फसल उत्पादन

रूसियों ने 2018 में खाद्य कीमतों में तेज वृद्धि की तैयारी शुरू कर दी

तो, Shuvar थोक बाजार के अनुसार, सफेद गोभी और खीरे पिछले महीने में सबसे अधिक गुलाब - 50% से। गोभी - थोक मूल्यों में प्रति किलोग्राम 5 से 7.5 डालर, खीरे - 40 से 61.6 डालर।

गाजर के दाम भी ४०% से अधिक (थोक में, औसतन ६.५ से ९ .५ हर्ट्जनिअस तक) बढ़े, २०% से अधिक - टमाटर के लिए (चेरी की किस्म के लिए - 75५ से ९ ni हिंगनिया के लिए) और हरे प्याज (75 से 92 डालर प्रति किलो), बीट और प्याज के लिए लगभग 15% (क्रमशः 7.5 से 8.5 और 4.2 से 5 UAH तक)

वहीं, मार्च में कई सब्जियां गिरीं। उदाहरण के लिए, बैंगन - लगभग दो बार (73.7 से 50 UAH / किग्रा), मिठाई काली मिर्च - एक चौथाई (81.2 से 62.5 UAH तक)। लहसुन की कीमतें पेकिंग गोभी के लिए 52.5 से 50 UAH तक गिर गईं - 16 से 14 UAH तक। ध्यान दें कि ये सब्जियां मुख्य रूप से हमसे आयात की जाती हैं।

कई यूक्रेनी "पृथ्वी के उपहार" भी कई hryvnias के लिए कीमत में खो दिया है। जैसे कद्दू (13 से 11.5 UAH की औसत से कीमत गिर गई) और काली मूली (7.5 से 6 UAH तक)। पिछले महीने में, आलू की कीमतें घट गईं (थोक में 4.7 से 4 UAH तक) ।

ज्यादातर आयातित फलों के दाम भी गिर रहे हैं। इसलिए, थोक बाजार पर पिछले महीने के नाशपाती के लिए "शुवर" 42.5 से 30 UAH तक गिर गया, केले - 42 से 34 UAH, tangerines - 40 से 35 UAH, अंगूर - 32.5 से 29.5 UAH, कीवी तक। - 45 से 43 UAH, नींबू - 39.5 से 38 UAH तक।

लेकिन सेब की कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है। उदाहरण के लिए, "Idared" 16.5 से 14 UAH, "गोल्डन" से गिर गया - 18.7 से 18 UAH तक। लेकिन किस्म "सिमीरेन्को" 15 से 15.5 UAH तक चली गई, "चैंपियन" - 17 से 18 UAH तक।

पिछले साल की खराब फसल के बावजूद, सर्दियों की शुरुआत में यूक्रेनी सेब पोलिश वाले की तुलना में सस्ते थे। हालांकि, फिर वे मूल्य में बढ़ने लगे और आज पहले से ही पोलिश के साथ मूल्य में पकड़े गए हैं। इसलिए, पोलिश आयातों को यूक्रेन में लाया गया, और इसने कीमतों को धीमा कर दिया, ”बताते हैं Shuvar तातियाना गेटमैन के विपणन विश्लेषिकी विभाग के प्रमुख.

"कई खुदरा श्रृंखलाएं भी पोलिश उत्पादों को वरीयता देती हैं, क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले, सजातीय हैं, उनके साथ कम समस्याएं हैं और आप हमेशा आवश्यक मात्रा का आदेश दे सकते हैं," विशेषज्ञ कहते हैं।

प्रोटीन के उत्पाद सस्ते नहीं बनते

अगर हम मांस के बारे में बात करते हैं, तो बीफ और वील के लिए पिछले एक महीने में कीमतों में थोड़ा बदलाव आया है। उदाहरण के लिए, टेंडरलॉइन और गोलश की कीमत क्रमशः मार्च की शुरुआत में 260 और 100 डालर है, और वे अप्रैल की शुरुआत में खर्च करते हैं। हालांकि, महीने के दौरान कीमतों में वृद्धि और कम कीमतों दोनों अवधि देखी गई। गोमांस की कीमत औसतन UAH १४४ से १३ef.५ के बीच में गिर गई, जबकि तेल की गर्दन १०० से १२० डालर तक बढ़ गई।

लेकिन सूअर का मांस की कीमतें पहले से ही गोमांस के साथ पकड़ रही हैं। और इसकी कुछ प्रजातियां आसुत भी हैं। इस प्रकार, सूअर का मांस टेंडरलॉइन प्रति माह 125 से 134 UAH, 82.5 से 91.5 UAH, 81 से 89.5 UAH तक गोलश से कीमत में ऊपर चला गया। पोर्क की गर्दन 119 से 129 UAH तक बढ़ गई और गोमांस गर्दन की कीमत पर आगे निकल गई, जिसकी लागत औसतन 120 UAH है।

लेकिन अगर आप 2018 के पहले तीन महीनों के परिणामों को देखें, तो पोर्क की कीमत में बहुत अधिक वृद्धि नहीं हुई, क्योंकि मूल्यह्रास की अवधि थी। लेकिन गोमांस की कीमत में लगभग 17 UAH की वृद्धि हुई है। हालांकि मार्च में इस प्रकार के मांस के लिए कीमतों में वृद्धि धीमा हो गई, औसत मूल्य केवल एक जोड़े के लिए बदल गया।

ठीक है, कम से कम पक्षी की कीमतें स्थिर हैं। तो, चिकन वापस तिमाही - आज थोक में 46.9 UAH, पट्टिका - 86.4 UAH है। तुर्की पट्टिका - 130 UAH, पीछे - 75 UAH। ठीक एक महीने पहले "शुवर" के लिए औसत थोक मूल्य थे।

महीने के लिए मछली 10% से कम बढ़ गई। उदाहरण के लिए, जमे हुए हेक - 71 से 74.5% तक, कैपेलिन - 36.5 से 38 UAH प्रति किलो। पोलक पट्टिका लागत, एक महीने पहले की तरह, 61.5%।

डेयरी उत्पाद, जो सस्ता वादा करता था, जबकि यह, अफसोस, प्रदर्शित नहीं करता है। तो, दूध उसी स्तर पर रहा, "शुवरे" पर केफिर 120 से 140 UAH तक, 20 से 21 UAH, मक्खन तक चला गया।

15% खट्टा क्रीम भी कीमत में वृद्धि हुई (450 ग्राम पैकेज के लिए 14.5 से 17.5 UAH तक), लेकिन पहले की तरह 20% लागत: 450 ग्राम के लिए औसतन 20 UAH।

लेकिन चीज या तो उसी स्तर पर बनी रही, या थोड़ी सस्ती रही।

आयात यूक्रेनी सब्जियों के लिए कीमतें नीचे दस्तक देता है

हमने कृषि बाजार के विशेषज्ञों से यह अनुमान लगाने के लिए कहा कि वसंत के अंत तक खाद्य पदार्थों की कीमतें कैसे बदल जाएंगी।

“मुझे लगता है कि अप्रैल के अंत और मई में सब्जियां अभी भी अधिक महंगी होंगी। मुख्य कारणों में से एक यह है कि पिछले साल यूक्रेन में सब्जियों का उत्पादन काफी कम हो गया।

इसलिए, यूक्रेनी उत्पादों के स्टॉक आज पहले से ही छोटे हैं, हम आयात बढ़ा रहे हैं, और विदेशों से सब्जियों की कीमत डॉलर के लिए आंकी गई है, साथ ही परिवहन लागत कीमतों को प्रभावित करती है।

इसलिए, जब तक नई फसल के यूक्रेनी उत्पाद दिखाई नहीं देंगे, कीमतें बढ़ेंगी, ”कहते हैं Nelya Onishchenko, यूक्रेनी कृषि परिसंघ के विश्लेषक।

और इस साल, पहली यूक्रेनी फसल सामान्य से कुछ बाद में दिखाई देगी।

“ठंड के मार्च ने शुरुआती गोभी को लगाए जाने की अनुमति नहीं दी। इस वजह से, यूक्रेनी गोभी को केवल मई की शुरुआत से ही बेचा जाएगा, और तब तक पुराना अभी भी कीमत में ऊपर जा सकता है, ”नेल ओनिशेंको ने चेतावनी दी है।

लेकिन तात्याना गेटमैन ने कहा कि पहले शुरुआती गोभी - जबकि मैसेडोनियन - पहले से ही बिक्री पर चला गया है। और यह पिछले साल की तरह ही लगभग खर्च होता है - प्रति किलो 30 डालर।

"यूक्रेनी गोभी में इस साल एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर है। एक अच्छे मौसम के साथ, एक क्रमिक वार्मिंग के साथ, आमतौर पर ट्रांसकारपैथिया पहली बार अपनी गोभी के साथ बाजार में प्रवेश करती है, और कुछ हफ़्ते के बाद - खेरसॉन। लेकिन इस साल मौसम में देरी हो रही है, क्योंकि मार्च के ठंढ के कारण, यूक्रेनी किसान सामान्य से कम समय में और उसी समय बाजार में प्रवेश करेंगे।

तो पहली यूक्रेनी गोभी - एक बहुत छोटी राशि - मई के पहले दशक के आसपास अलमारियों पर दिखाई देगी। एक भारी बिक्री मई के दूसरे छमाही में शुरू होगी।

और फिर शुरुआती गोभी के लिए कीमतों में एक महत्वपूर्ण गिरावट की उम्मीद है, इसलिए, जकारपट्टी और खेरसॉन के निर्माता एक ही समय में बाजार में आएंगे, “विश्लेषक बताते हैं।

सामान्य तौर पर, तात्याना गेटमैन भी नई फसल के लिए सब्जियों में मामूली वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं, लेकिन कहते हैं कि आयात कीमतों को बहुत अधिक बढ़ने की अनुमति नहीं देगा।

“सब्जियों के लिए कीमतों में मामूली वृद्धि संभव है। लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह बहुत अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, अंतिम सप्ताह के लिए, अप्रैल के पहले सप्ताह में, केवल गोभी की कीमत में वृद्धि हुई। गाजर को समान स्तर पर रखा जाता है, और बीट इस तथ्य के कारण थोड़ा सस्ता होता है कि एक सस्ता पोलिश उत्पाद हमारे पास आया है।

सामान्य तौर पर, जैसे ही यूक्रेन में सब्जियों की कीमतें दृढ़ता से बढ़ने लगती हैं, आयात में वृद्धि होती है। और यूरोप और विश्व बाजार में कीमतें अब यूक्रेनी सब्जियों के लिए लगभग समान हैं।

तो यह बीट्स के लिए था, अब प्याज और गोभी के लिए एक ही तस्वीर देखी गई है। सामान्य रूप से प्याज की कीमतें यूक्रेनी किसानों के लिए एक बड़ी निराशा बन गई हैं।

उन्होंने अप्रैल तक धनुष रखा, लेकिन मूल्य वृद्धि नहीं हुई, ”तात्याना गेटमैन कहते हैं।

हालांकि, आलू के ऊपर जाने की संभावना नहीं है।

“अगर हमारे प्याज मुख्य रूप से बड़े उत्पादकों द्वारा उगाए जाते हैं, तो आलू छोटे किसान और व्यक्ति हैं। और एक संकट में, लोग आमतौर पर आलू के लिए बड़े क्षेत्रों को आवंटित करते हैं।

पिछले संकट के दौरान, आलू के तहत क्षेत्रों में काफी वृद्धि हुई, और देश में उनमें से कई हैं। बड़े उत्पादक भी लगातार तीसरे वर्ष आलू के उत्पादन को कम करते हैं। लेकिन यह कीमतों को प्रभावित नहीं करता है।

इस साल आलू लगभग उसी कीमत में है जैसा कि अतीत में था, ”तात्याना गेटमैन कहते हैं।

पहले स्ट्रॉबेरी से फलों के दाम गिरेंगे

पहली बार जामुन के रूप में, स्ट्रॉबेरी दिखाई देते हैं, सेब की खपत तेजी से गिरती है, तात्याना गेटमैन कहते हैं। और इसके साथ - और कीमत। कृषि बाजार के विश्लेषकों के अनुसार, पहली यूक्रेनी स्ट्रॉबेरी मई के मध्य में उपलब्ध होगी।

उस समय तक, सेब की यूक्रेनी कीमत पोलिश कीमतों, साथ ही साथ डॉलर की दर से बनेगी। लेकिन अगर विशेषज्ञ डॉलर के एक महत्वपूर्ण मजबूत होने की भविष्यवाणी नहीं करते हैं, तो सेब के शेयरों में गिरावट अभी भी कुछ मूल्य वृद्धि का कारण बन सकती है।

बेलारूस से ताजा मांस डॉलर पर निर्भर करता है

“मुझे लगता है कि वसंत की समाप्ति से पहले गोमांस की कीमत थोड़ी बढ़ जाएगी। यूक्रेन अंतरराष्ट्रीय बाजारों के रुझानों का जवाब देता है, और कीमतों में मामूली वृद्धि दिखाई देती है।

हमारी कीमतें आयात पर निर्भर करती हैं, विशेष रूप से, क्योंकि हमारे पशुधन की संख्या साल-दर-साल कम होती जाती है और हम आयात में वृद्धि करते हैं, खासकर सर्दियों में। और इस वर्ष हमने पहले की तुलना में बहुत अधिक वितरण करना शुरू किया।

उदाहरण के लिए, अगर हम इस साल और अतीत में मांस के लिए आयात की तुलना करते हैं, तो ताजा मांस के लिए यह लगभग 2 गुना बढ़ गया है, और आइसक्रीम के लिए - 20 प्रतिशत तक, ”नेलीया ओनिशेंको कहते हैं।

यही है, सर्दियों में, भले ही हम ताजा मांस खरीदते हैं, यह बहुत संभावना है कि यह आयात किया जाता है। लेकिन यह दूर से हमारे पास नहीं जाता है। विशेष रूप से, यूक्रेन बेलारूस से बहुत सारे बीफ का आयात करता है, विश्लेषक कहते हैं।

ईस्टर के बाद मांस की कीमतें भी इस तथ्य के कारण बढ़ सकती हैं कि उपवास के बाद, गोमांस और पोर्क की तेजी से बढ़ती मांग। यह हर साल होता है, तातियाना गेटमैन की याद दिलाता है।

जुलाई तक दूध में "उतार-चढ़ाव" रहेगा।

“दूध की कीमत में हाल ही में बहुत बदलाव नहीं हुआ है। वे मूल्य परिवर्तन जो हम निरीक्षण करते हैं, 50 kopeks - 1 रिव्निया पर, उतार-चढ़ाव कहा जा सकता है।

दूध एक मौसमी उत्पाद है, और वसंत में इसे कीमत में गिरना चाहिए।

इस तथ्य के कारण कि अन्य कारक भी कीमत को प्रभावित करते हैं - वेतन बढ़ जाता है, उदाहरण के लिए - मुझे नहीं लगता कि डेयरी उत्पाद इस वसंत में कीमत में ज्यादा गिरावट आएंगे, ”नेलिया ओनिशेंको कहते हैं।

लेकिन गर्मियों में कीमतें बढ़ने की संभावना है, विशेषज्ञ भविष्यवाणी करते हैं। यह आबादी से दूध की खरीद पर प्रतिबंध लगाने वाले कानून के लागू होने के संबंध में हो सकता है।

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विशेषज्ञों ने बताया कि गर्मियों में यूक्रेन में भोजन की कीमतें कैसे बदल जाएंगी

इसके बारे में रिपोर्ट "आज"।

सब्जियों की कीमतें अलग-अलग दिशाओं में "भाग गई"

इस प्रकार, Shuvar थोक बाजार के अनुसार, पिछले महीने में, सफेद गोभी और खीरे सबसे बढ़कर - 50% तक। गोभी - थोक मूल्यों में प्रति किलोग्राम 5 से 7.5 डालर, खीरे - 40 से 61.6 डालर।

गाजर के दाम भी ४०% से अधिक (थोक में, औसतन ६.५ से ९ .५ हिरनिगाना से) बढ़े, २०% से अधिक - टमाटर के लिए (चेरी की किस्म के लिए - to५ से ९ ni हिंगनिया के लिए) और हरे प्याज (75 से 92 डालर प्रति किलो), बीट और प्याज के लिए लगभग 15% (7.5 से 8.5 और क्रमशः 4.2 से 5 UAH तक)।

वहीं, मार्च में कई सब्जियां गिरीं। उदाहरण के लिए, बैंगन लगभग दोगुना (73.7 से 50 UAH / किग्रा), मिठाई मिर्च - एक चौथाई (81.2 से 62.5 UAH तक)। लहसुन की कीमतें पेकिंग गोभी के लिए 52.5 से 50 UAH तक गिर गईं - 16 से 14 UAH तक। ध्यान दें कि ये सब्जियां मुख्य रूप से हमसे आयात की जाती हैं।

कुछ hryvnas ने कुछ यूक्रेनी "पृथ्वी के उपहार" भी खो दिए। जैसे कद्दू (औसतन 13 से 11.5 डालर की कीमत में गिर गया) और काली मूली (7.5 से 6 डालर तक)। पिछले महीने में, आलू की कीमतें थोड़ी कम हो गईं (वे थोक में 4.7 से 4 डालर तक गिर गए)।

ज्यादातर आयातित फलों के दाम भी गिर रहे हैं। इसलिए, थोक बाजार पर पिछले महीने के नाशपाती "शुवर" 42.5 से गिरकर 30 डालर, केले - 42 से 34 डालर, कीनू - 40 से 35 डालर, अंगूर - 32.5 से 29.5 डालर, कीवी - 45 से 43 UAH, नींबू - 39.5 से 38 UAH तक।

लेकिन सेब की कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है। उदाहरण के लिए, "Aydared" 18.5 से 18 UAH तक - 16.5 से 14 UAH, "गोल्डन" की कीमत में गिर गया। लेकिन किस्म "सिमीरेन्को" 15 से 15.5 UAH तक चली गई, "चैंपियन" - 17 से 18 UAH तक।

पिछले साल की खराब फसल के बावजूद, सर्दियों की शुरुआत में यूक्रेनी सेब पोलिश वाले की तुलना में सस्ते थे। हालांकि, फिर वे मूल्य में बढ़ने लगे और आज पहले से ही पोलिश के साथ मूल्य में पकड़े गए हैं। शुवार में मार्केटिंग एनालिटिक्स डिपार्टमेंट के प्रमुख तातियाना गेटमैन बताते हैं, "इसलिए, यूक्रेन में पोलिश आयात लाया गया, और कीमतों में बढ़ोतरी से यह कुछ हद तक धीमा हो गया।"

"कई खुदरा श्रृंखलाएं भी पोलिश उत्पादों को वरीयता देती हैं, क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले, सजातीय हैं, उनके साथ कम समस्याएं हैं और आप हमेशा आवश्यक मात्रा का आदेश दे सकते हैं," विशेषज्ञ कहते हैं।

अगर हम मांस के बारे में बात करते हैं, तो बीफ और वील के लिए पिछले एक महीने में कीमतों में थोड़ा बदलाव आया है। उदाहरण के लिए, टेंडरलॉइन और गोलश की कीमत क्रमशः मार्च की शुरुआत में 260 और 100 डालर है, और वे अप्रैल की शुरुआत में खर्च करते हैं। हालांकि, महीने के दौरान कीमतों में वृद्धि और कम कीमतों दोनों अवधि देखी गई। गोमांस की कीमत औसतन UAH १४४ से १३ef.५ के बीच में गिर गई, जबकि तेल की गर्दन १०० से १२० डालर तक बढ़ गई।

लेकिन सूअर का मांस की कीमतें पहले से ही गोमांस के साथ पकड़ रही हैं। और इसकी कुछ प्रजातियां आसुत भी हैं। इस प्रकार, पोर्क टेंडरलॉइन एक महीने में 125 से 134 UAH, एक स्कैपुला - 82.5 से 91.5 UAH, एक गोलश - 81 से 89.5 UAH तक कीमत में बढ़ गया है। पोर्क की गर्दन 119 से 129 UAH तक बढ़ गई और गोमांस गर्दन की कीमत पर आगे निकल गई, जिसकी लागत औसतन 120 UAH है।

लेकिन अगर आप 2018 के पहले तीन महीनों के परिणामों को देखें, तो पोर्क की कीमत में बहुत अधिक वृद्धि नहीं हुई, क्योंकि मूल्यह्रास की अवधि थी। लेकिन गोमांस की कीमत में लगभग 17 UAH की वृद्धि हुई है। हालांकि मार्च में इस प्रकार के मांस के लिए कीमतों में वृद्धि धीमा हो गई, औसत मूल्य केवल एक जोड़े के लिए बदल गया।

लेकिन एक पक्षी की कीमत स्थिर है। तो, चिकन वापस तिमाही - आज थोक में 46.9 UAH, पट्टिका - 86.4 UAH है। तुर्की पट्टिका - 130 UAH, पीछे - 75 UAH। वास्तव में एक महीने पहले Shuvare के लिए औसत थोक मूल्य थे।

महीने के लिए मछली 10% से कम बढ़ गई। उदाहरण के लिए, जमे हुए हेक - 71 से 74.5% तक, कैपेलिन - 36.5 से 38 UAH प्रति किलो। पोलक पट्टिका एक महीने पहले लायक है।

डेयरी उत्पाद, जिसने कीमत में कमी का वादा किया था, जबकि, अफसोस यह नहीं दिखा। तो, दूध उसी स्तर पर रहा, "शुवरे" पर केफिर 120 से 140 UAH तक, 20 से 21 UAH, मक्खन तक चला गया।

15% खट्टा क्रीम भी कीमत में वृद्धि हुई (450 ग्राम पैकेज के लिए 14.5 से 17.5 UAH तक), लेकिन पहले की तरह 20% लागत: 450 ग्राम के लिए औसतन 20 UAH।

लेकिन चीज या तो उसी स्तर पर बनी रही, या थोड़ी सस्ती रही।

कृषि बाजार के विशेषज्ञों को यह अनुमान लगाने के लिए कहा गया था कि वसंत के अंत तक भोजन की कीमतें कैसे बदल जाएंगी।

“मुझे लगता है कि अप्रैल के अंत और मई में सब्जियां अभी भी अधिक महंगी होंगी। मुख्य कारणों में से एक यह है कि पिछले साल यूक्रेन में सब्जियों का उत्पादन काफी कम हो गया।

इसलिए, यूक्रेनी उत्पादों के स्टॉक आज पहले से ही छोटे हैं, हम आयात बढ़ा रहे हैं, और विदेशों से सब्जियों की कीमत डॉलर के लिए आंकी गई है, साथ ही परिवहन लागत कीमतों को प्रभावित करती है।

इसलिए, जब तक कि नई फसल के यूक्रेनी उत्पाद दिखाई नहीं देंगे, तब तक कीमतें बढ़ जाएंगी, ”यूक्रेनी कृषि परिसंघ के एक विश्लेषक नेली ओनिशेंको कहते हैं।

और इस साल, पहली यूक्रेनी फसल सामान्य से कुछ बाद में दिखाई देगी।

“ठंड के मार्च ने शुरुआती गोभी को लगाए जाने की अनुमति नहीं दी। इस वजह से, यूक्रेनी गोभी को मई की शुरुआत से ही बेचा जाएगा, और तब तक पुराना अभी भी कीमत में ऊपर जा सकता है, ”नियाला ओनिशेंको ने चेतावनी दी है।

लेकिन तात्याना गेटमैन ने कहा कि पहले शुरुआती गोभी - जबकि मैसेडोनियन - पहले से ही बिक्री पर चला गया है। और यह पिछले साल की तरह ही लगभग खर्च होता है - प्रति किलो 30 डालर।

"यूक्रेनी गोभी में इस साल एक महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर है। एक अच्छे मौसम के साथ, एक क्रमिक वार्मिंग के साथ, आमतौर पर ट्रांसकारपैथिया पहली बार अपनी गोभी के साथ बाजार में प्रवेश करती है, और कुछ हफ़्ते के बाद - खेरसॉन।

लेकिन इस साल मौसम में देरी हो रही है, क्योंकि मार्च के ठंढ के कारण, यूक्रेनी किसान सामान्य से कम समय में और उसी समय बाजार में प्रवेश करेंगे। तो पहली यूक्रेनी गोभी - एक बहुत छोटी राशि - मई के पहले दशक के आसपास अलमारियों पर दिखाई देगी।

एक भारी बिक्री मई के दूसरे छमाही में शुरू होगी। और फिर शुरुआती गोभी के लिए कीमतों में एक महत्वपूर्ण गिरावट की उम्मीद है, इसलिए, ट्रांसकारपथिया और खेरसॉन के निर्माता एक ही समय में बाजार में आएंगे, “विश्लेषक बताते हैं।

सामान्य तौर पर, तात्याना गेटमैन भी नई फसल के लिए सब्जियों में मामूली वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं, लेकिन कहते हैं कि आयात कीमतों को बहुत अधिक बढ़ने की अनुमति नहीं देगा।

“सब्जियों के लिए मूल्य वृद्धि संभव है। लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह बहुत अच्छा होगा। उदाहरण के लिए, अंतिम सप्ताह के लिए, अप्रैल के पहले सप्ताह में, केवल गोभी की कीमत में वृद्धि हुई। गाजर को समान स्तर पर रखा जाता है, और बीट इस तथ्य के कारण थोड़ा सस्ता होता है कि एक सस्ता पोलिश उत्पाद हमारे पास आया है।

सामान्य तौर पर, जैसे ही यूक्रेन में सब्जियों की कीमतें दृढ़ता से बढ़ने लगती हैं, आयात में वृद्धि होती है। और यूरोप और विश्व बाजार में कीमतें अब यूक्रेनी सब्जियों के लिए लगभग समान हैं।

तो यह बीट्स के लिए था, अब प्याज और गोभी के लिए एक ही तस्वीर देखी गई है। सामान्य रूप से प्याज की कीमतें यूक्रेनी किसानों के लिए एक बड़ी निराशा बन गई हैं।

उन्होंने अप्रैल तक धनुष रखा, लेकिन मूल्य वृद्धि कभी नहीं हुई, ”तात्याना गेटमैन ने कहा।

हालांकि, आलू के ऊपर जाने की संभावना नहीं है।

“अगर प्याज मुख्य रूप से बड़े उत्पादकों द्वारा उगाया जाता है, तो आलू छोटे किसान और व्यक्ति हैं। और एक संकट में, लोग आमतौर पर आलू के लिए बड़े क्षेत्रों को आवंटित करते हैं।

पिछले संकट के दौरान, आलू के तहत क्षेत्रों में काफी वृद्धि हुई, और देश में उनमें से कई हैं। बड़े उत्पादक भी लगातार तीसरे वर्ष आलू के उत्पादन को कम करते हैं। लेकिन यह कीमतों को प्रभावित नहीं करता है।

इस साल आलू पहले की तरह लगभग कीमत में ही है, ”तात्याना गेटमैन ने कहा।

पहली बार जामुन के रूप में, स्ट्रॉबेरी दिखाई देते हैं, सेब की खपत तेजी से गिरती है, तात्याना गेटमैन कहते हैं। और इसके साथ - और कीमत। कृषि बाजार के विश्लेषकों के अनुसार, पहली यूक्रेनी स्ट्रॉबेरी मई के मध्य में उपलब्ध होगी।

उस समय तक, सेब की यूक्रेनी कीमत पोलिश कीमतों, साथ ही साथ डॉलर की दर से बनेगी। लेकिन अगर विशेषज्ञ डॉलर के एक महत्वपूर्ण मजबूत होने की भविष्यवाणी नहीं करते हैं, तो सेब के शेयरों में गिरावट अभी भी कुछ मूल्य वृद्धि का कारण बन सकती है।

“मुझे लगता है कि वसंत की समाप्ति से पहले बीफ़ की कीमत थोड़ी बढ़ जाएगी। यूक्रेन अंतरराष्ट्रीय बाजारों के रुझानों का जवाब देता है, और कीमतों में मामूली वृद्धि दिखाई देती है।

हमारी कीमतें आयात पर निर्भर करती हैं, विशेष रूप से, क्योंकि हमारे पशुधन की संख्या साल-दर-साल कम होती जाती है और हम आयात में वृद्धि करते हैं, खासकर सर्दियों में। और इस वर्ष हमने पहले की तुलना में बहुत अधिक वितरण करना शुरू किया।

उदाहरण के लिए, अगर हम इस साल और अतीत में मांस के लिए आयात की तुलना करते हैं, तो ताजा मांस के लिए यह लगभग 2 गुना बढ़ गया है, और आइसक्रीम के लिए - 20% तक, ”नेलीया ओनिशेंको कहते हैं।

यही है, सर्दियों में, भले ही हम ताजा मांस खरीदते हैं, यह बहुत संभावना है कि यह आयात किया जाता है। लेकिन यह दूर से हमारे पास नहीं जाता है। विशेष रूप से, यूक्रेन बेलारूस से बहुत सारे बीफ का आयात करता है, विश्लेषक कहते हैं।

ईस्टर के बाद मांस की कीमतें भी इस तथ्य के कारण बढ़ सकती हैं कि उपवास के बाद, गोमांस और पोर्क की तेजी से बढ़ती मांग। यह हर साल होता है, तातियाना गेटमैन की याद दिलाता है।

“दूध की कीमत में हाल ही में बहुत बदलाव नहीं हुआ है। वे मूल्य परिवर्तन जो हम देखते हैं, 50 kopecks - 1 रिव्निया पर, बल्कि उतार-चढ़ाव कहा जा सकता है।

दूध एक मौसमी उत्पाद है, और वसंत में इसे कीमत में गिरना चाहिए।

इस तथ्य के कारण कि अन्य कारक मूल्य को प्रभावित करते हैं - वेतन बढ़ जाता है, उदाहरण के लिए - मुझे नहीं लगता कि डेयरी उत्पाद इस वसंत में कीमत में ज्यादा गिरावट आएंगे, ”नेलिया ओनिशेंको कहते हैं।

लेकिन गर्मियों में कीमतें बढ़ने की संभावना है, विशेषज्ञ भविष्यवाणी करते हैं। यह आबादी से दूध की खरीद पर प्रतिबंध लगाने वाले कानून के लागू होने के संबंध में हो सकता है।

निर्माण युक्तियाँ - महंगा भोजन: गर्मियों तक खाद्य कीमतें कैसे बदल जाएंगी

विशेषज्ञ कई कारणों का हवाला देते हैं कि मुख्य खाद्य पदार्थ अधिक महंगा क्यों हो रहे हैं

यूक्रेन में उत्पाद धीरे-धीरे आगे बढ़ेंगे, विशेषज्ञों का कहना है। सभी तस्वीरें: पिक्साबे

वर्तमान जनवरी ने यूक्रेन में बारहमासी खाद्य परंपराओं को तोड़ दिया है: आमतौर पर, पूर्व-नववर्ष की कीमत में वृद्धि के बाद, भोजन थोड़ा सस्ता हो जाता है, लेकिन इस साल की शुरुआत में, सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पादों में वृद्धि जारी रही, यूबीआर की रिपोर्ट।

“केवल पोर्क और लार्ड की कीमतों में 1% की गिरावट आई है। पोल्ट्री मांस और चिकन अंडे की कीमतें समान स्तर पर रहीं, ”आर्थिक चर्चा क्लब सार्वजनिक संगठन के कार्यकारी निदेशक ओलेग पेनज़िन ने कहा।

उनके अनुसार, मूल्य वृद्धि का नेता आलू था, जिसने जनवरी में 16% (प्रति किलोग्राम +84 कोपेक) जोड़ा। राजधानी में, इस उत्पाद को 4.2 - 4.5 UAH / किग्रा पर थोक में खरीदा जा सकता है। खुदरा माल कम से कम 6 UAH / किग्रा जारी करता है।

बाकी बोर्स्च की सब्जियां आलू की तुलना में धीमी गति से दोगुना, औसतन 8-9% प्रति माह (किलोग्राम प्रति किलोग्राम 30–40 कोपेक जोड़कर) बढ़ाया गया। व्यापार नेटवर्क के आपूर्तिकर्ताओं के एसोसिएशन में ऐसा डेटा लीड होता है। थोक बाजारों में गाजर अब 3.2 के लिए बेचते हैं - 3.8 UAH / किग्रा, 3 के लिए गोभी - 4 UAH / किग्रा। एक ही मूल्य सीमा में प्याज और बीट्स की पेशकश की।

"हालांकि, जनवरी 2017 में सब्जियों की लागत एक साल पहले की तुलना में लगभग दो गुना सस्ती है," पेनज़िन ने कहा।

नई फसल आने तक सब्जियां अधिक महंगी होंगी

बदले में, कृषि व्यवसाय के विशेषज्ञ डेनिस मर्चुक ने लहसुन की कीमत में तेज वृद्धि को नोट किया, जो पिछले साल के अंत में 60 UAH / किग्रा था, और अब - 90 UAH / किग्रा।

यूक्रेनी रिटेल नेटवर्क के एसोसिएशन ऑफ सप्लीर्स के प्रमुख अलेक्सी डोरशेंको के अनुसार, वसंत तक सब्जियां हर महीने लगभग 5% तक बढ़ेंगी, जब शुरुआती गोभी, गाजर और बीट बाजार में दिखाई देंगे। कीमतें दो कारकों को आगे बढ़ाएंगी: भंडारण की लागत, जो ऊर्जा की कीमत और गुणवत्ता के सामान के शेयरों की कमी पर निर्भर करती है।

माल की कीमत में सबसे तेजी से बढ़ने के बीच, विशेषज्ञ भी कहते हैं डेयरी उत्पाद। इस प्रकार, दुग्ध उत्पादकों के संघ के अनुसार, जनवरी 2016 की तुलना में इस वर्ष के जनवरी में कच्चे माल की खरीद मूल्य में लगभग 50% की वृद्धि हुई।

एक महीने के लिए, एक्स्ट्रा-क्लास के कच्चे दूध की कीमत 3.9% बढ़कर 9.43 UAH / l हो गई है। और सबसे सस्ता उत्पाद - पहली कक्षा का दूध - 7% से तुरंत कीमत में बढ़ गया है, 8.82 प्रति लीटर तक। तदनुसार, कीमतें बढ़ा दी गई थीं और प्रोसेसर।

एक महीने के लिए केफिर 10% की कीमत में जोड़ा गया - प्रति लीटर 25.09 UAH तक।

खट्टा क्रीम और पनीर 6% (4 UAH द्वारा) 42-43 UAH / एल तक चला गया। जनवरी में दही की कीमत में लगातार उतार-चढ़ाव आया और 27 जनवरी को अपने चरम पर पहुँच गया - 49 डालर प्रति लीटर, जिसके बाद यह घटकर 46.62 डालर रह गया।

"कच्चे माल और महंगी ऊर्जा संसाधनों की कमी के अलावा, आयातित सामग्री की लागत को प्रभावित करने वाले विनिमय दर जोखिम भी खाद्य उत्पादों की लागत में शामिल हैं," मरुक कहते हैं।

मूल्य रिकॉर्ड सेट और रोटी उत्पादों। डोरशेंको के अनुसार, जनवरी में, रोटी 4% से अधिक, या 40 - 50 kopecks प्रति पाव तक बढ़ गई।

Ukrainians को ज्यादा से ज्यादा रोटी खानी चाहिए

"यह एक बहुत कुछ है, उस रोटी पर विचार करते हुए, आलू और पास्ता के साथ, खपत की संरचना में एक बहुत बड़ी जगह है," पेनज़िन ने कहा।

उनकी गणना के अनुसार, औसत यूक्रेनी 100-150 किलोग्राम की दर से प्रति वर्ष 110-112 किलोग्राम रोटी खाती है, और आलू - 124 किलोग्राम की तर्कसंगत खपत दर पर प्रति वर्ष 140 किलो।

लेकिन हम कम मांस खाते हैं: 80 किलो / वर्ष के बजाय केवल 51.4 किलो।

गर्मियों तक, काली रोटी की लागत प्रति व्यक्ति 12.60 डालर तक पहुंच जाएगी, और सफेद - UAH 13, विशेषज्ञों का अनुमान है।

साथ ही ऊपर जाना जारी रखें गाय का मांस, जिसकी कीमत जनवरी में लगभग 5 डालर प्रति किग्रा और गुलाब 15 तक कुछ क्षेत्रों में बढ़ी। कारण सरल है - मवेशियों की संख्या कम हो रही है। अब बीफ टेंडरलॉइन की लागत पहले से ही 250-260 UAH / किग्रा तक पहुंच जाती है, बाकी शव 110-200 UAH / किग्रा पर बिकते हैं।

"मूल्य में वृद्धि होगी और चीनी, जैसा कि इसका निर्यात बढ़ता है, ”पेनज़िन ने कहा।

जनवरी में इस उत्पाद ने मूल्य में 3% जोड़ा, 17 UAH / किग्रा तक। जैसा कि Ukrtsukor नेशनल एसोसिएशन ऑफ शुगर प्रोड्यूसर्स द्वारा अनुमान लगाया गया है, 2016/2017 मार्केटिंग वर्ष (यूक्रेन, सितंबर-अगस्त) में यूक्रेन से चीनी का निर्यात 500 हजार टन होगा, जो एक साल पहले की तुलना में 4.4 गुना अधिक है।

चीनी का निर्यात कीमतों को ऊपर खींचता है

“कीमतों को बढ़ाने वाले कारकों की एक पूरी श्रृंखला है, और राज्य के निरोधक प्रभाव की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है। यह ईंधन की कीमत में वृद्धि के कारण परिवहन की लागत में वृद्धि है, और न्यूनतम वेतन कटौती में वृद्धि के कारण कर्मचारियों के पारिश्रमिक की लागत में वृद्धि है, “पेनज़िन कहते हैं।

नतीजतन, जैसा कि बजट 2017 में सरकार द्वारा योजना बनाई गई है, डोरशेंको द्वारा नोट किया गया है पहली तिमाही के अंत में 8% मुद्रास्फीति को पार कर जाएगा.

लगभग सभी कमोडिटी की स्थिति में कीमतों में वृद्धि को रोकना उनकी पर्याप्त आपूर्ति होगी, क्योंकि यूक्रेन में भोजन की कोई कमी नहीं है। "इसलिए, अंत में, कीमत देश के भीतर प्रभावी मांग पर निर्भर करेगी," मार्चुक कहते हैं।

यूक्रेन में उत्पादों की कीमतें गर्मियों तक कैसे बदल जाएंगी

वर्तमान जनवरी यूक्रेन में दीर्घकालिक किराने की परंपराओं को तोड़ दिया है। आमतौर पर प्री-न्यू ईयर की कीमत बढ़ने के बाद छुट्टियों के बाद खाना थोड़ा सस्ता हो जाता है। लेकिन इस साल की शुरुआत में, अधिकांश सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पादों की कीमत में वृद्धि जारी रही।

“केवल पोर्क और लार्ड की कीमतों में 1% की गिरावट आई है। पोल्ट्री मांस और चिकन अंडे की कीमतें समान स्तर पर रहीं, ”आर्थिक चर्चा क्लब सार्वजनिक संगठन के कार्यकारी निदेशक ओलेग पेनज़िन ने कहा।

उनके अनुसार, मूल्य वृद्धि का नेता आलू था, जिसने जनवरी में 16% (प्रति किलोग्राम +84 कोप) जोड़ा। राजधानी में, यह उत्पाद थोक में 4.2-4.5 UAH / किग्रा में खरीदा जा सकता है। खुदरा माल कम से कम 6 UAH / किग्रा जारी करता है।

उत्पाद मुद्रास्फीति

बोर्स्च सेट की बाकी सब्जियां आलू की तुलना में दुगुनी तेजी से बढ़ीं, औसतन 8-9% प्रति माह (30-40 कोपेक प्रति किलोग्राम मिलाकर)। व्यापार नेटवर्क के आपूर्तिकर्ताओं के एसोसिएशन में ऐसा डेटा लीड होता है। थोक बाजारों में गाजर अब 3.2-3.8 UAH / किग्रा, 3-4 गोभी / किग्रा पर बेच रहे हैं। एक ही मूल्य सीमा में प्याज और बीट्स की पेशकश की।

  • खाद्य सुरक्षा अधिनियम को फिर से लिखा जाएगा

"हालांकि, जनवरी 2017 में सब्जियों की लागत एक साल पहले की तुलना में लगभग दो गुना कम है," ओलेग पेनज़िन ने कहा।

यूक्रेनियन रिटेल नेटवर्क्स के एसोसिएशन ऑफ सप्लीर्स के प्रमुख एलेक्सी डोरशेंको के अनुसार, वसंत तक सब्जियां हर महीने लगभग 5% तक बढ़ती रहेंगी, जब शुरुआती कैबेज, गाजर, और बीट बाजार में दिखाई देंगे।

कीमतें दो कारकों को आगे बढ़ाएंगी: भंडारण की लागत, जो ऊर्जा की कीमत और गुणवत्ता के सामान के शेयरों की कमी पर निर्भर करती है। यह आलू के उदाहरण में स्पष्ट रूप से देखा जाता है, जो कि अच्छी फसल के साथ संरक्षित करना मुश्किल है।

बदले में, कृषि व्यवसाय के विशेषज्ञ डेनिस मर्चुक ने लहसुन की कीमत में तेज वृद्धि को नोट किया, जो पिछले साल के अंत में 60 UAH / किग्रा था, और अब - 90 UAH / किग्रा।

स्मरण करो कि 1 फरवरी, 2017 से, Naftogaz ने उपभोग और भुगतान की शर्तों के आधार पर औद्योगिक उपभोक्ताओं के लिए गैस की कीमतें 21-22% बढ़ाकर 9-10 हजार प्रति हजार क्यूबिक मीटर कर दीं। इसके अलावा फरवरी से औद्योगिक उपभोक्ताओं के लिए बिजली की लागत में 1-3% की वृद्धि हुई है।

“यह उल्लेखनीय है कि पिछले साल जून में, NKREKU द्वारा 13 जून 2016 के संकल्प संख्या 1129 में हर महीने बिजली की लागत बढ़ाने की अनुमति दी गई थी, लेकिन 3% से अधिक नहीं। और इसका मतलब है कि अब हर महीने उद्योग के लिए ऊर्जा की कीमत बढ़ सकती है।

इसके अलावा, उन्होंने कहा, पावर ग्रिड का कनेक्शन छह बार उठाया गया था, जो नए उद्योगों के संगठन के लिए योजनाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस।

  • यूक्रेनी भोजन में क्या गलत है?

इस प्रकार, जैसा कि विशेषज्ञों की उम्मीद है, सब्जियां और अन्य उत्पाद गर्मी की शुरुआत से पहले हर महीने 5-8% तक बढ़ जाएंगे।

“कीमतों को बढ़ाने वाले कारकों की एक पूरी श्रृंखला है, और राज्य के निरोधक प्रभाव की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है। यह दोनों ईंधन की कीमत में वृद्धि के कारण परिवहन की लागत में वृद्धि है, और न्यूनतम पारिश्रमिक में वृद्धि के कारण कर्मचारियों के पारिश्रमिक की लागत में वृद्धि है, "ओलेग पेंडज़िन ने कहा

नतीजतन, जैसा कि अलेक्सई डोरज़ोनको ने कहा है, 2017 में सरकार द्वारा 8% के लिए मुद्रास्फीति की योजना बनाई गई है, जो पहली तिमाही के अंत में पहले ही पार हो जाएगी।

अत्यधिक कीमतों पर मेनू

माल की कीमत में सबसे तेजी से बढ़ने के बीच विशेषज्ञ डेयरी उत्पादों को कहते हैं। इस प्रकार, दुग्ध उत्पादकों के संघ के अनुसार, जनवरी 2016 की तुलना में इस वर्ष के जनवरी में कच्चे माल की खरीद मूल्य में लगभग 50% की वृद्धि हुई। एक महीने के लिए, एक्स्ट्रा-क्लास के कच्चे दूध की कीमत 3.9% बढ़कर 9.43 UAH / l हो गई है।

और सबसे सस्ता उत्पाद - पहली कक्षा का दूध - 7% से तुरंत कीमत में बढ़ गया है, 8.82 प्रति लीटर तक।
तदनुसार, कीमतें बढ़ा दी गई थीं और प्रोसेसर।

एक महीने के लिए केफिर 10% की कीमत में जोड़ा गया - प्रति लीटर 25.09 UAH तक। खट्टा क्रीम और पनीर 6% (4 UAH द्वारा) बढ़ गया, 42-43 UAH / एल तक।

जनवरी में दही की कीमत में लगातार उतार-चढ़ाव आया और 27 जनवरी को अपने चरम पर पहुँच गया - 49 डालर प्रति लीटर, जिसके बाद यह घटकर 46.62 डालर रह गया।

  • अपार्टमेंट को हैकिंग से कैसे बचाएं: वास्तव में क्या काम करता है

मक्खन की वसा सामग्री 82.5% फरवरी की शुरुआत में 167.6 UAH, महीने के लिए कीमत को जोड़कर लगभग 3% या 4 UAH। डेनिस मरचुक के अनुसार, सस्ता किसान तेल (72.5% -73% की वसा सामग्री के साथ) 10 UAH, 145 UAH / किग्रा तक चला गया। यानी सबसे सस्ता दूध ज्यादा महंगा हो जाता है।

डेनिस मार्चुक कहते हैं, "कच्चे माल की कमी और महंगे ऊर्जा संसाधनों के अलावा, आयातित सामग्री की लागत को प्रभावित करने वाले विनिमय दर जोखिम भी खाद्य उत्पादों की लागत में शामिल हैं।" मूल्य रिकॉर्ड ब्रेड उत्पादों को सेट करते हैं। एलेक्सी डोरशेंको के अनुसार, जनवरी में, रोटी 4% या 40-50 कोपेक प्रति लूप से अधिक हो गई।

"यह एक बहुत कुछ है, उस रोटी पर विचार करते हुए, आलू और पास्ता के साथ, खपत की संरचना में एक बहुत बड़ी जगह पर कब्जा कर लेता है," ओलेग पेनज़िन नोट करते हैं।

उनके अनुसार, औसत यूक्रेनी 100-150 किलोग्राम की दर से प्रति वर्ष 110-112 किलोग्राम रोटी खाता है, और 124 किलोग्राम की तर्कसंगत खपत दर पर आलू - प्रति वर्ष 140 किलो। लेकिन हम कम मांस खाते हैं: 80 किलो / वर्ष के बजाय केवल 51.4 किलो।

गर्मियों तक, काली रोटी की लागत एक रोटी के लिए 12.60 डालर तक पहुंच जाएगी, और सफेद - UAH 13, विशेषज्ञों का अनुमान है।

  • एक सांप्रदायिक पर ऋण के कारण जहाजों के साथ कीवियों को धमकी दी जाती है

इसके अलावा, गोमांस की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी, जो जनवरी में लगभग 5 UAH प्रति किलो की कीमत से बढ़ी है, और कुछ क्षेत्रों में 15 UAH द्वारा। कारण सरल है - मवेशियों की संख्या कम हो रही है। अब गोमांस टेंडरलॉइन की लागत पहले से ही 25-260 UAH / किग्रा तक पहुंच जाती है, बाकी शव 110-20 UAH / किग्रा पर बेचते हैं।

ओलेग पेनज़िन ने कहा, "चीनी की कीमत में भी वृद्धि होगी, क्योंकि इसका निर्यात बढ़ता है।"

जनवरी में इस उत्पाद ने मूल्य में 3% जोड़ा, 17 UAH / किग्रा तक। जैसा कि Ukrtsukor नेशनल एसोसिएशन ऑफ शुगर प्रोड्यूसर्स द्वारा अनुमान लगाया गया है, 2016/2017 मार्केटिंग वर्ष (यूक्रेन, सितंबर-अगस्त) में यूक्रेन से चीनी का निर्यात 500 हजार टन होगा, जो एक साल पहले की तुलना में 4.4 गुना अधिक है।

लगभग सभी कमोडिटी की स्थिति में कीमतों में वृद्धि को रोकना उनकी पर्याप्त आपूर्ति होगी, क्योंकि यूक्रेन में भोजन की कोई कमी नहीं है।

"इसलिए, अंत में, कीमत प्रभावी घरेलू मांग पर निर्भर करेगी," डेनिस मार्चुक कहते हैं।

लाइफ हैकिंग: विदेश में टूर खरीदना कब सबसे ज्यादा फायदेमंद है Rusbase

| Rusbase

2:01 बजे, 3 जुलाई 2015

यहां तक ​​कि अनुभवी यात्री नियमित रूप से एक ही सवाल पूछते हैं।

अब आराम करने के लिए टिकट खरीदें या तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह "जल" न जाए? क्या होगा यदि मैं चाहता हूं कि यात्रा मेरी तारीखों को बेच दी जाए? और क्या होगा अगर वे इसे नहीं खरीदते हैं, और प्रस्थान की तारीख के करीब इसे आधी कीमत पर खरीदा जा सकता है? अगर वे खरीदते हैं तो क्या होगा? (इस बिंदु पर वृत्त बंद हो जाता है)। अपने आप को इन सवालों का जवाब कैसे दें - हमारे जीवन में हैकिंग।
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एलिन टॉल्स्टोव, जो कंपनी के सह-संस्थापक और तकनीकी निदेशक हैं, जो ऑन-लाइन लेवल.ट्रेवल पर टूर बेच रहे हैं, मूल्य निर्धारण की ख़ासियत के बारे में बताते हैं।

यात्रा की शुरुआत के लिए पर्यटन की कीमतें बढ़ और गिर सकती हैं। यह सब चार्टर उड़ान पर सीटों की उपलब्धता और किसी विशेष रिसॉर्ट की मांग पर निर्भर करता है। "अगर ऑपरेटर देखता है कि विमान जल्दी से भर रहा है और कुछ ही स्थान बचे हैं, तो कीमत बढ़ सकती है," एलिन टॉल्स्टोव कहते हैं।

- उसी समय, यदि प्रस्थान कुछ दिनों में होना है, और विमान अभी तक नहीं भरा है, तो तथाकथित "अंतिम-मिनट के दौरे" हैं। वे अक्सर लागत से नीचे बेची जाती हैं ताकि टूर ऑपरेटर प्लेन और होटल में सीटों के मोचन पर खर्च किए गए पैसे को न खो दे। ”

जोखिम कारक

कई कारक उस निर्णय को प्रभावित करते हैं जिस पर एक दौरे को खरीदने के लिए सटीक समय: मेहमानों की संरचना, देश, और वर्ष का समय जिसमें पर्यटक छुट्टी पर जाने की योजना बनाते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि आपको कई लोगों के लिए एक कमरे में रहने के इरादे से बच्चों या एक बड़ी कंपनी के साथ यात्रा करने वालों के लिए एक दौरे का विकल्प नहीं लेना चाहिए। यात्रा की तारीख के करीब ऐसे पर्यटन शायद ही कभी सस्ते हो जाते हैं।

इसके विपरीत, एक अच्छा प्रस्ताव नहीं ढूंढने का जोखिम है। यह उन लोगों के लिए पर्यटन खरीदने के लिए पहले से समझ में आता है, जो आखिरी समय में अपने आराम के दिनों को स्थानांतरित नहीं कर सकते हैं। "एक नियम के रूप में, बड़ी कंपनियों के कर्मचारियों के पास बहुत सख्त छुट्टी की तारीखें हैं और उन्हें बदलना असंभव है," एलिन टॉल्स्टोव कहते हैं। - ऐसे मामलों में अग्रिम में यात्रा को जोखिम में डालना और बुक करना बेहतर है - और जितनी जल्दी बेहतर हो।

इस मामले में, टूर ऑपरेटर के पास सीटों और टिकटों की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त समय होगा, और पर्यटकों को कोई अवांछित आश्चर्य नहीं होगा। ”

लेकिन जो जोड़े कुछ दिनों के लिए कुछ दिनों के लिए छुट्टी की तारीख को स्थगित करने के लिए तैयार हैं, बहुत कुछ बचा सकते हैं। डबल कमरे सबसे अधिक कीमत में आते हैं।

और वास्तव में हर दूसरे दिन प्रस्थान के साथ बहुत सस्ते प्रस्तावों को भुनाने का मौका है।

आराम के लिए छूट

महंगे होटल, अजीब तरह से पर्याप्त, एक अतिथि की कमी नहीं है। उन्हें ऑफ सीजन में भी लोड किया जाता है। और यह समझ में आता है - अन्यथा उन्हें कीमतों को कम करना पड़ा होगा, और इसलिए - पर्यटक वर्ष के किसी भी समय आराम और चौकस सेवा के लिए भुगतान करने के लिए तैयार हैं।

इसलिए, यह उम्मीद करने लायक नहीं है कि महंगे होटल अंतिम क्षण में कीमतों को कम कर देंगे और "पांच सितारों" में "तीन रूबल" की कीमत पर आराम करने में सक्षम होंगे। हालांकि, औसत मूल्य श्रेणी के एक होटल में एक श्रेष्ठ कमरे पर छूट प्राप्त की जा सकती है।

ऐसे होटलों में लक्जरी ऑफ़र अंतिम क्षण तक मेहमानों की प्रतीक्षा कर सकते हैं, और फिर उनकी कीमत गिर सकती है यदि दोहरे मानक के स्तर तक नहीं, तो कम से कम इसके मूल्य के करीब।

मौसमी बदलाव

उच्च सीज़न में लगभग कोई गर्म सौदे नहीं होते हैं। इसलिए, गर्मियों के महीनों के लिए पर्यटन पहले से ही सभी को खरीदने के लिए बेहतर है। यात्रा की तारीख तक कीमतें बढ़ सकती हैं। "पैकेज" की लागत वास्तविक समय में परिवर्तन प्रदान करती है, एलिन टॉल्स्टोव का कहना है। - किसी ने दौरा खरीदा - और कीमत बढ़ गई। यूरोपीय शहरों के दौरे कम से कम प्रभावित होते हैं।

कोई भी मौसम नहीं है, होटलों की लागत को सख्ती से विनियमित किया जाता है, और यह वर्ष के दौरान लगभग नहीं बदलता है। लेकिन समुद्र तट पर, मूल्य में उतार-चढ़ाव महत्वपूर्ण हो सकता है। तट पर होटल, एक नियम के रूप में, सटीक तारीखों पर काम करते हैं और उनके पास कीमतों का एक कार्यक्रम है - कम मौसम, उच्च और सुपरहिट के लिए।

इसलिए, तारीखों के आधार पर एक ही समुद्र तट सैरगाह पर पर्यटन की लागत हमेशा बदलती रहेगी। " इसी समय, ऐसे क्षेत्रों में कीमतें लंबी छुट्टियों या बच्चों की छुट्टियों के बाद हमेशा कम हो जाती हैं। इस अर्थ में एक उत्कृष्ट उदाहरण मिस्र है। इस देश में रिसॉर्ट्स साल भर पर्यटकों को ले जाते हैं।

चार्टर्स हर समय वहाँ उड़ते हैं, और इसके लिए धन्यवाद यह पता लगाया जा सकता है कि कम मौसम में पर्यटन की लागत वहाँ है।

बल मझधार

गलत दृष्टिकोण यह है कि आप एक रिसॉर्ट के लिए एक बेस प्राइस पर एक टूर खरीद सकते हैं जहां एक प्राकृतिक आपदा या एक दुखद घटना हुई है - जैसे सोची में बाढ़ या ट्यूनीशिया में आतंकवादी हमला। कम होने पर दौरे की लागत नगण्य है। इसी समय, प्रतिस्पर्धी क्षेत्रों में मांग बढ़ेगी - और, तदनुसार, कीमतें। उदाहरण के लिए, अब मोंटेनेग्रो, बुल्गारिया, तुर्की और मिस्र के पर्यटकों की रुचि बढ़ी है, लेकिन सोची और ट्यूनीशिया में गिरावट देखी जा रही है। यात्रा की लागत भी विनिमय दर से प्रभावित होती है। उदाहरण के लिए, जैसे ही यूरो के खिलाफ रूबल स्थिर हो गया, यूरोप में पर्यटन अधिक सक्रिय रूप से बेचा जाने लगा। और उनके दाम बढ़ गए हैं।

बाकी लंबा - अधिक किफायती

किसी भी दौरे की लागत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उड़ान है। टूर ऑपरेटर के लिए, चार्टर में एक जगह की लागत अपरिवर्तित है - तीन दिन या दो सप्ताह की यात्रा होती है। इसलिए, एक पर्यटक रिसॉर्ट में जितना अधिक समय बिताता है, सस्ता रहने के लिए उसे हर दिन खर्च करना पड़ता है।

इस प्रकार, एक दिन की लागत की दर से एक रिसॉर्ट में तीन दिन की छुट्टी हमेशा एक सप्ताह की छुट्टी से अधिक महंगी होगी। कभी-कभी तीन और सात दिनों की कुल कीमत तुलनीय होती है।

उसी समय, कुछ दिनों में विमान को थोड़ा भरा जा सकता है, और बस इन तारीखों के लिए टूर ऑपरेटर फ्लाइट की लागत को सही ठहराने के लिए अंतिम मिनट के सौदे बनाते हैं। वे आम तौर पर बहुत आखिरी समय में दिखाई देते हैं।

पर्यटक प्राथमिकताएं

Level.Travel के आंकड़ों के अनुसार, यात्रा की अपेक्षित तिथि से ठीक एक महीने पहले अधिकांश पर्यटन बेचे जाते हैं। प्रस्थान से दो सप्ताह पहले उनकी बुकिंग से थोड़ा कम और वही - 11 दिनों के लिए। उसी समय, रूसी प्रस्थान के दिन तक लगभग यात्राएं सक्रिय रूप से बुक करते रहते हैं।

जून में, छुट्टियों के संगठन पर फैसलों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा कार्यदिवस के दूसरे और दिन पर - मंगलवार और गुरुवार को लिया गया था। कम अक्सर, सप्ताहांत पर पर्यटन खरीदे जाते थे।

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मूल्य वृद्धि का पूर्वानुमान

उत्पादों की लागत बढ़ाने की भविष्यवाणी न केवल पत्रकारों द्वारा की जाती है, बल्कि वित्तीय बाजारों के विशेषज्ञों द्वारा भी की जाती है। विश्लेषणात्मक एजेंसी इंफ़ोलिन के प्रमुख का दावा है कि 2017 में कोई रिकॉर्ड कम मुद्रास्फीति नहीं होगी, क्योंकि आर्थिक संसाधन पहले ही समाप्त हो चुके हैं। रूसी भोजन की कीमतों और अधिकारियों में तेज वृद्धि की तैयारी करने लगे। सेंट्रल बैंक की प्रमुख एल्विरा नबीउलीना ने भविष्यवाणी की है कि 2018 में मुद्रास्फीति 3.5-4% होगी, और 2019 में यह और भी अधिक होगी।

क्या कीमत कूदने का कारण बना

कई कारणों से उत्पादों की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि संभव है। मुख्य में से एक राष्ट्रीय मुद्रा का कमजोर होना है। राजनीतिक स्थिति के कारण, रूबल विश्व बाजार पर गिर रहा है। अप्रैल 2018 में, रूबल डॉलर के मुकाबले 6.4% और यूरो के 6.9% के खिलाफ गिर गया। 2015 के बाद यह सबसे बड़ी गिरावट है। रूबल के कमजोर होने से मुख्य रूप से विदेशों से आयात किए जाने वाले सामान प्रभावित होते हैं, और आयात प्रतिस्थापन कार्यक्रम, जैसे कि चाय, कॉफी, कोको, चॉकलेट, समुद्री भोजन, पनीर, शराब, आदि के बावजूद हमारे पास बहुत सारे उत्पाद हैं। इसके अलावा, रूसी व्यापारियों पर लगाए गए प्रतिबंधों का भी अर्थव्यवस्था पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, अधिकारियों ने अंततः वैट दर को बदलने का फैसला किया - यह 20% तक बढ़ जाएगा, सबसे अधिक संभावना है कि वर्ष की दूसरी छमाही में। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद, अधिकारियों के वादे के अनुसार, 10% की राशि में तरजीही कर देगा, कुल मिलाकर व्यवसाय अपने खर्चों में वृद्धि करेगा। उत्पादन लागत बढ़ेगी, जिससे उत्पादों की लागत प्रभावित होगी।

उत्पाद की कीमतों और उपकरणों की लागत को प्रभावित कर सकता है। उद्योग और व्यापार मंत्रालय ने विदेशों से औद्योगिक उपकरणों की आपूर्ति के लिए नए कर्तव्यों को पेश करने का प्रस्ताव दिया। फिलहाल उन पर कर नहीं लगाया जाता है, लेकिन अगर मंत्रालय की पहल का समर्थन किया जाता है, तो ड्यूटी 3% से 10% तक होगी। यह रूसी निर्माता को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है, लेकिन उद्योग के प्रतिनिधियों का कहना है कि रूसी संघ समान उपकरण का उत्पादन नहीं करता है। इस तरह के तकनीकी उपकरणों का उपयोग न केवल डेयरियों में किया जाता है, बल्कि कन्फेक्शनरी, मांस और बेकरी उद्योग में भी किया जाता है।

सब्जियां और फल

सब्जियां साल में कई बार ऊपर जाएंगी। 2018 की शुरुआत में टमाटर, खीरे, मिर्च - उन सभी फसलों की लागत में मौसमी उछाल आया था जो रूस में सर्दियों में नहीं उगते हैं। आलू, इसके विपरीत, गर्मियों के करीब कीमत में वृद्धि होगी, जब स्थानीय फसल पहले से ही समाप्त हो रही है, और शरद ऋतु में थोड़ा गिर जाएगी। मई और जून में गाजर, प्याज, बीट्स, गोभी के दाम 5% (प्याज) से बढ़कर 20% (गोभी) हो गए। हालांकि, गिरावट के साथ, फसल के साथ, इन वस्तुओं का मूल्य थोड़ा कम हो जाएगा। एवोकाडोस, आम, अंगूर, आदि जैसे आयातित सब्जियों और फलों की लागत में भी कुछ प्रतिशत की वृद्धि होगी। 2018 की सर्दियों में, फल और सब्जियां पारंपरिक रूप से 10-15% तक बढ़ जाती हैं।

अनाज की लागत, जो अनाज और बेकरी उत्पादों के उत्पादन में जाती है, अधिकतम 2-3% बढ़ जाएगी। इस उद्योग में मूल्य निर्धारण की नीतियां राज्य द्वारा नियंत्रित की जाती हैं, क्योंकि अनाज एक सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद है जो रूसी आहार के थोक बनाता है। हालांकि, बहुत कुछ फसल पर निर्भर करता है, जिसे अधिकारी प्रभावित नहीं कर सकते - यह जलवायु संबंधी जोखिमों से प्रभावित होता है।

मांस और मछली

गोमांस और टर्की के मांस की कीमत में 4-5% की वृद्धि होगी। यह उत्पादन की लागत के कारण है, जो मुद्रास्फीति की दर पर निर्भर करता है। विश्लेषकों के अनुसार, चिकन मांस उसी स्तर पर रहेगा। हालांकि, नागरिकों के अनुसार, पहले से ही 2018 की पहली छमाही में, चिकन अन्य सभी प्रकार के मांस की तुलना में अधिक ध्यान देने योग्य है (इस तरह का एक सर्वेक्षण रूस के एफएएस द्वारा आयोजित किया गया था)। मछली भी कीमत में बढ़ जाती है और एक और 4% (कम से कम) से बढ़ेगी। यही बात समुद्री भोजन पर भी लागू होती है, जिसकी कीमत में 4-5% की वृद्धि होती है।

डेयरी उत्पाद

दूध और डेयरी उत्पाद, जो औसत रूसी (20-25%) के दैनिक राशन का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं, कीमत में लगभग 5% तक बढ़ जाएगा। सटीक वृद्धि की अभी भविष्यवाणी नहीं की गई है। सामान्य मुद्रास्फीति के कारण कच्चे माल की कीमत में वृद्धि के अलावा, उपकरणों की लागत में वृद्धि भी प्रभावित हो सकती है।

अच्छी खबर से - सरकार कुछ प्रकार के सामानों की कीमतों को नियंत्रित करती है। उद्योग और व्यापार मंत्रालय के अधिकारियों का कहना है कि वनस्पति तेल, चीनी, ब्रेड और पास्ता की लागत में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होनी चाहिए।

पिछले वर्षों में मुद्रास्फीति

2017 में 2.5% का रिकॉर्ड कम मूल्य सूचकांक है। तुलना के लिए, हम पिछले 6 वर्षों में मुद्रास्फीति पर डेटा प्रस्तुत करते हैं:

यदि 2018 में किराने की टोकरी 4% के भीतर कीमत में वृद्धि होगी, जैसा कि अधिकारियों ने वादा किया है, यह एक अनुकूल परिणाम होगा। हालांकि, उत्पादों की वास्तविक लागत आमतौर पर आधिकारिक मुद्रास्फीति दर से अधिक होती है।

गर्मियों में भोजन की कीमतें कैसे बदल जाएंगी?

विशेषज्ञों ने कारणों की पूरी श्रृंखला का नाम दिया कि मुख्य उत्पाद प्रत्येक सप्ताह के साथ अधिक महंगे क्यों हो रहे हैं। वर्ष का पहला महीना यूक्रेन में सदियों पुरानी किराने की प्रवृत्ति को बनाए नहीं रखता था: एक नियम के रूप में, बाद में नए साल की पूर्व दरों में वृद्धि होने पर, भोजन कुछ सस्ता होता है, लेकिन 2017 की शुरुआत में सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण वस्तुओं के बहुमत में वृद्धि जारी रही। सार्वजनिक संगठन इकोनॉमिक डिस्कशन क्लब के कार्यकारी निदेशक ओलेग पेनज़िन ने कहा, "केवल पोर्क और लार्ड की कीमत में 1% की गिरावट आई। गोमांस, मुर्गी और मुर्गी के अंडे की कीमत एक समान रही।" उनकी जानकारी के अनुसार, आलू मूल्य वृद्धि में पसंदीदा बन गया, जिसकी कीमत जनवरी में 16% बढ़ी (+84 प्रति किलोग्राम)। कीव में, इस उत्पाद को 4.2 - 4.5 UAH / किग्रा की कीमत पर थोक खरीदा जा सकता है। उत्पाद का खुदरा मूल्य 6 UAH / किग्रा है।

रीटेल सप्लायर्स एसोसिएशन के आपूर्तिकर्ताओं के अनुसार, बोर्स्च सेट की अन्य सब्जियां औसतन दो बार बढ़ीं, औसतन 8-9% प्रति माह (30-40 कोपेक प्रति किलोग्राम)। थोक बाजारों में गाजर वर्तमान में 3.2 - 3.8 UAH / किग्रा, 3 - 4 UAH / किग्रा पर बेच रहे हैं, प्याज और बीट्स की कीमत लगभग समान है।

यूक्रेनी खुदरा नेटवर्क के आपूर्तिकर्ताओं के संघ के अध्यक्ष, अलेक्सी डोरशेंको ने कहा, हमें वसंत तक हर महीने लगभग 5% सब्जियों की कीमत में बाद में वृद्धि की उम्मीद करनी चाहिए, जब शुरुआती गोभी, गाजर और बीट्स पर ध्यान दिया जाएगा। पुश अप की कीमतें 2 कारक होंगी: भंडारण की कीमत, जो सीधे ऊर्जा की लागत और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की आपूर्ति में कमी पर निर्भर करती है।

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