उपयोग करके छेद को बंद करना और 18-25 डिग्री के तापमान के साथ एक अंधेरे कमरे में छिपाना बहुत तंग है।
  • कुछ हफ्तों (आमतौर पर 3-5) के बाद किण्वन समाप्त हो जाएगा: शराब चमक जाएगी, तलछट बाहर गिर जाएगी, दस्ताने खराब हो जाएंगे। एक पेय डालने का समय!
  • एक अच्छी ठंडी जगह (10-16 डिग्री) में कांच की बोतलों, कॉर्क में डालें और "उम्र बढ़ने के लिए" भेजें। यह 15-20 दिनों का सामना करने के लिए पर्याप्त है, और फिर इसे फिर से डालना, तलछट से छुटकारा पाना और आप कोशिश कर सकते हैं।

बहुत से लोगों ने शायद उपयोगी चागा मशरूम के बारे में सुना है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस मशरूम का मुख्य निवास स्थान बर्च की छाल है, जो इसके रस को खिलाता है।

बिर्च एक असाधारण पेड़ है, जो सुंदरता और स्वास्थ्य देता है। इस मामूली रूसी सुंदरता का ख्याल रखें, ताकि सैकड़ों वर्षों के बाद आपको उसके बारे में बात न करनी पड़े, केवल विश्वकोशीय तस्वीरों का जिक्र किया।

उत्पाद की कैलोरी और रासायनिक संरचना

बिर्च सैप - यह एक तरल है जिसका पारदर्शी रंग है। यह जड़ प्रणाली के दबाव के प्रभाव में, चड्डी या शाखाओं से बहती है जो टूट या कट जाती हैं। रस बसंत में बाहर निकलना शुरू हो जाता है, जब तक कि कलियाँ खिलना शुरू नहीं हो जातीं। और आप अप्रेल को अप्रैल में एकत्र कर सकते हैं और मई तक सही कर सकते हैं।

वह अमीर हैकार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम और मैंगनीज। बड़ी मात्रा में स्टॉक भी है आवश्यक तेल, फल शर्करा, टैनिन और सैपोनिन। इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, यह है अन्य विटामिन मिश्रण पर लाभ, जबकि बाहरी रूप से यह साधारण पानी के समान है।

शरीर के लिए सन्टी सैप का और क्या फायदा है? इसे सही मायने में कम कैलोरी वाला पेय माना जा सकता है, क्योंकि यह प्रति 100 ग्राम में केवल 22 किलो कैलोरी है। कई विदेशी देशों में, पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से आपके आहार में बर्च सैप का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

बर्च सैप का क्या उपयोग है

शरीर के लिए सन्टी के लाभ बिना शर्त, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं। यह वसंत में विशेष रूप से सच है, जब सर्दी को पकड़ने की संभावना अधिक होती है। हालांकि, यदि आप अभी भी बीमार हैं, तो टैनिन जो कि बर्च सैप में बड़ी मात्रा में हैं, आपको जल्द से जल्द ठंड से निपटने में मदद करेंगे।

मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटैशियम पास्की की संरचना में अंतिम स्थान पर नहीं, चूंकि दिल को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण तत्व हैं। शरीर को जहर देने के मामले में, सन्टी सैप भी सहायक हो सकता है। यह थोड़े समय में विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करेगा।। फिर भी सन्टी सैप को मजबूत करता है संवहनी दीवारें और हृदय की मांसपेशी।

औषधीय गुण, जैसा कि पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है

लोक उत्पाद का उपयोग बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है:

  • चयापचय में सुधार करने के लिए। इस तथ्य के कारण कि तरल शरीर में अच्छी तरह से जम जाता है, पेट के काम पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए। स्वीट बर्च सैप पित्ताशय की थैली और ग्रहणी की सूजन के लिए फायदेमंद है।
  • रीढ़ और जोड़ों के रोगों के लिए, जैसे गठिया, कटिस्नायुशूल। नियमित उपयोग से बीमारियों से जल्दी छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

  • क्रोनिक राइनाइटिस के साथ बिर्च सैप को हर सुबह 1 गिलास पीना चाहिए। जब आपको सर्दी या खांसी होती है, तो थोड़ी सी कोको को गर्म करने और दूध के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है, इसमें थोड़ी मात्रा में स्टार्च या आटा मिलाया जाता है।

कॉस्मेटिक गुण

आज, कॉस्मेटिक्स में बिर्च सैप तेजी से पाया जाता है। पस्का का नियमित उपयोग आपकी त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

पहले मामले में, सन्टी फोम को फोम और टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग इस तथ्य में प्रकट होता है कि यह त्वचा को अच्छी तरह से साफ और ताज़ा करता है।चूंकि इसकी शेल्फ लाइफ छोटी है, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी, इसे बर्फ के टिन में जमे हुए किया जा सकता है। जमे हुए रस के पासे को चेहरे, गर्दन और डाईकोलेट पर रगड़ा जाता है। यह प्रक्रिया त्वचा को टोन और मॉइस्चराइज करती है। थकी और सुस्त त्वचा के लिए, आप बर्च सैप के आधार पर मास्क बना सकते हैं।

इसके लिए नीली या सफेद मिट्टी की आवश्यकता होगी, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए इसे अमृत के साथ पतला करें और 20 मिनट के लिए चेहरे और गर्दन पर लागू करें। नकाब धोने के लिए सन्टी की जरूरत है। इस प्रक्रिया को 7 दिनों में 2 बार किया जाता है। सन्टी सैप के आधार पर, आप विटामिन और चिकनी ठीक झुर्रियों के साथ त्वचा को संतृप्त करने के लिए एक क्रीम मास्क तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गेहूं के रोगाणु के 50 ग्राम, समुद्री हिरन का सींग के 200 ग्राम और सन्टी के 2 बड़े चम्मच मिलाएं।

कॉस्मेटिक के रूप में सन्टी सैप के और क्या फायदे हो सकते हैं? वह बालों को चमक और ताकत देने में सक्षम है, इसके लिए, अपने सिर को धोने के बाद, सन्टी के साथ कुल्ला। यदि बाल चिकना है, तो एक एपारिट के आधार पर लोशन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच शहद, 2 बड़े चम्मच रस और एक चम्मच नमक मिलाएं। मिश्रण को एक गहरे रंग के ग्लास जार में डालें, एक गिलास वोदका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

लोशन को 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में रखा जाना चाहिए। समाप्ति तिथि के बाद, धोने से पहले इसे खोपड़ी में रगड़ें और एक तौलिया के साथ बाल लपेटें। 1.5 घंटे के बाद, अपने बालों को शैम्पू से धो लें। इस प्रक्रिया को 10 दिनों के लिए दोहराना आवश्यक है, फिर उसी अवधि के लिए एक ब्रेक लें, और फिर उपचार को फिर से दोहराएं। अमृत ​​से आप एक पौष्टिक मुखौटा बना सकते हैं। आपको 3: 1 के अनुपात में खुबानी और बोझिल तेल को मिलाना होगा और बालों पर लगाना होगा, फिर तौलिए से लपेटना होगा और 20 मिनट तक इंतजार करना होगा, फिर शैम्पू से अपने बालों को धोना होगा।

सन्टी सैप के फायदे और नुकसान

बिर्च सैप एक स्पष्ट तरल है जो मूल दबाव के प्रभाव में एक पेड़ के तने से निकलता है, यदि आप छाल को तोड़ते हैं या काटते हैं। कटौती के स्थान पर एक ट्यूब या एक छोटी नाली डालें, जिसके माध्यम से रस तैयार कंटेनर में बहता है। कटाई के बाद, चीरा स्थल को मोम से ढक दिया जाता है ताकि पेड़ बाद में मुरझाए नहीं।

बर्च सैप का आंदोलन मार्च की शुरुआत में पहली कलियों के साथ शुरू होता है, और रस को 1.5 महीने तक एकत्र किया जाता है, अप्रैल के शुरू से मध्य मई तक। रूस के अलावा, यह रस स्कैंडिनेविया और उत्तरी चीन में नशे में है।

यह ताजे झरने के पानी की तरह स्वाद देता है, लेकिन प्राकृतिक शर्करा की कम सांद्रता के कारण मीठे वुडी नोटों के साथ।

सन्टी सैप के उपचार गुण क्या हैं?

सन्टी सैप का लाभ बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें बहुत सारे खनिज, विटामिन सी, टैनिन, वाष्पशील उत्पादन और आवश्यक तेल शामिल हैं। गर्म दिनों में, यह स्फूर्तिदायक होता है, एक सुखद प्रकाश स्वाद के लिए प्यास को बुझाता है और पसीना आने पर एक व्यक्ति खो देता है जो खनिज लवण की आपूर्ति को फिर से भर देता है।

यह उत्सुक है कि संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में हाल ही में इस पेय में रुचि बढ़ी है, जिससे एक और लोकप्रिय टॉनिक - नारियल पानी विस्थापित हो गया है।

पोषण विशेषज्ञ ईवा कालनीक कहते हैं: "नारियल के पानी में रासायनिक संरचना, इलेक्ट्रोलाइट संतुलन, पोटेशियम और अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स में बर्च सैप समान है, लेकिन इसका मुख्य लाभ सैपोनिन में है।"

यह सैपोनिन्स है जो देशी रूसी पेय के अधिकांश लाभकारी गुणों के लिए जिम्मेदार है।

  • गले के रोग: खांसी, गले में खराश। उपचार के लिए, दूध और स्टार्च के साथ मिश्रित बर्च सैप लेना आवश्यक है। वसूली तक एक गिलास इस तरह के एक पेय को पीने की सिफारिश की जाती है।
  • जठरांत्र संबंधी मार्ग के प्रदर्शन में सुधार करने के लिए। यह वसंत अमृत सामान्य पाचन के लिए आवश्यक गैस्ट्रिक रस और एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता है। बिर्च सैप मल को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है।
  • मुंह में सूजन को दूर करने और दांतों की सड़न को रोकने के लिए, इस रस को मुंह से बाहर निकाला जा सकता है। एक गिलास रस पीने के लिए इकट्ठे हुए? बस इसे निगलने से पहले अपने मुंह में कुछ सेकंड के लिए रखें।कई फलों के रस के विपरीत, एसिड से भरपूर, यह पेय दाँत तामचीनी को नुकसान नहीं पहुंचाता है।
  • माइग्रेन और सिरदर्द से छुटकारा पाने में मदद करता है।
  • जब किसी भी मूल की ठंड, विशेष रूप से पुरानी, ​​को दैनिक रूप से शुद्ध बर्च अमृत के गिलास में ले जाना चाहिए। प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ यौगिक आपके शरीर से कुछ ही समय में रोग को बाहर निकाल देंगे।
  • बिगड़ा हुआ गुर्दे के कार्य के कारण एडिमा, गुर्दे और पित्ताशय में पथरी और रेत, सन्टी से प्रभावित होते हैं। इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, लेकिन केवल एक चिकित्सक की अनुमति से ऐसी बीमारियों से पीना संभव है।
  • यदि आपको पहले से ही अपने डॉक्टर की मंजूरी मिल गई है, तो आप दिन में तीन बार दो सप्ताह तक एक गिलास पी सकते हैं, लेकिन अधिक समय तक नहीं।
  • लंबे समय तक घाव भरने, अल्सर, घर्षण का इलाज undiluted तरल के साथ किया जाना चाहिए। इसके लाभकारी गुण त्वचा पर खुले घावों के तेजी से कसने में योगदान करते हैं।
  • यह एनीमिया और अन्य रक्त रोगों वाले लोगों के लिए रखरखाव एजेंट के रूप में अनुशंसित है।
  • शरीर के तापमान में तेज वृद्धि से बर्च सैप, चीनी, वाइन और बारीक कटा नींबू से बाम को मदद मिलती है। यह सब तीन महीनों के लिए एक अंधेरी जगह में जोर देने के लिए आवश्यक है।
  • वसंत अवसाद और विटामिन की कमी से निपटने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, हर दिन दो सप्ताह के लिए, एक गिलास हीलिंग तरल पीएं।
  • बिर्च एसएपी गुर्दे और यकृत से विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है - यूरोपीय हीलर 12 वीं शताब्दी में यह जानते थे। इसकी सफाई के गुणों की जांच करने के लिए, आपको हर सुबह नाश्ते से पहले 200 मिलीलीटर पीने की जरूरत है। उपचार के दौरान 4-6 सप्ताह और 6-8 लीटर हीलिंग तरल की आवश्यकता होगी।
  • ताजे पेड़ का रस एक उत्कृष्ट आहार पेय है, इसमें बिल्कुल प्रोटीन, वसा नहीं होता है। यदि आप पहले से ही अपने आप पर काम करना शुरू कर चुके हैं और कुछ किलोग्राम खो चुके हैं, लेकिन तब वजन स्थिर हो गया है, तो अपने आहार में इस उपयोगी तरल को शामिल करें।

चिकित्सीय और निवारक उद्देश्यों के लिए, लगभग एक महीने के लिए एक गिलास में पेय का सेवन किया जाना चाहिए। प्रारंभिक चिकित्सा परामर्श की आवश्यकता है!

पर पढ़ें: सन्टी चगा के उपयोगी गुण

सन्टी पर आधारित स्वस्थ पेय

  1. बिर्च क्वास। उसके लिए, मिश्रित रस, कुछ किशमिश और चीनी 2 चम्मच की दर से। प्रति लीटर है।
  2. मल्टीविटामिन का रस। पेय प्राकृतिक साइट्रस रस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

रस को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, लेकिन दो दिनों से अधिक नहीं। बिर्च सिरप। तरल के वाष्पीकरण की विधि द्वारा प्राप्त किया गया। इसे खाद, चाय या सादे पानी में मिलाया जा सकता है।

लेकिन इसे बिक्री पर खोजना मुश्किल है, उदाहरण के लिए, मेपल सिरप।

स्लिमिंग

पेय चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार कर सकता है, जो आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। यह एक महीने के दौरान 100-200 मिलीलीटर के आकार में अपने सामान्य रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कटाई के एक दिन पहले रस पीना बेहतर है, और फिर ताजा लागू करें। आप उसे क्वास, बाम और सिरप भी बना सकते हैं, जो उतना प्रभावी नहीं है, लेकिन बहुत उपयोगी भी है।

पेय पदार्थ बनाने के लिए बर्च सैप का उपयोग करें

चूंकि रस में 0.5 से 2% चीनी होती है, इसलिए इसे स्वतंत्र रूप से और हर स्वाद के लिए पेय तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्वास, सिरप, मल्टीविटामिन रस या टिंचर।

बिर्च क्वास

बिर्च क्वास - यह एक स्वादिष्ट टॉनिक पेय है। शरीर के लिए सन्टी क्वास के लाभ समय पर परीक्षण, नियमित रूप से उपयोग व्यक्ति को प्रभावित करता है। प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग करने के लिए क्वास की तैयारी की सिफारिश नहीं की जाती है, ग्लास जार सबसे उपयुक्त हैं। 1968 में, सन्टी से क्वास बनाने के लिए एक विधि विकसित की गई थी। खमीर, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और चीनी को इसमें जोड़ा गया था।

किण्वन शुरू होने के बाद, काढ़ा 6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए, मीठा, बोतलबंद और कॉर्क किया जाना चाहिए। इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।यदि आप क्वास बनाने के लिए भुनी हुई जौ के साथ बर्च सैप का उपयोग करते हैं, तो आप एक मूल पेय प्राप्त कर सकते हैं।

सन्टी पर टिंचर की तैयारी

यदि आप सन्टी की एक टिंचर बनाते हैं, तो इसमें एक अजीब गंध और स्वाद होगा। आज इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। प्रोपोलिस के साथ एक टिंचर तैयार करना, आप इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि यह कोई आश्चर्य नहीं है कि यह सबसे लोकप्रिय है। यह बहुत सरल रूप से तैयार किया गया है: आपको बर्च सैप, प्रोपोलिस और वोदका की आवश्यकता होगी। प्रोपोलिस को पीसकर, वोदका के साथ डालें और तीन दिनों के लिए आग्रह करें, जितनी बार संभव हो उतना मिलाते हुए। अगला, सन्टी के साथ टिंचर को पतला करें।

मल्टीविटामिन सन्टी रस

मल्टीविटामिन बर्च का रस एक महान पेय है, और इसे बनाने के लिए बहुत प्रयास नहीं करते हैं। चूंकि सन्टी का स्वाद स्वाद में मीठा होता है, यह ताजे खट्टे फलों, जैसे नारंगी या नींबू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

फलों को बस काटा जा सकता है और बर्च सैप में जोड़ा जा सकता है। रस के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, इसे संरक्षित किया जा सकता है, लेकिन गर्मी उपचार अपरिहार्य है। उसी समय, कैन्ड बर्च सैप अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देता है, और इसका उपयोग क्रमशः घटता है, लेकिन यह इस तरह के जीव को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। संरक्षण एक अंधेरे, ठंडी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

बिर्च सिरप

बिर्च सिरप को सैप से भी बनाया जा सकता है, क्योंकि यह मेपल की तरह स्वाद देगा। एकत्र बर्च सैप तैयार करने के लिए एक गहरे रंग में वाष्पित होना चाहिए। यह बिर्च गंध और समृद्ध मीठे स्वाद के साथ सिरप को बाहर निकालता है।

पेय की मूल्यवान रचना

यह समझने के लिए कि इस पोषक तत्व का प्राकृतिक स्रोत किस तरह की नमी है, इसकी रासायनिक संरचना पर विचार करें। बिर्च सैप वास्तव में अद्वितीय है, क्योंकि इसमें विटामिन (सी, बी 1 और बी 12) शामिल हैं जो शरीर के लिए आवश्यक हैं, खनिज (सोडियम और निकेल, मैग्नीशियम और लोहा, मैंगनीज और पोटेशियम), टैनिन और एसिड, फ्रुक्टोज और आवश्यक तेल, सैपोनिन और फाइटोनसाइड्स, और यह भी अद्वितीय कार्बनिक यौगिक बेटुलिन है, जिसे "मौत का इलाज" कहा जाता है। क्या यह कोई आश्चर्य है कि इस तरह के एक पेय, जो हमें सुंदर सन्टी द्वारा दिया जाता है, शरीर पर उपचार प्रभाव पड़ता है?

सन्टी उपयोगी क्यों है?

इस अनूठे रस के लाभों के बारे में लंबे समय तक बात की जा सकती है। पुराने समय से, हमारे पूर्वजों ने एक प्राकृतिक इम्युनोस्टिम्युलिमेंट के रूप में बर्च सैप का उपयोग किया था, जो पूरी तरह से ताकत हासिल करता था और बीमारी के बाद शरीर को मजबूत करने में मदद करता था। आधुनिक अध्ययन पूरी तरह से पिछली पीढ़ियों के अनुमानों की पुष्टि करते हैं। उनके अनुसार, यदि आप दिन में 2-3 सप्ताह के लिए एक गिलास जूस पीते हैं, तो आप शरीर को अवसाद से निपटने में मदद कर सकते हैं, कमजोरी, भ्रम, थकान को दूर कर सकते हैं, और एक बार फिर से जागृत महसूस कर सकते हैं, ताकत से भरा हुआ। बर्च सैप में एक मूत्रवर्धक, कृमिनाशक, ज्वरनाशक क्रिया पाई गई।

हालांकि, यह रस न केवल शरीर की सामान्य मजबूती के लिए उपयोगी है। यह एक वास्तविक प्राकृतिक चिकित्सक है, जिसके माध्यम से आप मौजूदा बीमारियों को रोक सकते हैं और उनका इलाज कर सकते हैं। इस पेय के सबसे प्रभावी उपयोग के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं।

1. पाचन तंत्र के रोग

बिर्च सैप जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। यह जीवन देने वाली नमी पेट में ऐंठन और शूल को पूरी तरह से राहत देती है, यकृत और पित्ताशय की थैली को साफ करती है। इसके अलावा, जब निगला जाता है, सन्टी सैप सूजन को दूर करता है और दर्द से राहत देता है, भूख में सुधार करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।

2. मूत्र प्रणाली की विकृति

यह कहा जाना चाहिए कि सन्टी सैप अपने मूत्रवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जिसके कारण इसे मूत्राशय की पथरी को दूर करने के लिए सबसे अच्छे लोक उपचारों में से एक माना जाता है। इस बीमारी से निपटने के लिए, उपचारकर्ता आपको दिन में 6 गिलास ताजा रस पीने की सलाह देते हैं। इस मामले में संघर्ष टूट जाएगा और शरीर को कम से कम दर्द के साथ छोड़ देगा।

3. आमवाती रोग

बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि ताजा रस गठिया और गठिया के दर्द को खत्म करने का एक प्रभावी तरीका है। इसके अलावा, यह जीवन देने वाली नमी एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने, कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े की रक्त वाहिकाओं को पूरी तरह से साफ करती है। और यह पेय बाहरी रूप से लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, बस इसे थोड़ा गर्म करें और इसे संपीड़ित के रूप में उपयोग करें, इसे गले में जोड़ों पर रखें।

5. मधुमेह

बिर्च सैप "डायबिटीज" के लिए भी निर्धारित है, हालांकि इस मामले में इसे अन्य दवाओं के साथ और सख्त आहार के साथ लेना आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए, एक औषधीय पेय तैयार किया जाता है, जिसमें 70% बर्च सैप (दो दिन वर्तमान), और 30% ब्लैकबेरी और करंट जूस, ब्लूबेरी और रास्पबेरी, समान अनुपात में लिया जाता है। केवल एक योग्य चिकित्सक दवा की खुराक और अवधि निर्धारित करने का हकदार है। हम केवल यह कहते हैं कि नियमित प्रयोगशाला परीक्षणों के साथ चिकित्सीय देखरेख में फाइटोप्रोपेरेशंस के साथ मधुमेह का उपचार किया जाना चाहिए।

6. वजन कम होना

हाल ही में, बर्च सैप को अक्सर वजन कम करने के उद्देश्य से आहार में पाया जा सकता है। यह पेय वास्तव में वसा के जमाव से छुटकारा पाने में मदद करता है, क्योंकि यह एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें उपयोगी पदार्थों का एक बड़ा समूह है, और यह शरीर में चयापचय को भी तेज करता है, चयापचय को तेज करता है।

एनीमिया (या एनीमिया) के रूप में इस तरह की एक गंभीर समस्या बर्च सैप और लोहे की तैयारी के जटिल सेवन से पूरी तरह से समाप्त हो जाती है। अभ्यास से पता चलता है कि रोजाना दो या तीन गिलास जूस पीने के लिए पर्याप्त है, ताकि 2 सप्ताह के बाद आप इस बीमारी के अप्रिय लक्षणों के बारे में भूल जाएं।

8. शरीर का नशा

हम पहले से ही बर्च सैप के मूत्रवर्धक गुणों का उल्लेख कर चुके हैं, जो उत्सर्जन प्रणाली की समस्याओं को हल करने के अलावा, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में गुर्दे की मदद करते हैं। इसके कारण, भोजन की विषाक्तता, साथ ही भारी धातु के लवण के साथ नशा होने पर बर्च सैप पीने की सलाह दी जाती है। इस संबंध में, हमारे देश के दूषित क्षेत्रों के निवासियों के लिए, सन्टी से लिया गया सैप से बेहतर पेय बस नहीं है।

9. जुकाम

लेकिन यह प्राकृतिक धन केवल रक्त को शुद्ध नहीं करता है। यह पसीना बढ़ाता है, जिससे गर्मी कम हो जाती है (यदि जंगली गुलाब और नींबू के रस के संयोजन में उपयोग किया जाता है)। ऐसे गुणों के साथ, सन्टी जुकाम सर्दी के उपचार के लिए आदर्श है, साथ ही श्वसन रोगों और फ्लू की रोकथाम के लिए भी।

10. एविटामिनोसिस

यह कहा जाना चाहिए कि सभी प्रकार के रासायनिक तत्व मूल्यवान बर्च सैप में एकत्र किए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि इस तरह का पेय वसंत एविटामिनोसिस को रोकने और विटामिन और खनिजों की पहले से मौजूद कमी से लड़ने के लिए आदर्श है।

अंत में, हम कहते हैं कि आंतरिक उपयोग के अलावा, बर्च सैप का बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है। वे गले, नाक या मुंह (मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस, पेरियोडोंटाल रोग और मौखिक गुहा के अन्य रोगों के मामले में) कर सकते हैं।

बालों को मजबूत बनाना

जंगल की नमी को ठीक करने से बालों के रोम पूरी तरह से मजबूत होते हैं, रूसी के कारण का मुकाबला करते हैं और सिर पर अतिरिक्त सीबम को समाप्त करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस ताजा रस बालों और त्वचा में रगड़ें। और इस तरल से आप बालों के लिए मास्क तैयार कर सकते हैं, यह अरंडी का तेल और शहद को 5: 1: 1 के अनुपात में जोड़ने के लिए पर्याप्त है।

इसके अलावा, बालों के झड़ने को रोकने के लिए, उन्हें रेशमी और चमकदार बनाते हैं, संरचना में काफी सुधार करते हैं, रूसी को हटाते हैं, बालों को 2 सप्ताह के लिए सन्टी साबुन से धोया जाता है और बर्च के पत्तों के अर्क से धोया जाता है।

त्वचा की समस्याएं

न्यूरोडर्माेटाइटिस और सोरायसिस, एक्जिमा और अल्सरेटिव घावों के मामले में कोई कम प्रभावी बर्च सैप नहीं। इस मामले में, थोड़ा गर्म पेय के साथ लोशन की मदद करें। इसी तरह, गैर-चिकित्सा घावों की उपस्थिति में हैं।यदि आप मुँहासे का अनुभव करते हैं, खुजली से पीड़ित हैं, या उम्र के धब्बों से छुटकारा नहीं पा सकते हैं, तो अपनी त्वचा को हर सुबह और शाम को रस के साथ रगड़ें। और बाहरी उपयोग के साथ समानांतर में, बर्च सैप को अंदर ले जाना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह एक उत्कृष्ट उपकरण है जो अंदर से त्वचा रोगों से लड़ेगा। "

पौष्टिक फेस मास्क

सबसे पहले वनस्पति तेल के साथ कपास झाड़ू से चेहरे को पोंछ लें। फिर आपको दो बड़े चम्मच बर्च सैप, एक चम्मच खट्टा क्रीम, एक चम्मच शहद मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करना होगा, त्वचा पर लगाना होगा और 15 मिनट के लिए छोड़ देना होगा। फिर उबला हुआ पानी के साथ मिश्रण कुल्ला, प्रभाव सुखद आश्चर्य होगा।

कौन इस तरह के रस को contraindicated है

यह कहा जाना चाहिए कि सन्टी सैप व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। बेशक, गैस्ट्रिक और डुओडेनल अल्सर के विस्तार के दौरान इसे नशे में नहीं होना चाहिए। यूरोलिथियासिस का एक तीव्र कोर्स भी इस पेय को प्राप्त करने के लिए एक contraindication है, क्योंकि यह रोगी की पहले से ही खराब स्थिति को खराब कर सकता है। अंत में, जो लोग सन्टी से एलर्जी हैं, उन्हें इस पेय का सेवन करने से बचना चाहिए।

रस इकट्ठा करते समय उपयोगी "ट्रिक"

जो लोग वन खाद्य संसाधनों (अर्थात्, कानून के तहत तथाकथित रस) के निष्कर्षण पर जाते हैं, आपको पता होना चाहिए कि जंगल के दक्षिणी भाग से इसे इकट्ठा करना शुरू करना बेहतर है, धीरे-धीरे गहरा हो रहा है। उत्तर की ओर से पेड़ पर कटौती करना बेहतर है, इससे अधिक सैप प्राप्त करने की अनुमति होगी। चीरा जमीन से 50 सेमी पर ट्रंक पर बनाया गया है। और ट्रंक को बहुत गहरा बनाने या गहराई से ड्रिल करने की आवश्यकता नहीं है - लकड़ी और छाल के बीच नमी चलती है, जिसका अर्थ है कि इसे प्राप्त करने के लिए, आपको बस छाल की परत को पार करना होगा।

अंत में, याद रखें कि रस इकट्ठा करना, आप पेड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं, और इसलिए इस मूल्यवान तरल के संग्रह के अंत के बाद, सड़ांध और लकड़ी की क्षति को रोकने के लिए कटौती को साबुन, मोम या बगीचे की पिच से ढंकना चाहिए।

चीनी के बिना डिब्बाबंद सन्टी का रस

एक पेय को संरक्षित करने का सबसे आसान तरीका सभी एकत्रित तरल (धुंध की कई परतों से गुजरते हुए) को फ़िल्टर करना है, इसे तामचीनी पैन में डालना और इसे 80-90 ° तक गर्म करना है। गर्म रस धोया और निष्फल डिब्बे में डाला जाता है, और तुरंत लुढ़का हुआ होता है। लुढ़का हुआ बैंक एक गर्म कंबल में लिपटे और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया। इसे ठंडी जगह पर अधिमानतः स्टोर करें।

चीनी के साथ डिब्बाबंद सन्टी का रस

यदि आप एक मीठा सन्टी पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो, पिछले नुस्खा की तरह, मूल्यवान तरल को फ़िल्टर करें और इसे आग पर रखें। जैसे ही रस उबलते बिंदु के करीब पहुंचता है, उसकी सतह पर एक पीलापन दिखाई देता है। इसे निकालें और स्टोव से रस निकालें, उबलते नहीं। गर्म तरल 2 बड़े चम्मच में जोड़ें। हर किलोग्राम रस और साइट्रिक एसिड (चाकू की नोक पर) के लिए चीनी। निष्फल जार पर रस डालो और ढक्कन को रोल करें, जार को पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटें।

वैसे, बर्च सैप को रोल करके, आप संतरे, नींबू, करंट, गुलाब कूल्हों या पुदीने की टहनी को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। और भी, सन्टी से आप एक महान सन्टी क्वास (पूरी तरह से गर्मियों में गर्मी में ठंडा) प्राप्त करते हैं।

सन्टी के नुकसान और मतभेद की सूची

यदि आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ तरल पदार्थ पसंद हैं, तो बे्रक सैप पीने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इस पेय के लाभ और हानि समतुल्य नहीं हैं। विशेषज्ञ कमजोर होने के रूप में शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभाव का अनुमान लगाते हैं।

यह रस वयस्कों और बच्चों के लिए एक वर्ष से अधिक, स्वस्थ और बीमार के लिए पिया जा सकता है। इसे गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अनुमति दी जाती है, विशेष रूप से वे जो एडिमा से पीड़ित हैं।

सन्टी बालियों के पराग को पेट के अल्सर और एलर्जी से बर्च सैप पीना संभव नहीं है। त्वचा पर दाने और जलन के रूप में प्रतिक्रिया पीने से मना करने का एक अच्छा कारण है।

यदि आप अत्यधिक मात्रा में अल्कोहल का सेवन करते हैं, तो एक सक्रिय या निष्क्रिय धूम्रपान करने वाले हैं, तनाव की स्थिति में हैं, बहुत सारी दवाएं (जैसे स्टैटिन, हाइपरटेन्सर, एंटीडिप्रेसेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स, कोर्टिसोन और एनालिटिक्स) ले रहे हैं, और शरीर की प्रतिरक्षा ख़त्म हो रही है, इस अद्भुत उपहार की उपेक्षा न करें प्रकृति का।

हम आपको पढ़ने के लिए सलाह देते हैं: मेपल सैप के फायदे और नुकसान।

सन्टी की संरचना और गुण

बिर्च सैप की एक समृद्ध रचना है:

  • बी विटामिन,
  • विटामिन सी,
  • एश
  • चीनी,
  • पोटेशियम,
  • फ्लोरीन,
  • कैल्शियम,
  • सोडियम,
  • कार्बनिक अम्ल
  • आवश्यक तेल
  • saponins।

जूस हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, रक्तचाप को कम करता है और सीने में दर्द को खत्म करता है। सिरदर्द और चक्कर आना के साथ ले लो।

बिर्च एसएपी में सिकुड़ने वाले ट्यूमर की लाभकारी संपत्ति है। यह प्रभावी रूप से कैंसर के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

स्वस्थ रस चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। वह पत्थरों को विभाजित करता है और उन्हें गुर्दे से निकालता है।

पेय श्वसन प्रणाली के रोगों के उपचार में एक चिकित्सीय प्रभाव पैदा करता है। उत्पाद खांसी और सूजन को खत्म करता है। इसका उपयोग लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया के लिए किया जाता है।

चंगा पेय का उपयोग बाह्य रूप से त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है: एक्जिमा, सोरायसिस, मुँहासे, न्यूरोडर्माेटाइटिस और फंगल संक्रमण। इस मामले में, रस का उपयोग संपीड़ित और लोशन के लिए किया जाता है।

नींबू के साथ सन्टी के साथ व्यंजनों

ताजा नींबू या नारंगी का उपयोग कर सन्टी के संरक्षण के लिए। खट्टे के रस के साथ, एक उबाल लाने के लिए और डिब्बे को सीवन करने से पहले ताजा स्लाइस जोड़ें। नींबू एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य करता है।

आपको आवश्यकता होगी:

  • बिर्च सैप - 1 लीटर।
  • चीनी - 2 बड़े चम्मच।
  • नींबू - ¼ पीसी।

कैसे पकाने के लिए:

  1. नींबू को पतली स्लाइस में काटें और इसमें चीनी जोड़ें।
  2. रस से भरें और तरल को एक फोड़ा में लाएं।
  3. एक निष्फल जार में गर्म पेय डालो।
  4. रस में ताजा नींबू का एक टुकड़ा डालें और इसे रोल करें।

कैलोरी:

एक उत्पाद के 100 मिलीलीटर की कैलोरी सामग्री - 41 किलो कैलोरी।

ताजा नींबू के बजाय, आप साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा नुस्खा पर विचार करें:

आपको आवश्यकता होगी:

  • बिर्च सैप - 3 लीटर।
  • चीनी - ½ कप।
  • साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।

कैसे पकाने के लिए:

  1. बर्च सैप को उबाल लें।
  2. चीनी और साइट्रिक एसिड को घोलें।
  3. भंग होने तक हिलाओ।
  4. बाँझ जार में रस डालो और रोल करें।

कैलोरी:

एक उत्पाद के 100 मिलीलीटर की कैलोरी सामग्री - 34 किलो कैलोरी।

बिर्च सैप से क्वास

कमरे के तापमान पर, बर्च सैप जल्दी से किण्वन करना शुरू कर देता है, इसलिए क्वास या वाइन तैयार करते समय, आप खमीर का उपयोग करने से बच सकते हैं। दोनों व्यंजनों पर विचार करें:

आपको आवश्यकता होगी:

  • बिर्च सैप - 1 लीटर।
  • किशमिश - 3 पीसी।
  • खमीर - 15 जीआर।

कैसे पकाने के लिए:

  1. 36 डिग्री के तापमान पर सन बर्न सैप को गर्म करें।
  2. इसमें किशमिश और खमीर मिलाएं।
  3. जार में तरल डालो और ढक्कन को कसकर बंद करें।
  4. 1 सप्ताह के लिए पेय को संक्रमित करें।

कैलोरी:

एक उत्पाद के 100 मिलीलीटर की कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।

आपको आवश्यकता होगी:

  • बिर्च सैप - 3 लीटर।
  • राई की रोटी - 150 जीआर।
  • करंट के पत्ते - 3 पीसी।

कैसे पकाने के लिए:

  1. ब्रेड को स्लाइस में काटें और ओवन में सुखाएं।
  2. रस को तीन लीटर जार में डालें।
  3. पेय में रोटी और करी पत्ते जोड़ें।
  4. जार को छेद या धुंध के साथ ढक्कन के साथ कवर करें और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें।

कैलोरी:

एक उत्पाद के 100 मिलीलीटर की कैलोरी सामग्री - 30 किलो कैलोरी।

क्या आप गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए सन्टी पेय पी सकते हैं

गर्भावस्था के दौरान बिर्च सैप उपयोगी है। यह भविष्य की मां की स्थिति को कम करने, विषाक्तता के संकेतों को समाप्त करता है। पीने से पाचन, हृदय और तंत्रिका तंत्र सामान्य हो जाते हैं। इसके अलावा, रस सूजन को कम करता है, जो अक्सर गर्भावस्था के अंतिम तिमाही में प्रकट होता है।

सन्टी के नियमित सेवन से भविष्य की मां की प्रतिरक्षा मजबूत होती है, और दूध की गुणवत्ता में सुधार होता है। इसलिए, स्तनपान के दौरान पेय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

एक वर्ष की आयु से शुरू करके, बर्च सैप को बच्चे के आहार में पेश किया जा सकता है।पहली बार, सिर्फ 50 मिलीलीटर पेय दें। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं हुई, जो अत्यंत दुर्लभ है, तो खुराक दोगुनी हो सकती है। 3 वर्ष की आयु तक, एक बच्चे के रूप में सन्टी की खपत की दर प्रति सप्ताह 3 गिलास तक पहुंच जाती है।

क्या याद रखना

  1. बिर्च सैप शरीर के लिए अच्छा है। यह हृदय, तंत्रिका, पाचन और मूत्रजननांगी प्रणालियों को सामान्य करता है।
  2. पेय में एक छोटा शेल्फ जीवन है। इसके विस्तार के उद्देश्य से डिब्बाबंद रस।
  3. क्वास, सिरप, वाइन एक बर्च पेय के आधार पर बनाया जाता है।
  4. बिर्च सैप का सेवन गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान के दौरान और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में किया जा सकता है।

मानव शरीर के लिए सन्टी के लाभ

बिर्च सैप, सन्टी - एक पेय जो पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बर्च सैप के लाभों को हमारे पूर्वजों द्वारा देखा गया था, और बर्च सैप के साथ उपचार के रहस्यों को पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है। बिर्च सैप की एक चिकित्सा संरचना है, क्योंकि सन्टी हमारे देश में सबसे औषधीय पेड़ों में से एक है। नीचे पढ़े जाने वाले बर्च सैप के लाभों के बारे में।

वसंत में, लगभग तीन सप्ताह तक, सन्टी हमारे साथ अपने "आँसू" साझा करता है और व्यक्ति को शरीर को ठीक करने में मदद करता है। सन्टी सैप का रहस्य और लोकप्रियता यह है कि एक सन्टी के ट्रंक में सर्दियों पर जमा हुई बलों को एक व्यक्ति को बर्च सैप के साथ दिया जाता है।

सन्टी की संरचना

सन्टी की संरचना में शामिल हैंशर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज), कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और पदार्थ जिसमें उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि (फाइटोकेनड्स) होती है।

वसंत हाइपोविटामिनोसिस में कमजोर शरीर द्वारा बर्च सैप और खनिज तत्वों की भी बहुत आवश्यकता होती है।

सन्टी पेय पीने के बाद, हम पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज और तांबे के साथ शरीर की भरपाई करते हैं।

सन्टी के गुण

  • चूंकि बर्च सैप की संरचना में एंजाइम और जैविक उत्तेजक शामिल हैं - यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
  • पोटेशियम कैल्शियम, बिर्च सैप में मौजूद मैग्नीशियम सामान्य हृदय क्रिया के लिए आवश्यक है।
  • सन्टी के टेनिंग पदार्थ - विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
  • आसानी से पचने वाली शर्करा मस्तिष्क के लिए अच्छी होती है।

बर्च सैप के गुण इसे मानव शरीर के उपचार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक अनिवार्य सहायता बनाते हैं।

सन्टी के लाभ - लोकप्रिय व्यंजनों

बर्च सैप क्या व्यवहार करता है, बर्च सैप के साथ कैसे व्यवहार किया जाता है, बर्च सैप किन बीमारियों के लिए इलाज करता है ... बर्च सैप उपचार व्यंजनों को हमारे पूर्वजों द्वारा एकत्र और संरक्षित किया गया था। लोगों को अक्सर बर्च सैप के साथ इलाज किया जाता था।

एनीमिया - बर्च सैप के साथ उपचारबिर्च सैप में लोहे और प्राकृतिक चीनी सहित बड़ी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए इसे हीमोग्लोबिन के कम स्तर के साथ संकेत दिया जाता है।

सेब, गाजर या चुकंदर के बराबर अनुपात में ताजा बर्च का रस मिलाएं और आपको एक उपकरण मिलेगा जो प्रभावी रूप से हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।

50 मिलीलीटर (यह लगभग 1 स्टैक है) भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार, बर्च सैप प्रवाह के पूरे समय के दौरान लें।

कम प्रतिरक्षा - बर्च सैप के साथ उपचार

पूरी तरह से पेय की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है, जिसमें बर्च सैप, दूध (समान अनुपात में) होता है और स्टार्च की थोड़ी मात्रा के अतिरिक्त के साथ।

ट्यूमर - बर्च सैप के साथ उपचार

विभिन्न ट्यूमर की उपस्थिति में, पारंपरिक चिकित्सा यार्न के रस के 2 भागों, गाजर के रस के 2 भागों, हेमलॉक जड़ी बूटी के रस के 1 भाग, हाइपरिकम जड़ी बूटी के रस के 1 भाग और सफेद पत्ती के जड़ी बूटी के रस के 1 भाग के साथ बर्च सैप के 2 भागों को मिश्रित करने की सलाह देते हैं। सुबह खाली पेट, 1 चम्मच दूध, और रात में 1 बड़ा चम्मच, दूध भी पिए।

कम अम्लता के साथ ईर्ष्या और जठरशोथ के साथ, पित्त पथ डिस्केनेसिया, पेप्टिक अल्सर एक्ससेर्बेशन, उल्कापात और पुरानी अग्नाशय की सूजन के साथ, सन्टी सैप निम्नानुसार लिया जाता है: शुद्ध रूप से 50 मिलीलीटर प्रत्येक बार शुद्ध या 2: 1 अनुपात में गर्म उबला हुआ पानी के साथ पतला।

बर्च सैप के साथ उच्च दबाव उपचार

उच्च रक्तचाप के साथ उच्च रक्तचाप के साथ, एडिमा के साथ, दिल में दर्द, सिरदर्द और चक्कर आना, दिन में 2 बार 1/2 कप सन बर्न पीना। जूस एक हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है जो शरीर से अतिरिक्त नमी को हटा देता है।

संवहनी और संयुक्त रोग - सन्टी के साथ उपचार

बर्च सैप के मूत्रवर्धक कार्य, विरोधी भड़काऊ प्रभाव के साथ मिलकर, गठिया, गठिया, गठिया, गठिया, वैरिकाज़ पैर की बीमारी और ट्रॉफिक अल्सर के लिए एक अच्छा उपाय के रूप में विचार करना संभव बनाता है।

इस मामले में, रस को शुद्ध रूप में 50 मिलीलीटर पिया जाना चाहिए या भोजन से 2 घंटे पहले 2: 1 के अनुपात में पानी के साथ पतला होना चाहिए। यदि आप एक गिलास गर्म दूध एक खाली पेट पर और सोने से पहले पीते हैं तो चिकित्सा का प्रभाव बढ़ जाएगा।

फुफ्फुसीय रोग - बर्च सैप के साथ उपचार

ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तपेदिक के साथ, सन्टी का रस इस प्रकार पिया जाता है: 75-100 मिलीलीटर 2 बार एक दिन। कैटरियल रोगों (ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस) के साथ और गले में खराश के कारण, गर्म पानी के साथ साफ या पतला रूप में, यह खाली पेट और हर भोजन के बाद गले को कुल्ला करने के लिए उपयोगी है।

उच्च तापमान पर, सन्टी सैप को स्थानीय एंटीप्रेट्रिक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, या तो अकेले या ठंडे पानी के साथ (2: 1)।

धुंध या कपास के फाहे को रस में सिक्त किया जाता है, थोड़ा निचोड़ा जाता है और कोहनी, बगल और वंक्षण क्षेत्रों पर, घुटनों के नीचे, टखनों और कलाई को लपेटकर और रोगी के तापमान के कम होने तक सूखने तक बदल दिया जाता है।

त्वचा रोग - बर्च सैप के साथ उपचार

एक बाहरी उपाय के रूप में, बर्च सैप का उपयोग एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, फंगल रोगों और खराब चिकित्सा घावों के लिए किया जाता है।

इन मामलों में, बर्च सैप का उपयोग वाश, रगड़, लोशन के रूप में किया जाता है, समस्या वाले क्षेत्रों और स्थानों पर संपीड़ित करता है। रस के बाहरी प्रभाव को शुद्ध रूप में मौखिक रूप से भोजन से पहले 75-100 मिलीलीटर और रात भर में दोहराया जा सकता है।

जननांग प्रणाली के रोग - बर्च सैप के साथ उपचार

जब गुर्दे की बीमारी - पुरानी पाइलोनफ्राइटिस, रेत या छोटे कंकड़ की उपस्थिति - बर्च सैप को रोजाना खाली पेट और 1 कप undiluted पर पिया जाना चाहिए। यूरोलिथियासिस और पित्त पथरी की बीमारी होने पर, सन्टी सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, पहले पत्थरों की संरचना और आकार का पता लगाना चाहिए।

अन्यथा, एक मजबूत "स्टोन-होल्डिंग" एजेंट होने के नाते, सन्टी सैप एक बड़े पत्थर को एक संकीर्ण नलिका में चला सकता है और शूल को उकसा सकता है। हालांकि, यह केवल ऑक्सालिक और यूरिक एसिड पत्थरों पर लागू होता है।

लेकिन इसके विपरीत, सन्टी के फॉस्फेट और कार्बोनेट पत्थर, घुल जाते हैं, लेकिन इसके लिए आपको इसे कम से कम 3 महीने 1 गिलास खाली पेट और सोने से एक घंटे पहले पीना होगा।

बालों का झड़ना - बर्च सैप से उपचार

यदि आप ध्यान देना शुरू कर देते हैं कि आपके बाल कमजोर हैं और बाहर गिरना शुरू हो गए हैं, तो इस प्रक्रिया को रोकने से खोपड़ी में बर्च सैप के मिश्रण को वोडका और बर्डॉक रूट के काढ़े के बराबर भागों में रगड़ने में मदद मिलेगी। यह रूसी से लड़ने के लिए बर्च सैप की मदद करता है, इसके लिए आपको अपने बालों को बर्च सैप से धोने की जरूरत है।

पेय के मुख्य घटक

इस उत्पाद की संरचना वास्तव में अद्वितीय है। अन्य चीजों के अलावा, आप विभिन्न प्रकार की चीनी, जैसे फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सुक्रोज, सभी प्रकार के कार्बनिक अम्ल, एंजाइम, साथ ही ऐसे पदार्थ पा सकते हैं, जिनका मुख्य उद्देश्य रोगाणुओं (फाइटोकेनड्स) से मुकाबला करना है।

इसके अलावा, सन्टी, लाभ और हानि संदेह से परे है, खनिज तत्वों से समृद्ध है जो वसंत में मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। यही कारण है कि इस पेय का उपयोग हाइपोविटामिनोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम होगा।

Berezovitsa निम्नलिखित तत्वों के भंडार के साथ आपके शरीर की भरपाई करेगा:

  • पोटेशियम (मांसपेशियों की शक्ति और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक),
  • कैल्शियम (हड्डी स्वास्थ्य को संरक्षित करता है),
  • सोडियम (गुर्दे समारोह का समर्थन करता है),
  • मैग्नीशियम (ग्लूकोज तेज और ऊर्जा उत्पादन में शामिल),
  • तांबा (रक्त निर्माण में भाग लेता है),
  • लोहा (एक तत्व की कमी से एनीमिया हो सकता है),
  • मैंगनीज (मानव कंकाल के जैविक विकास के लिए बहुत आवश्यक है)।

बर्च सैप की एक और विशेषता यह है कि इसमें वसा और प्रोटीन की कमी होती है, और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, एक नियम के रूप में, लगभग 3 ग्राम है।

सन्टी के उपयोगी गुण

बिर्च सैप का उपयोग वास्तव में बहुत अच्छा है, क्योंकि इसमें बहुत सारे अलग-अलग पदार्थ हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद आवश्यक हैं। यह विटामिन सी, और टैनिन, साथ ही विभिन्न आवश्यक तेल।

आप इसे गर्म दिनों में सुरक्षित रूप से पी सकते हैं, क्योंकि यह आपको खुश कर सकता है और आपकी प्यास बुझा सकता है, और भारी पसीने के दौरान बड़ी मात्रा में खो जाने वाले खनिज लवणों की आसानी से आपूर्ति भी करता है।

सभी सूचीबद्ध घटकों के साथ, बर्च सैप में विशेष पदार्थ होते हैं, जो इसे एनालॉग्स की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्सर्जित करते हैं। ये पदार्थ सैपोनिन हैं। यह इन घटकों की उपलब्धता के लिए धन्यवाद है, बेरेज़ोवित्सा और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कई बीमारियों का इलाज करता है।

बिर्च सैप उपचार

  1. यह गले के विभिन्न प्रकार के रोगों के लिए उपयोगी है, विशेष रूप से, गले में खराश और खांसी के लिए। उपचार के लिए आपको थोड़ा गर्म बर्च सैप का उपयोग करना होगा। लाभ और हानि (स्टोर कैसे करें, आप लेख में आगे पता लगा सकते हैं) असमान हैं। इसे कुछ दूध और स्टार्च के साथ मिलाएं।

इस दवा को हर दिन पीना बेहतर है, इसलिए जब तक आप स्वस्थ नहीं हो जाते तब तक यह अधिक फायदेमंद होगा। जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों के लिए अपरिहार्य, क्योंकि यह गैस्ट्रिक रस की सही मात्रा की रिहाई को प्रोत्साहित करने में सक्षम है, साथ ही साथ एंजाइम जो पाचन प्रक्रिया के लिए सामान्य रूप से आगे बढ़ने के लिए आवश्यक हैं।

यदि आपको मल के साथ समस्याएं हैं, तो बर्च सैप निश्चित रूप से उन्हें हल करने में मदद करेगा। मौखिक गुहा की देखभाल के लिए एक उत्कृष्ट साधन है। यदि आप सूजन या क्षय से पीड़ित हैं, तो बस एक कंडीशनर के रूप में बर्च सैप का उपयोग करें। इसे बाहर थूकने की जरूरत नहीं है, एक बैच निगलने से थोड़ा पहले इसे अपने मुंह में रखें।

यह फलों के रस की पृष्ठभूमि पर अनुकूल रूप से खड़ा है, क्योंकि यह केवल दाँत तामचीनी पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। बिर्च सैप सिरदर्द दर्द को दूर करने के लिए डिज़ाइन की गई कई दवाओं की जगह लेगा।

  • जुकाम के लक्षणों के साथ, विशेष रूप से, एक बहती नाक, सन्टी एसएपी को रोजाना एक कप की मात्रा में पीना चाहिए। विरोधी भड़काऊ यौगिक जो पेय का हिस्सा हैं, पूरी तरह से किसी भी ठंड रोगों से सामना करते हैं, और इसे बहुत जल्दी करते हैं।
  • बिर्च सैप के सेवन के लिए किडनी भी आपका आभारी होगी।

    इस पेय से सूजन, पत्थरों और रेत को पूरी तरह से हरा दिया जाएगा। हालांकि, उपयोग के कुछ नियम हैं: प्रत्यक्ष उपयोग से पहले, उपस्थित चिकित्सक की एक अनिवार्य सिफारिश की आवश्यकता है, क्योंकि लोक उपचार में एक मूत्रवर्धक है। हो सकता है कि अगर आप बर्च सैप का उपयोग करते हैं, तो लाभ और हानि।

    कैसे लें, ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे? सबसे पहले, दो सप्ताह से अधिक नहीं, दैनिक। दूसरे, आपको लगभग 3 गिलास पीने की ज़रूरत है। यहां तक ​​कि त्वचा को नुकसान भी बर्च सैप को ठीक कर सकता है (लाभ और हानि दोषपूर्ण हैं)। किसी भी घाव, अल्सर और घर्षण ताजा तरल के साथ इलाज के लिए पर्याप्त हैं जिन्हें पतला करने की आवश्यकता नहीं है।

    और अगर आप इसे अंदर उपयोग करते हैं, तो आप हमेशा एक्जिमा, लाइकेन और फोड़े के बारे में भूल सकते हैं। ऊंचे तापमान पर निम्नलिखित संरचना में मदद मिलेगी: सन्टी, चीनी, शराब और कुचल नींबू। इस मिश्रण को तीन महीने के लिए एक अंधेरी जगह में रखें, और फिर एक फ़ेब्रिफ्यूज़ के रूप में उपयोग करें।

  • यदि आप दो सप्ताह तक प्रतिदिन एक गिलास जूस लेते हैं, तो निश्चित रूप से वसंत अवसाद हो जाएगा।
  • शरीर को शुद्ध करने के लिए, आपको अपने आहार में नाश्ते से पहले 200 मिलीलीटर रस को शामिल करना होगा। उपचार का कोर्स आमतौर पर लगभग 4-6 सप्ताह तक रहता है।
  • और यह भी, यह पेय केवल एक चमत्कारिक आहार व्यंजन है।

    इसमें न तो वसा और न ही प्रोटीन होता है, यही कारण है कि यह आपके आहार में होना चाहिए यदि आप सावधानीपूर्वक अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं।

    किसी भी बीमारी का इलाज करने की तुलना में इसे रोकना आसान है।और सन्टी सैप सिर्फ एक अद्भुत निवारक उपाय है। महीने के दौरान, प्रति दिन एक गिलास पेय पीना - और कोई भी बीमारी आपके लिए भयानक नहीं है।

    रचना में ग्लूकोज की उच्च सामग्री के बावजूद, जो लोग एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के साथ पंजीकृत हैं, वे बर्च सैप भी पी सकते हैं। मधुमेह में लाभ और हानि समान नहीं हैं। खपत के लिए, मधुमेह रोगियों को जई के भूसे को उबालने की आवश्यकता होती है, जो फूलों पर 30 मिनट के लिए रस पर पुआल (रस 1: 3 का अनुपात) के दौरान एकत्र किया गया था। 100 मिलीलीटर की मात्रा में भोजन से पहले लिया गया यह शोरबा।

    आप सभी सन्टी पेय पी सकते हैं। बच्चों के लिए लाभ और नुकसान असमान हैं।

    गर्भावस्था एक महिला के जीवन की सबसे अच्छी अवधि है

    कई लोग पूछते हैं: "क्या आप गर्भावस्था के दौरान सन्टी पी सकते हैं?" गर्भवती महिलाओं के लिए लाभ और हानि स्पष्ट है। पेय का उपयोग केवल तभी करने की सलाह दी जाती है जब महिला इस उत्पाद के लिए विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं से पीड़ित नहीं होती है। अन्यथा, इसे छोड़ देना बेहतर है।

    गर्भवती महिलाओं के लिए बिर्च सैप बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह गंभीर विषाक्तता के पाठ्यक्रम को कम कर सकता है। पीने की मात्रा प्रति दिन लगभग 2 लीटर होनी चाहिए, कभी-कभी उपचार 3-4 सप्ताह तक रहता है जब तक कि विषाक्तता के संकेतों का पूरा गायब नहीं हो जाता। हालांकि, ग्लूकोज की उच्च सामग्री के कारण दुरुपयोग अभी भी इसके लायक नहीं है।

    गर्भावस्था के दौरान उच्च या निम्न रक्तचाप को आधा गिलास रस के साथ दिन में तीन बार लेने से भी ठीक किया जा सकता है। दबाव के सामान्यीकरण के साथ, आप महसूस करेंगे कि सूजन गायब हो जाएगी।

    इसकी मदद से प्रसव के बाद आप स्तनपान को बढ़ा सकते हैं, और आपका बच्चा कभी भी भूखा नहीं रहेगा। हालांकि, रस का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

    उत्पाद संग्रह नियम

    जब आप बर्च सैप एकत्र कर सकते हैं तो इष्टतम अवधि मार्च की शुरुआत है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक पेड़ लगभग 3 लीटर रस दे सकता है, दुर्लभ मामलों में - लगभग 7 लीटर।

    पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि किसी विशेष पेड़ में रस है या नहीं। इसके लिए, शिला का उपयोग करके छाल में एक छोटा छेद बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि इन क्रियाओं के बाद आपको एक बूंद दिखाई देती है जिसे जारी किया गया है, तो आप सुरक्षित रूप से अमृत इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।

    आपको केवल परिपक्व पेड़ों को चुनने की आवश्यकता है, जिनमें से मुकुट काफी अच्छी तरह से विकसित है। जमीन से 50 सेमी की दूरी पर दक्षिण की ओर से अधिमानतः एक छेद ड्रिलिंग। ड्रिल को इंगित करना चाहिए।

    उसके बाद, छेद में नाली डालें। यह उसके लिए है और बाएं कंटेनर में रस निकल जाएगा। पौधे के जीवन को बनाए रखने के लिए, प्रति दिन 1 लीटर से अधिक तरल पदार्थ इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है।

    कैसे स्टोर करें?

    ताजा कटे हुए रस को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक रखा जा सकता है। इसके अलावा यह डिब्बाबंद। प्राप्त किया जा सकता है यदि आप डिब्बाबंद सन्टी पीते हैं, तो लाभ और हानि। व्यंजन भी मतभेदों को समतल करने में मदद करते हैं। तरल को फिर से गरम किया जाना चाहिए, फिर निष्फल जार में डाला जाता है और संरक्षण के लिए एक विशेष कुंजी का उपयोग करके कसकर बंद किया जाता है।

    रस को स्टोर करने का एक और तरीका ठंड है। सभी पोषक तत्व बच जाएंगे।

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