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खुली जमीन के लिए मीठी मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

मीठी मिर्च अमेरिका में गर्मी पैदा करने वाला, वार्षिक पौधा है। अपने अद्वितीय स्वाद और उच्च विटामिन सामग्री के लिए मान्य है।। लेख में हम शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों को देखेंगे, आपको संकर के बारे में बताएंगे, और भराई के लिए किस्मों की पेशकश करेंगे।

जल्दी कॉल की किस्में उच्च उपज प्राप्त करने के लिए थोड़े समय (70-120 दिन) की अनुमति। अधिकांश प्रजातियों को असुरक्षित मिट्टी में उगाया जा सकता है। सर्वोत्तम किस्मों का विवरण और विशेषताएं नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

काली मिर्च बिग मम का प्रारंभिक ग्रेड

फल आयताकार गर्म नारंगी रंग के बड़े (200 ग्राम) होते हैं। ग्रीनहाउस में एक झाड़ी 1 मीटर तक बढ़ सकती है, असुरक्षित मिट्टी में - 50-70 सेमी। ठीक स्वाद और ताजा, और गर्मी उपचार के बाद।

मीठी मिर्ची किस्म मर्चेंट

मध्यम आकार के पौधे, जिनमें फल एक नियमित पिरामिड के आकार के होते हैं। जब जैविक पकते हैं तो वे रसदार घने मांस के साथ गहरे लाल रंग के होते हैं। मिर्च बड़े-भुरभुरे, मोटी दीवार वाले।

मध्यम पकने वाली किस्मों में वे शामिल हैं बढ़ते मौसम जो 110 से 130 दिनों के अंतराल में होता है। यह प्रजाति फलने की अवधि की विशेषता है।

मीठा पीपल निगल

बीजों के उच्च अंकुरण में भिन्न ग्रेड। फल शंकु के आकार के होते हैं, लाल होते हैं। पके हुए मिर्च की लंबाई 10 सेमी तक निगल लें। झाड़ी छोटा है, लगभग 50 सेमी।

लंबा काली मिर्च विविधता अटलांटिक

लंबा किस्म काफी बड़ी फसल देता है। फल एटलस बड़े (400 ग्राम), मीठे, अमीर लाल रंग, मोटी दीवार वाले (1 सेमी)। मिर्च 20 सेमी तक बढ़ती है। रोगों के प्रतिरोधी।

मीठी मिर्च - गर्म देशों से आती है, उसे गर्म समशीतोष्ण जलवायु पसंद है। लेकिन यहां तक ​​कि ऐसे कठोर क्षेत्र में, जैसे कि साइबेरिया में, आप मिर्च उगा सकते हैं और एक महान फसल प्राप्त कर सकते हैं।

ठंडे जलवायु क्षेत्र के लिए कई किस्में हैं। क्षेत्र में क्या उपयोग करना है? साइबेरिया में गर्मी कम होती है, इसलिए शुरुआती या मध्यम शुरुआती मिर्च का उपयोग करना बेहतर होता है।

उनमें से सबसे आम निम्नलिखित हैं:

काली मिर्च की किस्म

कम झाड़ी (50 सेमी तक) के साथ शुरुआती किस्म। पके होने पर सब्जियाँ बेलन के आकार की, गहरे पीले रंग की होती हैं। गूदे की मोटाई 5-8 मिमी।

काली मिर्च ग्रेड टॉल्स्टोसम

नई किस्म साइबेरिया में नस्ल। ठंड के प्रतिरोधी, असुरक्षित मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है। मजबूत झाड़ी, 60 सेमी तक। पकी लाल सब्जी, बड़ी। गूदे की मोटी दीवार का स्वाद मीठा, रसदार होता है।

मीठी चॉकलेट

काली मिर्च ग्रेड मीठा चॉकलेट

अपनी पेंट के कारण असामान्य। फल गहरे भूरे रंग का होता है, जबकि अंदर का मांस लाल होता है। काली मिर्च स्वाद में बहुत ही रसदार और मीठा होता है, जो संरक्षण के लिए एकदम सही है।

मॉस्को क्षेत्र की अस्थिर जलवायु के लिए, तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी किस्मों का चयन किया जाना चाहिए। बागवानों में लोकप्रिय निम्नलिखित हैं:

स्वर्ण पदक

पेपर ग्रेड स्वर्ण पदक

अधिक उपज देने वाली, असुरक्षित मिट्टी में बढ़ सकती है। झाड़ियों को उच्च (1 मीटर तक)। औसत दीवार की मोटाई के साथ फल सीधे, लंबे (13 सेमी तक) होते हैं।

मीठी मिर्ची ग्रेड बेलोजरका

जलवायु परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी बेलोजरका की अधिक पैदावार होती है। कम झाड़ियों (50-80 सेमी) पर छोटे शंकु के आकार की फली बनती हैं।। पकने के अंत तक रंग हल्के हरे से लाल रंग में बदल जाता है।

काली मिर्च विनी द पूह

झाड़ियों कम हैं, यहां तक ​​कि सबसे छोटे ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त हैं। विनी द पूह खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है। 100 दिनों में पूरी तरह से परिपक्व। फल छोटे (10 सेंटीमीटर), चिकने, एक शंकु के आकार के होते हैं। पके मिर्च का रंग चमकीला लाल होता है, दीवार की मोटाई 6 मिमी होती है।

काली मिर्च ग्रेड Gogoshary

मध्यम प्रारंभिक किस्म (95-100 दिन)। इसमें कद्दू जैसा दिखने वाला एक असामान्य सपाट आकार है। झाड़ियों लंबे, मजबूत (1 मीटर तक) हैं।

फल मोटी-दीवार वाले, मांसल, पकने की शुरुआत में गहरे हरे, जैविक परिपक्वता पर संतृप्त लाल होते हैं.

यह एक दिलचस्प मीठा-गर्म स्वाद है, दोनों ताजे और गर्मी उपचार के बाद अच्छा है।

संकर किस्मों के बीज आगे रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिये रोपाई के लिए हर साल खरीदना होगा.

लेकिन इस तरह के गुण रोगों, उपज और फल के प्रभावशाली आकार के लिए उच्च प्रतिरोध के रूप में साल भर से संकर पौधों के बीज खरीदने के लिए मजबूर करते हैं।

मेरिंकिन जीभ

काली मिर्च ग्रेड Marinkin जीभ

मध्यम ऊंचाई का पौधा, लम्बी आकृति के बजाय बड़े फल (200 ग्राम तक)। स्वाद मीठा, बहुत सुखद है, लेकिन इन मिर्चों का शेल्फ जीवन बड़ा नहीं है।

पीपर सहारानी ट्रिटॉन

अविश्वसनीय रूप से उच्च उपज - एक झाड़ी पर 50 से अधिक मिर्च बढ़ सकते हैं! फल का आकार शंकु के आकार का है, दीवार मोटी नहीं है। चमकीले लाल फल प्रसंस्करण के लिए आदर्श होते हैं।

अटलांटिक संकर काली मिर्च किस्म

संस्कृति के क्लासिक प्रतिनिधि। चमकीले लाल रंग के बड़े फल, बहुत रसदार और सुगंधित। व्यापक रूप से रिक्त स्थान के लिए और ताजा स्नैक्स और सलाद के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है।

दक्षिणी अक्षांशों के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि पूर्ण परिपक्वता के लिए उन्हें अच्छे मौसम के साथ 140-150 दिनों की आवश्यकता होती है।

छोटे, कई बड़े फल हैं। मोटी रसदार मांस के साथ हरक्यूलिस लाल पका काली मिर्च.

पीली घंटी

येलो बेल पेपर

पकने पर पीले-नारंगी रंग के बड़े फलों के साथ पौधे की औसत ऊँचाई (75 सेमी तक)। आकार एक उलटी घंटी जैसा दिखता है।। इसमें मांस की मोटी दीवार और एक बढ़िया ताज़ा स्वाद है।

बोगाटियर खुले मैदान से डरता नहीं है। झाड़ियाँ छोटी होती हैं, जिनमें बड़े फल लगते हैं। रसदार गूदे के साथ लाल-लाल मिर्च क्यूब्स पकाएंइसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह खुशबूदार होता है।

पेपर सॉर्ट मार्शमैलो

अधिक पैदावार बड़ी संख्या में गोलाकार फलों के साथ लंबा पौधा (80 सेमी तक)। मांस बहुत रसदार और मीठा होता है। रंग गहरे हरे रंग से चमकीले लाल रंग में बदल जाता है।

साइबेरियाई प्रारूप

मीठी काली मिर्च किस्म साइबेरियाई प्रारूप

उच्च और शक्तिशाली झाड़ियों पर मिड-सीज़न, बहुत बड़ी मिर्च उगाते हैं। ग्रीनहाउस में उगाए जाने वाले फल का आकार 500 ग्राम तक पहुंच सकता है!

मीठी मिर्ची ज़ारिना

फलदार, छोटे फल (200 ग्राम तक) में एक मोटा, रूबी-लाल मांस होता है। पूरी तरह से लंबे परिवहन स्थानांतरित करता है।

भराई

भरवां बेल मिर्च

भोजन में काली मिर्च का आदर्श उपयोग इसकी भराई है। ऐसा करने के लिए, आमतौर पर एक ही आकार के चिकनी, मध्यम आकार के मिर्च का उपयोग करते हैं।

जल्द से जल्द कर रहे हैं: हुनवा, डिवो, गोल्डन चमत्कार, केला, मर्किनिन जीभ।

बीच के मौसम में: एंटे, न्यू रूसी, स्टेपशका।

लंबे और लम्बे फल सूखने के लिए उपयुक्त हैं।। इस सबलका और वंडरफुल पप्रिका के लिए बिल्कुल सही। आप उन्हें खुली हवा में सुखा सकते हैं।

डिब्बाबंदी

डिब्बाबंद मीठी मिर्च

संरक्षण के लिए मांसल मोटी दीवारों वाली किस्मों का उपयोग करना आदर्श है।

और यदि आप कुछ बहुरंगी मिर्च लेते हैं, तो फसल न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलेगी।

कैनिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त: अवंत-गार्डे, एडेप्ट, बोगडान, आइडियल, लिलाक बेल, चॉकलेट ब्यूटी, एम्बर।

निष्कर्ष

बल्गेरियाई काली मिर्च एक असामान्य रूप से स्वस्थ, स्वादिष्ट और सुंदर सब्जी है। यह विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है - साइबेरिया, मॉस्को क्षेत्र, डोनबास, क्रीमिया और अन्य।

रंगों की उज्ज्वल विविधता और रसदार ताजा स्वाद के कारण, हमेशा उत्सव की मेज पर एक जगह होती है। और विटामिन के साथ भरने में, काली मिर्च अन्य सब्जियों में अग्रणी है।

एक दिन में केवल एक काली मिर्च खाने से आप विटामिन सी और ई की दैनिक आपूर्ति की भरपाई कर सकते हैं। मीठी मिर्च को "सौंदर्य सब्जी" कहा जाता है, क्योंकि इसे खाने से त्वचा में निखार आता है और बाल मजबूत होते हैं।

बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण, काली मिर्च आँखों के लिए भी उपयोगी है।

काली मिर्च मीठी होती है। सबसे अच्छी किस्में और बीज क्या हैं

मीठी मिर्च-सब्जी, जिसे हम प्रत्येक व्यक्ति के लिए मेज पर देख सकते हैं।इस संस्कृति को बढ़ाना हर बगीचे में आसान है, आप चाहे जिस शहर में रहें।

और एक अच्छी फसल के लिए, हम आपको बाजार पर बल्गेरियाई काली मिर्च की सही किस्मों को खरीदने की सलाह देते हैं, जो आपके क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से बढ़ेगा।

आज, बल्गेरियाई काली मिर्च की कई किस्में हैं, लेकिन इस लेख में हम इस सब्जी संस्कृति की अधिक लोकप्रिय किस्मों से परिचित होंगे।

मिलो - मीठी मिर्च

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में कौन सी हैं।

हमारी जानकारी की मदद से, आप उन बीजों को उठाएंगे जिनके साथ आप इस सब्जी की भरपूर फसल ले पाएंगे।

यह ध्यान देने योग्य है कि मिठाई काली मिर्च नाइटशेड के परिवार से संबंधित है। फल एक खाली झूठी बेर है जिसके अंदर बीज होते हैं। काली मिर्च का रंग विविध है, यह इस प्रकार हो सकता है:

  • पीले,
  • बैंगनी,
  • भूरा
  • लाल टिंट।

मध्य अमेरिका बल्गेरियाई काली मिर्च का जन्मस्थान है, जहां यह बारहमासी पौधों से संबंधित है, और यहां रूस में इसे एक वर्ष माना जाता है।

रूस के दक्षिणी क्षेत्रों, जैसे कि क्रास्नोडार क्षेत्र, उत्तरी काकेशस, काली मिर्च को बिना किसी सुरक्षात्मक उपकरण के ठीक बाहर जमीन में उगाया जाता है, और उत्तर के क्षेत्रों में यह फसल विकसित हो सकती है और केवल ग्रीनहाउस में फल ले सकती है।

बल्गेरियाई काली मिर्च की लोकप्रिय और शुरुआती परिपक्व किस्में

बड़ी मम्मी।

इस विविधता को बहुत स्वादिष्ट माना जाता है, यह संरक्षण और खाना पकाने में उपयोग के लिए उपयुक्त है। सामान्य मौसम की स्थिति के तहत, वह अच्छी तरह से, बगीचे और ग्रीनहाउस दोनों में महसूस करता है।

झाड़ी 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। काली मिर्च के फल में 200 ग्राम का द्रव्यमान हो सकता है। फलों की दीवार लगभग 13 मिमी की मोटाई तक पहुंचती है। जामुन आयताकार और चिकनी हैं। फलों को पकने में 120 दिन लगते हैं।

यदि काली मिर्च नारंगी है, तो इसका मतलब है कि सब्जी पक गई है।

Bogatyr।

विविधता के परिपक्वता पर "बोगाटियर" को 120 दिनों से अधिक नहीं लेना चाहिए। ऊंचाई में इस किस्म की फैलती हुई झाड़ी 60 सेमी तक पहुंच सकती है। विविधता भिन्न है कि इसमें काफी बड़े फल हैं।

जब यह पक जाता है, तो यह समय के साथ लाल रंग में बदल जाता है। थोड़ा गांठ छीलें। काली मिर्च की दीवार की मोटाई 5.5 मिमी है। फल 150-180 ग्राम वजन कर सकते हैं।

एक वर्ग मीटर से 7 किलोग्राम तक फसल काटा जाता है, जो बहुत अच्छा प्रदर्शन दर्शाता है। इस मिर्च में कई उपयोगी ट्रेस तत्व, एस्कॉर्बिक एसिड, रुटिन होते हैं।

इसका उपयोग गर्म व्यंजनों की तैयारी के लिए, संरक्षण, ठंड के लिए किया जाता है। इस किस्म की काली मिर्च व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होती है, और यह लंबी दूरी पर परिवहन को पूरी तरह से परिवहन करती है।

निगल।

इस लेख में, हम मिठाई मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों की सूची देते हैं। अगली किस्म रोपण के 130 दिनों बाद पहले से ही कॉटेज में अपने फल देने में सक्षम होगी।

झाड़ी का फैला हुआ आकार होता है जो 60 सेमी तक बढ़ता है, लेकिन एक अच्छी फसल के लिए आपको पहली शाखा से पहले सभी पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। फल शंक्वाकार 5 मिमी मोटे और 70 ग्राम तक वजन के होते हैं। इनका रंग हरा होता है।

इस काली मिर्च की विविधता रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जो गर्मियों के कॉटेज में रोपण के लिए अच्छी है।

व्यापारी।

यदि आपको नहीं पता कि मीठे मिर्च की कौन सी किस्में मौजूद हैं, तो हमारे लेख पर ध्यान दें। यहाँ आप निश्चित रूप से अपने बगीचे के लिए कुछ उपयुक्त पाएंगे। निम्नलिखित किस्म - "मर्चेंट" को न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि खुले मैदान में भी लगाया जा सकता है।

100 दिन बाद जमीन में लगाने के बाद कटाई कर पाएंगे। इस किस्म के फलों में एक पिरामिड आकार होता है, और उनका वजन 130 ग्राम तक पहुंच सकता है। पकने के दौरान, फल ​​एक हल्के हरे रंग की टिंट प्राप्त करता है। पके फल लाल रंग के होते हैं।

काली मिर्च "व्यापारी" में बहुत सारा विटामिन सी होता है और इसकी उच्च उपज 2.5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर तक होती है।

अटलांटा।

यह विविधता इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि इसमें शंकु के आकार के फल हैं, जिनका वजन 165 ग्राम तक पहुंचता है। एक फल की दीवारों की मोटाई 6 मिमी है। आप रोपण के 110 दिन बाद कटाई शुरू कर सकते हैं।

इस विविधता में तीन-कक्षीय मिर्च होते हैं, जो उनके घनत्व और मांसलता से प्रतिष्ठित होते हैं। पकने के दौरान, फल ​​चमकीले-हरे रंग के हो जाते हैं, उनमें एक मीठा और रसदार स्वाद होता है।

हार्वेस्ट 3-5 किग्रा 1 मी 2 के साथ।

Belozerka।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह विविधता हमारे देश में लगभग हर बगीचे में उगाई जाती है। मिर्च पकने की अवधि 112 दिन है। और झाड़ियाँ 70 सेमी तक की लंबाई तक पहुंच सकती हैं। पौधे में एक रिब्ड शंकु के आकार का फल होता है।

काली मिर्च में एक सुखद क्रीम रंग होता है, जिसे पकने के दौरान देखा जा सकता है। और जब फल पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे एक सुंदर लाल रंग बन जाते हैं। फलों की मोटाई 7.5 मिमी। वजन 130 ग्राम तक पहुंच जाता है। हार्वेस्ट 8 किग्रा / एम 2।

पेपरकॉर्न स्वादिष्ट होते हैं, एक साथ बढ़ते हैं, लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, वे परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं।

बड़ा बाबा।

यदि आप काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्म की तलाश में हैं, तो दिलचस्प नाम के तहत विविधता पर ध्यान दें - "बिग डैड।" यह बगीचे में और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। उचित रोपण के साथ, 90 दिनों में फसल शुरू होती है।

विभिन्न प्रकार के "बिग डैड" में बहुत शंकु के आकार का फल होता है जिसकी मोटाई 8 मिमी और वजन 150 ग्राम होता है। जब पके, फल बैंगनी हो जाते हैं, और परिपक्व होने के बाद वे लाल-भूरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं। फसल 6 से 8 किलोग्राम। लंबे समय तक ताजा रहें और लंबी दूरी पर परिवहन के दौरान खराब न हों।

"बिग पापा" रोग के लिए प्रतिरोधी है, और विशेष रूप से तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए।

कैलिफोर्निया चमत्कार।

फसल अमीर होने के लिए, साथ ही स्वादिष्ट होने के लिए, आपको खुली जमीन के लिए काली मिर्च की अच्छी किस्में खोजने की जरूरत है। विविधता "कैलिफोर्निया चमत्कार" 110-130 दिनों में फल लेना शुरू कर देता है। झाड़ियों की ऊंचाई 1 मी तक होती है।

इस किस्म के मिर्च बगीचे में या ग्रीनहाउस में उगाए जा सकते हैं। । काली मिर्च रसदार और मीठी होती है, इसमें क्यूबिक आकार होता है, फलों की दीवारों की मोटाई 8 मिमी और वजन 150 ग्राम तक होता है।

पकने की प्रक्रिया में, सब्जी को गहरे हरे रंग की छाया मिलती है, और जब पूरी तरह से पका हुआ होता है, तो मिर्च लाल हो जाते हैं।

नारंगी का चमत्कार।

आप इस किस्म के फल 100-110 दिनों में एकत्र कर सकते हैं। झाड़ियों की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक हो जाती है, फल घनाकार होता है और इसमें एक चमकदार नारंगी रंग हो सकता है।

काली मिर्च निविदा और रसदार बढ़ता है। फलों का वजन 250 ग्राम हो सकता है, और मोटाई 10 मिमी तक हो सकती है।

एकत्र किए गए फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, ताजा उपयोग किए जाते हैं और कटाई संरक्षण के लिए।

Gogoshary।

इस तरह की मिर्च को सबसे अच्छा माना जाता है। कई माली ध्यान देते हैं कि इस मिर्च से कटाई रोपण के 4 महीने के भीतर की जा सकती है। झाड़ी छोटी है। इसकी ऊंचाई 50 सेमी से अधिक नहीं है। फल गोल होते हैं, और पकने के दौरान गहरे हरे रंग के होते हैं।

पके वीडियो में, लाल। मांस रसदार और मीठा होता है। दीवारों की मोटाई 5-6 मिमी है, और वजन 50 से 75 ग्राम है। विविधता रोग प्रतिरोधी। इसके अलावा, इसमें उत्कृष्ट स्वाद और उत्कृष्ट उपस्थिति है।

खुली, लेकिन संरक्षित जमीन में काली मिर्च की इस किस्म को उगाएं।

ग्लेडिएटर।

कटाई 100-115 दिनों में की जा सकती है। इस किस्म में बड़ी झाड़ियाँ हैं। इसे हवा से बंद क्षेत्रों में लगाने की सलाह दी जाती है। काली मिर्च मीठा होता है, इसमें मिर्च का स्वाद और पीला रंग होता है।

और इसमें बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है। यह 5-6 मिमी तक की मोटाई के साथ 250 ग्राम तक बढ़ता है। बगीचे में या ग्रीनहाउस में गर्मियों में स्वतंत्र रूप से उगाएं। विविधता वर्टिसिलोसिस के लिए प्रतिरोधी है।

विविधता "ग्लेडिएटर" एक बड़ी फसल का उत्पादन करने में सक्षम है, जो कि 1 वर्गमीटर प्रति 4-5 किलोग्राम है।

पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस किस्मों

चमत्कारी वृक्ष F1।

ग्रीनहाउस में रोपण के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है। प्रकाश की कमी से भी फल फूलते हैं। वे फल के अपच सड़न के रोग को सहन करते हैं।

इस किस्म के झाड़ियां 180 सेमी तक बढ़ती हैं, मध्यम आकार के प्रिज्मीय फल, चमकदार लाल रंग। लुगदी की दीवारों की मोटाई 4-6 सेमी, और 100 ग्राम तक वजन। मिर्च बहुत स्वादिष्ट और मीठी होती है।

प्रसंस्करण के लिए और ताजा उपयोग के लिए उपयुक्त है।

फिरौन।

"फिरौन" नामक संकर ग्रीनहाउस और खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त है। झाड़ियों का आकार मध्यम होता है। इस किस्म को काटने के लिए रोपण के 2 महीने बाद शुरू करें।

फल चमकदार प्रिज्म के आकार के होते हैं, जिनका वजन 160 ग्राम तक पहुंच जाता है। इस मामले में फलों की दीवारों की मोटाई 6-8 मिमी। फल का रंग पीला होता है, और जब पूरी तरह से लाल हो जाता है। हार्वेस्ट 6-7.5 किलोग्राम प्रति एम 2।

विविधता प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए अच्छी है, वायरल रोगों को पूरी तरह से सहन करती है।

मोटा बैरन।

काली मिर्च रूस में सबसे लोकप्रिय संस्कृति है। उच्च पैदावार वाले बीज खरीदने के लिए, आपको सर्वोत्तम किस्मों को जानने की आवश्यकता है। और इस लेख में हम इस बारे में बात कर रहे हैं।

मोटी बैरन - एक किस्म का काली मिर्च न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि बगीचे में भी उगाया जाता है। झाड़ी की अधिकतम ऊंचाई 55 सेमी है। लेकिन झाड़ी को समर्थन की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक झाड़ी पर 15 फल बढ़ सकते हैं।

फल शंकु के आकार के, मीठे, वजन में 140 ग्राम तक, 10-12 सेमी लंबे होते हैं। पकने वाले फलों में गहरे हरे रंग का रंग हो सकता है, जो बाद में लाल हो जाता है। बोने के 120-140 दिन बाद कटाई की जाती है।

रूस के दक्षिण में लैंडिंग की सिफारिश की।

ऑक्स कान।

काली मिर्च की इस किस्म को जल्दी पकने की विशेषता है। 70 दिनों में फलों को इकट्ठा करना पहले से ही संभव है। झाड़ियां 70 सेमी तक बढ़ती हैं। फल लम्बी होते हैं और एक शंकु के आकार का होता है। वे भी चिकने हैं।

फलों का वजन 200 ग्राम है, और दीवार की मोटाई 6-8 मिमी हो सकती है। काली मिर्च में एक अमीर लाल रंग और रसदार मीठा स्वाद होता है। यह लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करता है और अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।

Kakadu।

फल 30 सेमी तक बढ़ते हैं और वजन 500 ग्राम होता है। काली मिर्च लम्बी, बेलनाकार, मीठी और सुगंधित।

काकाडू रूस के दक्षिणी धूप क्षेत्रों में सबसे अच्छा उगाया जाता है, क्योंकि यह किस्म सूरज और प्रकाश को बहुत पसंद करती है। काली मिर्च की झाड़ियाँ 1.5 मीटर तक बढ़ती हैं।

110 दिनों के बाद फसल को हटाया जा सकता है। यह किस्म बीमारियों और सड़ने की प्रक्रियाओं के लिए प्रतिरोधी है।

मोल्दोवन उपहार।

इस लेख में आप काली मिर्च की शुरुआती किस्में भी पा सकते हैं। किस्म "मोल्दाविया का उपहार" में बहुत सुंदर और सुगंधित शंकु के आकार का मिर्च होता है। उनकी लंबाई 10 सेमी हो सकती है, और उनका वजन 90 ग्राम तक पहुंच जाता है, दीवार की मोटाई 4-5 मिमी है। फल गहरे लाल रंग के होते हैं, एकसमान में पकते हैं। काली मिर्च 45 सेमी से अधिक नहीं होती है। यह किस्म बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है और स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल है।

पोपलर।

इस किस्म की फसल 110 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएगी। रूस के दक्षिणी शहरों के लिए वैरायटी टॉपोलिन की सिफारिश की गई है। काली मिर्च का एक शंक्वाकार आकार होता है, फल गहरे लाल रंग में रंगे होते हैं, लेकिन आप हल्का हरा भी जमा सकते हैं। काली मिर्च का वजन 100-150 ग्राम हो सकता है।

और 10 सेमी तक की लंबाई है। इसकी दीवार की मोटाई 6 मिमी तक है। इस किस्म के काली मिर्च का एक शानदार स्वाद है। और विविधता का बहुत सुंदर स्वरूप है। काली मिर्च का उपयोग प्रसंस्करण और ताजा खपत के लिए किया जाता है।

वर्सेलिया विल्ट के प्रतिरोधी।

Ivanhoe।

115 वें दिन "एइवेंग" किस्म के फल पकते हैं। झाड़ियों की ऊंचाई 70 सेमी है। और फलों का एक शंक्वाकार आकार होता है, जिसका वजन 140 ग्राम तक होता है। मांस निविदा और रसदार है, एक क्रीम रंग है। जब पूरी तरह से पक जाता है, तो काली मिर्च लाल हो जाती है।

आप ग्रीनहाउस और खुले मैदान में, 7 किग्रा / एस 1 क्यू की कटाई कर सकते हैं। हालांकि, ये संकेतक केवल एक ग्रीनहाउस में प्राप्त किए जा सकते हैं।

विविधता उच्च उत्पाद की गुणवत्ता की हकदार है, और रोग और तापमान की छलांग के लिए प्रतिरक्षा भी है।

Heracles।

इस लेख में हमने खुले मैदान के लिए मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों को सूचीबद्ध किया है। लेकिन अगली उच्च उपज वाली काली मिर्च की किस्म ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है।

कटाई 3 महीने में होती है। फल क्यूबॉइड हैं, रंग में गहरे हरे हैं, और फिर लाल हो जाते हैं। 160 ग्राम तक का वजन और 7 मिमी तक मोटा गूदा। झाड़ी 80 सेमी तक बढ़ती है।

रोग प्रतिरोधी। हार्वेस्ट 3 किग्रा / एम 2।

निष्कर्ष में

इस लेख से आप बहुत कुछ सीख सकते हैं। काली मिर्च की सही किस्में चुनें ताकि वे आपके लिए स्वादिष्ट, मांसल और मीठे फलों की शानदार फसल ला सकें।

ग्रीनहाउस के लिए मीठे काली मिर्च की 10 सर्वश्रेष्ठ किस्में

मीठी मिर्च एक दक्षिणी बहिन है, इसलिए इसकी खेती के लिए विशेष परिस्थितियों का निर्माण किया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस - फिल्म या ग्लास - आपको क्या चाहिए! और हम आपको यह तय करने में मदद करेंगे कि कौन सी किस्मों को पसंद करना है।

ऐसा लगता है, ग्रीनहाउस में पौधे से क्यों डरना चाहिए? हालांकि, जब ग्रीनहाउस में फसलों को उगाया जाता है, तो यह समझना चाहिए कि कृषि प्रथाओं के साथ मामूली गैर-अनुपालन विभिन्न प्रकार के सभी लाभों को नकार सकता है।हम आपको सबसे अच्छी किस्मों और संकरों की पेशकश करते हैं, जिनमें से प्रजनक में सुधार के लिए प्रजनकों ने कड़ी मेहनत की है।

1. खुबानी पसंदीदा

मीठी मिर्च का शुरुआती पका हुआ ग्रेड एक निरंतर उच्च उपज में भिन्न होता है। ग्रीनहाउस में खेती के लिए डिज़ाइन किया गया था, लेकिन कई बागवानों ने इसे खुले मैदान में सफलतापूर्वक लगाया।

झाड़ी कम है, केवल 40-50 सेमी लंबा है। फल आकार में शंक्वाकार हैं, और दिखने में चिकनी और चमकदार हैं, जिसमें 7 मिमी की दीवार मोटाई है।

तकनीकी पकने की अवधि में काली मिर्च का रंग हल्का हरा होता है, जैविक मिर्च चमकीले नारंगी होते हैं।

इस विविधता में से कई प्यार के कारण गिर गए, हालांकि बड़े नहीं, लेकिन बहुत रसदार फल। खूबानी पसंदीदा ताजा और कैनिंग दोनों के लिए महान है।

2. अगापोव्स्की

उच्च पैदावार जल्दी परिपक्व ग्रेड। कॉम्पैक्ट मध्यम आकार का झाड़ी केवल 60-80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। फल बल्कि बड़े, चिकने, थोड़े पसली जैसे, प्रिज्म के आकार के होते हैं। तकनीकी परिपक्वता की अवधि में वे गहरे हरे, जैविक - चमकदार लाल होते हैं। काली मिर्च की दीवार की मोटाई 5-7 मिमी है।

माली ध्यान देते हैं कि किस्म में सड़न पैदा करने वाले फलों के नष्ट होने की आशंका होती है, लेकिन तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए बहुत प्रतिरोधी है।

3. अटलांटा एफ 1

मीठी मिर्च का मध्य-उत्पादक अत्यधिक उत्पादक संकर। चूंकि पौधे की ऊंचाई 80 सेमी से अधिक नहीं है, इसलिए यह कम फिल्म ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए आदर्श है।

फल का आकार लम्बी, शंक्वाकार होता है, यह चमकदार दिखता है, तकनीकी पकने की अवधि के दौरान यह हरे रंग का होता है, पकता है, चमकदार लाल हो जाता है। दीवार की मोटाई 4-5 मिमी।

अटलांटा काली मिर्च प्रेमी इसका उत्कृष्ट स्वाद, रसदार मांस और स्पष्ट सुगंध का जश्न मनाते हैं - फल अच्छी तरह से ताजा और कटे हुए होते हैं। हाइब्रिड तंबाकू और आलू मोज़ेक वायरस के "डर नहीं" है, इसके अलावा, यह सफलतापूर्वक प्रतिकूल मौसम की स्थिति को समाप्त करता है।

4. बेलाडोना एफ 1

मीठी मिर्च बहुत जल्दी पकने वाली होती है। ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए आदर्श: कांच और फिल्म। कुछ माली सफलतापूर्वक एक संकर और खुले मैदान में विकसित होते हैं।

एक मध्यम आकार के कॉम्पैक्ट बुश की ऊंचाई 60-80 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में फल का रंग हरा-सफेद होता है, जैविक रंग हल्का पीला होता है। फल का आकार घनाकार, प्रतीत होता है चमकदार, चिकना।

दीवार की मोटाई 5-7 मिमी।

हाइब्रिड तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

5. हीरो

मिड-सीज़न हाई-यील्डिंग किस्म सही का नाम है। शक्तिशाली फैलने वाली झाड़ी की ऊंचाई 50-70 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में फल का रंग हल्का हरा होता है, जैविक रंग संतृप्त लाल होता है। यह 5-7 मिमी की दीवार मोटाई के साथ आकार में शंक्वाकार है।

सब्जी उत्पादकों ने न केवल निरंतर पैदावार के लिए, बल्कि फंगल संक्रमण और वर्टिसिल विलीटिंग के साथ-साथ ठंड प्रतिरोध के लिए भी बोगटियर की विविधता की सराहना की। इसके अलावा, किस्म के फल न केवल लंबी दूरी पर परिवहन को सहन करते हैं, बल्कि पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

6. ईस्ट स्टार चॉकलेट एफ 1

मीठी मिर्च का प्रारंभिक पका हुआ संकर। पौधे की एक शक्तिशाली, शाखित झाड़ी 70 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाती है। फल बड़े, चमकदार, बेलनाकार होते हैं। तकनीकी पकने की अवधि में फल का रंग गहरा हरा, जैविक - गहरा भूरा होता है। दीवार की मोटाई - 10 मिमी।

सब्जी उत्पादकों ने इस संकर के स्पष्ट मीठे स्वाद और रसदार मांस का जश्न मनाया। लेकिन वे उससे प्यार करते हैं न केवल उसके लिए। साल-दर-साल ईस्ट चॉकलेट का सितारा उच्च पैदावार देता है (8 से 10 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर), काली मिर्च भी अच्छी गुणवत्ता और रोग प्रतिरोधक क्षमता रखती है।

7. इसाबेला एफ 1

मीठी मिर्च का मिड-सीज़न और बहुत अधिक उपज देने वाला हाइब्रिड। बंद, और एक खुले मैदान में खेती के लिए उपयुक्त है।

शक्तिशाली, लेकिन कॉम्पैक्ट बुश 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। 10 मिमी तक दीवार की मोटाई के साथ प्रिज्म के आकार के फल।

तकनीकी चरण में, वे हरे हैं, जैविक में - चमकदार लाल।

काली मिर्च का मांस मीठा और रसदार होता है, जिसमें तेज मिर्च का स्वाद होता है। हाइब्रिड खेती में स्पष्ट है और परिवहन को सहन करता है।

8. कैलिफोर्निया चमत्कार

काली मिर्च के सबसे लोकप्रिय sredneranni ग्रेड में से एक।झाड़ी कम है, लगभग 70 सेमी। फल चिकनाई और चमकदार दिखने वाले क्यूबॉइड आकार के हैं।

तकनीकी परिपक्वता की अवधि में - हरा, जैविक - लाल। दीवार की मोटाई 4-5 मिमी।

कैलिफ़ोर्निया चमत्कार वास्तव में एक चमत्कार है: ताजे फलों की सुगंध इतनी मजबूत है कि आप उन्हें बिस्तर से एकदम दूर खाना चाहते हैं। हालांकि, वे बस के रूप में सुंदर रूप में मसालेदार हैं!

विविधता ने खुद को तंबाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी दिखाया है।

हालांकि, प्रत्येक माली हर साल एक समृद्ध फसल नहीं पैदा कर सकता है, क्योंकि सभी मिट्टी इस विविधता के लिए उपयुक्त नहीं है। इसके अलावा, खिला के मोड का निरीक्षण करना बेहद महत्वपूर्ण है।

कैलिफ़ोर्निया के चमत्कार से अधिक नाइट्रोजन उर्वरकों के खराब होने की प्रतिक्रिया होती है। उनसे, पौधा, हालांकि यह अधिक शक्तिशाली हो जाता है, लेकिन फल अधिक खराब होते हैं।

9. कार्डिनल एफ 1

यह अल्ट्रा शुरुआती पका संकर ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती के लिए है। चूंकि पौधे की झाड़ी काफी लंबी है - 1 मीटर तक, आपको कार्डिनल को सहज महसूस करने के लिए एक ग्रीनहाउस उच्चतर खोजना होगा, और कुछ भी उसे विकसित होने से नहीं रोकता है।

हाइब्रिड क्यूबॉइड आकार के फल, बहुत बड़े, जैसा कि उनके वजन से स्पष्ट होता है - 250-280 ग्राम। तकनीकी पकने की अवधि में वे हरे होते हैं, जब पके गहरे बैंगनी, साथ ही मांसल और बहुत रसदार हो जाते हैं। कार्डिनल काली मिर्च की दीवार की मोटाई 8 मिमी।

सब्जी उत्पादक किसान जो उच्च उपज प्राप्त करते हैं, ध्यान दें कि हाइब्रिड तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

10. निगल

मीठी मिर्च का प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड। यह फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में खेती के लिए अनुशंसित है। औसत ऊंचाई का एक पौधा - 48-60 सेमी। फल अंडाकार शंकु के आकार के, चिकने होते हैं। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, वे हल्के हरे रंग में, और जैविक - लाल होते हैं। दीवार की मोटाई 6-7 मिमी।

निगल अपेक्षाकृत लंबवत विल्ट के लिए प्रतिरोधी है। लौकी ताजा मिर्च का उपयोग करना पसंद करती है, लेकिन यह कैनिंग के लिए भी बहुत उपयुक्त है। एक ग्रेड के फल अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और "स्थानांतरण" पूरी तरह से अच्छी तरह से स्थानांतरित होते हैं।

बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

मीठी मिर्च रूसी खाने की मेज पर एक लगातार मेहमान है। मीठे काली मिर्च की सर्वोत्तम किस्में सब्जियों के बीच निस्संदेह राजा हैं।

प्राकृतिक चीनी, कैरोटीन, विटामिन पीपी और के, ग्रुप बी की काफी सामग्री मिर्ची को हमारे आहार में एक अनिवार्य घटक बनाती है।

इस खूबसूरत फल ने बड़ी संख्या में खनिज, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट को अवशोषित किया है।

इस मिर्च को बल्गेरियाई या पैपरिका भी कहा जाता है। उनका समृद्ध स्वाद किसी को भी पसंद आएगा, यह वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा सराहना की जाती है। इसके प्राकृतिक पदार्थ शरीर को मजबूत बनाने में मदद करेंगे।

उत्तम किस्मों से मिलते हैं

जोखिम के बिना जीवन काली मिर्च के बिना भोजन की तरह है - एक लोकप्रिय कहावत। और वास्तव में, यह सुगंधित और स्वस्थ सब्जी हमारे देश के किसी भी क्षेत्र में लगभग हर वनस्पति उद्यान में पाई जा सकती है। इसे खिड़की पर घर पर भी उगाया जा सकता है।

एक हजार से अधिक किस्में पहले से ही बाजार में हैं। वे आकार, रंग या आकार में भिन्न हो सकते हैं। विशेष रूप से रंगों की एक विस्तृत चयन द्वारा प्रवेश: क्रीम-सफेद से लगभग काले रंग तक। और कभी-कभी दो-और यहां तक ​​कि तीन-रंग की किस्में भी होती हैं।

सब्ज़ी खुद नत्थे के परिवार की है। पर्चिक मध्य अमेरिका से हमारे पास आया था।

अपनी मातृभूमि में, यह एक बारहमासी पौधा माना जाता है, लेकिन हमारे देश में प्रकृति की सनक के कारण यह एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है।

घरेलू और विदेशी प्रजनकों के लिए धन्यवाद, लोगों के पास आपके स्वाद के लिए किसी भी किस्म को चुनने का अवसर है।

एक ग्रेड अटलांटा की मीठी मिर्च

आधुनिक काली मिर्च कृपया और विभिन्न प्रकार के रूप में कर सकते हैं। यह हो सकता है: एक शंकु, एक पिरामिड, एक आयत और एक वर्ग, एक पगड़ी के आकार की गेंद, एक घंटी, सभी प्रकार की कृपाण।

आकार के लिए, सबसे छोटी प्रति का वजन लगभग 50 ग्राम और बड़े का वजन 1 किलोग्राम तक हो सकता है।

अपनी सब्जी का सही विकल्प, लक्ष्यों और स्वाद पर निर्भर करता है, काली मिर्च और फसल की खेती में सफलता का आधार है।चयन के लिए पर्याप्त मानदंड हैं, उदाहरण के लिए: आकार, रंग, पकने की अवधि, बढ़ती स्थिति, विविधता या संकर।

उपयोग की विधि के आधार पर, फलों को इसके लिए विभाजित किया जा सकता है:

  • सलाद ड्रेसिंग
  • डिब्बाबंदी,
  • रेह,
  • ठंड,
  • सुखाने,
  • भरने,
  • खुले मैदान के लिए किस्में बनाने के लिए एक अलग समूह में हो सकता है।

उन सभी में उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं और पकवान को एक परिष्कृत स्वाद देते हैं।

यदि भंडारण की स्थिति देखी जाती है, तो इन मिर्च को सर्दियों से पहले खाया जा सकता है, और कभी-कभी लंबे समय तक भी।

ऐसी सब्जियां ठंड के लिए महान हैं और कैनिंग के लिए अपरिहार्य हैं, इसलिए उनमें से कुछ उत्कृष्ट हैं।

स्टफिंग और प्रोसेसिंग के लिए मिर्ची कैसे चुनें?

इस उपयोग के लिए काली मिर्च कई विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, काली मिर्च का आकार मध्यम होना चाहिए, आकार समान है, और उनका पकना असमान है।

अक्सर काली मिर्च की शुरुआती किस्में होती हैं। ऐसी फसल सबसे अधिक बार जून से जुलाई तक एकत्र की जाती है, देर से आने वाले नमूनों को पहली ठंढ के लिए उगाया जा सकता है।

मोल्दोवा की विविधता उपहार

सबसे पहले, दीवार की मोटाई और उपज पर ध्यान दें - ये मुख्य मानदंड हैं जो आपको मार्गदर्शन करना चाहिए।

भराई और प्रसंस्करण के लिए, निम्नलिखित किस्में सबसे उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए:

  1. Lyubava: इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि सभी मिर्च एक से एक हो जाते हैं।
  2. चमत्कार: पाक विशेषज्ञों के बीच इस प्रजाति को भराई के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।
  3. बोगदान झेलोप्लोटोडनी: इसका उपयोग ताजा या डिब्बाबंद करने की आवश्यकता है।
  4. गोल्डन चमत्कार: इस प्रजाति की विशिष्ट विशेषताएं पीली हैं, मिर्च अलग-अलग दिशाओं में दिखती हैं, वे गुच्छों में बढ़ती हैं, और फसल काफी बड़ी होती है। झाड़ियों की मात्रा, औसत आकार है।
  5. गोल्डन बारिश - ये नारंगी, संरेखित गोलाकार मिर्च, दीवार की मोटाई 8 मिमी तक हैं। विभिन्न प्रकार के कीटों में रोग प्रतिरोध और सहनशीलता का उच्च स्तर। कैनिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।
  6. लाल चमत्कार - ये एक अंडाकार के रूप में फल होते हैं, जो अक्सर टीयर में उगते हैं।
  7. केला - चमकीले रंग की मिर्च, जिसकी लंबाई 20 सेमी तक पहुंच सकती है, आकार संकीर्ण है।
  8. ल्यूडमिला: यह किस्म बाजार में सबसे अधिक पाई जाती है।
  9. नींबू चमत्कार.
  10. मोल्दोवा उपहार - यह एक मिड सीजन किस्म है। झाड़ी सबसे अधिक बार मध्यम ऊंचाई की होती है, इसमें गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है, फसल बड़ी होती है। बाहरी संकेत: आयताकार आकार, 7 मिमी तक दीवार की मोटाई। यह आकार के कारण है, और स्वाद गुणों के कारण भी भराई के लिए आदर्श है।
  11. चिनार। पकने की अवधि 120-130 दिन है। फसल बड़ी है, इस किस्म की देखभाल में सरल है। झाड़ियों की ऊंचाई 50 से 60 सेमी। पौधे में 6 से 8 मिमी की मोटाई के साथ दीवारें हैं।
  12. नायक। ज्यादातर अक्सर जुलाई के मध्य तक पकता है। झाड़ियों की ऊंचाई औसत है। पेपरकॉर्न का आकार लम्बी होता है, आकार 20 सेमी तक होता है, वजन लगभग 200 ग्राम होता है। कीटों के हमलों के लिए प्रतिरोधी, उच्च उपज।

सुखाने के लिए मिर्च कैसे चुनें?

शुरुआती पकने और लंबी किस्में सूखने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे कि वंडरफुल पैपरिका और सबेल्का। इन किस्मों के बेल मिर्च के बीज बाजार पर आसानी से मिल सकते हैं।

वे ताजा सलाद के लिए एकदम सही हैं। हालांकि, उनका मुख्य उपयोग अभी भी सूख रहा है। ज्यादातर वे 2 दिनों के लिए धूप में सूख जाते हैं।

फिर उन्हें पाउडर में कुचल दिया जा सकता है, जो बहुत उपयोगी होगा।

अधिक विस्तार से सुखाने की प्रक्रिया पर विचार करें। सबसे पहले, फल को चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। अगला, उन्हें रसोई के तौलिया का उपयोग करके सूखने की जरूरत है। चाकू की नोक को नुकसान के किसी भी संकेत को दूर करना चाहिए और टिप को काट देना चाहिए, साथ ही कोर को हटा देना चाहिए।

शेष बीजों को हटाने के लिए, आप काली मिर्च को टेबल के किनारे पर दस्तक दे सकते हैं या एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। अगला, मिर्च को आधा में काट दिया जाता है और 4 से 5 मिमी की मोटाई के साथ स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

एक झाड़ी पर काली मिर्च पकाना

मिर्च को सुखाने के कई तरीके हैं। खुली हवा में उनमें से एक।

ग्रिड लें जिस पर आप मिर्च के स्ट्रिप्स रखना चाहते हैं। उन्हें बाहर रखना और धुंध के साथ कवर करें। बालकनी पर जाली लगवाई जा सकती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि पौधे किसी भी तापमान पर सूख जाएगा। हालांकि, उच्च आर्द्रता पर अभी भी इसे बाहर छोड़ना आवश्यक है।

3-4 दिनों में अनुकूल मौसम के साथ मिर्च तैयार हो जाएगी। कभी-कभी सुखाने में 5 से 7 दिन लग सकते हैं।

एक और 1 रास्ता एक इलेक्ट्रिक ड्रायर है। इसमें समय कम लगता है और यह अधिक विश्वसनीय होता है। मिर्च के स्ट्रिप्स को बाहर करना और तापमान को 50 डिग्री सेल्सियस पर सेट करना आवश्यक है। सुखाने को 12 घंटे से अधिक नहीं लेना चाहिए। इसका परिणाम खस्ता सूखे मिर्च होगा।

मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च को ओवन में सुखाया जा सकता है। प्रक्रिया उपरोक्त विधि के साथ ही है। हालांकि, पूरी प्रक्रिया में थोड़ा अधिक समय (14 घंटे तक) लग सकता है।

यदि टुकड़े मुड़े हुए हैं, तोड़े नहीं गए हैं, सुखाने की प्रक्रिया जारी रखी जा सकती है।

सूखे मिर्च को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक सनी का बैग है। इसमें विश्वसनीय वेंटिलेशन के साथ संयंत्र प्रदान करने की क्षमता है।

आप भंडारण के लिए एक प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं, इसे कसकर बांधने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और इसमें कई छेद भी करना बेहतर होता है।

सूखे मिर्च, यहां तक ​​कि सबसे सरल पकवान में चमक जोड़ देगा, इसे बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करेगा।

पसंदीदा बेड

मीठी मिर्च की सभी मौजूदा किस्मों के बारे में बताना मुश्किल होगा। मिर्च के उन बीजों पर विचार करें, जिनमें से सबसे अच्छा माली और माली के बीच सबसे लोकप्रिय हैं।

यह सूची निम्नलिखित संकेतकों पर आधारित है - उपज स्तर, रोगों और जलवायु के प्रतिरोध, स्वाद विशेषताओं:

  1. नींबू चमत्कार। यह एक प्रारंभिक पकी किस्म है, और इसकी झाड़ियों की ऊंचाई 60 सेमी तक होती है। पौधे का रंग पीला-नारंगी है, आधार चिकना और समान है, 200 ग्राम तक वजन। यह मौसम की योनि को सहन करता है, इसमें उज्ज्वल स्वाद होता है, और संरक्षण के लिए उपयुक्त है।
  2. पुडिंग। मध्य ऋतु का फल। बुश की ऊंचाई 50 सेमी तक है। पौधे का आकार घनाभ है, दीवार की मोटाई 0.8 मिमी है, रंग चमकदार लाल है, स्वाद नरम और हानिरहित है।
  3. साइबेरियाई बोनस। यह एक मिड-सीजन प्लांट है। झाड़ी की ऊंचाई 50 सेमी तक है। काली मिर्च का वजन 300 ग्राम तक है। सब्जी का आकार घनाकार है, जिसमें एक मोटी दीवार (1.2 मिमी तक), एक चमकदार गहरे नारंगी रंग के साथ है। अपने बड़े आकार, दुर्लभ रंग और नायाब स्वाद के कारण, यह दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचाना जाता है।
  4. Heracles। विविधता में एक घन गहरा लाल आकार है। सब्जी खुद मिड-सीजन है। 350 ग्राम तक का वजन, 1 सेमी तक दीवार की मोटाई। खूंटे तक शाखाओं की एक गार्टर की आवश्यकता होती है।
  5. सफेद सोना। यह सबसे जल्दी पकने वाली किस्मों में से एक है। फल का रंग मोती पीला है, वजन 400 ग्राम तक है। स्वाद नरम और मसालेदार और रसदार है। यह एक सार्वभौमिक काली मिर्च है।
  6. इटली का सूरज। छोटे झाड़ी, प्रिज्म के आकार का काली मिर्च, नींबू-नारंगी रंग, बड़े आकार। सब्जियां खुद रसदार और मीठी होती हैं। यह काली मिर्च के अधिकांश रोगों को सहन करता है।
  7. Shorokshary। यह काली मिर्च मोल्दोवा की है। कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कारों से सम्मानित किया। झाड़ी ऊंचाई में 50 सेमी तक पहुंच जाती है। शंक्वाकार आकार। रंग हरा, पीला, लाल-नारंगी हो सकता है। खाना पकाने के लिए आदर्श।
  8. स्वास्थ्य। उपज के संदर्भ में - यह सबसे अच्छा ग्रेड है। काली मिर्च का वजन 100 ग्राम है।

दुनिया भर में हजारों विभिन्न फल और सब्जियां हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च हमारे बेड पर अद्वितीय उत्पादों में से एक है।

यह आहार है, हालांकि इसमें एक मीठा स्वाद है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें व्यावहारिक रूप से चीनी नहीं है। यह शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसे मजबूत करता है, कायाकल्प करता है।

यह अक्सर खाना पकाने के क्षेत्र में ही नहीं, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी, पारंपरिक चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है।

मीठी मिर्ची उगाने का एक बेहतरीन विकल्प है। वह आपको एक सुखद स्वाद देगा और एक अच्छे मूड में छोड़ देगा।

हम मिठाई मिर्च के सर्वोत्तम ग्रेड से परिचित होते हैं

मीठे काली मिर्च के विभिन्न प्रकार और संकर, जो हमारे क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, विदेशों में प्रतिबंधित थे। और उनमें से कई बहुत उत्पादक हैं।

बेशक, उन्हें अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन हमारे माली डरते नहीं हैं। लेकिन उनमें से ज्यादातर ऐसी किस्मों को चुनते हैं जिन्हें सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है।

मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों को चुनना बहुत मुश्किल है। आखिरकार, लोगों के पास अलग-अलग स्वाद हैं, कोई पीली संस्कृतियों को पसंद करता है, जबकि अन्य लाल वाले पसंद करते हैं। किसी को सलाद के लिए काली मिर्च की आवश्यकता होती है, और कुछ के लिए सर्दियों के लिए बहुत सीम करना महत्वपूर्ण होता है।

इस संस्कृति के उपयोग पर सभी के अलग-अलग स्वाद और विचार हैं। और अपने लिए सर्वोत्तम किस्में चुनने के लिए उनमें से कई को आज़माना आवश्यक है।

उनके गर्मियों के कॉटेज के लिए सबसे अच्छी किस्म की मीठी मिर्च चुनें

आज, मिठाई, अर्ध-मीठा और कड़वा मिर्च यूक्रेन में उगाए जाते हैं। यह संस्कृति एक बहुत ही मूल्यवान वनस्पति है, जिसमें मानव शरीर के लिए बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन होते हैं। वार्षिक रूप से, इस संयंत्र की खेती के लिए 18 हजार हेक्टेयर तक का उपयोग किया जाता है। भूमि, काली मिर्च के कब्जे वाले अधिकांश क्षेत्र देश के दक्षिणी भाग में हैं।

प्रत्येक मिर्च अपने तरीके से उपयोगी है:

  • हरी मिर्च में कैंसर रोधी गुण होते हैं।
  • लाल मिर्च में एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन ए की उच्च सामग्री होती है।
  • और हरे रंग की दिनचर्या में अपने अन्य भाइयों से अलग है।

खुबानी पसंदीदा मिठाई काली मिर्च, दूसरों की तुलना में कितना बेहतर है

खुबानी पसंदीदा एक प्रारंभिक पकने वाली काली मिर्च किस्म है। उसका बढ़ता मौसम सौ या सौ दिनों से कुछ अधिक है।

संस्कृति की झाड़ी लगभग 50 सेमी की अपनी छोटी ऊंचाई और इसकी कॉम्पैक्टनेस द्वारा प्रतिष्ठित है। संयंत्र खुली और बंद स्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त है।

"खुबानी पसंदीदा" विविधता के फल का एक शंक्वाकार आकार है। काली मिर्च स्पर्श करने के लिए चिकनी है, और देखने में शानदार है।

इसके पकने के दौरान, यह एक हल्के हरे या हल्के हरे रंग का अधिग्रहण करता है, और पकने वाले फल एक चमकीले नारंगी या खुबानी रंग द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। पकी सब्जियों का द्रव्यमान 150 ग्राम तक पहुंचता है।

फल उसी समय पकते हैं। दीवारें बहुत मोटी नहीं हैं और 7 मिमी हैं। आप किसी भी दिशा में सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका अधिक उपयोग ताजे उपभोग और डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है।

इसकी उपज से संस्कृति प्रतिष्ठित होती है। एक झाड़ी पर "खुबानी पसंदीदा" तुरंत 20 पेर्चिन हो जाता है.

गौरव "खुबानी पसंदीदा":

  • एक महत्वपूर्ण संकेतक पौधे की उत्कृष्ट उपज है।
  • इस सब्जी का सार्वभौमिक उपयोग काली मिर्च के सर्वोत्तम पक्ष को इंगित करता है।
  • इसके बड़े पैमाने पर विभिन्न प्रकार के।
  • विभिन्न रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध।
  • पौधे की कम वृद्धि और कॉम्पैक्टनेस संस्कृति की सकारात्मक गुणवत्ता को संदर्भित करती है।
  • काली मिर्च "खुबानी पसंदीदा" पकने की शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है।
  • संस्कृति की खेती खुली और बंद परिस्थितियों में की जा सकती है।
  • विभिन्न मौसम की स्थिति पौधे की वृद्धि, विकास और उपज को प्रभावित नहीं करती है।
  • सकारात्मक गुणवत्ता संस्कृति का स्वादिष्ट स्वाद है।

"एगापोव्स्की" मीठी मिर्च के विशिष्ट गुण क्या हैं?

यह विभिन्न प्रकार की मीठी मिर्च एक किस्म की मध्यम परिपक्वता है।

पूरे मौसम में चार महीने से अधिक समय नहीं लगता है। प्लांट है बहुत बड़े पैरामीटर नहींलेकिन इसकी परवाह किए बिना, बुश विभिन्न प्रकार के पत्तों में समृद्ध है।

पत्ते बड़े और गहरे हरे रंग के होते हैं। पौधा अर्ध-निर्धारक है। झाड़ी औसतन 90 सेमी तक बढ़ती है।

Agapov काली मिर्च के बड़े आकार में प्रिज़्म का आकार होता है। लहरें संस्कृति की सतह पर दिखाई देती हैं। स्पर्श करने के लिए मीठी मिर्च चिकनी होती है। झाड़ी पर फल का स्थान डोपिंग है।

संस्कृति का स्टेम उदास नहीं है। संस्कृति में अधिकतम चार घोंसले हैं। एक काली मिर्च का वजन लगभग 125 ग्राम है। दीवार 9 मिमी तक मोटी हो सकती है। संस्कृति में एक बहुत ही सुखद सुगंध है और एक अच्छा स्वाद है।

काली मिर्च बहुत रसदार और मांसाहारी होती है। बढ़ते मौसम के दौरान फलों का रंग गहरा हरा होता है। पूर्ण पकने के दौरान, मिर्च लाल हो जाती है। निम्नलिखित घटक इस प्रकार की मीठी मिर्च में उपलब्ध हैं: शुष्क पदार्थ 6.42%, चीनी 3.62%, एस्कॉर्बिक एसिड 206.4 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम। कच्चा मामला।

उत्पादकता अगापोव काली मिर्च बनाता है 9.3-10.4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।

सकारात्मक विशेषताएं Agapov काली मिर्च नीचे सूचीबद्ध हैं:

  • अगापोव्स्की काली मिर्च मध्यम पकने की एक किस्म है।
  • कमोडिटी एगापोवस्को काली मिर्च बहुत अधिक है।
  • सकारात्मक गुणवत्ता उत्कृष्ट फसल उपज है।
  • कोई भी बीमारी इस किस्म की काली मिर्च नहीं है।
  • बहुत अच्छा स्वाद और सुखद सुगंध एक अच्छी विशेषता है।
  • Agapovsky काली मिर्च का उपयोग विभिन्न पाक दिशाओं में किया जाता है।
  • पौधे की कॉम्पैक्टनेस एक अच्छा संकेतक है।

कश्मीर कमियों इस संस्कृति में शामिल हैं:

  • पौधे को अच्छी रोशनी की जरूरत होती है। यदि यह स्थिति नहीं देखी जाती है, तो अंडाशय गिर सकता है, और कलियां गिर सकती हैं, और झाड़ी पूरी तरह से विलीन हो सकती है।
  • संस्कृति को अच्छे पानी की जरूरत होती है, इस पौधे का पालन नहीं करना चाहिए।

अगली फसल जो हम विचार करेंगे वह है काली मिर्च "अटलांट"

यह किस्म बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। संस्कृति प्रारंभिक पकने वाली किस्मों को संदर्भित करती है।

वनस्पति अवधि एक सौ तीस दिनों से अधिक नहीं है। तो आप पहले से ही पके फल का स्वाद काफी पहले ले सकते हैं। कल्चर आधा टेम्बुरीन है, विशेष रूप से विशाल नहीं है और बड़ी संख्या में पत्तियों के साथ कवर किया गया है। झाड़ी की ऊंचाई औसत है।

फल बहुत बड़े होते हैं, जिनका वजन 150 ग्राम तक होता है। पकने के दौरान, सब्जी एक हरे रंग का अधिग्रहण करती है, और पूर्ण परिपक्वता पर यह लाल होती है।

काली मिर्च "अटलांट" का एक लंबा शंक्वाकार आकार है। इसकी लंबाई 26 सेमी से होती है। मांस बहुत सुगंधित और रसदार होता है, जिसकी मोटाई 6-8 मिमी होती है। फल पर अच्छी तरह से आवंटित तरंगें होती हैं।

उपज काफी अधिक है और प्रति वर्ग मीटर 3 से 5 किलोग्राम तक है।

सामान्य सकारात्मक विशेषताएं, जो मिठाई काली मिर्च "अटलांट" का दावा करता है:

  • काली मिर्च के लंबे भंडारण की संभावना एक अच्छा संकेतक है।
  • फल की एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है और इसमें अच्छी गुणवत्ता है।
  • संस्कृति विभिन्न रोगों का सामना करती है, और विशेष रूप से तंबाकू मोज़ेक वायरस।
  • संस्कृति में अधिक उपज होती है।
  • सकारात्मक गुणवत्ता फल का बड़ा आकार है।
  • संस्कृति को सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता नहीं है।
  • काली मिर्च "अटलांट" एक बहुत लोकप्रिय किस्म है।
  • संयंत्र जल्दी पकने वाली किस्मों का है।
  • गृहिणियों इस काली मिर्च का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए कर सकती हैं।
  • मिर्च को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है।
  • संस्कृति की खेती खुली और बंद स्थितियों में की जाती है।
  • काली मिर्च में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं।

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बोगाटाइर मीठी मिर्च में क्या विशेषताएं हैं?

काली मिर्च "बोगाटायर" एक बहुत शक्तिशाली और बड़ी संस्कृति है। संयंत्र पकने की एक मध्य-मौसम किस्म है।

पकने की अवधि एक सौ चालीस दिनों से अधिक नहीं है। काली मिर्च दोनों ग्रीनहाउस और खुली परिस्थितियों में बढ़ सकती है।

संस्कृति में मध्यम आकार का झाड़ी है, जो फैलता है और बड़ी संख्या में पत्तियों के साथ कवर किया जाता है।

फल बहुत बड़े और मांसल होते हैं, जिनका वजन 200 ग्राम तक होता है। परिपक्वता के दौरान सब्जी एक हरे रंग का रंग प्राप्त करती है, और पूर्ण परिपक्वता लाल में।

बोगाटियर मीठी मिर्च में एक आयताकार शंकु के आकार का आकार होता है। पहले से ही पके हुए मिर्च विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

मांस बहुत सुगंधित और रसदार होता है, जिसकी मोटाई 5-7 मिमी होती है। फल पर अच्छी तरह से आवंटित तरंगें होती हैं।

उपज बहुत अधिक है और पांच से सात किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक है।

इस वर्ग में मीठी मिर्च की वीर शक्ति क्या है:

  • सभी सब्जी उत्पादक सभी मिर्च की अच्छी शाम के लिए इस किस्म की सराहना करते हैं।
  • काली मिर्च "बोगाटियर" में वास्तव में दलदली फसल है।
  • Bogatyr काली मिर्च विभिन्न रोगों का सामना करती है, विशेष रूप से, तंबाकू मोज़ेक वायरस और वर्टिसिलियम विल्ट।
  • कोल्ड स्नैप के बारे में संस्कृति अच्छी है।
  • फल का आकार इस किस्म का सकारात्मक पक्ष है।
  • काली मिर्च में विटामिन और रुटिन की उच्च सामग्री होती है।
  • बोगाटायर काली मिर्च एक बहुत लोकप्रिय किस्म है।
  • बोगटीयर मीठा काली मिर्च पकने की एक मध्यम-पकने वाली किस्म है।
  • गृहिणियों इस काली मिर्च का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए कर सकती हैं।
  • मिर्च को किसी भी दूरी पर ले जाया जा सकता है।
  • संस्कृति की खेती खुली और बंद स्थितियों में की जाती है।
  • काली मिर्च में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं।

मिठाई काली मिर्च की कमी के लिए "हीरो" को उसके लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है मिट्टी की नमी की जरूरत और अच्छा प्रकाश।

मिठाई काली मिर्च "स्वास्थ्य" की क्या विशेषताएं हैं

काली मिर्च "स्वास्थ्य" 170 सेमी और फैलने तक काफी अधिक है। संस्कृति परिपक्व होने के बहुत शुरुआती ग्रेड से संबंधित है।

तकनीकी पकने की अवधि 80 दिनों तक होती है। संस्कृति एक झाड़ी पर फल के एक साथ पकने से प्रतिष्ठित है। काली मिर्च की खेती केवल बंद जमीन में की जाती है।

एक झाड़ी पर फलों की व्यवस्था डोपिंग है। उनके छोटे से 40 ग्राम का आकार। परिपक्वता के दौरान सब्जी एक हरे रंग का रंग प्राप्त करती है, और पूर्ण परिपक्वता लाल में। मीठी मिर्च "स्वास्थ्य" में प्रिज़्म का आकार होता है।

काली मिर्च की दीवार की मोटाई 3-4 मिमी है। फल का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है। काली मिर्च के छोटे आकार के कारण पूरे रोल किया जा सकता है। स्वीट हेल्थ काली मिर्च की उत्पादकता छह किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक है।

मीठी मिर्ची "स्वास्थ्य" के सभी रहस्य क्या हैं:

  • फलों की संस्कृति का आकार छोटा होता है।
  • काली मिर्च "स्वास्थ्य" आपको हमेशा एक उच्च उपज प्रदान करेगा।
  • स्वस्थ मिर्च विभिन्न रोगों का सामना करते हैं, और विशेष रूप से फल के शीर्ष सड़ांध के लिए।
  • यहां तक ​​कि अच्छी रोशनी की अनुपस्थिति में और जब मौसम बादल छा जाता है, तो संस्कृति आपको उच्च पैदावार के साथ बंद कर देगी।
  • काली मिर्च के छोटे आकार के कारण, इसे पूरे संरक्षित किया जा सकता है।
  • इसकी उच्च स्वाद विशेषताएँ हैं।
  • काली मिर्च "स्वास्थ्य" बागवानों के बीच एक लोकप्रिय किस्म है।
  • संस्कृति परिपक्व होने के बहुत शुरुआती ग्रेड से संबंधित है।
  • गृहिणियों इस काली मिर्च का उपयोग विभिन्न पाक उद्देश्यों के लिए कर सकती हैं।
  • एक सकारात्मक गुण फल का पकना है।
  • पौधे को बंद परिस्थितियों में उगाया जाता है।
  • संस्कृति आपको उच्च गुणवत्ता वाले फल देगी।

मीठी मिर्च लगाते समय एट्रोटैक्निकल उपाय जो करने चाहिए

मिठाई काली मिर्च के लैंडिंग की जगह चुनने के लिए, आपको अपनी गर्मियों की कुटिया में अच्छी तरह से रोशनी और हवा रहित जगह का चयन करना होगा।

मीठी मिर्च लगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी रेतीली या दोमट मिट्टी हैं जो कार्बनिक पदार्थों से बहुत समृद्ध हैं।

भारी, खट्टी और क्षारीय मिट्टी आमतौर पर इस फसल की खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

निम्नलिखित सब्जियां अग्रदूत के रूप में उपयुक्त हैं: गोभी, खीरे, फलियां।

एक बुरा पूर्ववर्ती आलू है।

किस क्रम में उर्वरक लगाना है:

  • मिर्च के लिए जैविक उर्वरक नहीं बनाते हैं, वे संस्कृति के लिए एक पूर्ववर्ती बनाते हैं।
  • खनिज उर्वरकों को कई तरीकों से लागू करने की आवश्यकता है।
  • और फॉस्फेट उर्वरकों को या तो पूरी तरह से शरद ऋतु की जुताई के तहत लगाया जाता है, या उनमें से ज्यादातर गिरावट में, और बाकी वसंत में।

काली मिर्च लगाने के लिए मिट्टी को इस प्रकार तैयार करना चाहिए:

  • शरद ऋतु में वे खेती करते हैं और भूमि की जुताई करते हैं। उसी समय फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को मिलाएं।
  • वसंत मिट्टी को नुकसान पहुँचाता है। और रोपण से ठीक पहले, 15 सेमी तक की खेती की जाती है।

रोपण बीज एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं की गहराई तक बनाया गया है। मिट्टी का तापमान + 16 ° С से कम नहीं होना चाहिए। यदि तापमान कम होता है, तो रोपाई जड़ नहीं लेगी और मर जाएगी।

सीडलिंग मई के उत्तरार्ध में लगाए जाते हैं, जब विश्वास होता है कि अधिक वसंत ठंढ नहीं होंगे।

रोपण संस्कृति को बादल वाले दिन या शाम को सबसे अच्छा किया जाता है।

काली मिर्च लगाने की योजना मुख्य रूप से सिंचाई के प्रकार पर निर्भर करती है।

बढ़ते मौसम के दौरान फसल की देखभाल करना है जुताई, खरपतवारों को हटाना, परजीवियों और रोगों का नियंत्रण.

संस्कृति मिट्टी के संघनन के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए प्रत्येक सिंचाई के बाद पृथ्वी का एक हल्का ढीला उत्पादन करना आवश्यक है। इस प्रक्रिया के साथ उर्वरक एक साथ लागू होते हैं। मिट्टी की निराई के साथ एक साथ खरपतवार नियंत्रण किया जाता है।

कीटों और बीमारियों के साथ कठिनाइयों से बचने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

  • जब खरपतवार वनस्पति दिखाई देती है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए।
  • कीट वैक्टर का सामना करना आवश्यक है: एफिड, व्हाइटफ्लाय।
  • यदि प्रभावित पौधे साइट पर दिखाई देते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
  • और सबसे महत्वपूर्ण पहलू स्वस्थ सामग्री का उपयोग है।

सुरक्षा संबंधी सावधानियां गैर-संचारी रोग:

  • पौधों को निम्नलिखित रोग नहीं होने के लिए: शीर्ष सड़ांध, धूप की कालिमा और फलों की कोई कुरूपता नहीं हुई, कैल्शियम उर्वरकों के साथ संस्कृति को खिलाना आवश्यक है।
  • एक शर्त जो पूरी होनी चाहिए वह है फसल को पानी देने के सही तरीके का निरीक्षण करना।

विविधता "फंटिक"

  • झाड़ी की ऊंचाई लगभग पचास सेंटीमीटर है, कभी-कभी सत्तर तक पहुंच जाती है।
  • पके फलों का रंग लाल होता है।
  • शंक्वाकार आकार, आमतौर पर प्रमुख नहीं है।
  • सब्जी का वजन एक सौ से एक सौ अस्सी ग्राम तक होता है।
  • औसत उपज, एक झाड़ी से सोलह - अठारह फल तक।
  • इस किस्म में तंबाकू मोज़ेक और वर्टिकिलिस जैसे रोगों का उत्कृष्ट प्रतिरोध है।

विविधता "चारदाश"

  • बुश की ऊंचाई आमतौर पर लगभग साठ सेंटीमीटर है, कभी-कभी यह एक मीटर तक पहुंच सकता है।
  • तकनीकी पकने के चरण में, फल गहरे हरे रंग के होते हैं, पकी सब्जियों में लाल-नारंगी रंग होता है।
  • शंक्वाकार आकार, फल की नोक नुकीली होती है।
  • यह पके फल का वजन दो सौ से दो सौ पचास ग्राम तक होता है।
  • सीजन के दौरान, आप अठारह सब्जियां (एक झाड़ी से) तक एकत्र कर सकते हैं।
  • यह उल्लेखनीय है कि इस किस्म के फल परिपक्वता के किसी भी चरण में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

विविधता "बरगुज़िन"

  • बुश की ऊंचाई मिट्टी के स्तर से ऊपर साठ से अस्सी सेंटीमीटर तक भिन्न होती है।
  • पके फलों में पीला और हल्का नारंगी दोनों रंग हो सकते हैं।
  • सब्जियां शंकु के आकार की, संकीर्ण, थोड़ी लम्बी।
  • पके फल का वजन एक सौ पचास से दो सौ ग्राम तक होता है।
  • सीजन के लिए अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में एक झाड़ी पंद्रह - अठारह रसदार फलों का उत्पादन कर सकती है।
  • संयंत्र आसानी से लगभग किसी भी बढ़ती परिस्थितियों के लिए अनुकूल है।

विविधता "कॉर्नेट"

  • बुश की ऊंचाई आमतौर पर मीटर से अधिक होती है।
  • पके फल को गहरे भूरे से घने बैंगनी रंग के ढाल के रंगों में चित्रित किया जाता है।
  • सब्जी का आकार शंकु के आकार का, उभरा हुआ होता है।
  • द्रव्यमान दो सौ से दो सौ पचास ग्राम तक होता है।
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या निरोध की शर्तों पर निर्भर करती है। आमतौर पर कम से कम पंद्रह बड़े रसदार सब्जियां एक मौसम के दौरान बढ़ती हैं।
  • पूरे मौसम में निरंतर फलने द्वारा विशेषता।

विविधता "एकॉर्ड"

  • झाड़ी ऊंचाई में केवल पचास सेंटीमीटर हो सकती है, और यह एक मीटर तक भी पहुंच सकती है। प्रकाश की डिग्री पर निर्भर करता है।
  • पके फल आमतौर पर गहरे लाल रंग के होते हैं।
  • रूप: शंक्वाकार।
  • द्रव्यमान भी प्रकाश के आधार पर भिन्न होता है - एक सौ पचास से दो सौ ग्राम तक।
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या: दस से बीस तक।
  • पूरे मौसम में निरंतर फलने से विशेषता, अत्यधिक जलाया स्थानों को प्यार करता है।

विविधता "बुरेटिनो एफ 1"

  • यह विविधता सबसे अधिक विकसित में से एक है - यह शायद ही कभी पचास सेंटीमीटर तक पहुंचती है,
  • पके फल को स्कारलेट से बरगंडी तक ढाल के रंगों में चित्रित किया जाता है, और आप अक्सर धब्बेदार सब्जियां पा सकते हैं।
  • प्रपत्र: शंक्वाकार, अत्यधिक लम्बी।
  • पकी हुई सब्जियों का एक द्रव्य अस्सी से लेकर एक सौ बीस ग्राम तक होता है।
  • दुर्भाग्य से, इस किस्म की उपज पंद्रह फलों तक छोटी है।
  • "बुरेटिनो एफ 1" को संरक्षण के लिए सबसे अच्छी तरह की मीठी मिर्च के रूप में मान्यता प्राप्त है।

  • झाड़ी की ऊंचाई छोटी है, पचास से साठ सेंटीमीटर तक,
  • पके फल का रंग आमतौर पर गहरा हरा (संरक्षण के लिए उपयुक्त), चमकदार लाल (अपने शुद्ध रूप में उपयोग के लिए तैयार) होता है।
  • प्रपत्र: शंकु के आकार का, एक नुकीले सिरे के साथ।
  • द्रव्यमान एक सौ तीस से एक सौ अस्सी ग्राम के बीच है।
  • एक झाड़ी से एक मौसम के लिए तीस मध्यम आकार के फलों को इकट्ठा करना संभव है।
  • यह सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक मानी जाती है।

विविधता "ममर्स"

  • इसे खुले मैदान के लिए मीठे मिर्च की उच्चतम किस्मों में से एक माना जाता है - झाड़ी की ऊंचाई डेढ़ मीटर तक पहुंच सकती है और शायद ही कभी सौ सेंटीमीटर से कम हो।
  • पके फलों में एक चमकीला लाल रंग होता है।
  • प्रपत्र: एक गोल टिप के साथ शंक्वाकार, अत्यधिक लम्बी।
  • सबसे भावपूर्ण किस्मों में से एक - इसका वजन आमतौर पर लगभग तीन सौ ग्राम के बराबर होता है।
  • मौसम के लिए एक पौधे के साथ आप चौदह फलों को एकत्र कर सकते हैं।

विविधता "बैग्रेशन"

  • बुश आमतौर पर मीटर से अधिक नहीं है, लेकिन ऊंचाई में अस्सी सेंटीमीटर से कम नहीं है।
  • पके फल अक्सर नारंगी होते हैं, कभी-कभी लाल या हरे धब्बों के साथ।
  • सब्जी में एक क्यूबॉइड है, यह इसकी अच्छी रिबिंग द्वारा प्रतिष्ठित है।
  • पके फल का द्रव्यमान अपेक्षाकृत छोटा होता है (एक सौ पचास से दो सौ ग्राम तक), लेकिन किस्म में उत्कृष्ट स्वाद होता है।
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या: प्रति मौसम चौदह तक।
  • यह किस्म वर्टिसिलियम और तंबाकू मोज़ेक जैसी बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।

विविधता "मुस्कान"

  • झाड़ी की ऊंचाई अस्सी सेंटीमीटर तक पहुंचती है, लेकिन शायद ही कभी एक मीटर से अधिक होती है।
  • तकनीकी पकने के चरण में, फल गहरे हरे रंग के होते हैं, पकी सब्जियों में लाल-नारंगी रंग होता है।
  • प्रपत्र: एक गोल टिप के साथ शंकु के आकार का।
  • फलों का द्रव्यमान पानी की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न होता है। प्रचुर मात्रा में नमी के साथ, सब्जियां दो सौ और पचास ग्राम तक वजन कर सकती हैं।
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या: सोलह तक।
  • यह किस्म पकने के विभिन्न चरणों में खाद्य है।

विविधता "नाथन"

  • झाड़ी की ऊंचाई अपेक्षाकृत छोटी है - शायद ही कभी सत्तर सेंटीमीटर से अधिक है।
  • पकी हुई सब्जियां बरगंडी (कभी-कभी बैंगनी) रंग में रंग जाती हैं।
  • फल शंकु के आकार के होते हैं, जो आधार पर चौड़े होते हैं, एक पतली नुकीली नोक के साथ।
  • द्रव्यमान छोटा है, आमतौर पर एक सौ सत्तर से अधिक नहीं होता है - एक सौ अस्सी ग्राम।
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या: पंद्रह तक।
  • विविधता को फूल और फलने की लंबी अवधि की विशेषता है।

शीर्ष 5. रोपण के लिए मीठी मिर्च की सबसे अच्छी किस्में।

संबंधित लेखफलों और उनकी वृद्धि को निर्धारित करते समय, जैविक बनाएं - वर्मिश्टिम, वर्मीसोल, फरोर या आइडियल। परबहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि आप हमेशा अपने होममेड विटामिन को जल्द से जल्द स्वाद लेना चाहते हैं। बीज पैकेज पर, वे आमतौर पर पहले फलों की तारीख लिखते हैं, बस ध्यान दें कि पूर्ण अंकुर दिखाई देने के समय से निर्दिष्ट दिनों की संख्या को गिनना आवश्यक है। और इस तथ्य पर भी ध्यान दें कि तकनीकी परिपक्वता सिर्फ पके हुए मिर्च हैं, और फल के उत्कृष्ट स्वाद के साथ जैविक पूर्ण शरीर वाला, समृद्ध रंग है। यहाँ मीठी काली मिर्च की स्वादिष्ट शुरुआती किस्मों की सूची दी गई है:

एक झाड़ी से फलों की संख्या: पंद्रह तक।

प्रपत्र: शंकु के आकार का, एक नुकीले सिरे के साथ।

जेमिनी येलो पीपर हाइब्रिड (मिथुन) एफ 1

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 50-70 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हरे होते हैं, जब पका हुआ - लाल, बड़ा, शंकु के आकार का होता है, वजन 140-180, दीवार की मोटाई 5-7 मिमी।

फिल्म ग्रीनहाउस में,

कुछ फल, केवल 2-3 सबसे मजबूत छोड़ दें, बाकी को हटा दें।

खुले मैदान के लिए शुरुआती और मध्य सीज़न की किस्में

इसे खुले आसमान के नीचे और विभिन्न आश्रयों में उगाया जाता है। आधा-झाड़ी झाड़ी 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। व्यक्तिगत फल 200 ग्राम वजन में बढ़ते हैं, उनकी दीवारें 13 मिमी मोटाई तक पहुंचती हैं। तकनीकी परिपक्वता के साथ आयताकार और चिकनी झूठी जामुन आकर्षक नारंगी बन जाती है। 120 दिनों में रिपन। बिग मॉम के मिर्च को उच्च स्वाद स्कोर प्राप्त हुआ। कटाई को ताजा उपयोग किया जाता है, संरक्षण के लिए उपयुक्त, खाना पकाने में अपरिहार्य।

मध्य-मौसम किस्मों का विशिष्ट प्रतिनिधि। शूटिंग के उद्भव से फल की तकनीकी परिपक्वता तक 120 दिनों से अधिक नहीं लगता है।

प्रिज्म के आकार का, बल्कि बड़े फल लम्बे और फैले हुए झाड़ी पर उगते हैं (60 सेमी तक)। परिपक्वता की शुरुआत के साथ थोड़ा सा कंद त्वचा एक नरम हरा रंग प्राप्त करता है, अंततः लाल रंग में बदल जाता है। एक वर्ग मीटर के साथ 5.5 मिमी की दीवारों के साथ 7 किलोग्राम तक मिर्च मिलते हैं।इसके अलावा, प्रत्येक काली मिर्च का वजन 150-180 ग्राम हो सकता है।

फलों का उपयोग ताजा किया जाता है, गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, डिब्बाबंद भोजन और जमे हुए में संसाधित किया जाता है।

जल्दी पकने वाली किस्मों को निगलें 130 दिनों के बाद निगल लिया जा सकता है। फल एक साथ पकते हैं। बाहर और अस्थायी आश्रय के तहत विकसित कर सकते हैं।

एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए एक झाड़ी को ठीक से बनाने के लिए आवश्यक है - पहली शाखा से पहले सभी पत्तियों को हटा दें। मध्यम झाड़ी 60 सेमी तक बढ़ती है। चिकनी शंकु के आकार के फल साइड शाखाओं से लटकाए जाते हैं। हल्का हरा रंग आपको बताएगा कि फसल काटा जा सकता है। इस समय, फल 70 ग्राम वजन तक पहुंच गया, और गूदा 5 मिमी मोटा है।

एक खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए एक और शुरुआती पके हुए ग्रेड की सिफारिश की गई है। 100 दिन में फलने शुरू हो जाते हैं। पिरामिड पेप्पर अर्ध-फैला हुआ झाड़ियों पर पकते हैं, लगभग 1 मीटर तक बढ़ते हैं। जब पका हुआ होता है, तो फलों को हल्के हरे रंग में चित्रित किया जाता है, जैविक रूप से पके हुए मिर्च लाल होते हैं। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है, एक फल का वजन 130 ग्राम तक पहुंचता है।

अटलांटा के बड़े शंकु के आकार के फल मामूली के साथ नहीं होते हैं, बहुत लंबे और फैलने वाली झाड़ियों में नहीं। पत्तियां भी बकाया फलों से अनुपातहीन हैं।

अटलांटा में तीन-कक्ष मिर्च, घने, मांसल खस्ता हैं। पकने पर वे बहुत मीठे और रसीले हो जाते हैं। काली मिर्च की दीवारें 6 मिमी तक पहुंचती हैं, जिसमें 165 ग्राम तक एक व्यक्तिगत फल का कुल द्रव्यमान होता है।

बल्गेरियाई काली मिर्च बेलोएज़रका सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्मों में से एक है। वह खुले मैदान में प्रचुर मात्रा में फल देता है। 112 दिनों में रिपन। झाड़ियों को 70 सेमी तक। शंकु के आकार का, लटका हुआ फल, एक तेज शीर्ष के साथ थोड़ा रिब्ड, हल्के क्रीम से लाल रंग में रंगा। लुगदी की मोटाई 7.5 मिमी, वजन 130 ग्राम

स्वादिष्ट फल सार्वभौमिक उद्देश्य। एक साथ परिपक्व। उत्पादकता 8 किलोग्राम / एम 2 तक पहुंच सकती है। लंबे समय तक संग्रहीत, लंबी अवधि के परिवहन के दौरान खराब न हो। पौधे रोगों और विभिन्न सड़ांध के लिए प्रतिरोधी हैं।

कॉम्पैक्ट पौधे खुले मैदान में और अस्थायी आश्रय के तहत फल लेते हैं। रोपाई के 90 दिन बाद, मोटी-दीवार वाली (8 मिमी), शंकु के आकार की, 150 ग्राम वजन वाले बहुत ही स्वादिष्ट फल एकत्र किए जा सकते हैं। बैंगनी फल तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच गया, फसल के लिए तैयार। जैविक रूप से पके फल लाल-भूरे रंग के होते हैं। मिर्च लंबे समय तक ताजा रहते हैं, वे लंबी दूरी पर परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं। उच्च व्यावसायिक गुणवत्ता वाले फलों का 6 से 8 किलोग्राम तक उत्पादकता।

शरब मध्यम मध्यम पत्ती

ऑरेंज चमत्कार

100-110 दिनों में रिपन। अस्थायी आश्रयों और खुले मैदान के लिए बनाया गया है। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित है।

सबसे अच्छी मध्य-मौसम किस्मों में से एक। उसके पास उच्च स्वाद और उत्पाद की गुणवत्ता है। रोग प्रतिरोधी। इसे खुले और संरक्षित मैदान में उगाया जा सकता है।

गोल फल पहले गहरे हरे रंग में होते हैं, पूरी परिपक्वता के लिए पुनः निर्मित होते हैं। मीठे रसदार गूदे और 5-6 मिमी की दीवार मोटाई के साथ आकार में 10 सेमी तक। फलों का वजन 50 से 75 ग्राम है। 4 महीने के बाद आप पके हुए मिर्च को इकट्ठा कर सकते हैं। 5 किलोग्राम / एम 2 तक की फसल।

ग्लेडिएटर फलों में एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च मात्रा होती है, स्वादिष्ट, उच्च वस्तु गुणों के साथ।

विविधता वर्टिसिलोसिस के लिए प्रतिरोधी है। अस्थायी आश्रय और सड़क के नीचे उगाया जा सकता है।
इस किस्म की मिर्च पीले रंग की होती है, जिसमें कोमल मीठे गूदे होते हैं, जिसमें एक स्वादिष्ट मिर्च स्वाद होता है। दीवार की मोटाई 5-6 मिमी, वजन 250 ग्राम तक।

फसलों से हटाने योग्य पकने में 100-115 दिन लगते हैं।
हवा से बंद क्षेत्रों पर जोरदार, विशाल झाड़ी बेहतर महसूस करती है। अनुमानित उपज 4-5 किग्रा / एम 2।

काली मिर्च मीठा

मोटा बैरन

दक्षिणी रूस में बुवाई के लिए काली मिर्च की किस्म फैट बैरन की सिफारिश की जाती है। अस्थायी आश्रय के तहत और खुली हवा में बढ़ने के लिए अच्छा है। मध्य क्षेत्र और उरलों में ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए बेहतर है।

काली मिर्च की झाड़ी 55 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती है। इस कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, इसे समर्थन की आवश्यकता है इस पर एक साथ 15 फल पक सकते हैं। विविधता संक्रामक और वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
फल शंकु के आकार के होते हैं, सुखद रूप से मीठे, 10-12 सेमी लंबे, 140 ग्राम तक बढ़ते हैं।जुलाई-सितंबर में 120-140 दिनों में संग्रह के लिए तैयार है। उच्च उपभोक्ता गुणों के साथ मिर्च।

ऑक्स कान

मध्यम जल्दी पकने वाली। बीज बोने से लेकर पहले फल पकने तक 70 दिनों से थोड़ा अधिक।
झाड़ी 70 सेमी तक बढ़ती है। मोटी दीवार वाले पेप्परकोर्न (6-8 मिमी), लम्बी-शंक्वाकार, चिकनी। सोलह सेंटीमीटर फल का वजन 200 ग्राम तक हो सकता है।

लंबा झाड़ियों, 1.5 मीटर तक झाड़ी से 3 किलो तक काली मिर्च देते हैं। विशाल फल 30 सेमी तक लंबे और 500 ग्राम तक वजन के होते हैं। अद्भुत मिर्च लम्बी, बेलनाकार, थोड़ी घुमावदार होती हैं। मांस गाढ़ा, रसदार, मीठा, सुगंधित होता है। फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है - आप इसे ताजा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप इसे संरक्षित भी कर सकते हैं।

बुवाई के 110 दिन बाद फसल की कटाई की जा सकती है। दक्षिणी क्षेत्रों में काकाडू ज़ोन है, जिसमें बहुत सारे धूप के दिन होते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस किस्म के रोपण के स्थल को सूर्य द्वारा लगातार प्रकाशित किया जाता है।

मोल्दोवा उपहार

बहुत उत्पादक किस्म है। झाड़ी पर, 0.5 मीटर से अधिक नहीं, बहुत सुंदर और सुगंधित मिर्च पकते हैं। इस किस्म का काली मिर्च ग्रीनहाउस में विकसित हो सकता है, और शायद खुली हवा में। अंकुरण से लेकर फलने की क्रिया चार महीने से अधिक समय तक होती है। रूस के दक्षिण में खेती के लिए अनुशंसित। स्थानीय स्थितियों में समायोजित।

शंकु के आकार के फल तीन-चतुर्भुज होते हैं, लंबाई लगभग 10 सेमी और वजन 90 ग्राम तक होता है। दीवारों 4-5 मिमी मोटी। पके फल गहरे लाल, स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। इस किस्म की मिर्च एकसमान में पकती है, यंत्रीकृत कटाई के लिए उपयुक्त है।

उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ Sredneranny ग्रेड। फलों का उपयोग ताजा और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित है। उच्च फल के स्वाद और कमोडिटी संकेतक। वर्सेटाइल विल्ट के लिए प्रतिरोधी विविधता। कटाई के लिए उपयुक्त फल हल्के हरे रंग के होते हैं, जिसमें पूरी लालिमा होती है। शंक्वाकार आकार के मिर्च, 6 मिमी तक रसदार गूदा के साथ 10 सेमी तक।

एक फल का वजन 100-150 ग्राम हो सकता है। बुवाई के 110 दिन बाद फसल तैयार हो जाती है।
बिना गार्टर के मानक रूप में विभिन्न प्रकार से निम्न-श्रेणी की झाड़ियाँ।

मिठाई काली मिर्च, 115 वें दिन पकने। उच्च वस्तु और स्वाद। कई बीमारियों और कम तापमान के लिए आनुवंशिक प्रतिरक्षा। अस्थायी आश्रय और सड़क के नीचे विकसित हो सकते हैं। झाड़ियों को 70 सेमी, कॉम्पैक्ट।

क्रीम रंग के फल इकट्ठा होने के लिए उपयुक्त हैं, पूर्ण परिपक्वता पर वे लाल हो जाते हैं। शंकु के आकार का, निविदा, रसदार और मीठे गूदे के साथ। दो या तीन-चैम्बर फल 140g तक वजन बढ़ाते हैं।

यह उच्च, स्थिर उपज द्वारा विशेषता है। फसल बुवाई के तीन महीने बाद शुरू होती है। स्वादिष्ट फलों में उच्च व्यावसायिक गुण होते हैं। रोग प्रतिरोधी।
फल शुरू में गहरे हरे, पकने वाले, लाल होते हैं।

लगभग 7 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ varietal विशेषता एक घनाभ आकृति है। काली मिर्च का द्रव्यमान 160 ग्राम तक पहुंच सकता है।

झाड़ी 80 सेमी ऊंचाई तक पहुंचती है। 3 किग्रा / एम 2 की औसत उपज।

सभी किस्मों को किसी भी तरह से वर्णित नहीं किया जा सकता है, यहां सबसे अच्छी किस्मों का चयन किया गया है:

  1. खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी शुरुआती किस्में पुंटिक, चारदाश, बरगुज़िन, कॉर्नेट, अकॉर्ड, बुरेटिनो एफ 1, जंग हैं।
  2. पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस किस्में - कार्डिनल, क्लाउडियो, एटलस, काकाडू, हरक्यूलिस, डेनिस, ऑरेंज चमत्कार, कोमलता।
  3. मॉस्को क्षेत्र के लिए काली मिर्च की मीठी किस्में - ऑरेंज चमत्कार, कार्डिनल, अटलांटा, लातीनी, अगापोव्स्की, अटलांटिक एफ 1, बुरेटिनो एफ 1, विनी द पूह, गोल्डन बारिश।
  4. काली मिर्च की मोटी-दीवार वाली किस्में - कोलोबोक, हेकुल्स, पीला बैल, लाल बैल, एनेस, हेलिओस, विनी द पूह, स्वास्थ्य, वाइकिंग।
  5. Urals और साइबेरिया के लिए किस्में - Barguzin, Barin, Zolotinka, Ivolga, Kudesnik, Merchant, Pioneer।

काली मिर्च की किस्मों के बारे में अधिक लेख "Urals के लिए काली मिर्च की किस्मों" में पाया जा सकता है।

एक खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए मिठाई काली मिर्च का सबसे अच्छा ग्रेड

एक झाड़ी पर एक सीजन के लिए लगभग पच्चीस फल बनते हैं।

प्रपत्र: एक गोल टिप के साथ शंक्वाकार, अत्यधिक लम्बी।

पके फल को गहरे भूरे से घने बैंगनी रंग के ढाल के रंगों में चित्रित किया जाता है।

अब ऐसे बागवानों को ढूंढना मुश्किल है जिन्होंने अपने ही बगीचे में खुले मैदान में मीठी मिर्च उगाने की कभी कोशिश नहीं की। क्या आप उनमें से एक हैं? तब हम आपकी मदद करेंगे!

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 70-100 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हल्के हरे रंग के होते हैं, जब पके, लाल, शंक्वाकार, वजन 160-190 ग्राम, दीवार की मोटाई 6 मिमी। यह फलों के उच्च स्वाद, संरक्षण के लिए उपयुक्तता की विशेषता है। तंबाकू मोज़ेक वायरस, वर्टिसिलिस के लिए प्रतिरोधी।

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 50-60 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल गहरे हरे रंग के होते हैं, जब पके, लाल, शंकु के आकार के होते हैं, वजन 130-180 ग्राम, दीवार की मोटाई 6-7 मिमी।

कड़वा काली मिर्च की नई किस्में:

मैं देर से बाहर निकला, बहुत लंबे समय तक ब्लश नहीं किया। लेकिन शायद ठंडी गर्मी की वजह से। खुले मैदान में, बिना आश्रय के। फलों को जल्दी लाल करने के लिए उसने अगस्त में ही शरण ली। जैसे स्वाद - मीठा, रसदार। दीवार की मोटाई 8-10 मिमी थी। फल सभी समान आकार के थे, लेकिन झाड़ी पर छोटे थे। शायद ग्रीनहाउस में या सामान्य मौसम की परिस्थितियों में एक निकास गैस में यह खुद को बेहतर दिखा सकता था। 100% अंकुरण - पांच बीजों से सभी पांच ऊपर आ गए हैं।

हाइब्रिड क्रॉसिंग का परिणाम है। प्रभाव माता-पिता के एक निश्चित संयोजन द्वारा प्राप्त किया जाता है। विकास और उपज की शक्ति में संकर अपने माता-पिता से कहीं बेहतर हैं, कभी-कभी बहुत ही अद्वितीय गुण दिखाई देते हैं। लेकिन उनसे बीज प्राप्त नहीं किया जा सकता है, सबसे अधिक बार वे अचूक दादा-दादी की तरह होंगे।

बड़े (200 ग्रा। तक) हरे या नारंगी फलों के साथ उच्च उपज वाली किस्म। लुगदी का स्वाद सुखद रूप से मीठा होता है। बुश की ऊंचाई 70 सेमी तक।

मीठी मिर्च की अधिक उपज देने वाली किस्में

पौधे एक महान फसल लाता है, लेकिन फल अक्सर छोटे होते हैं, यद्यपि मीठे।

सबसे भावपूर्ण किस्मों में से एक - इसका वजन आमतौर पर लगभग तीन सौ ग्राम के बराबर होता है।

सब्जी का आकार शंकु के आकार का, उभरा हुआ होता है।

शौकिया माली के बीच एक व्यापक राय है कि हमारी जलवायु परिस्थितियों में उच्च गुणवत्ता वाले मीठे मिर्च को विकसित करना असंभव है। इसका कारण, शायद, पुरानी किस्मों से परिचित है, सूखा और कड़वा। हालांकि, प्रजनकों का काम अभी भी खड़ा नहीं है! अब बागवानों का ध्यान खुले मैदान के लिए मीठी मिर्ची के बीजों का एक बड़ा चयन प्रस्तुत किया। उचित देखभाल के साथ, वे रसदार उज्ज्वल फलों में बदल जाएंगे, "सूपर्स" से भी बदतर नहीं। बड़े और छोटे, घनाकार और गोल, लंबे और छोटे ... और क्या रंग! गहरे गुलाबी रंग से लेकर गहरे बरगंडी या बैंगनी तक।

यह एक झाड़ी (8-15 टुकड़े) पर फलों के अच्छे भार, फलों के उच्च स्वाद गुणों की विशेषता है। कॉम्पैक्ट फिट के लिए उपयुक्त है।

चाकू,

मैं शुरुआती से हूँ। काली मिर्च के बीज क्लाउडियो एफ 1 किस्म (हॉलैंड) द्वारा लगाए गए थे। 2010 की सुपरनोवा लिखी गई थी। 50 का 12.02.02, सभी 19.02 तक गया, सैनिकों की तरह, सुंदर (फी, फी)। मैंने बीज दुकान पर नहीं, बल्कि सीधे सेमको कंपनी से खरीदे। तो वहाँ मुझे रोपण के लिए सिफारिशें मिलीं कि गंभीर फर्मों में प्राप्त बीज भिगोया नहीं जाता है, यह न केवल मिर्च पर लागू होता है। और टमाटर और खीरे ... मैंने सब कुछ लगाया और सब कुछ जल्दी और एक साथ बढ़ गया। पिछले सीजन में, दुकानों में खरीदे गए बीज, बहुत सारे आँसू थे।

एक संकर से काली मिर्च की विविधता को भेद करना बहुत सरल है। हाइब्रिड वाले बैग पर एफ 1 लिखा होगा। इसका मतलब है कि यह पहली पीढ़ी में एक संकर है।

झाड़ी की ऊंचाई अक्सर मीटर से अधिक होती है।

मौसम के लिए एक पौधे के साथ आप चौदह फलों को एकत्र कर सकते हैं।

द्रव्यमान दो सौ से दो सौ पचास ग्राम तक होता है।

इसके अलावा, खुले मैदान के लिए अधिकांश प्रकार की काली मिर्च में एक छोटे आकार का साफ झाड़ू होता है, जो बिस्तर की देखभाल की सुविधा प्रदान करता है।

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 80 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हरे होते हैं, जब पके - पीले, लंबे, शंक्वाकार, वजन 170-200 ग्राम, दीवार की मोटाई 6 मिमी। लगातार फलने की विशेषता, विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों के लिए अनुकूलनशीलता, फल अच्छे ताजे होते हैं। तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए प्रतिरोधी।

ताबूत

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- सबसे मीठी और अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक। झाड़ियों की ऊंचाई 50-70 सेमी, फल (150-300gr।) रसदार, मोटी-दीवार। रंग गहरा हरा रंग और नारंगी-पीला रंग है।

"काली मिर्च ओथेलो" अपने चमकीले बैंगनी-भूरे फूलों के साथ ध्यान आकर्षित करता है। उच्च पैदावार के अलावा, शुरुआती पके संकरों के वर्ग से भी संबंधित है। खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है,

पके फल सबसे अधिक बार चमकदार लाल होते हैं, और कभी-कभी बरगंडी भी होते हैं।

बुश आमतौर पर मीटर से अधिक नहीं है, लेकिन ऊंचाई में अस्सी सेंटीमीटर से कम नहीं है।

एक झाड़ी से फलों की संख्या निरोध की शर्तों पर निर्भर करती है। आमतौर पर कम से कम पंद्रह बड़े रसदार सब्जियां एक मौसम के दौरान बढ़ती हैं।

आधुनिक किस्में ठंड प्रतिरोधी हैं, लगभग बीमारी के अधीन नहीं हैं। सबसे अधिक बार, काली मिर्च को भारी और जटिल आश्रयों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है।

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 50-70 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हरे होते हैं, जब पका हुआ - लाल, बड़ा, शंकु के आकार का होता है, वजन 140-180, दीवार की मोटाई 5-7 मिमी।

मैंने हर साल मिथुन एफ 1 और क्लाउडियो एफ 1 के 5 पौधे लगाए - फसल उत्कृष्ट थी, इस साल मैंने प्रत्येक में 10 पौधे लगाए।

यदि आप मिठाई मिर्च की किस्मों को सटीक रूप से रोपण करने का निर्णय लेते हैं, तो यह एक कैलिफोर्निया चमत्कार हो सकता है। शुरुआती काली मिर्च, अंकुर के अंकुर के अंकुर से तकनीकी पकने तक 100-130 दिन लगते हैं। पौधा निर्धारक है। फल लंबे, फल बड़े, घन, मोटी-चमड़ी (दीवार की मोटाई 6-7 मिमी) और सुगंधित होते हैं। मिर्च 80-130 ग्राम के वजन में बढ़ती है। इस किस्म से, आप बीज, 100% अंकुरण दर प्राप्त कर सकते हैं और आपके पास मिठाई मिर्च की सबसे अच्छी किस्में होंगी। ताजा और कैनिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है।

"स्नो व्हाइट पेपर" भी प्रारंभिक प्रजातियों से संबंधित है, यह 10-12 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, वजन में यह 100 ग्राम तक बढ़ सकता है। इस तरह का नाम है

सब्जियों में एक दिल के आकार का प्रिज्म आकार होता है, फलों को ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है।

पके फल अक्सर नारंगी होते हैं, कभी-कभी लाल या हरे धब्बों के साथ।

पूरे मौसम में निरंतर फलने द्वारा विशेषता।

खुले मैदान के लिए आपको मिठाई काली मिर्च का प्रकार चुनना आसान बनाने के लिए, हमने नौसिखिया माली के लिए उपयुक्त किस्मों का एक संक्षिप्त दौरा आयोजित किया।

फसल की करीबी वापसी और उत्कृष्ट स्वाद द्वारा विशेषता। फसल दो स्तरों पर बनती है। झाड़ी पर 12-18 फल बनते हैं। तंबाकू मोज़ेक वायरस, वर्टिसिलिस के लिए प्रतिरोधी।

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वे काली मिर्च कैलिफोर्निया चमत्कार समीक्षा के बारे में क्या कहते हैं:

- झाड़ी की ऊंचाई 50 सेमी तक है। भावपूर्ण फल (150 ग्राम तक) गोल आकार के उत्कृष्ट स्वाद के साथ। काली मिर्च के रंग गहरे हरे रंग से लेकर लाल तक होते हैं।

तकनीकी परिपक्वता के दौरान फल के सफेद रंग से प्राप्त,

वजन एक सौ साठ से दो सौ पचास ग्राम तक हो सकता है।

सब्जी में एक क्यूबॉइड है, यह इसकी अच्छी रिबिंग द्वारा प्रतिष्ठित है।

झाड़ी ऊंचाई में केवल पचास सेंटीमीटर हो सकती है, और यह एक मीटर तक भी पहुंच सकती है। प्रकाश की डिग्री पर निर्भर करता है।

बीज बीज कंपनी "Manul" द्वारा प्रदान की गई मिर्च की तस्वीरें

कॉर्नेट

भराई या प्रसंस्करण के लिए क्या फल चुनना है

किस्मों की लोकप्रियता न केवल उपज से, बल्कि उनके उद्देश्य से भी निर्धारित होती है। सबसे पहले, सभी गृहिणियां सर्दियों की तैयारी या खाना पकाने के लिए फल उगाती हैं, अर्थात् प्रसंस्करण। और भरवां मिर्च किसे पसंद नहीं है? यहां यह आवश्यक है कि सबसे पहले, गर्मियों की शुरुआत से लेकर देर से शरद ऋतु तक फसल प्राप्त करने के लिए विभिन्न पकने वाली अवधि की फसलों को वरीयता दी जाए। दूसरे, फलों का स्वाद महत्वपूर्ण है, साथ ही उनका आकार भी। उदाहरण के लिए, यहां तक ​​कि मध्यम आकार के मिर्च भराई के लिए उपयुक्त हैं।

आइए इनमें से कुछ फसलों पर एक नज़र डालते हैं, जिन्हें बगीचे में काफी आसानी से उगाया जा सकता है:

  • काली मिर्च की किस्में "कबावा" एक खाका के रूप में विकसित होती हैं। सभी एक ही आकार, आकार और रंग।
  • भराई के तहत, निश्चित रूप से, प्रसिद्ध सब्जी किस्म "डिवो" में जाएगा। उत्कृष्ट स्वाद, स्वाद, फल का आदर्श रूप जैसे कि मूल रूप से इस व्यंजन के लिए।
  • बस प्रसंस्करण के लिए, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए कैनिंग सलाद, "बोगदान पीला फल" अच्छी तरह से अनुकूल है। सब्जी अच्छी ताजी होती है।

इन हस्तांतरणों में आप "गोल्डन रेन", "बनाना", "गोल्डन चमत्कार" और कई अन्य किस्मों को जोड़ सकते हैं। प्रत्येक सब्जी अलग-अलग है और इसके प्रशंसक हैं।

स्वादिष्ट फल - भावपूर्ण

मांसल फल बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। और सब्जी उत्पादकों के लालच से नहीं, कि ऐसे मिर्च बड़े हैं, लेकिन उनके उत्कृष्ट स्वाद से। मीठे रस से भरपूर एक मोटी सब्जी, जिसमें एक मोटी निविदा पल्प है, को कौन खाना पसंद नहीं करता है? यह संभावना नहीं है कि ऐसा कोई प्रशंसक नहीं है।

आमतौर पर बड़े मांसल फल मध्य-प्रारंभिक और मध्य पकने की अवधि के संस्कृतियों को सहन करते हैं। कई किस्मों में "कैलिफोर्निया चमत्कार", "रेड जाइंट", "सन ऑफ इटली", "फैटी" और अन्य को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, मिर्च को भंडारण की लंबी अवधि की विशेषता है, जो आपको नए साल की छुट्टियों तक ताजी सब्जियां खाने की अनुमति देता है। मांसल फल ठंड, सलाद, "लेचो" पकाने के लिए रद्द कर दिया गया। मोटी दीवार वाले फल अपने रंग से आकर्षित करते हैं। उदाहरण के लिए, पीले रंग की सुंदर शुरुआती सब्जियां "गोल्डन तीतर" या "सन"। मध्यम देर की किस्मों के आकर्षक लाल मिर्च "बेल" या "अनास्तासिया"।

मोटी दीवार वाले फलों का वजन कम से कम 250 ग्राम होता है। दिग्गजों का वजन लगभग 0.5 किलोग्राम होता है। इन मिर्चों की दीवार की मोटाई 8 से 10 मिमी तक होती है।

सबसे अच्छा मसाला के रूप में सूखे peppercorns

मिर्च की कोई कम लोकप्रिय किस्में, सुखाने के लिए उपयुक्त नहीं। वे साइट पर एक साल के लिए मसालेदार मसाला के साथ एक परिवार प्रदान करने के लिए झाड़ियों के एक जोड़े को उतारने के लिए पर्याप्त हैं। यह लंबे फलों की किस्मों "सबेल्का" और "वंडरफुल पैपरिका" पर ध्यान देने योग्य है। मिर्च 30 सेंटीमीटर की लंबाई तक बढ़ती है। कुछ गर्म दिनों में, उन्हें धूप में सुखाया जा सकता है, एक कॉफी की चक्की में पीस लें और किसी भी डिश के लिए एक उत्कृष्ट मसाला तैयार है।

कम बुरा नहीं है

इस आदर्श वाक्य को मिनी पेपर्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। "नए साल की माला" बहुत लोकप्रिय है। नाम की पुष्टि छोटे peppercorns द्वारा की जाती है, जिसका वजन लगभग 50 ग्राम होता है, कसकर नए साल के प्रकाश बल्ब की तरह एक झाड़ी के साथ बिंदीदार। खुले क्षेत्रों में खेती के लिए अनुकूलित संस्कृति। मिर्ची इतनी छोटी होती है कि उन्हें पूरी तरह से किसी भी डिश में मिलाया जा सकता है, और एक जार में लुढ़का हुआ बस अद्भुत लगता है। छोटे खीरे gherkins के प्रशंसक मिर्च के "क्रिसमस माला" की सराहना करेंगे।

वीडियो सर्वोत्तम किस्मों का अवलोकन प्रदान करता है:

पोल्टावा

उत्कृष्ट स्वाद वाले फलों के सार्वभौमिक उद्देश्य ने घरेलू सब्जी उत्पादकों के सभी उद्यानों में संस्कृति फैलाने का काम किया। संस्कृति मध्य-मौसम किस्मों को संदर्भित करती है। अंकुरों के अंकुरण के बाद 125 दिनों के बाद फसल एकत्र की जा सकती है। शंकुधारी मिर्च 4 बीज कक्ष बनाते हैं। लाल होने पर 6 मिमी की लुगदी की मोटाई की औसत मोटाई। झाड़ी की अधिकतम ऊंचाई 75 सेमी है। पौधे को ठंड प्रतिरोधी माना जाता है, सड़ांध के गठन के लिए प्रतिरक्षा है। फलने की अधिकतम अवधि 100 दिन है, और अंडाशय का गठन सौहार्दपूर्ण है।

विभिन्न प्रकार ने सोवियत संघ के बाद के समय से गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। दक्षिणी क्षेत्रों में संस्कृति सबसे आम है। 70 सेंटीमीटर तक का पौधा बेज रंग के मानक शंकु के आकार का फल लाता है। जब पके, पेपरप्रॉर्न लाल हो जाते हैं। पहली फसल रोपाई के 110 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है। पौधे खुले और बंद क्षेत्रों में अच्छी तरह से फल खाता है, कीटों, बीमारियों से डरता नहीं है। मिर्च को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और साथ ही लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है।

खुले बेड के लिए उपनगरों की लोकप्रिय किस्में

जैसा कि हमने कहा है, किस्मों की लोकप्रियता एक सापेक्ष अवधारणा है। हर कोई एक निश्चित संस्कृति को पसंद करता है। आइए जानें कि मॉस्को क्षेत्र के निवासियों के खुले बिस्तरों में क्या मिर्च खाना पसंद करते हैं:

  • काफी बड़े मिर्च "फिदेलियो" 3 महीने के बाद झाड़ी से गिर जाते हैं।पौधे में बहुत अधिक फसल आती है। सफेद peppercorn के संग्रह के दौरान।
  • लोकप्रिय संस्कृतियां "रैप्सोडी" और "विनी द पूह" लाल और हरे रंग के संरक्षण के लिए जाती हैं। दूसरी किस्म में एक अनुकूल अंडाशय है, और "राप्सोडी" में रोग प्रतिरोधक क्षमता है।
  • भावपूर्ण मिर्च के प्रशंसकों ने लंबे समय से अटलांटिक विविधता की सराहना की है। संयंत्र खुली हवा में खेती करने के लिए उपयुक्त है, साथ ही साथ ग्रीनहाउस में भी। झाड़ी लगभग 1 मीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। पकने पर, हरे रंग से सब्जी का मांस लाल रंग का होता है।
  • काली मिर्च "टॉल्स्टॉसम" को साइबेरिया का पौधा कहा जा सकता है, क्योंकि यह इसकी मातृभूमि है। पौधे अधिकतम 60 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है, मांसल फल को 8 मिमी की दीवार मोटाई में लाता है।

छोटी समीक्षा को समाप्त करते हुए, धीरे-धीरे हम अन्य समूह से परिचित हो जाते हैं।

साइबेरिया और उराल की खुली मिट्टी के लोकप्रिय मिर्च

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन खुले आसमान के नीचे ऐसे ठंडे क्षेत्रों में आप मिर्च की फसल उगा सकते हैं। यहां केवल शुरुआती किस्में हैं जो ठंड प्रतिरोधी और देखभाल के लिए उपयुक्त हैं:

  • उत्कृष्ट कटाई मिर्च विविधता "कोलोबोक" लाता है। एक छोटी झाड़ी बहुत विपुल है। फल छोटे, लेकिन रसदार होते हैं।
  • 90 दिनों के लिए, मोंटेरो मिर्च परिपक्व हो गई। 1 मीटर तक का लंबा पौधा 260 ग्राम वजन वाले मांसल फल लाता है।
  • लोकप्रिय साइबेरियाई निवासी "यूनाइटेड" किसी भी जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल है। 65 सेमी ऊँचा पौधा लाल मांसल फल लाता है।
  • पीले रंग की सब्जी "सिल्विया" ने उत्कृष्ट स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल की है।
  • "टोपोलिन" नामक हार्वेस्ट संस्कृति 110 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है। बुश 65 सेमी लंबा भालू फल का वजन 150 ग्राम है
  • प्रारंभिक संस्कृति "साइबेरियन फर्स्टबॉर्न" अलग-अलग मौसम स्थितियों के लिए अनुकूल है। मिर्च की पहली फसल 100 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है।

ये सभी फसलें ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से फल ला सकती हैं, जिससे सबसे अच्छी उपज मिलती है। लेकिन अब हमने उन्हें खुले मैदान के लिए एक विकल्प के रूप में माना।

मॉस्को क्षेत्र की लोकप्रिय प्रारंभिक ग्रीनहाउस संस्कृतियाँ

यह मॉस्को क्षेत्र के लिए लोकप्रिय ग्रीनहाउस किस्मों की शुरुआती संस्कृतियों पर विचार करने का समय है। आश्रय के तहत मिर्च सभी के सर्वश्रेष्ठ पकते हैं, क्योंकि वे ठंढों के अधीन नहीं होते हैं, साथ ही साथ ठंडे रात के तापमान भी। बंद जमीन में रोपण संभव बीज या रोपाई।

आइए कई किस्मों और संकरों को देखें:

  • प्रारंभिक हाइब्रिड "बुरेटिनो एफ 1" 3 महीने बाद पहली फसल ला सकता है। अधिकतम 4 मिमी के साथ पतले-पतले फलों का वजन लगभग 60 ग्राम है। 6 किग्रा / 1 मी 2 की उपज। सब्जी में तीखा स्वाद होता है।
  • कल्चर मिड-अर्ली जेस्चर अवधि "निगल" 120 दिनों के बाद फसल लाता है। पौधा लगभग 1 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। एक ठंडे ग्रीनहाउस में उपज 5 किग्रा / 1 मी 2, गर्म - 10 किग्रा / 1 मी 2 तक है।
  • हाइब्रिड "रायसा एफ 1" 3.5 महीनों में पका हुआ फल लाता है। भावपूर्ण मिर्च का वजन लगभग 220 ग्राम होता है। उपज 7 किलोग्राम / 1 मी 2 है।
  • मध्यम प्रारंभिक पकने की अवधि "अनलिता" की पौध अंकुरित होने के 117 दिन बाद फसल लाती है। 90 ग्राम वजन वाले मिर्च में 6 मिमी की मोटाई होती है।

एक अच्छी फसल के लिए ग्रीनहाउस स्थितियों में, एक झाड़ी को ठीक से बनाना, अच्छी रोशनी बनाना और समय में खिलाना महत्वपूर्ण है।

साइबेरिया और उराल की लोकप्रिय प्रारंभिक ग्रीनहाउस संस्कृतियाँ

हम ठंडे क्षेत्रों की लोकप्रिय ग्रीनहाउस किस्मों की अपनी समीक्षा पूरी करते हैं। आश्रय के तहत, मिर्च अधिक उपज लाते हैं, इसके अलावा उनकी फलने की अवधि बढ़ रही है।

शुरुआती किस्मों को जानना:

  • प्रारंभिक संस्कृति की पुष्टि इसके नाम से होती है "अर्ली मिरकल।" पहली फसल 3 महीने में प्राप्त की जा सकती है। बुश की लम्बाई 1.2 मीटर है।
  • काली मिर्च "मीठा केला" को अशुभ माना जाता है। पौधा 75 सेमी तक बढ़ता है। अपने आकार के कारण प्राप्त सब्जी का नाम, एक केले की याद दिलाता है। पतली दीवार वाले फल का वजन लगभग 135 ग्राम है।
  • एक कॉम्पैक्ट बुश "पायनियर" के साथ संस्कृति ऊंचाई में 70 सेमी तक बढ़ती है। शंक्वाकार पेपरकॉर्न 12 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है।
  • "Redskins के नेता" किस्म के मांसल मिर्च उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं। मानक फल का वजन लगभग 300 ग्राम है, लेकिन दर्ज रिकॉर्ड 800 ग्राम है।
  • एक कॉम्पैक्ट झाड़ी "गोल्डन बछड़ा" के साथ पौधे 600 ग्राम वजन के मांसल फल लाता है। उत्कृष्ट स्वाद आपको सार्वभौमिक रूप से सब्जी का उपयोग करने की अनुमति देता है।
  • नोवोसिबिर्स्क नोवोसिबिर्स्क शुरुआती काली मिर्च साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित है। पौधे को केवल ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है। पहली फसल 95 दिनों के बाद प्राप्त की जा सकती है। 120 ग्राम वजन वाले लाल फलों में 6 मिमी की मोटाई होती है। उपज 10 किग्रा / 1 मी 2 तक है।
  • बहुत शुरुआती काली मिर्च "वॉटरकलर" आपको 80 दिनों में फल एकत्र करने की अनुमति देता है। झाड़ी 80 सेमी तक बढ़ती है। 3 मिमी की एक लुगदी की मोटाई के साथ छोटे पेपरकॉर्न। संस्कृति को एक कमरे में भी उगाया जा सकता है।

ये निश्चित रूप से, शुरुआती पकने की अवधि के सभी ग्रीनहाउस किस्में नहीं हैं। हो सकता है कि किसी के पास अपने बीज से एकत्र की गई सबसे अच्छी काली मिर्च हो।

वीडियो बताता है कि कौन सी किस्में लगाना बेहतर है:

विविधता "कब्र"

  • फलों का द्रव्यमान पानी की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न होता है। प्रचुर मात्रा में नमी के साथ, सब्जियां दो सौ और पचास ग्राम तक वजन कर सकती हैं।
  • पके फल को स्कारलेट से बरगंडी तक ढाल के रंगों में चित्रित किया जाता है, और आप अक्सर धब्बेदार सब्जियां पा सकते हैं।
  • बुश की ऊंचाई आमतौर पर लगभग साठ सेंटीमीटर है, कभी-कभी यह एक मीटर तक पहुंच सकता है।
  • Zaznayka
  • फसल की करीबी वापसी और उत्कृष्ट स्वाद द्वारा विशेषता। फसल दो स्तरों पर बनती है। झाड़ी पर 12-18 फल बनते हैं। तंबाकू मोज़ेक वायरस, वर्टिसिलिस के लिए प्रतिरोधी।
  • कज़बेक एफ 1। फिल्म ग्रीनहाउस के लिए हाइब्रिड और दक्षिणी क्षेत्रों में खुला मैदान।

विविधता "ज़ज़्नायका"

  • समन्दर एफ 1
  • सामग्री के लिए लेख ↑
  • - काली मिर्च की लंबी-फलने वाली किस्म। फल दिल के आकार के, नारंगी रंग के, बहुत सुगंधित और मोटी-दीवार वाले (250 ग्राम तक) होते हैं, झाड़ियों की ऊंचाई 80 सेमी तक होती है।
  • काला पैर
  • "पेपर कॉकटू" - आकार और वजन में अग्रणी है, 30 सेमी और 500 ग्राम - ये संख्याएं हैं जो आपके बगीचे में देखने के लिए काफी यथार्थवादी हैं। यह हाइब्रिड आमतौर पर ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। तब फल पहले हरे रंग के अंकुर छिद्र करने के 100-110 दिन पर दिखाई देने लगते हैं,
  • एक झाड़ी से फलों की संख्या: सोलह तक।

मीठी मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

तकनीकी पकने के चरण में, फल गहरे हरे रंग के होते हैं, पकी सब्जियों में लाल-नारंगी रंग होता है।

मुस्कानczardasEroshka

  • सामग्री के लिए लेख ↑
  • ये काली मिर्च के डच बीज हैं जो खुले मैदान के लिए सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि वे उच्च नहीं होते हैं। झाड़ियों के बारे में 60 सेमी, पूरी तरह से फिल्म कवर के तहत बढ़ सकता है।
  • अल्बा
  • इसलिए रोपण से पहले प्रत्येक कुएं में 300 मिलीलीटर ट्राइकोडर्मिन डालें। यदि बीमारी के संकेत अभी भी थोड़ी देर के बाद दिखाई देते हैं, तो प्रीविकुर प्रणालीगत कवकनाशी का उपयोग करें, जो, वैसे, विकास को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है।

"काली मिर्च नायक" - पिछले रूप में आकार में हीन, लेकिन यह भी काफी बड़ा - 150-170 ग्राम। पहली बार शूट करने के 5-6 महीने बाद काली मिर्च दिखाई देने लगती है,यह किस्म पकने के विभिन्न चरणों में खाद्य है।पकी हुई सब्जियों का एक द्रव्य अस्सी से लेकर एक सौ बीस ग्राम तक होता है।

  • शंक्वाकार आकार, फल की नोक नुकीली होती है।
  • Zaznayka
  • बहुत जल्दी। झाड़ी की ऊंचाई 60-70 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल पीले-नारंगी होते हैं, जब पके, नारंगी-लाल, शंक्वाकार, वजन 170-220 ग्राम, दीवार की मोटाई 5-6 मिमी। यह अच्छी फलने, उच्च पैदावार की विशेषता है, फल बहुत सजावटी हैं, विकास के किसी भी स्तर पर उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। झाड़ी पर 13-17 फल बनते हैं।
  • हर मिर्च में गर्मी और प्रकाश की कमी के साथ, कम गर्मी में बढ़ने और पकने का समय नहीं होगा। इसके लिए स्ट्यूपिंग, पकने, कम तापमान के लिए प्रतिरोधी किस्मों की आवश्यकता होती है। तो, उनके फल मीठे रसदार मांसल दक्षिणी मिर्च के विपरीत होंगे? बिलकुल नहीं। ब्लैक अर्थ के लिए उपयुक्त पुरानी किस्में, और वास्तव में एक विशेष स्वाद नहीं था। हर्बेशियस और सूखी, पतली दीवारों के साथ, मिर्च केवल कंबल के लिए अच्छे थे। लेकिन आज प्रजनकों की सफलता के लिए धन्यवाद बागवानों के पास चुनने के लिए बहुत कुछ है।पीले, बैंगनी से लेकर बैंगनी, नारंगी, लाल, बरगंडी, बड़े और छोटे, गोल, घनाकार और शंकु के आकार का उल्लेख नहीं करने के लिए सबसे विविध रंगों के फलों के साथ नए आइटम थे। उसी समय उनके पास एक कॉम्पैक्ट बुश है, जो वृक्षारोपण की देखभाल की सुविधा देता है, ठंड प्रतिरोधी है, खेती के लिए जटिल आश्रयों की आवश्यकता नहीं है, रोगों के लिए प्रतिरोधी, स्वादिष्ट और फलदायी है।
  • निर्माता "Sortsemovosch":

मीठी मिर्च की अत्यधिक उत्पादक प्रारंभिक किस्में। यहां तक ​​कि उन्हें बहुत जल्दी बुलाया जा सकता है, क्योंकि रोपाई के 72-78 दिनों के बाद फल पकने लगते हैं। फल बड़े घन, बढ़े हुए, चार-चैम्बर, गहरे हरे से चमकीले पीले रंग के होते हैं, जिनमें उच्च स्वाद गुण होते हैं। वे तनाव को सहन करते हैं और सनबर्न, वायु सूखे के प्रतिरोधी होते हैं। ये खुले मैदान के लिए सबसे अच्छे प्रकार के मिर्च हैं। वे एक लंबे डंठल पर बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें फसल के दौरान हल करना आसान होता है।- अधिक उपज देने वाली काली मिर्च की किस्म। झाड़ी की ऊंचाई 70 सेमी तक है, फल रसदार, मांसल (200 ग्राम तक) शंक्वाकार आकार के हैं। फलों का रंग हल्के पीले से लाल-नारंगी रंग तक होता है।रेतीली मिट्टी पर, उन्हें पोटेशियम के साथ समृद्ध करने के लिए, कुओं में शुद्ध लकड़ी की राख जोड़ें। प्रोफिलैक्सिस के लिए

  • "काली मिर्च रत्न" - एक काली मिर्च का द्रव्यमान 200 ग्राम तक पहुंच सकता है, उज्ज्वल अमीर रंग और उत्कृष्ट स्वाद कई माली का ध्यान आकर्षित करेगा। यह खुली मिट्टी में उगाया जाता है,
  • झाड़ी की ऊंचाई अपेक्षाकृत छोटी है - शायद ही कभी सत्तर सेंटीमीटर से अधिक है। दुर्भाग्य से, इस किस्म की उपज पंद्रह फलों तक छोटी है।
  • यह पके फल का वजन दो सौ से दो सौ पचास ग्राम तक होता है।

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 80-100 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हरे होते हैं, जब पके - लाल, घने, भारी, रसदार, ऊपर की ओर निर्देशित, दिल की तरह प्रिज्म के आकार का, वजन 160-260 ग्राम, दीवार की मोटाई 10 मिमी। यह फलों के उच्च स्वाद गुणों, गुणवत्ता और परिवहन क्षमता में वृद्धि, फूलों के कमजोर flaking द्वारा विशेषता है।

खुले मैदान में रोपण

Shoroksharyशीर्ष सड़ांध"काली मिर्च मेरे प्रिय" - ग्रीनहाउस की फिल्म के तहत बुरा नहीं लगता है, इसलिए सामान्य रूप से इसके बिना लगभग 160 ग्राम का वजन होता है। यह मध्यम-प्रारंभिक संकर को संदर्भित करता है - पहला फल अंकुरण के 115-130 दिनों के बाद दिखाई देता है।

पकी हुई सब्जियां बरगंडी (कभी-कभी बैंगनी) रंग में रंग जाती हैं।"बुरेटिनो एफ 1" को संरक्षण के लिए सबसे अच्छी तरह की मीठी मिर्च के रूप में मान्यता प्राप्त है।सीजन के दौरान, आप अठारह सब्जियां (एक झाड़ी से) तक एकत्र कर सकते हैं।

बुनियादी देखभाल

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 50-60 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल गहरे हरे रंग के होते हैं, जब पके, लाल, शंकु के आकार के होते हैं, वजन 130-180 ग्राम, दीवार की मोटाई 6-7 मिमी।बहुत जल्दी। झाड़ी की ऊंचाई 30-50 सेमी है। तकनीकी परिपक्वता में फल हल्के हरे रंग के होते हैं, जब पके, नारंगी-लाल, आकार में घनाकार, वजन 140-180 ग्राम, दीवार की मोटाई - 5 मिमी। यह फसल की एक करीबी वापसी और फलों का एक उच्च भार (प्रति झाड़ी तक 16 टुकड़े) की विशेषता है। विविधता कॉम्पैक्ट रोपण बेल्ट विधि (12-15 सेमी के बाद) के लिए आदर्श है। तंबाकू मोज़ेक वायरस, वर्टिसिलोसिस, वर्टेक्स रोट के प्रतिरोधी।सेंटिया एफ 1 - ऊंचाई 120 सेमी, बड़े, शंक्वाकार, लाल, रोग प्रतिरोधी,

कई वर्षों तक मैं मिथुन राशि से प्रसन्न रहा। वे अच्छी तरह से विकसित होते हैं, आप हरा खा सकते हैं (तकनीकी परिपक्वता में मिर्च में अधिक विटामिन होते हैं), और मुझे पीला मिथुन पसंद है, वे बहुत मीठे हैं।

मीठी मिर्च की लोकप्रिय किस्में

- 70 सेमी तक झाड़ियों, पिरामिड आकार के फल, मोटी दीवारों वाले, रसदार, 250 ग्राम तक वजन। वे हल्के पीले से लाल-नारंगी तक होते हैं।कुएं में पौधों की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए 1 टेस्पून के रूप में जोड़ा जाना चाहिए। कैल्शियम नाइट्रेट के चम्मच। इस बीमारी के प्रकट होने की स्थिति में, काली मिर्च की पत्तियों को उसी कैल्शियम नाइट्रेट के 2% घोल के साथ स्प्रे करें।

​2.​फल शंकु के आकार के होते हैं, जो आधार पर चौड़े होते हैं, एक पतली नुकीली नोक के साथ।

झाड़ी की ऊंचाई छोटी है, पचास से साठ सेंटीमीटर तक,यह उल्लेखनीय है कि इस किस्म के फल परिपक्वता के किसी भी चरण में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

जल्दी पका हुआ। झाड़ी की ऊंचाई 70-100 सेमी है।तकनीकी परिपक्वता में फल हरे होते हैं, जब पके - लाल, शंक्वाकार, वजन 180-250 ग्राम, दीवार की मोटाई 6-7 मिमी। यह स्थिर उपज, अच्छे फलों के स्वाद (विकास के शुरुआती चरणों में भोजन के लिए उपयुक्त) की विशेषता है। तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए प्रतिरोधी।यह एक झाड़ी (8-15 टुकड़े) पर फलों के अच्छे भार, फलों के उच्च स्वाद गुणों की विशेषता है। कॉम्पैक्ट फिट के लिए उपयुक्त है।

ताबूतवाइकिंग लाल और वाइकिंग पीला - ऊंचाई 110 सेमी, जल्दी, बहुत स्वादिष्ट कृपाण के आकार का फल।

सामग्री के लिए लेख ↑Belozerka

आवश्यकतानुसार युवा पौधों को पकड़ें और नीचे की जड़ की वृद्धि को हटा दें। एक मजबूत तने को बनाते हुए, लम्बी किस्में बाँधें। फूलों की शुरुआत के साथ या रोपाई के कमजोर विकास के साथ जटिल उर्वरकों के रूप में खिलाने के बारे में मत भूलना।मीठी मिर्च की शुरुआती पकी हुई किस्में

द्रव्यमान छोटा है, आमतौर पर एक सौ सत्तर से अधिक नहीं होता है - एक सौ अस्सी ग्राम।पके फल का रंग आमतौर पर गहरा हरा (संरक्षण के लिए उपयुक्त), चमकदार लाल (अपने शुद्ध रूप में उपयोग के लिए तैयार) होता है।

बुश की ऊंचाई मिट्टी के स्तर से ऊपर साठ से अस्सी सेंटीमीटर तक भिन्न होती है।बग्रेशन

एफ 1 पिनोचियोczardas

निर्माता "सेडेक" ने पूरे कैनिंग के लिए छोटे फल वाले मिर्च की प्रचुर मात्रा जारी की:यह डच लाइन की मीठी मिर्च का एक उच्च उपज वाला संकर है, इसे उगाया जा सकता है:

- 40 से 60 सेमी तक झाड़ियों, उच्च-किस्म की मिठाई काली मिर्च। 200 ग्राम तक वजन वाले फल। हल्के पीले और लाल-नारंगी रंग के शंकु के रूप में।

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