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घर पर दिलकश कैसे विकसित करें?

थाइम कई बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट लोक चिकित्सा है। साधारण जंगली घास फूलों की एक सुखद छाया के साथ आंख को प्रसन्न करती है और एक व्यक्ति के लिए बहुत उपयोगी चीजें वहन करती है।

थाइम को थाइम या "वर्जिन की जड़ी बूटी" भी कहा जाता है। पवित्र त्रिमूर्ति के उत्सव के दिन लोग अक्सर उनके लिए अपने घरों को सजाते हैं। वर्जिन मैरी के प्रतीक पुष्पमालाओं से ढंके हुए हैं, उन्हें एक उत्सव का रूप देते हैं, जिससे दूसरा नाम उत्पन्न होता है।

थाइम अपने कई औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद हैं। लोग हमेशा प्राचीन काल से हाथ में रहे हैं और इसका उपयोग गंभीर खांसी, पुरानी स्वरयंत्र संबंधी बीमारियों का इलाज करने के लिए किया जाता है, जो कि नसों के लिए एक शामक के रूप में, और थकान को दूर करने के लिए भी होता है। चिकित्सा में, थाइम का उपयोग चिकित्सीय आवश्यक तेलों के निर्माण के लिए किया जाता है।

थाइम बीज बढ़ रहा है

थाइम और इसकी विशेषताएं

फूल थाइम की अपनी अनूठी सुगंध है। इसके छोटे पुष्पक्रम, जंगली फूलों के गुलदस्ते में जोड़े जाने से घर में एक विशेष माहौल बनेगा और यह उनकी मनमोहक खुशबू से भर जाएगा।

थाइम एक संस्कृति है, यासोटोकोव परिवार का हिस्सा है। प्रकृति में, यह अक्सर पहाड़ी और पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जाता है, इसके डंठल काफी घने होते हैं और सबसे अधिक बार जमीन के साथ हवा होती है, और झाड़ी की ऊंचाई 35 सेमी से अधिक नहीं होती है।

यह अक्सर घास या कम झाड़ियों जैसा दिखता है, लेकिन एक अनूठी सुगंध है। थाइम अपने सुंदर बैंगनी पंखुड़ियों के साथ फूल के दौरान भिन्न होता है। लेकिन इसके विभिन्न प्रकार हैं। सभी प्रकार के रंगों से सफेद, पीले और यहां तक ​​कि लाल रंग के रंग होते हैं। थाइम की पत्तियों में दांतेदार किनारों के साथ एक गोल या लम्बी आकृति होती है।

एक पौधे के रूप में थाइम की विशेषताएं

थाइम की एक विशिष्ट विशेषता है: एक छोटे से क्षेत्र में 100 से अधिक विभिन्न प्रजातियां बढ़ सकती हैं। माली उससे बहुत प्यार करते हैं, लेकिन न केवल उनके फायदेमंद और औषधीय गुणों के लिए। यदि आप इसे देश में या बगीचे में घर के पास लगाते हैं, तो एक शांत शाम पर आप आराम कर सकते हैं और आराम कर सकते हैं, इन शानदार फूलों की सुखद सुगंध का आनंद ले सकते हैं। थाइम बिल्कुल स्पष्ट है, आपको बस बढ़ने और देखभाल के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना होगा, और फिर इसके साथ कोई समस्या नहीं होगी।

थाइम बीज बोना, उगाना और उनकी देखभाल करना

थाइम छायांकित इलाके को पसंद नहीं करता है, यह धूप में अच्छी तरह से विकसित होता है। इसके लिए साइट पर एक खुली जगह ढूंढना आवश्यक है। कई माली अपने रास्तों को सजाने और फूलों के बिस्तरों को आवंटित करने के लिए प्यार करते हैं। थाइम बगीचे के सजावटी तत्वों को पूरी तरह से पूरक करता है, और साइट बहुत अलग दिखाई देगी।

थाइम अंकुरित होता है

बढ़ते थाइम के लिए मिट्टी तैयार करना

कम अम्लता के साथ एक झरझरा मिट्टी में अधिमानतः रोपण बीज। इसके लिए, गिरावट में क्षेत्र को खोदना और उसमें से खरपतवार की जड़ों को निकालना सबसे अच्छा है। मिट्टी को अच्छी तरह से खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाता है, और फॉस्फोरस और पोटेशियम पर आधारित उर्वरकों को भी जोड़ा जाता है।

सर्दियों के बाद, जब जमीन नरम हो जाती है, और इसे संसाधित करना संभव होगा, इस जगह को फिर से खोदें, जिससे यह ढीला हो जाए। यूरिया (20 ग्राम प्रति लीटर) का घोल लगाकर इसे पहले से ही खाद देना उचित है। लगभग एक दिन के बाद, जब भूमि का उल्लंघन होता है, तो आप पौधे लगाना शुरू कर सकते हैं।

थाइम कैसे बोना है?

अच्छी तरह से गर्म और बहुत गीला मौसम के अंकुरण में योगदान देता है। जब ठंढ का अनुमान नहीं है तो बुवाई के लिए पूर्वानुमान के साथ जांच करना उचित है। बीज एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में बोए जाते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि झाड़ियों को बढ़ने पर भीड़ न लगे।

ऊपर से बुवाई नदी की रेत के साथ कवर की जाती है, क्योंकि यह सभी प्रकार के खनिजों से संतृप्त होती है और भविष्य के पौधों के लिए उर्वरक के रूप में काम करेगी। फिर, ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए बीज बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।

बुवाई के क्षण से लेकर जब तक पहले अंकुर दिखाई नहीं देते, तब तक 2 सप्ताह बीत जाएंगे। यदि अंकुर बहुत मोटी निकलते हैं - यह डरावना नहीं है, तो आप सिर्फ थाइम को पतला कर सकते हैं, सबसे शक्तिशाली पौधों को छोड़ सकते हैं, या उन्हें आंशिक रूप से दूसरी जगह स्थानांतरित कर सकते हैं।

घर पर बढ़ रहा है

थाइम धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए इसे जमीन में आगे रोपण के साथ रोपाई के रूप में भी उगाया जा सकता है। यदि आप एक अंकुर विधि चुनते हैं, तो मार्च के दूसरे छमाही में बुवाई शुरू करें। रोपण प्रक्रिया समान है: रेत के साथ मिश्रित बीज पहले से तैयार मिट्टी की सतह पर बोया जाता है।

अंकुर बढ़ने की औसत अवधि, बुवाई से जमीन में रोपाई तक, कम से कम दो महीने है, ताकि पौधों को मजबूत होने का समय मिले और एक नए वातावरण के लिए तैयार हों। थाइम रोपे उसी तरह लगाए जाते हैं जब बोया जाता है - एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में।

थाइम किसी भी बगीचे या गर्मियों के घर के लिए एक सजावट है

थाइम को लगभग 5 वर्षों के लिए एक जगह पर उगाया जाता है। फिर इसे किसी अन्य स्थान पर स्थानांतरित करने या इसे नई संस्कृतियों के साथ बदलने की सिफारिश की जाती है।

बढ़ने की प्रक्रिया में देखभाल और खिलाना

यह अनावश्यक खरपतवारों से बढ़ती थाइम झाड़ियों को नियमित रूप से और धीरे से साफ करना चाहिए। यह शूटिंग के तहत जमीन को थोड़ा ढीला करने के लिए भी उपयोगी होगा। पानी देने के संबंध में, आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। पृथ्वी को सूखने की अनुमति न दें, लेकिन इसे ओवरफिल न करें ताकि यह एसिड न हो। सर्दियों में, झाड़ियों को वसीयत में पत्तियों या पीट के साथ कवर किया जा सकता है, वे आसानी से सर्दियों के समय को सहन करते हैं।

थाइम बहुत स्थिर है, यह किसी भी बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, अगर ठीक से पानी पिलाया जाए। हालांकि, वेवल्स जैसे कीड़े उसके लिए बहुत खतरनाक हैं। और मिट्टी के अनुचित पानी और गंभीर दलदलीपन के साथ, थाइम सूखने लगेगा और कवक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होगा, जिसे ग्रे रोट भी कहा जाता है।

यदि आप देखभाल करते हैं और ठीक से थाइम को पानी देते हैं, तो यह आपको कई वर्षों तक सुंदर फूलों से प्रसन्न करेगा।

प्रत्येक वर्ष शुरुआती वसंत में थाइम खिलाया जाता है। बीज या रोपाई लगाने से पहले यूरिया निषेचन प्रक्रिया शुरू करें। अगले वर्ष, इसे तरल गाय खाद या खनिज उर्वरक के साथ निषेचित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, माइक्रोएलेटमेंट के साथ ह्यूमेट पोटेशियम का उपयोग करने के लिए। पशु उर्वरक के बारे में थाइम की अपनी ख़ासियत है: यह ताजा खाद को पसंद नहीं करता है।

आप झाड़ियों का निर्माण कर सकते हैं, उन्हें सर्दियों से पहले छंटाई कर सकते हैं। तब उनके पास अधिक कॉम्पैक्ट रूप होगा।

अपने आप को थाइम कैसे प्रजनन करें?

  • कई अन्य फूलों की तरह, थाइम को सड़े हुए बीज, कटिंग या विभाजन के साथ प्रचारित किया जाता है। उत्तरार्द्ध विधि में, पूरी सावधानी से पूरे झाड़ी को खोदना चाहिए, जड़ प्रणाली की चोट से बचना चाहिए, और इसे कई भागों में विभाजित करना चाहिए,
  • यदि आप थाइम कटिंग का प्रजनन करते हैं, तो आपको स्टेम को छोटे टुकड़ों में काट देना चाहिए, पांच सेंटीमीटर तक। फिर तैयार मिट्टी में थोड़ा गहरा करें और एक कैन के साथ कवर करें, इसके लिए ग्रीनहाउस की स्थिति बनाएं। आर्द्रता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक पानी के काटने से सड़ांध हो सकती है। यदि थाइम के लिए परिस्थितियां अनुकूल हैं, तो 2 सप्ताह के बाद यह जड़ लेगा,
  • अजवायन उगाने का सबसे प्रभावी तरीका बीज बोना है। इस तरह, रोगाणु विभाजन और ग्राफ्टिंग की विधि से बहुत अधिक निकल जाएंगे। और थाइम के बीज नहीं डगमगाते हैं।

वर्जिन की जड़ी बूटियों का संग्रह

ट्रिनिटी के दिन थाइम इकट्ठा करने के लिए एक प्रथा है, क्योंकि विश्वास का कहना है कि इस दिन इसके उपचार गुण बहुत बढ़ जाते हैं।

थाइम प्रजातियों की विविधता हड़ताली है और उनमें से कुछ को पवित्र माना जाता है

जब यह तीव्र रूप से खिलता है तो थाइम इकट्ठा करना शुरू कर देता है। चाकू का उपयोग करके, पत्तियों को पत्तियों के साथ काट लें, जिससे बेस बरकरार रहेगा। यह सावधान रहना चाहिए, क्योंकि झाड़ियों को आसानी से जमीन से बाहर निकाला जाता है, और उन्हें फिर से रोपना काफी मुश्किल होगा।

असेंबली के बाद, थाइम सूख जाता है, इसे कपड़े की एक पतली परत पर फैलाया जाता है। इस पर सीधे धूप से बचें। इसे छत से निलंबित बंडलों में भी सुखाया जा सकता है।

थाइम - उपचार गुण और मतभेद

आवश्यक तेल, जो थाइम का हिस्सा है, का उपयोग सक्रिय रूप से विभिन्न श्वसन रोगों, गैस्ट्रिक सूजन, साथ ही आंतों की समस्याओं के उपचार के लिए दवा में किया जाता है।

थाइम या थाइम में कई लाभकारी गुण होते हैं और अक्सर इसका उपयोग दवा में किया जाता है।

थाइम के कई लाभकारी गुण और उपयोग हैं:

  1. यह अस्थमा के रोगियों के लिए बहुत प्रभावी है। डायफोरेटिक प्रभाव के कारण थाइम सर्दी और फ्लू के उपचार में सहायता करेगा। अनिद्रा और तंत्रिका तंत्र विकारों के लिए अजवायन के फूल तेल की सिफारिश की जाती है,
  2. थाइम के फूलों से चाय को मूड बढ़ाने के लिए सुबह पीने की सलाह दी जाती है, यह माइग्रेन और अवसाद के लिए भी अपरिहार्य है,
  3. यह उन बच्चों को लेने के लिए उपयोगी है जो एनीमिया से पीड़ित हैं,
  4. आंत में पेट फूलना और किण्वन की समस्याओं के लिए थाइम का उपयोग किया जाता है, यह पाचन की प्रक्रिया को सामान्य करता है,
  5. थाइम टिंचर का उपयोग गठिया और गठिया के लिए लोशन के लिए किया जाता है।

मतभेद

यह निम्नलिखित समस्याओं के लिए थाइम के साथ इलाज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

  • जहाजों का एथेरोस्क्लेरोसिस
  • अतालता,
  • cardiosclerosis।

तथ्य यह है कि थाइम की संरचना में थाइमोल नामक एक पदार्थ होता है, इसलिए इसे गुर्दे और यकृत के रोगियों में इसका उपयोग करने के लिए contraindicated है। पेट के बढ़े हुए अम्लीय वातावरण के साथ, थाइम, का भी उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान इसे लेने से महिलाओं को सावधान रहना चाहिए। उनके लिए, एक बहुत हल्का मिलावट या शराब बनाने की सिफारिश की जाती है।

आम थाइम

15 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। इसका सक्रिय रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। इसमें छोटे पत्ते, सफेद या हल्के बैंगनी रंग के फूल होते हैं।

थाइम साधारण पर आधारित एक कृत्रिम रूप से व्युत्पन्न हाइब्रिड है - यह नींबू थाइम है। यह एक विशिष्ट नींबू स्वाद है।

बोगोरोडस्की रंग या थाइम में न केवल नींबू का स्वाद हो सकता है, बल्कि स्वाद भी हो सकता है

सर्दियों में, रोपण थाइम को कवर किया जाना चाहिए। और सांस्कृतिक आकार और घनत्व को बनाए रखने के लिए, झाड़ियों को काटने की आवश्यकता है।

थाइम इंद्रधनुष

यह विविधता सबसे अधिक बार क्षेत्रों में रोपण के लिए अनुशंसित है, क्योंकि यह बहुत सुंदर है। युवा पत्तियों को विभिन्न व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में खाया और जोड़ा जा सकता है, वे बहुत उपयोगी हैं।

इंद्रधनुष थाइम 25-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, और कई माली इसे बाड़ के साथ लगाते हैं, ताकि यह उन्हें गुलाबी और बैंगनी फूलों से प्रसन्न करे। सही देखभाल के साथ पांच साल तक बढ़ सकता है।

बगीचे में थाइम अपरिहार्य है। वह न केवल अपनी उपस्थिति को सजाता है, बल्कि महान लाभ भी लाता है। शाम में, आप फूलों की सुगंधित गंध को सांस ले सकते हैं, और दोपहर में वे आपकी आंखों को प्रसन्न करेंगे, अपने बगीचे की सुंदरता और सुंदरता पर जोर देंगे।

बढ़ते: रोपण और देखभाल

वे बगीचे के पौधे के रूप में दिलकश खेती करते हैं, यह बहुत ही सरल माना जाता है, लेकिन मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होती है, उतनी ही समृद्ध होती है चबर की सुगंध। रोपण एक गर्म दिन पर सुबह जल्दी होना चाहिए। कभी-कभी दिलकश बगीचों में, पौधों में घास के पौधे के रूप में उगता है। वह सूखी बजरी और पथरीली ढलानों और चट्टानों को पसंद करते हैं।

सेवरी एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। अब तक, इस पौधे की कोई प्रजनन किस्में नहीं हैं, जंगली प्रजातियों की खेती की जाती है, उदाहरण के लिए, उद्यान और पहाड़ की दिलकश सब्जियां आमतौर पर उगाई जाती हैं। अक्सर दिलकश बीज द्वारा प्रचारित। बोने से पहले बीजों को सावधानी से छांटा जाता है। मुख्य बात यह है कि दिलकश धूप वाली जगह को उजागर करना है, जो सुगंधित हरियाली की अच्छी उपज सुनिश्चित करेगा।

पौधे को खुले मैदान में या बालकनी पर गमलों में उगाया जा सकता है।

दिलकश देखभाल के लिए मध्यम पानी होता है, सर्दियों से पहले इसे पीट या ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है।

पौधा जुलाई-अगस्त में खिलता है, लेकिन इसे फूलने से पहले काटा जाता है। एक मसाले के रूप में, घास को बहुत मिट्टी में काट दिया जाता है और एक मसौदे में गुच्छों में सूख जाता है। सूखने के बाद, चब्रा की सुगंध बढ़ जाती है। व्यंजन में जोड़ें यह छोटी मात्रा में आवश्यक है। पौधे अपने स्वाद और सुगंध को अच्छी तरह से बरकरार रखता है, इसे पेपर बैग में संग्रहित किया जाना चाहिए।

घर पर कैसे बढ़ें?

Savory को शहर के अपार्टमेंट में एक फूल के बर्तन में भी उगाया जा सकता है।पहले से तैयार मिट्टी में पौधे के बीजों को सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में बोया जाता है। मिट्टी को बगीचे की मिट्टी के एक भाग और धरण के दो भागों से मिलकर बनाना चाहिए। बीज को हर 2 सेमी में एक पॉट या छोटे कटोरे में बोया जाता है। पहली शूटिंग के लिए जितनी जल्दी हो सके दिखाई देने के लिए, कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है।

घर पर उगने वाली दिलकश देखभाल के लिए देखभाल पानी और जैविक ड्रेसिंग है। पतले होने की प्रक्रिया के दौरान निकाले जाने वाले पौधों को फिर गैस्ट्रोनोमिक उद्देश्यों के लिए सेवन किया जा सकता है।

औषधीय गुण

चब्रा के उपचार गुण इसकी मूल्यवान रासायनिक संरचना के कारण हैं।

चौबे की युवा शूटिंग में खनिज लवण, कैरोटीन, विटामिन सी कैरोटिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जब यह मानव शरीर में प्रवेश करता है, अपरिहार्य विटामिन ए में बदल जाता है। यह शरीर की कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एक शक्तिशाली विटामिन है। विटामिन ए सेल झिल्ली को नष्ट करने वाले मुक्त कणों को बेअसर करता है। विटामिन सी, जो दिलकश भी होता है, को सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक माना जाता है, जिसे शरीर को संक्रामक रोगों से बचाने की आवश्यकता होती है। वह कोलेजन के संश्लेषण में शामिल है, साथ ही कुछ हार्मोन भी। विटामिन सी केशिका पारगम्यता को सामान्य करता है, रक्त गठन में शामिल होता है।

सेवरी टैनिन, बलगम और टार में भी समृद्ध है। टैनिन पौधे को कसैले स्वाद देते हैं, और टार और बलगम एक विशेष औषधीय मूल्य प्रदान करते हैं। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि पौधे का आवश्यक तेल एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।

पौधे की विशिष्ट सुगंध आवश्यक तेल की उपस्थिति देती है। दिलकश एक आवश्यक तेल संयंत्र है, और एक गर्म मसालेदार-बाल्सेमिक सुगंध वाला तेल प्राप्त होता है। तेल टन, एक व्यक्ति को शक्ति और ऊर्जा देता है, एकाग्रता बढ़ाता है। यह मूल्यवान तेल शराब और मादक पदार्थों की लत में प्रभावी है। यह भी कहा जाता है कि यह कंपकंपी को समाप्त करता है - मांसपेशियों के संकुचन के कारण अंगों के तेज, लयबद्ध आंदोलनों। थकावट थकान के साथ हो सकती है या जब मजबूत भावनाओं का अनुभव होता है, साथ ही पार्किंसंस रोग भी होता है।

कॉस्मेटोलॉजी में सेवरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस पौधे का आवश्यक तेल पूरी तरह से गंजापन से लड़ता है, बालों को मजबूत करता है, उन्हें मजबूत और स्वस्थ बनाता है। यह भी माना जाता है कि पौधे में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, यह समस्या त्वचा, फोड़े, जिल्द की सूजन, एक्जिमा के लिए उपयोगी होगा। एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक होने के नाते, फफूंद संक्रमणों, खुजली के लिए दिलकश का उपयोग किया जाता है। पौधे का त्वचा पर लाभकारी प्रभाव होता है, इसे फिर से जीवंत और पुनर्जीवित करता है।

कुकिंग एप्लीकेशन

खाना पकाने में, लंबे समय तक दिलकश का उपयोग किया गया है, इसमें एक तीखी सुगंध है जो काली मिर्च की गंध जैसा दिखता है। रोमनों ने एक विशेष सॉस को दिलकश तरीके से पकाया, जिसे फिर मछली और मांस परोस दिया गया। प्राचीन समय में, महंगे काली मिर्च के विकल्प के रूप में दिलकश का उपयोग किया जाता था, पौधे को "काली मिर्च घास" भी कहा जाता था। बाद में, यूरोप में दिलकश कहा जाने लगा, फिर उन्होंने इसे मांस के रोल में जोड़ना शुरू कर दिया, जिसमें से मांस के व्यंजन के लिए सॉस तैयार किए गए, सूअर का मांस, सॉसेज के साथ भरवां पनीर में जोड़ा गया। जड़ी बूटी का उपयोग ब्रेडिंग के लिए भी किया जा सकता है।

बुल्गारिया में, दिलकश सबसे लोकप्रिय सीजन में से एक माना जाता है। यह "स्नेहक" (बुल्गारिया में तथाकथित दिलकश) के अतिरिक्त है जो व्यंजनों को एक स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध देता है। संयंत्र प्रसिद्ध "बल्गेरियाई केचप" का भी हिस्सा है। मोलदावियन व्यंजनों में, सेवई को एक मसाला के रूप में पाया जा सकता है जिसे चिंब्रा कहा जाता है। इस पौधे के बिना जॉर्जियाई और आर्मीनियाई व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। कई राष्ट्रीय व्यंजनों में नमकीन का व्यापक रूप से अचार बनाने में उपयोग किया जाता है। सलाद में, यह ताजा खीरे के साथ अच्छी तरह से जाता है।

खाना पकाने में, दिलकश का उपयोग एक मूल्यवान मसाले के रूप में किया गया है। इसकी सुगंध फलियों के साथ अच्छी तरह से जाती है, उदाहरण के लिए, सेम के साथ। पौधे की हरी पत्तियों का सेवन पूरे गर्मी के मौसम में किया जा सकता है।

सेवरी न केवल पकवान को एक विशेष स्वाद देती है, बल्कि आंतों की गैसों से लड़ने में भी मदद करती है, जिसका स्वरूप फलियां द्वारा उकसाया जाता है।

जर्मनी और हॉलैंड में, पौधे को "बीन घास" भी कहा जाता है क्योंकि यह स्टार्च और भारी खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है।

गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए, वे ताजे और सूखे पौधों का उपयोग करते हैं। टमाटर को नमकीन करते समय इस मसाले को मिलाया जाता है। मछली, स्टेक, तले हुए आलू, स्टॉज, बिस्कुट, मशरूम के साथ सेवई अच्छी तरह से चलती है। कुक खाना पकाने के बहुत अंत में दिलकश जोड़ने की सलाह देते हैं ताकि यह कड़वा न हो। अजवाइन, मार्जोरम, तुलसी, मेंहदी, ऋषि, अजमोद, अजवायन के फूल और सौंफ़ जैसी अन्य जड़ी-बूटियों के साथ सेवई अच्छी तरह से मिश्रित होती है।

चौबरा का उपयोग और उपचार

पौधों के लाभों को लंबे समय से लोक चिकित्सा के रूप में जाना जाता है। फ्रांस और जर्मनी में, यह एक जीवाणुरोधी और एंटीपैरासिटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। लोक चिकित्सा में, चबेर के उपचार गुणों का उपयोग टैचीकार्डिया, सिस्टिटिस, पेट फूलना और सर्दी के लिए किया जाता है। आवश्यक तेल जोड़ों, गठिया, आर्थ्रोसिस, तंत्रिकाशूल के रोगों में मदद करता है। इसका उपयोग स्टामाटाइटिस, मसूड़ों की सूजन में भी किया जाता है।

दवा में, काढ़े का उपयोग काढ़े और टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है। नैदानिक ​​अध्ययनों ने पौधे के उपचार गुणों की पुष्टि की है, साथ ही पेट फूलने में इसके उपयोग की प्रभावशीलता और पेट के विकारों के लिए एक कसैले के रूप में की है। एक एंटीपैरासिटिक एजेंट के रूप में चैंबर की प्रभावशीलता, साथ ही आंतों के शूल के लिए एक उपाय साबित हुआ है।

लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग और भी व्यापक है। पौधे के संक्रमण का उपयोग भूख बढ़ाने के साधन के रूप में किया जाता है, साथ ही एक एंटीमैटिक भी। पुनर्जागरण में, उन्हें एक शक्तिशाली दर्द निवारक माना जाता था। हील ने इसका उपयोग मल के साथ समस्याओं को हल करने के लिए किया।

शैबरा और contraindications का नुकसान

पौधे के शरीर के लिए हानिकारक व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ-साथ पुरानी बीमारियों की उपस्थिति का कारण बन सकता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए चब्रा का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। पौधे के आवश्यक तेल से त्वचा में जलन हो सकती है, श्लेष्म झिल्ली हो सकती है। गर्भावस्था, उच्च रक्तचाप के दौरान तेल का उपयोग करना मना है।

थाइम (थाइम) को न केवल इसके उपचार गुणों के लिए महत्व दिया जाता है, बल्कि एक अद्भुत मसाले के रूप में, कई व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट बनाने का मसाला और खाना पकाने में स्वादिष्ट पेय के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह देखभाल में असुविधाजनक है, इसलिए इसे अक्सर खुले मैदान में, और एक खिड़की पर एक कमरे में उगाया जाता है। कई माली, कुछ किस्मों की सजावट की सराहना करते हुए, साइट को सजाने के लिए थाइम का उपयोग करते हैं। हम लेख में बताएंगे कि देश में या घर पर बीज से थाइम कैसे उगाया जाए, कैसे निचोड़ें, एक पौधे के लिए देखभाल की कौन सी विशेषताएं आवश्यक हैं।

थाइम (थाइम) के प्रकार और किस्में

थाइम का जीनस बहुत व्यापक है, प्रकृति में इसकी 200 से अधिक प्रजातियां हैं। प्रजनन किस्मों में ब्रीडर मुख्य रूप से थाइम (थाइम) के निम्नलिखित प्रकारों का उपयोग करते हैं:

  • साधारण,
  • धीरे-धीरे,
  • नींबू की महक,
  • जल्दी।

कुछ प्रजातियों को फूलों के बेड, सजाने की स्लाइड, सीमाओं की व्यवस्था के लिए फूलों और सजावटी झाड़ियों के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

बीज रहित विधि (बीज)

  • वसंत में खुले मैदान में बीज बोया जाता है, एक अच्छी तरह से सिक्त जमीन में दफन किया जाता है, लेकिन 0.5-0.7 सेमी से अधिक नहीं, क्योंकि वे बहुत छोटे हैं। उनके ऊपर हल्के से रेत या पीट के साथ छिड़का। पहली शूटिंग से पहले पॉलीइथाइलीन के साथ रोपण कवर, आमतौर पर लगभग 2 -2.5 सप्ताह लगेंगे।
  • पौधों, विशेष रूप से ईमानदार किस्में, आमतौर पर बेड पर पंक्तियों के बीच 40-60 सेंटीमीटर और एक पंक्ति में पौधों के बीच 10-20 सेमी के पैटर्न के अनुसार रखी जाती हैं।
  • सबसे पहले, थाइम बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, पहली सच्ची पत्तियों की उपस्थिति के बाद इसे पतला कर दिया जाता है। सजावटी प्रयोजनों के लिए, पतले बिना, एक ठोस कालीन विकसित करना संभव है।

सेवरी (थाइम, थाइम) - बीज से बढ़ रहा है

  • मिट्टी को लगातार ढीला किया जाना चाहिए और बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए ताकि क्रस्ट न बने।
  • जमे हुए जमीन पर, सर्दियों के तहत फसलों द्वारा अच्छे परिणाम दिए जाते हैं।कठोर सर्दियों के साथ क्षेत्रों में, वयस्क पौधे गिरावट में फैल जाते हैं और स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करते हैं।
  • टिप # 1। गंभीर सर्दियों के साथ क्षेत्रों में नहीं मरने के लिए थाइम के लिए, रोपण mulched है, और यह अक्सर एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। पॉट्स में गिरावट और एक खिड़की दासा पर स्थापित करने के लिए अलग प्रतियों को प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

    प्रजनन कटिंग और रूट लेयरिंग

    • रेंगने वाली प्रजातियों में, प्रक्रियाएं खुद को जड़ें ले सकती हैं, जड़ों को प्राप्त कर सकती हैं। मूल otvodki मूल संयंत्र से काट दिया, खोदा और प्रत्यारोपित।
    • कुछ प्रजातियां लिग्नीफाइड कटिंग के साथ प्रचार करती हैं, जो 3-5 सेमी तक कट जाती हैं, ग्रीनहाउस में पूर्व-निहित होती हैं या रूटिंग के लिए फिल्म के तहत एक स्थायी स्थान पर तुरंत लगाया जाता है।

    झाड़ी को विभाजित करके बढ़ते थाइम

    • वसंत में, बड़े झाड़ियों की खुदाई होती है और जड़ों को ध्यान से अलग करती है। पौधे को जड़ प्रणाली की शाखाओं के साथ अलग-अलग भागों में विभाजित किया गया है। उन्हें 4-6 सेमी में एम्बेड करने के साथ नम मिट्टी में बैठाया जाता है।

    थाइम को बुश को विभाजित करके, एक नम मिट्टी में 4-6 सेमी की गहराई में एम्बेड करके प्रचारित किया जा सकता है

    मिट्टी को पानी देना और ढीला करना

    • तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ ढीली और हल्की मिट्टी पसंद की जाती है, मिट्टी की मिट्टी पर थाइम नहीं बढ़ेगा।
    • मुख्य स्थिति अच्छी जल निकासी है, क्योंकि संयंत्र पानी के मामूली जल जमाव और ठहराव को भी सहन नहीं करता है। शहतूत के रूप में बढ़िया बजरी का उपयोग करके अच्छे परिणाम प्राप्त किए जाते हैं।

    गीली घास को गीली घास के रूप में इस्तेमाल करने से पानी रुक जाता है।

    • बीज के अंकुरण और जड़ों को काटने के लिए मिट्टी के मिश्रण, रेत और पीट के बराबर भागों का उपयोग करके मिट्टी की नमी पारगम्यता सुनिश्चित की जा सकती है।
    • पौधों को मातम को हटाने के लिए मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होगी।

    झाड़ियों को पानी देने की आवश्यकता

    • पानी मध्यम होना चाहिए, लेकिन स्थिर, यह आवश्यक नहीं है कि मिट्टी को सूखने की अनुमति दी जाए।
    • शुष्क गर्मियों की अवधि में, वसंत में शूटिंग के सक्रिय regrowth के साथ और फूलों के दौरान, पानी कुछ हद तक बढ़ जाता है।
    • पौधों को ज्यादा नुकसान नमी की अधिकता का कारण बनता है। यदि लंबे समय तक बारिश होती है, और मिट्टी नमी से संतृप्त होती है, तो जड़ें सड़ने लगती हैं।

    पानी को मध्यम होना चाहिए, मिट्टी के जलभराव और ओवरडाइटिंग दोनों की अनुमति नहीं है।

    कमरे का तापमान और आर्द्रता

    • खुले मैदान में, किसी को अत्यधिक गर्मी, मिट्टी की अधिकता या अधिक गीलापन की अनुमति नहीं देनी चाहिए।
    • पहले शूट की उपस्थिति से पहले, एक उच्च तापमान और आर्द्रता (+ 20-22 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होगी। जब रोपाई बढ़ती है, तो तापमान धीरे-धीरे कम हो जाता है (+ 15-18 डिग्री सेल्सियस), पौधों को तड़काते हुए।

    खाद और खाद डालना

    • खुले मैदान में रोपण से पहले जैविक (2-3 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर) और नाइट्रोफॉस्का (30 ग्राम) बनाते हैं।
    • खुले मैदान में पौधों को प्रति सीजन दो या तीन बार जटिल उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, खासकर कच्चे माल की कटाई के बाद उन्हें अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता होती है।
    • जब रोपाई बढ़ती है, तो निर्देशों के बाद, पौधों को 1-2 बार सूक्ष्म उर्वरकों के साथ सार्वभौमिक उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। आप लकड़ी की राख और छिड़काव एपिन-अतिरिक्त लगा सकते हैं।

    संग्रह समय गोली मारता है

    • पहले वर्ष में (जब बीज से उगाया जाता है), व्यक्तिगत, सबसे लंबे समय तक शूट चुनिंदा रूप से काटे जाते हैं।
    • औषधीय प्रयोजनों के लिए और पेय पदार्थों की तैयारी के लिए, थाइम को सूखे मौसम में, फूलों के दौरान काटा जाता है, जो दूसरे वर्ष में शुरू होता है। इस मामले में, स्टेम को काट दिया जाता है, 7-10 सेमी की जड़ को छोड़कर। दूसरी सफाई को शरद ऋतु में दोहराया जा सकता है, क्योंकि शूटिंग वापस बढ़ जाती है।
    • खाने के लिए नाजुक पत्तियों के साथ युवा शूटिंग करते हैं।

    पाक उद्देश्यों में उपयोग के लिए युवा शूटिंग और पत्तियों को फाड़ दें

    बढ़ते थाइम के बारे में सवालों के जवाब

    प्रश्न संख्या 1। मैं खुले मैदान में थाइम बढ़ता हूं, लेकिन यह खराब रूप से खिलता है और विकसित होता है। क्या कारण है?

    यह संभव है कि पौधे मिट्टी के अनुरूप नहीं है, यह बहुत अम्लीय है। अन्य कारण - बगीचे में छाया या स्थिर पानी में लैंडिंग का स्थान।

    प्रश्न संख्या 2। थाइम एक अल्पाइन पहाड़ी पर लगाया जाता है, बहुत दृढ़ता से बढ़ता है और फैलता है, इसका सजावटी प्रभाव खो जाता है। क्या किया जा सकता है?

    अल्पाइन स्लाइड के लिए, रोपण के लिए लघु और कॉम्पैक्ट झाड़ियों के साथ रेंगने वाली प्रजातियों का चयन करके विविधता को बदलना सबसे अच्छा है।

    प्रश्न संख्या 3। क्या यह संभव है कि खुले मैदान में थाइम के बीज बोना संभव नहीं है, लेकिन गर्मियों या शरद ऋतु में।

    किसी भी समय फसलें ली जा सकती हैं, लेकिन यह ध्यान रखना चाहिए कि युवा पौधों के पास पहले ठंढे दिनों से पहले जड़ लेने के लिए पर्याप्त समय होना चाहिए। सर्दियों में उन्हें टक और आश्रय किया जाना चाहिए।

    प्रश्न संख्या 4। औषधीय प्रयोजनों के लिए थाइम को ठीक से कब काटना है?

    अधिकांश पोषक तत्व फूल थाइम में पाए जाते हैं, क्योंकि कटाई फूल के दौरान की जाती है।

    प्रश्न संख्या 5। खिड़कियों पर बर्तन में पौधों को क्या किया जा सकता है वे अधिक कॉम्पैक्ट थे?

    घने हरे द्रव्यमान वाले अधिक कॉम्पैक्ट झाड़ियों को नियमित छंटाई के साथ प्राप्त किया जाता है, अतिवृष्टि शूट को एक वुडी बेस में काट दिया जाता है। घर की खेती के लिए, कम, ईमानदार किस्मों का चयन करना बेहतर है।

    जब एक खिड़की पर उगाया जाता है, तो थाइम को सबसे धूप स्थान पर रखा जाता है।

    बढ़ते थाइम पर प्रतिक्रिया

    सुगंधित अजवायन अपने औषधीय और स्वाद गुणों के लिए जाना जाता है, इसलिए मैं इसे कई वर्षों से गर्मियों के कॉटेज में बढ़ा रहा हूं, और यह हमें इसके सजावटी प्रभाव से प्रसन्न करता है। पिछली बार मैंने इसे घर पर लगाने का फैसला किया था, ताकि जब मैं खाना बनाऊं, तो हमेशा हाथ पर मसालेदार पत्तियां होंगी।

    इसकी खेती में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन फिर भी हमें कुछ मुख्य बातों पर ध्यान देना होगा। खुले मैदान में, अंकुर विधि अधिक उपयुक्त है, इसलिए थाइम जड़ को बेहतर लेता है। बीज बहुत छोटे होते हैं, लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, इसलिए उन्हें लगातार तापमान और आर्द्रता के शासन का पालन करने के लिए, उन पर लगातार नज़र रखने की आवश्यकता होती है।

    लेकिन जब भी पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो वे बहुत छोटे होते हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं, खरपतवार उन्हें नष्ट कर सकते हैं और इस पर भी नजर रखनी होगी। लेकिन वसंत में झोपड़ी में मैं समय-समय पर हूं, इसलिए मेरे लिए खिड़की पर उगाए गए तैयार रोपे साथ लाना अधिक सुविधाजनक है।

    • रोपाई में बीज बोने के लिए मैं कम कंटेनरों का उपयोग करता हूं, तल पर मैंने अच्छी तरह से फैली हुई मिट्टी की एक परत को फैलाया, अच्छी तरह से धोया और उबला हुआ पानी से धोया। थाइम पानी के ठहराव को सहन नहीं करता है, और कंटेनरों में एक अच्छा नाली होना चाहिए।
    • बीज के प्रारंभिक अंकुरण के लिए मिट्टी एक खराब पोषक तत्व लेने के लिए सबसे अच्छा है। यह केवल रेत और पीट का मिश्रण हो सकता है, क्योंकि यदि आप एक सामान्य पोषक मिश्रण लेते हैं, तो उच्च आर्द्रता मोल्ड की उपस्थिति में योगदान देगा।
    • रोपण करने से पहले, मिट्टी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है, फिर इसकी सतह पर मैं तैयार बीज फैलाता हूं, उन्हें समान रूप से वितरित करने की कोशिश करता हूं, और कंटेनर को कांच के साथ कवर किया जाता है (आप एक फिल्म का उपयोग कर सकते हैं)। मैंने इसे सबसे गर्म स्थान पर रखा, लगातार मिट्टी की गीली स्थिति का समर्थन करता है, और लगभग 2 सप्ताह के बाद पहली शूटिंग दिखाई देने लगती है।

    थाइम शूट लगभग 2 सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं

    • 2-3 असली पत्तियों की स्थिति में, अंकुर गोता लगाते हैं, लेकिन मिट्टी पहले से ही पीट, रेत और सार्वभौमिक पानी के मिश्रण के बराबर भागों से बना है। 2 महीने में देश में प्लांट लगाने के लिए तैयार हो जाएगा प्लांट
    • मैं पहले से बिस्तर पर जमीन तैयार करता हूं, इसे खोदता हूं, रेत के साथ मिलाता हूं। मैं सार्वभौमिक उर्वरक, साथ ही अच्छी तरह से सड़ा हुआ खाद जोड़ता हूं। कृपया ध्यान दें कि मिट्टी हल्की और ढीली होनी चाहिए; मिट्टी की भारी मिट्टी जिस पर पानी जमा होना शुरू हो जाएगा वह काम नहीं करेगा। पहली बार पौधे छायांकन कर रहे होते हैं, फिर मैं समय पर पानी देना, छीलने का काम करता हूं।
    • मैं रसोई में बढ़ने के लिए कुछ रोपाई छोड़ देता हूं। बादल और सर्दियों के दिनों में, थाइम को प्रकाश जोखिम की आवश्यकता होगी, अन्यथा यह खिंचाव होगा। विशेष रूप से "नींबू" और "मेडोक" की विविधता को पसंद किया।

    दिलकश बाग। बढ़ता जा रहा है।

    बाग की जान (lat। Satureja hortensis) दक्षिणी यूरोप के भूमध्यसागरीय देशों से हमारे पास आया, जहाँ यह मसाले के रूप में बहुत लोकप्रिय है।यह पौधा लेबियासी परिवार के अंतर्गत आता है और संकीर्ण नुकीली हरी-हरी पत्तियों वाली एक छोटी वार्षिक झाड़ी है, जो आमतौर पर हमारे क्षेत्र में 20-25 सेमी से ऊपर नहीं बढ़ती है। आपको इसे ग्रीनहाउस अंकुर में विकसित करने की आवश्यकता है, तभी खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाएगा। आपको रोपाई के लिए मिट्टी में गहरी खुदाई करने की आवश्यकता नहीं है, 1 सेमी की पर्याप्त गहराई, और पीट गीली घास के साथ शीर्ष छिड़कें। वैसे, दिलकश न केवल खुले मैदान में, बल्कि बालकनी और खिड़की पर बर्तन और दराज में भी बढ़ता है। नमकीन मिट्टी की संरचना की मांग नहीं कर रहा है, हालांकि उपजाऊ मिट्टी पर इसकी उपज बढ़ जाती है। घर पर दिलकश की खेती के लिए हल्की और उपजाऊ मिट्टी का मिश्रण तैयार किया जाना चाहिए। जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो यह पौधा अगस्त में खिलना शुरू होता है, छोटे सफेद या बकाइन के पत्ते, टहनियों के सिरों पर इकट्ठा होते हैं। कटौती के बजाय झाड़ियों पर टहनियाँ काटने के बाद, नए, अतिरिक्त बढ़ते हैं। सेवरी रोपाई को सहन करती है, लेकिन इसे झाड़ी से झाड़ी तक 20-25 सेमी की दूरी पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

    दिलकश तैयारी

    यह आवश्यक है कि छाया में गुच्छों के साथ दिलकश को सूखने के लिए, इसके लिए लगभग 7-8 सेमी लंबी शाखाओं को काटकर एक साथ छोटे गुच्छों में बांधा जाता है। यह पूरी तरह से ग्लास जार में पूरी तरह से सूखे हुए गुच्छों को स्टोर करने के लिए सुविधाजनक है, जिसमें कॉफी एक आवरण के नीचे कार्डबोर्ड के साथ रखी गई है। कार्टन नमी को अवशोषित करता है और मसालों को ढालना नहीं बनाता है। बेशक, आप स्क्रू कैप के साथ पारंपरिक जार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको कार्डबोर्ड लाइनर को खुद ही काटना होगा। एक कार्टन के साथ इन ट्रिक्स की जरूरत होती है ताकि मसाला अपना अनूठा कड़वा स्वाद न खोए। और पूरी सर्दी आप पिछली गर्मियों की गंध से प्रसन्न होंगे, इसके लिए एक जार से सूखी टहनियाँ के एक जोड़े को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, उन्हें अपनी उंगलियों से रगड़ें और भोजन में जोड़ें। हालांकि कुछ व्यंजनों में नमकीन पूरी की सूखी शाखाओं का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन कुचल रूप में, मौसमी वृद्धि का स्वाद और सुगंध।

    बीज के साथ कुछ शाखाओं को तैयार करने के लिए मत भूलना, ताकि अपने पसंदीदा मसाला की फसल के बिना अगले वर्ष तक न रहें। विचार करें कि पकने के बाद दिलकश बीज जल्दी से छील जाते हैं, इसलिए जब वे रंग में लगभग काले हो जाते हैं, तो बीज के साथ शाखाओं को इकट्ठा किया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए।

    उपयोगी गुण और दिलकश के आवेदन

    गार्डन सेवरी में एक विशेषता जलन, कड़वा-मसालेदार स्वाद है, यह भूख को उत्तेजित करता है।

    एक औषधीय पौधे के रूप में, दिलकश का एनाल्जेसिक और कीटाणुरहित प्रभाव होता है। दिलकश शोरबा पाचन में सुधार और भूख बढ़ाने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, मधुमेह रोगियों में प्यास की भावना को कम करता है। दिलकश का आसव टैचीकार्डिया, माइग्रेन, साथ ही एंटीट्यूसिव और एंटीमैटिक, एंटीस्पास्मोडिक और जीवाणुनाशक एजेंट के साथ एक डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

    • जलसेक की दैनिक खुराक तैयार करने के लिए, 3 चम्मच लें। सूखे घास, उबलते पानी के दो कप डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर खाने से पहले तनाव और पीएं। खांसी के उपचार में ठंडा शोरबा 1 tbsp में जोड़ा जा सकता है। एल। शहद।

    इसकीटाणुरहित गुणों के लिए धन्यवाद, खीरे, टमाटर, मशरूम, आदि को संरक्षित करते समय दिलकश का उपयोग करना अच्छा है। सेवरी न केवल मोल्ड के विकास को रोकती है, बल्कि आपके अचार और मैरिनेड को एक मूल सुगंध और मसालेदार मसालेदार स्वाद देती है। बोन एपीटिट और अच्छे स्वास्थ्य की कामना अंकल कैक्टस और दोस्तों!

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    थाइम - बीज बढ़ रहा है

    थाइम या थाइम ईथर के तेल पौधों की एक जीनस है, जिसमें 214 प्रजातियां हैं। सबसे अधिक बार हम रेंगने वाले थाइम (या थाइम साधारण) के बारे में बात कर रहे हैं, जिसका उपयोग दवा और इत्र में किया जाता है, साथ ही खाना पकाने में एक मसाला भी।

    हाल तक तक, थाइम ने केवल एक उपभोक्ता दृष्टिकोण से लोगों को दिलचस्पी ली थी, लेकिन अब, नई बहुत सुंदर फूलों की किस्मों के उद्भव के साथ, यह विभिन्न देशों के बागवानों के साथ लोकप्रिय हो गया है।

    इस लेख में, आप सीखेंगे कि बीज से थाइम कैसे विकसित किया जाए।

    थाइम विवरण

    थाइम - रेंगने वाले तनों के साथ एक बारहमासी झाड़ी है, जिसमें फूलदार टहनियाँ होती हैं। इसके पत्ते छोटे, अंडाकार आकार के, विपरीत स्थित होते हैं।

    टहनियों के सिरों पर, गुलाबी या बैंगनी रंग के छोटे फूल छोटे पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, एक मजबूत सुगंध पैदा करते हैं।

    थाइम तेल में बहुत उपयोगी कार्बनिक यौगिक, खनिज लवण और विटामिन सी होते हैं।

    थाइम - बढ़ रहा है

    थाइम को बीज द्वारा या एक झाड़ी को विभाजित करके उगाया जा सकता है।

    थाइम के बीज बहुत छोटे हैं, आप उन्हें बगीचे की दुकान या हाइपरमार्केट में खरीद सकते हैं, साथ ही विशेष साइटों पर ऑर्डर भी कर सकते हैं। वे केवल 2-3 साल तक अपना अंकुरण बनाए रखते हैं। रोपण के लिए क्षमता को राख, वर्मीकलाइट, पीट और रेत के साथ मिश्रित हल्की ढीली मिट्टी से भरना होगा।

    मार्च-अप्रैल में बीज मिट्टी के साथ छिड़के 1 सेमी की गहराई तक बंद हो जाते हैं। स्प्रे बोतल से पानी के साथ शीर्ष और गिलास के साथ कवर किया गया। 20 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर 8-20 दिनों के भीतर बीज अंकुरित होते हैं।

    शूट एयरिंग बनाते हैं और यदि आवश्यक हो, तो स्प्रे बोतल से पानी का छिड़काव किया जाता है। बीज से बढ़ते थाइम को धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि युवा पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं।

    मई के अंत से, एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 40 सेमी, वे साइट पर एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं।

    जब बढ़ते थाइम बीज भी सीधे जमीन में बोया जा सकता है। यह शुरुआती वसंत में किया जाता है।

    20-25 दिनों में 5 मिमी बीज की गहराई तक मिट्टी में लगाया जाता है। अंकुर को बढ़ने से पतला होने की जरूरत है, ताकि पौधों के बीच 15 सेमी हो।

    इस तरह से बीजों से पैदा होने वाला थाइम दूसरे वर्ष में खिल जाएगा।

    लेकिन बुश के विभाजन को थाइम के प्रजनन का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है।

    वसंत (शुरुआती शरद ऋतु) में हम एक झाड़ी को पृथ्वी के एक क्लोड के साथ खोदते हैं और इसे ध्यान से जड़ों के साथ शूट में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक हम एक नम मिट्टी में तैयार जगह पर लगाते हैं। अच्छी देखभाल के साथ, झाड़ी इस साल अच्छी तरह से जड़ लेगी और खिल भी सकती है।

    क्या एक बर्तन में दिलकश विकसित करना संभव है

    कई सुगंधित जड़ी-बूटियां सर्दी और गर्मी में बालकनी या खिड़की के पाट पर छोटे-छोटे गमलों में आनंद से बढ़ती हैं। अद्भुत मसाला दिलकश बीज से घर पर काफी सरल बढ़ रही है। कोई भी परिचारिका मिट्टी के साथ एक बर्तन में बस बीज के बीज बोएगी। जब बुवाई करते हैं, तो बीज 1 सेमी से अधिक जमीन में डूब जाते हैं। उन्हें मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और हल्के से पानी पिलाया जाता है। बर्तन को पॉलीइथिलीन में लपेटा जाना चाहिए और एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। तीन से पांच दिनों के बाद, आप पहले शूट के लिए इंतजार कर सकते हैं। जब नाजुक डंठल दिखाई देते हैं, तो हम फिल्म को निकालते हैं और बर्तन को प्रकाश के करीब सेट करते हैं।

    यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चबाने के बीज में कम अंकुरण होता है और दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। इसलिए, एक बर्तन में बुवाई के लिए, एक वर्षीय बीज लेना वांछनीय है। बीज खरीदते समय, पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें, इस विशेष बैच की बुवाई की अंतिम तिथि पर ध्यान देना। पैकेज पर चब के बारे में एक संक्षिप्त जानकारी होगी और इसे बीज से कैसे विकसित किया जाए।

    पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहां है

    खिड़की या लॉगगिआ पर मिनी-गार्डन - एक महान विचार! आखिरकार, यह सुविधाजनक है, और हाथ पर ताजा साग है, और बस सुंदर है। हमारे क्षेत्र में कई मसालेदार पौधे वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, क्योंकि वे सर्दियों को बर्दाश्त नहीं करते हैं। और घर के अंदर, ऐसे मसाले, जिसमें दिलकश भी शामिल हैं, साल भर बढ़ सकते हैं।

    मसालों के लिए बालकनी एक छोटे से ग्रीनहाउस की तरह है, जहां लगातार हवा की नमी होती है, तापमान में अचानक बदलाव नहीं होते हैं। बालकनी पर कोई हानिकारक कीड़े नहीं हैं और खुले मैदान के रोगों से बचना संभव है। लगभग कोई मातम नहीं। परिचारिका एक छोटे बर्तन में खरपतवार को नोटिस करेगी और तुरंत बाहर खींच लेगी। और इसका मतलब है - कोई भी भोजन और रहने की जगह को पौधे से दूर नहीं ले जाएगा।

    खिड़कियों पर या बालकनी पर ऐसे बगीचों को बड़े-बड़े गमलों और दराजों में चौरा लगाकर व्यवस्थित किया जा सकता है। आप बर्तनों को ओवरहेड अलमारियों और फर्श पर रख सकते हैं, या दीवार के रैक की व्यवस्था कर सकते हैं, जिस पर आप आराम से मसालों के साथ बर्तन रख सकते हैं।

    घर का बना चबूतरा के लिए प्रकाश व्यवस्था

    थोड़ा प्रकाश प्राप्त करने, संयंत्र विकास में पिछड़ जाएगा और कमजोर खिड़की की रोशनी के बाद डंठल खींच देगा। सेवरी धूप में बहुत अच्छी लगती है, यहाँ तक कि पत्तियों पर सीधी धूप के संपर्क में आने से भी उसे डर नहीं लगता। मसाला अंधेरे स्थानों और ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करता है।

    चाबहार को दिन में पांच से छह घंटे रोशनी की जरूरत होती है। सर्दियों में, एक मिनी-ऑगोरोडिक वांछनीय डोसेविच। इस प्रयोजन के लिए, झुकने वाली गर्दन के साथ एक साधारण डेस्क लैंप और डेलाइट लैंप के साथ एक हाउसकीपर एकदम सही है।

    जब एक कमरे में एक बर्तन में बढ़ते चबाने, प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं हो सकता है।

    बढ़ने के लिए आर्द्रता और तापमान

    जब हवा का तापमान +18 होता है तब सेवई अच्छी तरह से बढ़ती है। +26 ° C यदि कमरा बहुत ठंडा है, तो यह जड़ के क्षय के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और यहां तक ​​कि मर भी सकता है। 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, पानी के साथ सप्ताह में एक या दो बार हल्के से स्प्रे करना वांछनीय है।

    Savory एक घास है, और इसे बढ़ाना मुश्किल नहीं है, लेकिन संयंत्र अभी भी दक्षिणी है, इसलिए यह जमा देता है और न्यूनतम नकारात्मक तापमान पर मर जाता है।

    खिड़की पर बढ़ती चोंगा: रोपण और सब्सट्रेट की तैयारी के लिए क्षमता का विकल्प

    अगर संयंत्र पहले से ही वयस्कों के लिए एक सुपरमार्केट में खरीदा जाता है, तो आगे की वृद्धि के लिए इसे प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता है। दुकान के पौधों को छोटे बर्तनों में बंद कर दिया जाता है, और घर पर, ट्रांसपेरेंट प्लांट का उपयोग करके दिलकश बस को अधिक कंटेनर में स्थानांतरित किया जा सकता है। घर पर दिलकश एक शानदार झाड़ी में बढ़ता है।

    रोपाई से पहले हम एक गमले में जल निकासी की व्यवस्था करते हैं। बर्तन के तल में थोड़ा मिट्टी का ढेर। ट्रांसफर ट्रांसप्लांट के मामले में, धरती के झुरमुट वाले एक पौधे को ध्यान से एक पुराने पॉट से हिलाया जाता है और एक नए में स्थापित किया जाता है। बर्तन के किनारे गायब जमीन को भरते हैं। हम थोड़ा पानी देते हैं, और हमारी गृहिणी पहले से ही एक नए घर में सुविधाजनक रूप से व्यवस्थित है।

    मिनी-वनस्पति उद्यान बनाने के लिए उपयुक्त प्राइमर को बागवानी की दुकान या सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। मिश्रण की संरचना मिट्टी की थैली पर इंगित की जाएगी। दिलकश मिट्टी के लिए उपयुक्त है जिसमें पीट एक तिहाई से अधिक नहीं है। पीट मिट्टी को अम्लता देता है, और थाइम की अम्लीय मिट्टी स्वाद के अनुरूप नहीं होती है।

    एक बर्तन में दिलकश संयंत्र कैसे करें: रोपण योजना

    बुवाई के बीज

    एक कमरे के बगीचे में चेंबर की खेती के लिए, वसंत में बीज बोना शुरू होता है। बुवाई का सबसे अच्छा समय मार्च का अंत है - अप्रैल की शुरुआत। नमकीन बोने से पहले, बीज एक नम नैपकिन पर एक पतली परत में बिखरे हुए हैं और बीज को सूजने और आंशिक रूप से गोंद करने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दिया गया है। उसके बाद, वे थोड़ा सूख जाते हैं और तुरंत बर्तन में बोना शुरू करते हैं।

    चित्तीदार मिट्टी में, खांचे 1 सेमी तक गहरे होते हैं, और चेर बीज इन फर में बोए जाते हैं। बुवाई के समय बीज का उपयोग करें:1 वर्ग पर। मी। बीज की बुवाई 0.3-0.5 ग्राम। पहला शूट 7-10 वें दिन दिखाई देता है। मिट्टी हमेशा मध्यम गीली होनी चाहिए। मिट्टी को फसलों के साथ बर्तनों में सूखने से रोकने के लिए, उन्हें एग्रोफिब्रे के साथ कवर किया जाता है। जब चबर के अंकुर 1 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें पतला होना चाहिए। एक बड़े बर्तन में आप 20 से अधिक पतले शूट कर सकते हैं। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, झाड़ियों को अलग-अलग बर्तन में लगाया जाना चाहिए। जीवन के पहले 14 दिनों में केवल एक स्प्रे बोतल से, नमी का छिड़काव करते हुए, चेंबर के टेंडर शूट किए जाते हैं।

    रोपण वयस्क पौधा चौरा

    हम एक गमले में एक झाड़ी की झाड़ी लगाते हैं, और रोपण टैंक की बड़े आकार के आधार पर रोपण और देखभाल करते हैं। गमले का आकार कम से कम 3 लीटर होना चाहिए।

    केवल एक वयस्क पौधे को इस आकार के गमले में क्यों लगाया जाता है? बड़ी क्षमता में, मिट्टी इतनी जल्दी नहीं सूखती है और पौधे की जड़ प्रणाली अधिक स्वतंत्र रूप से विकसित होती है।अच्छी तरह से विकसित जड़ों के साथ, पौधे का ऊपरी हिस्सा तेजी से बढ़ता है, चौबे के तने और पत्ते बड़े होंगे।

    युवा पौधों के साथ बर्तन खिड़की के करीब रखे जाते हैं। जैसे ही मसाला झाड़ियों का विकास और विकास होता है, कंटेनर अलग हो जाते हैं। वयस्क झाड़ियों के बीच कम से कम 20 सेमी खाली स्थान होना चाहिए। पौधों को सामान्य वृद्धि और प्रकाश की पहुंच के लिए मुक्त स्थान की आवश्यकता होती है।

    पौधे को पानी कैसे दें

    अपने चौबे की देखभाल करने का एक आसान तरीका है। यदि आप अक्सर घर से बाहर निकलते हैं, तो आप कड़ाही के माध्यम से रसोई के बगीचे के लिए एक बाती की व्यवस्था कर सकते हैं। प्रत्येक रोपण पॉट में नीचे (अतिरिक्त नमी के बहिर्वाह के लिए) एक छेद होता है। जब जमीन में गमले के पौधे में लगाया जाता है तो ऊन के कपड़े के लंबे टुकड़े से एक बाती बिछाते हैं। इस बाती को पूरे बर्तन के माध्यम से खींचा जाता है, और इसकी नोक बर्तन के तल पर छेद में फैल जाती है। पौधों के साथ बर्तन पैन में स्थापित होते हैं, प्रत्येक बर्तन के तल से एक ऊन बाती की पूंछ चिपक जाती है, और हम आम पैन के तल में पानी डालते हैं। पौधे पानी लेता है, इसे बाती के माध्यम से अवशोषित करता है। इस पानी के साथ, संयंत्र कभी भी अधिक सिक्त नहीं होगा, क्योंकि यह उतना ही पानी लेगा जितना आवश्यक होगा। बाती सिंचाई के माध्यम से भी आसानी से खिलाएक वनस्पति उद्यान हो। उसी तरह हम उर्वरक के साथ समाधान को फूस में जोड़ते हैं। खिड़की पर साफ सुथरा। और परिचारिका के लिए कोई अनावश्यक परेशानी नहीं है।

    पौधों को खिलाने के बारे में आपको क्या जानना चाहिए

    चबर के साथ खिड़की के बगीचे को समय-समय पर खिलाया जाना चाहिए। बर्तन में मिट्टी धीरे-धीरे समाप्त हो जाती है, पौधे के सामान्य विकास के लिए आवश्यक सभी खनिजों और पदार्थों को धोया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि हर दूसरे सप्ताह जड़ में पानी भरकर शीर्ष ड्रेसिंग करें।

    • खनिज संयंत्र पोषण के लिए, राख के एक माचिस और एक लीटर पानी को मिलाकर एक घोल बनाने की सिफारिश की जाती है।
    • अनुशंसित नाइट्रोजन पूरक में पानी या एक मुलीन (1:10) के साथ किण्वित पक्षी की बूंदें होती हैं। लेकिन, रसोई में इस तरह के उर्वरक का उपयोग करते समय अप्रिय गंध को ध्यान में रखते हुए, आप इनडोर पौधों के लिए किसी भी दुकान उर्वरक के साथ कर सकते हैं। आमतौर पर इस तरह के मिश्रण में पौधे (जस्ता, मैग्नीशियम, कैल्शियम और नाइट्रोजन, आदि) के सभी आवश्यक रासायनिक तत्व मौजूद होते हैं।

    सेवरी: घर में उगने वाली फसल

    जब एक वयस्क पौधे की शाखाएं 20-30 सेमी तक पहुंच जाती हैं, तो उन्हें काट दिया जाता है और काट दिया जाता है। पौधे के फूल से पहले मसाले की कटाई करना बेहतर होता है, इस अवधि के दौरान शाखाओं और पत्तियों से विशेष रूप से मसालेदार गंध आती है। काटने के दौरान, हरियाली के बाद के विकास के लिए 5 सेमी पर पैठ छोड़ दें। यदि आपके पास चबाने के कई बर्तन हैं, तो प्रत्येक पॉट से 2-3 स्प्रिंग्स काट लें। फिर खिड़की पर ताजा मसाला लगातार बढ़ेगा। पौधा, पानी और चारा प्रून करने के बाद। यदि दिलकश बेतहाशा बढ़ता है और आपके पास भविष्य के लिए हरे, सूखे साग का उपयोग करने का समय नहीं है। इस तरह के आपातकालीन छंटाई के लिए, मसाला पूरी तरह से नहीं काटा जाता है, पौधे का आधा ताजा खपत के लिए छोड़ दिया जाता है।

    नमकीन में एक मसालेदार, सुखद सुगंध होता है, और पौधे की खेती विशेष रूप से जटिल नहीं होती है। मसाला खुद उगाया जाता है, कोई संदेह नहीं है, आपके व्यंजनों को एक अनूठा स्वाद देगा। जब कोई समस्या न हो तो क्या करें, लेकिन मसालेदार पौधों को बोने और उगाने की इच्छा है? यहां तक ​​कि एक छोटे से अपार्टमेंट में आप एक जड़ी बूटी उद्यान बना सकते हैं।

    आखिरकार, सभी प्रकार के स्टोर मसालों के साथ, खिड़की या बालकनी पर आपका बगीचा न केवल तैयार किए जा रहे भोजन में स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि अपने घर को भी सजाएगा और आपकी आत्माओं को आपके और आपके प्रियजनों के लिए उठाएगा।

    सही स्थान चुनना

    खिड़की पर सेवई को पूरे साल उगाया जा सकता है। कुछ शर्तों के तहत, सबसे अच्छा आवास विकल्प एक बालकनी या लॉजिया है। ऐसा करने के लिए, कमरे में अचानक तापमान परिवर्तन और आर्द्रता के उतार-चढ़ाव नहीं होना चाहिए।

    बीजों के बर्तनों या बक्सों को विशेष अलमारियों, रैक या लटका पर रखा जा सकता है। हरियाली की कई किस्मों का संयोजन बनाते हुए, आप एक छोटे से आरामदायक मिनी - बगीचे से लैस कर सकते हैं।

    प्रकाश आवश्यकताओं

    दिलकश बीज उगाने से पहले, आपको उच्च गुणवत्ता वाले प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखना चाहिए। कृत्रिम प्रकाश की कमी से पौधे लंबे और पतले तने होंगे। अंधेरा और घिनौने स्थानों को बाहर करना आवश्यक है।

    दिन के उजाले के बल्ब को दिन में कम से कम 6 घंटे जलाना चाहिए, और सर्दियों में, इस समय को कुछ घंटों तक बढ़ाना चाहिए।

    बढ़ती दिलकश रोशनी की कमी पौधे की मृत्यु का कारण बन सकती है।

    तापमान की स्थिति

    दिलकश बढ़ने पर, तापमान +18 से + 22 ° С तक देखा जाना चाहिए। तापमान कम होने से जड़ों की सड़न हो सकती है, इसके बाद पौधे की मृत्यु हो सकती है। यदि दर कई डिग्री अधिक है, तो नियमित छिड़काव किया जाना चाहिए।

    खेती के लिए इष्टतम मिट्टी में 1: 1: 2 के अनुपात में काली मिट्टी, धरण और रेत होती है। आप एक विशेष स्टोर में तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसमें पीट की मात्रा 1/3 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

    एक उच्च स्तर की अम्लता के साथ सेवरी को मिट्टी पसंद नहीं है।

    देखभाल के नियम

    इससे पहले कि आप दिलकश पौधे लगाते हैं, आपको इसकी देखभाल करने का विवरण जानना होगा। संयंत्र अप्रमाणिक है, लेकिन यह सूखे और अत्यधिक नमी को सहन नहीं करता है।

    सिंचाई प्रक्रिया का अनुकूलन करने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प एक बाती विधि है। इसका सार इस तथ्य में निहित है कि एक बुश को एक अलग कंटेनर में प्रत्यारोपण करने की प्रक्रिया में, प्रत्येक बर्तन में एक मोटी ऊनी धागा रखा जाता है, जिसका अंत जल निकासी छेद में से एक के माध्यम से जाता है।

    भविष्य में, बर्तन पानी के साथ एक आम पैन में स्थापित होते हैं और बाती के माध्यम से आवश्यक मात्रा में नमी लेते हैं। पैन में पानी की उपस्थिति की निगरानी करने के लिए मुख्य बात। इस प्रकार, आप मिट्टी की स्थिति के बारे में चिंता नहीं कर सकते।

    झाड़ियों की सामान्य वृद्धि और विकास को आवधिक खिला (हर दो सप्ताह) की आवश्यकता होती है। राख और पानी के मिश्रण को खनिज उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और एक स्टोर से खरीदे गए फूलों के लिए साधारण उर्वरक का उपयोग करके रासायनिक तत्वों के एक जटिल के साथ साग प्रदान किया जा सकता है। पानी और अंडे का टिंचर कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो पूर्ण विकास के लिए आवश्यक है।

    कटाई

    कटाई से आप शुरू कर सकते हैं जब पौधे 25 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाता है। पौधे को काटते समय, मसाला को अपनी वृद्धि जारी रखने के लिए कम से कम 4 सेमी छोड़ना आवश्यक है।

    यदि कई झाड़ियों हैं, तो उनमें से प्रत्येक से कई शाखाओं को काटने के लिए आवश्यक है, फिर पौधे को पानी दें और निषेचन जोड़ें। यदि, घर पर बीजों से दिलकश उगाने के दौरान, फसल प्रचुर मात्रा में होती है, तो मसाले को काटा जा सकता है और सुखाया जा सकता है, साग पर एक छोटा सा हिस्सा छोड़ दिया जाता है।

    कुछ शर्तों के तहत, यहां तक ​​कि खिड़की या बालकनी पर, आप आसानी से मसाले और ताजे साग के साथ एक कोने को व्यवस्थित कर सकते हैं जो वर्ष के किसी भी समय व्यंजन को परिष्कृत करने में मदद करेगा। तुलसी, डिल और अजमोद उत्कृष्ट पड़ोसी होंगे।

    विशेषताएं

    थाइम झाड़ियों 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती हैं। छोटे पत्तों के साथ इसके तने जमीन पर उगते हैं। यह पौधा छोटे-छोटे पुष्पक्रमों के साथ जून-जुलाई में खिलता है और छोटे नट (चित्र 1) के साथ अगस्त-सितंबर में फल देता है।

    चित्र 1. थाइम का प्रकटन (थाइम)

    इसमें एक मजबूत सुगंध होती है जो कीड़ों को आकर्षित करती है, और एक तेज, दृढ़ता से मसालेदार स्वाद। पौधे को रेतीली मिट्टी और खुली जगह पसंद है।

    मौसम की बदलती परिस्थितियों के प्रति थाइम तटस्थ या थोड़ी क्षारीय मिट्टी पसंद करता है। यह खिड़की पर भी बढ़ सकता है, इसलिए देश में थाइम का बढ़ना मुश्किल नहीं है।

    लैंडिंग की तारीखें

    थाइम बीज को वसंत और शरद ऋतु में उगाया जा सकता है। यदि आप इसे वसंत में बोने का फैसला करते हैं, तो इसके लिए एक गीला नहीं, बहुत गीला दिन चुनें।

    चूंकि थाइम धीरे-धीरे बढ़ता है, इसे अंकुर तरीके से उगाया जा सकता है। इस मामले में, बुवाई मार्च के दूसरे छमाही में शुरू होती है। गर्मियों में, पौधे को हरे रंग की कलमों द्वारा, और गिरावट में प्रचारित किया जा सकता है - पहले से विकसित झाड़ी को विभाजित करके।

    किस्मों का वर्णन

    रेंगना थाइम कई वर्षों के साथ एक बारहमासी झाड़ी है, जिसमें कई रेंगने वाले उपजी हैं जो अच्छी तरह से जड़ हो जाते हैं और उम्र के साथ सख्त हो जाते हैं। उन पर छोटे पत्ते हैं। मध्य गर्मियों में, पौधे बैंगनी, लाल, गुलाबी या बैंगनी रंग के फूलों से ढंका होता है। ऐसा पौधा तापमान में कमी और नमी की कमी को सहन करता है। इसका उपयोग सजावटी ग्राउंड कवर प्लांट के रूप में किया जाता है।

    थाइम साधारण ने औषधीय पौधों को जिम्मेदार ठहराया। विभिन्न प्रजातियों को जोड़ती है, उनमें से बौना है। साधारण किस्मों की पत्तियां अंडरसाइड पर जघन होती हैं, फूलों में बकाइन का रंग होता है। वे जुलाई में खिलना शुरू करते हैं, और फूलों की प्रक्रिया सितंबर में समाप्त होती है। फिर आप औषधीय कच्चे माल के संग्रह के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

    चित्रा 3. थाइम की मुख्य किस्में: 1 - रेंगना, 2 - साधारण, 3 - नींबू

    सबसे सुंदर प्रजातियों में से एक को नींबू कहा जाता है, जो सजावटी उद्देश्यों के लिए सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसे विशिष्ट खट्टे सुगंध के कारण इसका नाम मिला। पिछली किस्मों के विपरीत, यह ठंढ के प्रभाव के लिए अतिसंवेदनशील है। लेकिन यह सूखे को पूरी तरह से सहन करता है और सीधे धूप से डरता नहीं है। पौधा जून और जुलाई में बैंगनी फूलों के साथ खिलता है। थाइम की मुख्य किस्मों को चित्र 3 में दिखाया गया है।

    बढ़ती स्थितियां

    बीज से थाइम उगाना सरल है, क्योंकि यह एक अपेक्षाकृत सरल फसल है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि उसे किसी देखभाल की आवश्यकता नहीं है।

    ध्यान दें: आपको पता होना चाहिए कि यह प्रकाश-प्यार संयंत्र गैर-अम्लीय या तटस्थ मिट्टी को अच्छी जल निकासी के साथ पसंद करता है। संस्कृति प्रत्यारोपण को सहन करती है।

    चूंकि थाइम में एक उथली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए इसके नीचे की मिट्टी को गहरी शिथिलता की आवश्यकता नहीं होती है। यह खरपतवारों से लड़ने के लिए बहुत अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह धीरे-धीरे अंकुरित होता है, और इसके अंकुर खरपतवारों द्वारा डूब सकते हैं।

    पौधों को पानी देना भी महत्वपूर्ण है। संस्कृति को नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन न केवल मिट्टी में, बल्कि हवा में भी इसकी अधिकता के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, हम जड़ों पर पानी के ठहराव की अनुमति नहीं दे सकते, क्योंकि यह उन्हें सड़ने का कारण बनता है।

    रेंगना थाइम: बीज बढ़ रहा है

    घर पर बीजों से रेंगने वाले थाइम उगाना शुरुआती वसंत में शुरू होता है, जैसे ही मिट्टी को ढीला करना संभव हो जाता है। इसे पहले से वसंत के काम के लिए तैयार किया जाना चाहिए: यह जैविक उर्वरकों के आवेदन के साथ खोदा गया है और खरपतवार (चित्रा 4) से मुक्त है।

    चित्रा 4. खुले मैदान में खेती की तकनीक

    बीजों को मिट्टी में 5 मिमी से अधिक नहीं और नदी की रेत के साथ छिड़का जाता है। 25 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं। युवा शूट को पतला करने की आवश्यकता है। अगला, आपको मातम की घटना की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और उन्हें नष्ट करने की आवश्यकता है ताकि थाइम स्प्राउट्स पूरी तरह से विकसित हो सकें।

    नींबू थाइम - बीज बढ़ रहा है

    चूंकि थाइम एक प्रकाश-प्रेमक पौधा है, इसलिए इसके बीज भी पर्याप्त मात्रा में प्रकाश और गर्मी पसंद करते हैं। इसलिए, उन्हें उथले रूप से बोया जाना चाहिए, हल्के से पृथ्वी के साथ पाउडर। बीज अंकुरण +20 डिग्री से अधिक परिवेश के तापमान पर शुरू होता है।

    शूट बहुत धीरे-धीरे दिखाई देते हैं, इसलिए आपको रूट सिस्टम में अच्छी हवा के उपयोग की देखभाल करने की आवश्यकता है, साथ ही समय में उभरते हुए खरपतवारों को हटाने के लिए ताकि वे शूट को अस्पष्ट न करें। पानी बढ़ाना एक और शर्त है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। सब के बाद, बहुत अधिक मिट्टी की नमी जड़ों के क्षय में योगदान करती है।

    खिड़कियों पर थाइम कैसे उगाएं

    स्पाइस प्रेमी अपनी खिड़की पर थाइम बढ़ा सकते हैं। चूँकि पौधा छोटा होता है और इसकी सतह के पास जड़ प्रणाली होती है, इसलिए यह ज्यादा जगह नहीं लेगा। एक छोटे फूल के बर्तन और अच्छी हवा के साथ एक सनी खिड़की दासा विकास (चित्रा 5) के लिए पूरी तरह फिट होगा।

    तो, तैयार बर्तन के तल पर, आपको 2-3 सेमी में एक जल निकासी परत बिछाने की जरूरत है। ड्रेनेज सब्सट्रेट के साथ कवर किया जाता है और सिक्त होता है।बीज मिट्टी की सतह पर बिछाए जाते हैं और मिट्टी की एक पतली परत (लगभग 1 सेमी) के साथ छिड़का जाता है, फिर से सिक्त किया जाता है।

    ध्यान दें: भविष्य में, जब तक पहली शूटिंग दिखाई न दे और कुछ हद तक प्रकाश की पहुंच को मध्यम करने के लिए मिट्टी को नम रखना आवश्यक है। रोपाई बुवाई के 10-20 दिन बाद दिखाई देती है, और कुछ महीनों के बाद, आप एक गमले में सबसे मजबूत पौधे छोड़ सकते हैं, और कमजोर लोगों को प्रत्यारोपण कर सकते हैं। चित्रा 5. खिड़की पर मसालों की खेती

    नियंत्रण रखें कि पौधे को हमेशा पर्याप्त प्रकाश और गर्मी प्राप्त होती है। प्रकाश की कमी से पौधे की स्ट्रेचिंग और उसके विशिष्ट स्वाद का नुकसान होता है। परिवेश के तापमान को 5 डिग्री से नीचे नहीं जाने दें। नियमित रूप से प्रक्रिया करें और मिट्टी को उथले गहराई तक ढीला करें।

    हार्वेस्ट पूरे वर्ष के दौर से फूल की अवधि से शुरू हो सकता है, जबकि पौधे को पत्तियों और तनों के प्रचुर वर्गों के साथ नहीं हटा सकता है।

    वीडियो में बताया गया है कि बीज से थाइम कैसे उगाया जाता है।

    थाइम: खुले मैदान में रोपण और देखभाल

    थाइम पूरी तरह से एक अच्छी तरह से प्रकाशित, खुली जगह में विकसित होता है और छायांकन (चित्रा 6) पसंद नहीं करता है।

    बीज अधिमानतः तटस्थ अम्लता के साथ एक झरझरा मिट्टी में लगाए जाते हैं। पूर्व-बुवाई मिट्टी की तैयारी का संचालन करना आवश्यक है। शरद ऋतु की अवधि में, खरपतवार की जड़ों को हटाने में सक्षम होने के लिए 30 सेमी की गहराई तक क्षेत्र को खोदना आवश्यक है। खुदाई के समानांतर, अधिक गरम कार्बनिक पदार्थों के साथ मिट्टी का निषेचन, साथ ही साथ फास्फोरस और पोटेशियम युक्त उर्वरकों को बाहर किया जाता है।

    ध्यान दें: वसंत में, निषेचित क्षेत्र को एक यूरिया समाधान (20 ग्राम प्रति 1 लीटर) के अतिरिक्त के साथ फिर से खोदना चाहिए, और एक दिन बाद, बुवाई शुरू हो सकती है।

    सफलतापूर्वक रोपण का समय पौधे की वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब मौसम गर्म होता है और बहुत अधिक गीला नहीं होता है तो बीज सबसे अच्छा होता है।

    बीज को एक दूसरे से 40 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में मिट्टी की सतह पर बोया जाता है, ताकि भविष्य की झाड़ियों को पर्याप्त खाली स्थान मिल सके। अतिरिक्त शक्ति के लिए मोटे रेत के साथ फसलें छिड़क दी गईं, फिर शुरुआती अंकुरण के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया गया।

    चित्रा 6. खुले मैदान में थाइम (थाइम) की खेती

    यदि 2 सप्ताह के बाद दिखाई देने वाले रोपे बहुत मोटे हो जाते हैं, तो उन्हें बाहर निकाला जा सकता है, सबसे मजबूत पौधों को छोड़कर, बाकी को प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

    इसके अलावा, थाइम को रोपे जा सकते हैं। इस मामले में, पिछली तकनीक के अनुसार मार्च के दूसरे छमाही में बीज बोया जाता है। 2 महीने के बाद, परिपक्व शूट एक दूसरे से कम से कम 30 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाए जाते हैं।

    स्वस्थ और मजबूत थाइम झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए, आपको देखभाल के निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

    • खरपतवार को हटाने के लिए, युवा शूटिंग को शांत करना,
    • नमी के बेहतर वाष्पीकरण के लिए मिट्टी को न उखाड़ें और नियमित रूप से ढीला करें,
    • शुष्क दिनों पर, इसके विपरीत, मिट्टी को नम करने के लिए यह बहुत अच्छा है,
    • प्रचुर मात्रा में फूलों की शुरुआत के लिए कलियों के आगमन के साथ नियमित रूप से पानी देना शुरू होता है,
    • अतिवृष्टि वाली झाड़ियों को काट देना चाहिए,
    • जब फसल कटाई, कटाई (घास) हरी पत्तियों को फूल कवर को नुकसान से बचाने के लिए,
    • शीर्ष ड्रेसिंग थाइम को साग की कटाई के बाद ही किया जाता है। वसंत में, एक नियम के रूप में, यूरिया समाधान गिरावट में लागू किया जाता है - जैविक उर्वरक। इसी समय, ताजा खाद की शुरूआत से बचा जाना चाहिए।
    • सर्दियों के महीनों के लिए, झाड़ियों को गर्म किया जाना चाहिए: प्राकृतिक सामग्री के साथ ढेर या गीली घास।

    उसी स्थान पर थाइम को 3-4 साल से अधिक नहीं उगाया जा सकता है। उसके बाद, आपको युवा झाड़ियों को विकसित करने या मौजूदा लोगों को एक नई जगह पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। वीडियो के लेखक विस्तार से बताएंगे कि खुले मैदान में थाइम कैसे लगाया जाए।

    थाइम: लाभ और हानि

    एक औषधीय पौधे के रूप में थाइम के लाभ और हानि को व्यापक रूप से जाना जाता है। आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, थाइम अस्थमा सहित श्वसन तंत्र के रोगों के उपचार में एक प्रभावी उपकरण है।

    थाइम तेल अनिद्रा और तंत्रिका तंत्र विकारों को दूर करने में मदद करता है।और इसके फूलों से चाय माइग्रेन और उदास मनोदशा के लिए एक अनिवार्य उपकरण है। थाइम पाचन को सामान्य करता है: यह आंतों और पेट फूलने में किण्वन प्रक्रियाओं में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

    ध्यान दें: जब शीर्ष पर लागू किया जाता है, थाइम टिंचर का उपयोग गठिया और गठिया के उपचार में एक सेक के रूप में किया जाता है।

    हालांकि, अतालता और कार्डियोस्क्लेरोसिस के साथ-साथ एथेरोस्क्लेरोसिस, थाइम और इसके डेरिवेटिव की सिफारिश नहीं की जाती है। उपयोग के लिए मतभेद गुर्दे और यकृत के रोग भी हैं, साथ ही गैस्ट्रिक रस की वृद्धि हुई अम्लता भी है।

    गर्भवती महिलाओं के लिए, उन्हें हल्के टिंचर या चाय की पत्तियों के रूप में थाइम का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए।

    स्थान और मिट्टी का चुनाव

    दिलकश - प्रकाश और गर्मी-प्यार वाले पौधे। इसलिए, बीज या रोपण के लिए सूर्य के लिए खुली जगह का चयन करना सबसे अच्छा है। जगह को अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में ड्राफ्ट से संरक्षित होना चाहिए। सेवई किसी भी तरह की मिट्टी में उग सकती है। लेकिन रोपण के लिए अधिक उपजाऊ मिट्टी चुनना अभी भी बेहतर है। यह जमीन को साल में दो बार खोदता है - पतझड़ और वसंत में - 25 सेंटीमीटर की गहराई तक, फिर इसे थोड़ा समतल और समतल किया जाता है।

    पतझड़ के बाद शरद ऋतु की अवधि में मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। खाद या ह्यूमस इसके लिए आदर्श है। एक वर्ग मीटर भूमि पर आपको लगभग 5-6 पाउंड खिलाने की आवश्यकता होती है।

    दिलकश के लिए सबसे उपयुक्त अग्रदूत टमाटर और खीरे हैं, क्योंकि उनकी खेती के दौरान मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त होती है।

    जमीन को हल्का बनाने के लिए, आप खुदाई के दौरान इसमें थोड़ी सी नदी की रेत जोड़ सकते हैं। यदि पृथ्वी में उच्च अम्लता है, तो चूने को जोड़ना बेहतर है।

    इन सभी जोड़तोड़ के बाद, इस मसाले को उगाने के लिए माली को सबसे उपजाऊ मिट्टी प्राप्त होगी।

    बुवाई का समय

    नमकीन की लगभग सभी किस्में शीत प्रतिरोधी हैं, उन्हें खुले मैदान में तुरंत बीज के रूप में लगाया जा सकता है। पृथ्वी को कम से कम 5-6 डिग्री ताप पर 10-15 सेंटीमीटर तक गर्म होने के लिए इंतजार करना आवश्यक है।

    हालाँकि और छोटी रात ठंढा मसाला आसानी से स्थानांतरित हो जाएगा। आमतौर पर अप्रैल के अंत में मार्च के शुरू में पौधे को खुले मैदान में बोया जाता है। बेशक, दक्षिणी क्षेत्रों में ये अवधि पहले से शुरू होती है - मार्च के अंत तक मिट्टी पहले से ही गर्म हो जाएगी।

    लेकिन रूस के उत्तरी भाग में, अंकुर विधि का उपयोग करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, मार्च के अंत में बीजों को घर के अंदर बोया जाता है, और जून की शुरुआत में उन्हें खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

    हालांकि, कुछ किस्में हैं जो ठंढी रातों को दर्दनाक रूप से प्रतिक्रिया करती हैं, इसलिए उन्हें मई के अंत में बेहतर लगाया जाता है। ठंढ प्रतिरोध पर जानकारी आमतौर पर पैकेज पर इंगित की जाती है।

    खुले मैदान में रोपण

    अपने बीज को इकट्ठा करना हमेशा संभव नहीं होता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि संयंत्र एक वार्षिक है, यह अक्सर बढ़ता है और अगले वर्ष। यह इस तथ्य के कारण है कि बीज टोल से बाहर हो जाते हैं (आमतौर पर यह प्रक्रिया सितंबर के मध्य में होती है) और स्वतंत्र रूप से बोई जाती है। इससे बचने के लिए, आपको इस प्रक्रिया के शुरू होने से पहले मसालेदार टहनियों को काटने का समय चाहिए - अगस्त में।

    तो, बोया गया बीज बोने से पहले भिगोने की जरूरत है।

    1. ऐसा करने के लिए, उन्हें धुंध कपड़े में लपेटा जा सकता है और एक कंटेनर में एक दिन के लिए पानी के साथ डुबोया जा सकता है, या आप बस धुंध को गीला कर सकते हैं, इसे कई परतों में मोड़ सकते हैं और इस पर बीज फैला सकते हैं। लेकिन केवल इस मामले में धुंध को लगातार स्प्रे करने की आवश्यकता होगी ताकि यह सूख न जाए।
    2. इस प्रकार, बीज भी 24 घंटे लेट होना चाहिए।

    भिगोने के बाद बीज को स्वाभाविक रूप से सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।

    इस समय, साइट तैयार करना। इसे खरपतवारों को साफ करना चाहिए, अन्यथा बीज पास नहीं होंगे। ऊपर वर्णित के रूप में मिट्टी को पूरक होना चाहिए।.

    अगला, बीज जमीन में रखा गया है।

    1. ऐसा करने के लिए, 3 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई के साथ खांचे तैयार करें और सावधानी से पानी पिलाएं।
    2. इसे भरना आवश्यक है ताकि खांचे में दलदल हो, लेकिन लैंडिंग से पहले इसे थोड़ा सूखना चाहिए।
    3. यह सलाह दी जाती है कि बीज को मिट्टी से नहीं, बल्कि ह्यूमस के साथ छिड़का जाए।

    पहला अंकुर 10-15 दिनों के भीतर दिखाई देना चाहिए।

    विचार करें कि अंकुर कैसे उगाएं। बीज आमतौर पर मार्च के मध्य में बोया जाता है। इसके लिए, इनडोर पौधों को उगाने के लिए तैयार सब्सट्रेट खरीदना सबसे अच्छा है। रोपण के लिए क्षमता कोई भी हो सकती है, लेकिन सबसे उपयुक्त विकल्प पीट या साधारण प्लास्टिक के कप हैं। मुख्य बात यह है कि उनकी मात्रा छोटी थी। यह आवश्यक है कि खुले मैदान में रोपाई के दौरान रोपाई को घायल न करें, और इसे मिट्टी के एक झटके के साथ तुरंत स्थानांतरित करें। इस मामले में, प्रत्येक कप में 2 से अधिक बीज न बोएं।

    रोपण के बाद, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, प्रत्येक कंटेनर को एक फिल्म या कांच के साथ कवर किया जाता है। एक ही समय में रोपाई को सख्त करने के लिए फिल्म को 15 मिनट के लिए साफ करने की आवश्यकता होती है। एक स्थायी जगह पर रोपण से एक हफ्ते पहले, अंकुरित होने के लिए, सड़क की स्थिति के लिए उपयोग किए जाने के लिए, 10 मिनट के लिए सड़क पर पौधे लगाए जाने चाहिए। मिट्टी सूखने के साथ ही पौधों को पानी की जरूरत होती है।

    मध्य मई से पहले से ही एक स्थायी स्थान पर रोपाई को स्थानांतरित करना संभव है, और उत्तरी क्षेत्रों में इस अवधि को एक महीने पहले स्थानांतरित कर दिया जाता है।

    प्रत्यारोपण निम्नानुसार किया जाता है:

    1. कप के आकार के बराबर साइट पर खांचे तैयार किए जा रहे हैं,
    2. कुओं को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है
    3. यह अच्छा होगा यदि कोई सब्जी उगाने वाले को अच्छी तरह से विस्तारित मिट्टी या टूटी हुई ईंट की जल निकासी परत डालें,
    4. फिर रोपों को कपों से निकाला जाता है, इसके लिए कंटेनर की दीवारों के साथ थोड़ा सा बीट करना बेहतर होता है,
    5. पृथ्वी की एक गांठ के साथ निकाले गए अंकुरों को छिद्रों में लगाया जाता है और ह्यूमस की एक छोटी परत के साथ छिड़का जाता है।

    खासतौर पर घर में सीडिंग

    आप वर्ष के किसी भी समय घर पर बीज बो सकते हैं। इसके लिए तैयार सब्सट्रेट फिट करें, जो फूलों की दुकान में बेचा जाता है। ड्रेनेज परत - एक शर्त। आप खुद को सब्सट्रेट तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ले:

    • पत्तेदार या खुरदरी भूमि के 4 टुकड़े
    • 2 घंटे पीट,
    • और 1 घंटे नदी की रेत।

    बीज जमीन से 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं डूबता है। आप रोपण के लिए बिल्कुल किसी भी क्षमता का चयन कर सकते हैं, यहां तक ​​कि एक फूल का बर्तन भी करेंगे।

    लेकिन आपको अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर दिलकश रखने की ज़रूरत है, अधिमानतः हीटिंग उपकरणों से दूर।

    पौधे को बाढ़ करना आवश्यक नहीं है ताकि जड़ें सड़ न जाएं।

    थाइम: रोपण और देखभाल

    चूंकि, प्राकृतिक परिस्थितियों में, थाइम मुख्य रूप से स्टेप ज़ोन में या सूखे पहाड़ी ढलानों पर बढ़ता है, इसलिए उन जगहों का उपयोग करना उचित है जो इसे बढ़ने के लिए धूप और हवा से संरक्षित करते हैं, क्योंकि छाया में पौधे दृढ़ता से खींचा जाता है और धीरे-धीरे विकसित होता है। आप खट्टा को छोड़कर कोई भी जमीन ले सकते हैं।

    वसंत में थाइम को रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना मातम को दूर करना है, दो दिशाओं में गहरी और कठोर खुदाई करना है।

    काम शुरू करने से ठीक पहले मिट्टी में जैविक खाद (रुटेड खाद या ह्यूमस) लगाया जाता है।

    मिट्टी में थाइम लगाने से पहले रेत या वर्मीक्यूलाइट मिलाएं।

    थाइम नर्सिंग देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

    • खरपतवार निकालना
    • पंक्तियों के बीच ढीला,
    • रोपाई का लगातार और प्रचुर मात्रा में पानी
    • एक स्थायी स्थान पर लिए गए पौधों को गर्म और मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन एक छोटे से सूखे को भी सहन कर सकते हैं,
    • नवोदित अवधि के दौरान नियमित रूप से पानी पिलाना,
    • चुभने वाले तनों की मजबूत वृद्धि के साथ,
    • वसंत में अंकुरों को खिलाने की आवश्यकता है और हरे रंग की द्रव्यमान की पहली बुवाई के बाद,
    • सर्दियों के लिए, झाड़ियों को विकृत किया जाता है, यदि आवश्यक हो तो पुआल से ढंक दिया जाता है,
    • रोगों और कीटों से लड़ने के लिए।

    आप जून में थाइम जमा कर सकते हैं, जब यह खिलना शुरू होता है। फूल वाले पौधों को जमीन से 5 सेमी की दूरी पर चाकू या कैंची से काटा जाता है।

    दूसरी बार पौधे की कटाई जुलाई और अगस्त में की जाती है।

    थाइम की सबसे बड़ी फसल दूसरे और तीसरे वर्ष में काटी जा सकती है, और 4 साल के बाद आपको नए पौधे लगाने होंगे।

    यह एक प्रतीत होता है सरल, लेकिन बहुत ही सुगंधित और उपयोगी पौधा है जो व्यापक रूप से श्वसन और पाचन अंगों, जोड़ों में दर्द और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, और थाइम के पत्तों और पुष्पक्रम का उपयोग सीजनिंग के रूप में किया जाता है।

    थाइम: बगीचे और घर के लिए थाइम बोना

    यह बारहमासी जड़ी बूटी आधा-झाड़ियों के अंतर्गत आता है। कभी-कभी आप थाइम नामक थाइम सुन सकते हैं।

    इस मामले में, हम रेंगने वाले थाइम के बारे में बात कर रहे हैं, जो हमारे अक्षांशों में सबसे आम हो गया है। बहुत कम अक्सर झाड़ीदार, बैंगनी रंग के फूल पाए जा सकते हैं जो नींबू जैसा दिखने वाला खुशबू का उत्सर्जन करते हैं।

    इस अद्भुत पौधे की तस्वीर को देखें। क्या यह सुंदर नहीं है ?! इसके अलावा, यह अपने चारों ओर एक ताजा नींबू की गंध फैलाता है, जिसे हर कोई अपवाद के बिना मानता है, और इसे बीज से बढ़ाना बिल्कुल हर किसी के लिए उपलब्ध है।

    इस तरह के रेंगने और शानदार फूलों के झाड़ी फूलों की खेती में लगे किसी भी व्यक्ति का असली सपना है!

    प्रारंभ में, थाइम को खाना पकाने के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, साथ ही साथ दवा में दवा भी।

    तब इसका उपयोग इत्र उद्योग में किया जाने लगा, क्योंकि थाइम की संरचना में बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होते हैं।

    और अब, प्रजनकों ने थाइम की सजावटी किस्में प्राप्त कीं, जो अपने फूलों के साथ घर के चारों ओर किसी भी परिदृश्य को सजाएंगे।

    पौधे का विवरण

    थाइम रेंगना (थाइम) एक बारहमासी पौधा है, जिसका तना ज़मीन के साथ फैलता है, और इसकी शाखाएँ ऊपर की ओर बढ़ती हैं, जो अधिकतम 0.2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं।

    इन शाखाओं को पत्तियों की पूरी लंबाई में एक अंडाकार आकृति के साथ कवर किया जाता है, और मई में शूट की युक्तियों में छोटे फूल दिखाई देते हैं, गुलाबी या बैंगनी रंग में चित्रित होते हैं और पुष्पक्रम में इकट्ठा होते हैं।

    रेंगता हुआ अजवायन का फूल सभी गर्मियों में रहता है।

    इस पौधे की किसी भी किस्म में फूलों से निकलने वाली तेज गंध होती है।

    इसीलिए, घर के पास अपने क्षेत्र में रेंगने वाले थाइम को बढ़ाना, आप एक आश्चर्यजनक सुंदर रहने वाले कालीन बनाने में सक्षम होंगे, जिससे अच्छी गंध भी आएगी।

    इस खुशबू को थाइम के विकास के स्थान से कुछ दसियों मीटर तक सुना जा सकता है। इस तरह के रहने वाले कालीन बनाने के लिए विकल्पों में से एक फोटो में कैसे देखा जा सकता है।

    बुवाई और बढ़ती रेंगना थाइम

    थाइम एक बारहमासी पौधा है जो आपको हर साल अपने फूलों और सुगंध के साथ खुश करेगा, साथ ही साथ आपको स्पाइसी के साथ आपूर्ति करेगा, इसे खुले मैदान में या घर पर उगाया जा सकता है, इसे एक साधारण फूल के बर्तन में लगाकर।

    बीज बोने या एक झाड़ी को विभाजित करके थाइम का प्रचार किया जा सकता है। रोपण सामग्री - बीज, आप किसी भी स्टोर (ऑनलाइन स्टोर सहित) में खरीद सकते हैं, जो बगीचे के लिए सामानों की बिक्री में विशेषज्ञता रखते हैं।

    बीज अंकुरण तीन साल से अधिक नहीं रहता है।

    घर पर बीज रोपण करते समय, पहले से तैयार ढीली मिट्टी के साथ कंटेनरों को भरना आवश्यक है, जो कि राख, पीट पाउडर, वर्मीक्यूलाइट और रेत के साथ मिलाया जाता है।

    घर में बीज से बढ़ता थाइम एक बहुत ही श्रमसाध्य प्रक्रिया है, क्योंकि इस तरह के प्रजनन से युवा पौधे बहुत धीरे-धीरे विकसित होते हैं।

    मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, बीज एक सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन में फंस जाते हैं, स्प्रे बोतल के साथ मिट्टी को ध्यान से नम करते हैं और कंटेनर को कांच के टुकड़े के साथ कवर करते हैं।

    कंटेनरों में शूट दिखाई देने के बाद, उन्हें खोलना चाहिए और ऐसी जगह पर रखना चाहिए जो बहुत अच्छी तरह हवादार हो।

    चूंकि रेडिएटर्स को गर्म करने के कारण घर में हवा शुष्क होती है, इसलिए क्रिपिंग थाइम के युवा स्प्राउट्स को समय-समय पर स्प्रे बंदूक का उपयोग करके पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

    पिछले वसंत महीने के अंत में, युवा पौधे अपने स्थायी "पंजीकरण" के स्थान पर खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं।

    प्रत्येक पौधे को सहज महसूस करने के लिए, रोपे को मिट्टी में पंक्तियों में रखा जाना चाहिए, जिसके बीच की दूरी लगभग 0.4 मीटर होनी चाहिए।प्रत्येक पंक्ति में, व्यक्तिगत रोपों के बीच की दूरी लगभग 0.2 मीटर होनी चाहिए।

    हालांकि, बीज से रेंगने वाले थाइम की खेती को घर पर लगाए बिना ही किया जा सकता है, और सीधे खुले मैदान में बुवाई की जा सकती है। यह वसंत की शुरुआत में किया जाना चाहिए, जैसे ही मौसम की स्थिति आपके घर के पास के क्षेत्र में मिट्टी को ढीला करने की अनुमति देती है।

    एक वर्ग मीटर मिट्टी लगाने के लिए, आपको लगभग 1 ग्राम बीज की आवश्यकता होगी। उन्हें मिट्टी में 5 मिमी की गहराई तक रखा जाना चाहिए। 25 दिनों के बाद आप थाइम के युवा शूट देखेंगे।

    इस अंकुर को पिघलाएं ताकि आपके पास अभी भी पौधों की पंक्तियाँ हों जो ऊपर वर्णित आवश्यकताओं को पूरा करती हैं।

    गिरावट में रेंगने वाले थाइम को रोपण के लिए मिट्टी सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती है।

    मिट्टी को 0.3 मीटर तक की गहराई तक खोदना और उसे भरना आवश्यक है, जिससे न केवल खरपतवार से छुटकारा मिलेगा, जो कि इस क्षेत्र में, थाइम रोगों का स्रोत है, बल्कि इसमें जीवन देने वाली नमी को भी संरक्षित करता है।

    जब मिट्टी को नुकसान पहुंचाया जाता है, तो जैविक खाद को खाद या खाद के रूप में लागू किया जाना चाहिए। पौधे लगाने से पहले मिट्टी को फिर से खाद दें।

    हालांकि, विशेषज्ञ झाड़ी को विभाजित करके रेंगने वाले थाइम को प्रजनन करने की सलाह देते हैं।

    ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में एक वयस्क पौधे को खोदना आवश्यक है, जड़ों को जमीन पर उजागर किए बिना, और बहुत सावधानी से इसे स्प्राउट्स और जड़ों वाले भागों में विभाजित करें।

    इस तरह के प्रत्येक शूट को एक नए स्थान पर लगाया जाता है, जहां आप मिट्टी को पहले से तैयार करते हैं क्योंकि इसे बीज से बढ़ते थाइम के लिए वर्णित किया गया था। रोपाई लगाने के बाद, मिट्टी को सावधानीपूर्वक पानी पिलाया जाना चाहिए।

    यदि आपने सब कुछ सही ढंग से किया है, तो थाइम न केवल अच्छी तरह से आदी हो जाएगा, बल्कि इस साल इसके फूलों के साथ आपको प्रसन्न करेगा।

    किसी भी मामले में, आप जो भी प्रजनन विकल्प चुनते हैं, यह उन परिस्थितियों में थाइम को उगाने के लिए बेहतर है, जिसमें यह जंगली में पाया जाता है: अच्छी तरह से सूखी मिट्टी के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में जो हवा के प्रवाह से अच्छी तरह से संरक्षित हैं।

    थाइम की देखभाल कैसे करें

    पौधा स्वस्थ और मजबूत हो, इसके लिए आपको इसकी सही देखभाल करने की आवश्यकता है:

    1. सुनिश्चित करें कि साइट में खरपतवार विकसित नहीं होते हैं जो थाइम को डूब सकते हैं। सभी खरपतवार पौधों को हटाने की जरूरत है।
    2. थाइम को बहुत गीली मिट्टी पसंद नहीं है। इसलिए, समय-समय पर पंक्तियों के बीच मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है ताकि पानी इससे बेहतर ढंग से वाष्पित हो जाए।
    3. यदि गर्म शुष्क दिन हैं, तो मिट्टी को, इसके विपरीत, अक्सर और बहुतायत से मॉइस्चराइज करना चाहिए। यद्यपि, यदि आप छुट्टी पर थोड़े समय के लिए चले गए, तो थाइम आसानी से एक छोटा सूखा सहन करेगा।
    4. जैसे ही टहनियों पर कलियाँ बन जाती हैं, नियमित रूप से पौधों को पानी देना शुरू कर दें ताकि वे बहुतायत से खिलें।
    5. यदि थाइम बहुत बढ़ गया है, तो इसे काट दिया जा सकता है, जो पूरे पौधे की स्थिति को प्रभावित नहीं करता है।
    6. हरे रंग का द्रव्यमान होने के बाद वसंत और शरद ऋतु में दूध पिलाने वाली थाइम का उत्पादन किया जाना चाहिए।
    7. चूंकि थाइम एक गर्मी-प्यार वाला पौधा है, इसलिए सर्दियों के लिए इसे गर्म करना आवश्यक है: ढेर करने के लिए और इसे पुआल या सूखे पत्ते के साथ कवर करें।
    8. सुनिश्चित करें कि पौधे किसी भी बीमारी और कीटों को नहीं मारता है। उनका मुकाबला करने के लिए, इसमें चूने को मिलाकर मिट्टी की खेती करना आवश्यक है
    9. एक ही क्षेत्र में 3-4 साल से अधिक समय तक पौधे न उगाएँ।
    10. जब थाइम के हरे द्रव्यमान की कटाई करते हैं, तो इसे अपने हाथों से कभी न उठाएं, क्योंकि पौधे को जड़ के साथ मिट्टी से बहुत अच्छी तरह से हटा दिया जाता है, जो अनिवार्य रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएगा, जिससे थाइम की मृत्यु हो जाएगी। हरे रंग का द्रव्यमान केवल काटा या काटा जाना चाहिए। इस मामले में, आप "कालीन" बागान को नहीं तोड़ते हैं।

    अजवायन: देश में बीज बोना और फसल उगाना

    थाइम या थाइम एक बारहमासी छोटा झाड़ी है, जिसका उपयोग न केवल चिकित्सा में, बल्कि खाना पकाने में भी किया जाता है, व्यंजन के लिए सुगंधित मसाला के रूप में।

    यह एक अधिक लोकप्रिय संस्कृति है जिसे पूरे यूरेशिया में पाया जा सकता है, इसलिए यह आमतौर पर अपने प्राकृतिक वातावरण में खनन किया जाता है। थाइम, जिसकी खेती के लिए कुछ प्रयास करने की आवश्यकता हो सकती है, आपके बगीचे में और फूलों के बर्तन में दोनों को उगाने में खुशी होगी।

    घर उगाने की आवश्यकताएँ

    जब एक फूल के बर्तन में थाइम लगाते हैं, तो पूरे साल मसालेदार घास आपको एक अविश्वसनीय गंध के साथ प्रसन्न करेगी। घरेलू प्रजनन के लिए भी कुछ शर्तों का पालन करना आवश्यक है:

    टैंक जड़ों से थोड़ा चौड़ा होना चाहिए, अगर यह बहुत बड़ा है - राइजोम नमी का उपयोग करने के लिए जमीन को कवर करने में सक्षम नहीं होगा। इससे मिट्टी का अम्लीकरण हो सकता है, और थाइम नष्ट हो सकता है।

    पॉट में, निश्चित रूप से, अच्छी जल निकासी होनी चाहिए, क्योंकि थाइम मिट्टी के अतिवृद्धि को पसंद नहीं करता है। पौधे को उज्ज्वल स्थान पर बर्तन के साथ रखना आवश्यक है - फिर यह खिंचाव नहीं करेगा और वापस नहीं होगा।

    नरम, रसदार साग का उपयोग करने के लिए, अधिक बार काटने और खिलने की सलाह नहीं दी जाती है।

    उर्वरक और ड्रेसिंग

    थाइम को बहुत अधिक मात्रा में खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। मई में जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग करने के लिए यह पर्याप्त होगा।

    एक खुले क्षेत्र में बढ़ने के लिए, लकड़ी की राख के उपयोग की अनुमति है। यह न केवल मिट्टी को पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करेगा, बल्कि इसकी अम्लता को भी कम करेगा।

    एक समाधान के साथ शीर्ष ड्रेसिंग दानेदार उर्वरकों की तुलना में अधिक सुविधाजनक और कम दर्दनाक है।

    थाइम कीट से शायद ही कभी प्रभावित होता है। उनके मुख्य दुश्मन खरपतवार, प्रकाश की कमी और अत्यधिक नमी हैं।

    देखभाल और पानी

    अपने गर्मियों के कॉटेज में स्वस्थ और सौंदर्यमय थाइम विकसित करने के लिए, बीज से उगना अभी भी आधी लड़ाई है। उसे, कई अन्य पौधों की तरह, उचित देखभाल की आवश्यकता है।

    रोपण के बाद करने के लिए पहली बात यह है कि पौधे को सुंदर रसीला झाड़ी में बनाने के लिए स्टेम को चुटकी लेना है। बारहमासी फसलों को मौसमी छंटाई की जरूरत होती है।

    शरद ऋतु में, जब थाइम का फूल समाप्त हो गया है, तो झाड़ियों को छोटा करना अनिवार्य है।

    अगले सीजन में यह स्पष्ट होगा कि इस प्रक्रिया ने संयंत्र के संघनन में कैसे योगदान दिया और एक सुंदर सजावटी रूप खोजने में मदद की।

    थाइम फसलों की मांग से संबंधित नहीं है, लेकिन पहले तो खरपतवारों के खिलाफ एक सक्रिय संघर्ष करना आवश्यक है, जो मिट्टी से पोषक तत्वों और पोषक तत्वों को खींचते हैं, और अधिक बार पंक्तियों को ढीला करने के लिए। चूंकि पौधे की वृद्धि पहले से ही धीमी है, इसलिए मातम इसे और कम करेगा।

    थाइम के लिए देखभाल भी इसके मध्यम पानी का मतलब है। आपको गर्मी के मौसम में सप्ताह में एक से दो बार (अधिक बार नहीं) और गर्मियों में ठंडी और बरसात में कम बार पानी की आवश्यकता होती है।

    थाइम बढ़ रहा है और घर में देखभाल - बीमारियों के इलाज के तरीके और साधन

    बारहमासी औषधीय झाड़ियों में से एक थाइम है, इसका एक और नाम है - थाइम।

    पहली बार, संभवतः, 4500 साल से अधिक पहले दिखाई दिया था, एक शामक, दर्द निवारक, टॉनिक और खांसी के उपचार के रूप में इस्तेमाल किया गया था।

    ग्यारह सदियों पहले, भिक्षुओं के लिए धन्यवाद, पूरे यूरोप में फैल गया।

    आज लगभग 170 पौधों की प्रजातियां हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध सामान्य और रेंगने वाले थाइम हैं। सीधा झाड़ियों की ऊंचाई 35 सेमी है, और रेंगना - 15 सेमी।

    पत्ते गहरे हरे रंग के छोटे होते हैं, फूल छोटे होते हैं और, विविधता के आधार पर, सफेद, गुलाबी, लाल या बैंगनी हो सकते हैं। नींबू थाइम भी होता है, जिसके फूलों का रंग पीला टिंट और सुखद नींबू गंध होता है।

    थाइम के लिए कैसे बढ़ें और देखभाल करें, आप इस लेख से सीखेंगे।

    बीज से बढ़ रहा है

    थाइम के बीज एक चिकनी सतह, छोटे, अंडाकार आकार, भूरे या भूरे-भूरे रंग के होते हैं। एक हजार बीज का वजन लगभग 0.5 ग्राम होता है, इसलिए केवल 1 मी 2 जमीन के लिए पर्याप्त है।

    अप्रैल में, मिट्टी को खुदाई करने, यूरिया के साथ खाद देने की आवश्यकता होती है। एक दिन बाद, थाइम बीज आवंटित जगह की सतह पर बोया जाता है, नदी की रेत की एक सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाता है और फिल्म के साथ कवर किया जाता है।गलियारे के बारे में 40 सेमी होना चाहिए, और झाड़ियों के बीच की दूरी खुद - 30 सेमी।

    बुवाई लगाई जाती है, फिर एक पूरी तरह से सफलता, और सबसे प्रतिरोधी नमूनों का चयन। 20 डिग्री सेल्सियस के क्षेत्र में अंकुरण के लिए आदर्श तापमान, 2 सप्ताह के बाद दिखाई देता है।

    चूंकि पहली बार पौधा पतला और छोटा होता है, इसलिए विकास धीमा होता है।

    थाइम गर्मियों के अंत के करीब खिलता है, और दो साल की कंधे की पट्टियाँ - मध्य जून से, और सितंबर के अंत तक आंख को प्रसन्न करती हैं।

    देश में एक पौधा कैसे उगाया जाए

    थाइम गर्मियों के कॉटेज पर रोपण के लिए उपयुक्त है, साथ ही साथ संभव है।

    यह इस तथ्य के कारण है कि आमतौर पर देश के घर में शहर के मालिक सप्ताहांत पर दिखाई देते हैं, लगभग केवल आराम के लिए, और बगीचे में गायब नहीं होने के लिए।

    यह भूमि पर खेती करने, अनावश्यक पौधों को हटाने, अच्छी रोशनी और मध्यम पानी देने के लिए पर्याप्त है।

    बगीचों और बगीचे के भूखंडों में बढ़ते हुए

    लंबे समय तक, थाइम को केवल विशुद्ध रूप से वन संयंत्र माना जाता था, बुनाई, एक रंगीन घूंघट की तरह, धूप के ग्लेड और रास्तों के किनारे की सड़कों पर।

    लेकिन, परिदृश्य डिजाइन की लोकप्रियता के विकास और विकास के साथ, थाइम पौधों का व्यापक रूप से बगीचे की सजावटी सजावट के रूप में उपयोग किया जाने लगा।

    यह विशेषज्ञों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, कृत्रिम स्रोतों, फव्वारे, स्टोनी साइटों, सीमाओं के पास एक स्क्वाट वनस्पति परत के रूप में, सुंदर कॉम्पैक्ट झाड़ियों में बढ़ रहा है।

    बढ़ता और प्रजनन रेंगते थाइम

    इस प्रजाति का तना ज़मीन के साथ-साथ फैलता है, इसकी कई वनस्पतियाँ और जनन शाखाएँ हैं, कुछ जगहों पर नई जड़ें देती हैं। अंडाकार, अंडाकार, पूरे-किनारे वाले रूप को छोड़ देता है।

    गर्मियों के बीच में गहरे लाल या यहां तक ​​कि बैंगनी रंग की शाखाओं के सिरों पर कैपेट पुष्पक्रम एकत्र किया जाता है।

    संयंत्र सूखा, ठंढ के लिए बहुत प्रतिरोधी है, गैर-अम्लीय रेतीली मिट्टी के साथ प्रचुर मात्रा में धूप वाले क्षेत्रों से प्यार करता है।

    रोपण थाइम की अन्य किस्मों के समान है। झाड़ियों दृढ़ता से बढ़ती हैं, घने सजावटी कालीन में बंद हो जाती हैं। उन्हें आसानी से जड़ के साथ बाहर खींच लिया जाता है, जिसके बाद फिर से जड़ लेना मुश्किल होता है। उचित निराई के साथ, वे व्यावहारिक रूप से बीमारियों और कीड़ों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।

    प्रजनन बीज, रोपाई, झाड़ी के विभाजन के रूप में होता है, लेकिन सबसे अच्छा - हरे रंग की कटिंग, क्योंकि वे अच्छी जड़ें देते हैं। एक वयस्क पौधे के फूल से पहले, 8-10 सेमी लंबे शूट को काट देना आवश्यक है, नदी की रेत में उतरने के लिए, पन्नी के साथ कवर किया गया।

    अनुशंसित! दिन में कई बार स्प्रे बोतल से अच्छी तरह स्प्रे करें।

    इस प्रकार, 20 दिनों के बाद, जड़ें बनती हैं, जिसे जमीन में लगाया जा सकता है। रंग जुलाई और अगस्त में देता है।

    इस समय, कैंची के साथ शाखाओं को काटना संभव है, 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूखने के लिए। फिर पत्तियों और कलियों को काट लें जिन्हें 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

    यह जानने के लायक है कि कब सूखने के लिए थाइम इकट्ठा करना है, इसके सभी गुणों को संरक्षित करना है।

    प्राप्त कच्चे माल का उपयोग विविध है:

    • अनिद्रा और सिरदर्द के लिए संक्रमण,
    • कवक त्वचा पर चकत्ते के लिए सुगंधित स्नान,
    • कृमिनाशक पदार्थ
    • खांसी, ब्रोंकाइटिस के लिए expectorant,
    • मौखिक श्लेष्म झिल्ली के इलाज के लिए रोगाणुरोधी एजेंट,
    • शराब के खिलाफ लड़ाई में सहायक,
    • कैबिनेट और सामान में कीट उपचार।

    यह महत्वपूर्ण है! थाइम गर्भवती महिलाओं में contraindicated है, क्योंकि उपयोग के लिए सख्त नियमों का पालन करना आवश्यक है। जिगर, गुर्दे, पेट के अल्सर और दिल की विफलता वाले लोग, इस पौधे की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

    औषधीय पौधे की बढ़ती और देखभाल के लिए ये मूल नियम हैं! हो सकता है कि वह आपको केवल लाभ और अच्छी सेहत दिलाए!

    दिलकश - थाइम नहीं!

    तो अभी भी दिलकश या थाइम? आखिरकार, बहुत बार, कई, कभी-कभी अनुभवी माली भी, थाइम के साथ दिलकश की पहचान करते हैं, हालांकि यहां केवल नाम समान है।

    हां, जड़ी-बूटियां सुगंधित हैं, लेकिन दिलकश और थाइम पूरी तरह से एक ही परिवार से संबंधित पौधे हैं।

    हम थाइम के मूल्य को बिल्कुल भी कम नहीं करते हैं और इन दोनों फसलों को अपने स्वयं के भूखंडों पर बढ़ने की सलाह देते हैं।

    आज हम बात करेंगे दिलकशजो कि हल्के रंग के परिवार से संबंधित है और जीनस में वार्षिक और बारहमासी दोनों पौधों की लगभग तीन दर्जन प्रजातियाँ हैं, जो न केवल दिखने में बल्कि पत्तियों के स्वाद और स्वाद में भी भिन्न हैं। सभी प्रकार के दिलकश में आम एक है - एक लंबा और निरंतर फूल। इस पौधे के छोटे और कई फूल सचमुच अमृत से भरे होते हैं, जिससे मधुमक्खियों के आर्मडा को आकर्षित किया जाता है और दिलकश सुंदर शहद की संस्कृति बनाई जाती है। मधुमक्खियों को आकर्षित करता है और फूलों का एक सुखद रंग - बैंगनी, सफेद, या उसके मुंह में छोटे बैंगनी धब्बों के साथ गुलाबी।

    दिलकश आमतौर पर जुलाई या अगस्त की शुरुआत में खिलता है, और इसके हल्के भूरे रंग के बीज सितंबर के करीब पकते हैं। वैसे, बीज में एक महत्वपूर्ण जीवन शक्ति है, दो साल से अधिक समय तक जीवित रह सकता है।

    अक्सर हमारी साइटों पर आप दिलकश वार्षिक, या सुगंधित दिलकश या बगीचे की दिलकश देख सकते हैं, जो एक वार्षिक भी है और चालीस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है।

    दिलकश डंठल सचमुच मजबूत शाखाओं के साथ कवर किया जाता है जिसमें छोटी लम्बी पत्तियां होती हैं, जिन्हें अगर रगड़ा जाता है, तो बहुत मजबूत और विशिष्ट स्वाद का उत्सर्जन होता है।

    दिलकश एक संस्कृति है जो काला सागर या भूमध्य सागर से हमारे पास आया था, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह है, अफसोस, ज्ञात नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए जाना जाता है कि सभी महाद्वीपों में यह अपेक्षाकृत कम समय में फैल गया है।

    Savory नए से बहुत दूर है, इस संस्कृति का उपयोग प्राचीन काल में पहले से ही किया गया था, जिसके लिए प्राचीन ग्रंथों में परिलक्षित साक्ष्य हैं।

    प्राचीन रोमियों ने फसलों की सूची में दिलकश जोड़ा, जिससे पुष्पांजलि बनाई जा सकती थी, यह पौधे के लिए एक बड़ा सम्मान माना जाता था, क्योंकि ऐसी बहुत कम फसलें थीं।

    माल्यार्पण, दिलकश से बुना, शुद्ध रक्त का प्रतीक था और बड़प्पन से संबंधित था, उसने शरीर को टोंड किया, बीमारी से बचाया और व्यक्ति के चारों ओर एक सुखद सुगंध का गठन किया।

    आम लोगों ने भी इस पर विचार करते हुए दिलकश इस्तेमाल किया साथी अच्छी भूख। आज तक दिलकश के युवा साग खाना पकाने में उपयोग किया जाता हैयह गर्म मिर्च जैसा दिखता है।

    ग्रीस में, दिलकश इस्तेमाल किया उन दिनों महंगी मिर्च के विकल्प के रूप में, एक दिलकश कहा जाता है काली मिर्च घास। लेकिन न केवल जलती हुई संपत्ति के लिए, भूख को कम करना, दिलकश का सम्मान किया गया था।

    उन शुरुआती समय में, जो लोग नहीं जानते थे कि पौधों के ऊतकों की रासायनिक संरचना क्या थी, जाहिरा तौर पर सहज रूप से सबसे उपयोगी पौधों को चुना, केवल अपेक्षाकृत हाल ही में हमने सीखा कि पौधों के ऊपरी हिस्से में स्थित युवा पत्ते और दिलकश अंकुर जो खिलने या घुलने वाले हैं। कई फूलों में बड़ी मात्रा में विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, और यह आवश्यक तेल से भी भरपूर होते हैं। ताज़े और सूखे दोनों तरह के नमकीन के साग का उपयोग दुनिया के लगभग सभी देशों में मसाले और दवा के रूप में किया जाता है।

    Savory के पास बहुत सारे स्पष्ट स्वाद हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप अपने क्षेत्र में दिलकश दिलकश उगाना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से कर सकते हैं।

    दिलकश बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और किसी भी पूर्व तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, रोपाई बहुत जल्दी बढ़ती है, दोनों खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में या खिड़की पर एक नियमित फूल के बर्तन में।

    बढ़ता हुआ दिलकश

    सैवरी निर्विवाद है और मिट्टी के लिए विशेष आवश्यकताएं नहीं दिखाता है, हालांकि, यदि आप उत्कृष्ट गुणवत्ता की अधिकतम उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस संयंत्र के लिए एक हल्की और उपजाऊ मिट्टी, अच्छी जल निकासी और पर्याप्त नमी के साथ सबसे अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान का चयन करें, विशेष रूप से शुष्क अवधि में।

    सॉवर की बुवाई बुवाई आमतौर पर शुरुआती वसंत में खुले मैदान में की जाती है, 20-30 सेमी के बराबर दूरी के बीच की पंक्तियों में बीज बोना। रूस के मध्य क्षेत्र में, आमतौर पर नवंबर के मध्य में, जब स्थिर ठंड का मौसम होता है, तो आमतौर पर उप-बुवाई की अनुमति होती है।

    वसंत और शरद ऋतु दोनों में, बीज लगभग एक सेंटीमीटर की गहराई तक दफन किया जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और एक बोर्ड या रेक के पीछे थोड़ा संकुचित होता है। डूबने पर, बीज को मिट्टी से नहीं बल्कि पीट या ह्यूमस के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है। प्रति वर्ग मीटर में लगभग 0.5 ग्राम बीज बोया जाता है।

    जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें पौधों के बीच 15 सेमी की दूरी छोड़कर, उन्हें पतला करना होगा। आगे की देखभाल सावधानीपूर्वक मिट्टी को ढीला करना, सूखे में पानी डालना और मातम को दूर करना है।

    फूलों की शुरुआत में, वे दिलकश के साग की कटाई शुरू करते हैं। इसके लिए पौधे को चोकर की डंठल की ऊंचाई पर काटा जाता है।

    कट ग्रीन्स आमतौर पर जुलाई के मध्य में तैयार होते हैं। दिलकश की एक अच्छी तरह से विकसित झाड़ी के साथ आप 200 ग्राम हरियाली तक काट सकते हैं।

    एक वर्ग मीटर के साथ आप एक किलोग्राम तक ताजा साग प्राप्त कर सकते हैं।

    यदि आप दिलकश बीज प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको केवल सर्दियों से पहले उन्हें बोना होगा। बीज पौधों की कटाई केवल झाड़ी के निचले हिस्से में बड़े पैमाने पर भूरापन के मामले में की जाती है, जो आमतौर पर सितंबर में होती है।

    सबसे आसान तरीका यह है कि पूरे दिल के पौधे को जड़ से बाहर निकाला जाए, कई पौधों को गुच्छों और फैलाव में बाँधा जाए, उन्हें हवादार कमरे में लटका दिया जाए, और फिर थ्रैशिंग किया जाए।

    एक झाड़ी से, दिलकश लगभग पांच ग्राम बीज इकट्ठा करते हैं, लेकिन शक्तिशाली झाड़ियों होते हैं, जिसमें से दो दर्जन ग्राम बीज एकत्र करना काफी संभव है। बीज एक भूरे रंग के फूल के छोटे नट की तरह दिखते हैं।

    दिलकश के एक हजार बीज का वजन लगभग 1 ग्राम होता है, कभी-कभी थोड़ा कम होता है।

    बगीचे में जहां यह दिलकश पौधे लगाने की योजना है, आप अन्य वार्षिक सुगंधित पौधों की व्यवस्था कर सकते हैं, जैसे कि वॉटरक्रेस, धनिया, तुलसी, पुर्सलेन या स्नेकहेड।

    लोगों की परिषदों में, "एफिड हमलों से बचने के लिए" वनस्पति फसलों के साथ एक भूखंड की सीमाओं के साथ लगाया जा सकता है ... "। यह पसंद है या नहीं, आप में से प्रत्येक जाँच कर सकता है।

    निष्कर्ष में, हमें कुछ प्रजातियों और किस्मों की याद दिलाते हैं और दिलकश सर्दी या पहाड़ से शुरू करते हैं, क्योंकि यह सबसे प्रसिद्ध है। इस प्रकार का झाड़ी, जिसे मसाले के रूप में उगाया जाता है।

    शीतकालीन दिलकश 40 सेमी की ऊँचाई तक फैला हुआ झाड़ी बनाता है। इस पर आप संकीर्ण पत्तियों, भूरे-हरे रंग में, चमकदार और बहुत जलते हुए स्वाद देख सकते हैं।

    सर्दियों के लहजे में एक किस्म होती है, जिसे पारंपरिक रूप से "लेमन" कहा जाता है, इस तरह के पौधे की पत्तियों में बहुत तेज नींबू की खुशबू होती है।

    सर्दियों के दिलकश को पांच साल तक एक जगह पर उगाया जा सकता है, इस उद्देश्य के क्षेत्रों का चयन दक्षिणी ओरिएंटेशन के साथ किया जाता है जो कार्बनिक पदार्थ और मध्यम नम हैं। इस प्रकार का उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए लैंडिंग के बाद किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, अल्पाइन स्लाइड पर।

    एक ईमानदार सर्दियों की झाड़ी एक ईमानदार आकार के साथ एक प्रजाति है जिसमें एक झाड़ी के रेंगने का आकार होता है। इस रेंगने वाले दिलकश सफेद फूलों को देखकर अच्छा लगता है।

    पिछले एक के समान एक दृश्य डगलस का दिलकश है, यह इस तथ्य से प्रतिष्ठित है कि इसमें विशेष रूप से रेंगने वाले शूट होते हैं जो छोटे फूलों से ढके होते हैं जिनमें एक सुखद सुगंध होती है। डगलस के दिलकश पत्ते कम तीखे और अधिक सुगंधित होते हैं, ऐसे पौधों को लटकते हुए टोकरियों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे ampelous पौधे।

    कितनी तेजी से बढ़ रहा है?

    बिल्कुल कोई फर्क नहीं पड़ता कि माली ने मसाला कैसे लगाया। पकने की तारीख पहली शूटिंग की तारीख से शुरू होती है। पौधे की शाखाओं को काटें, इस मामले में हो सकता है जब वे कम से कम 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हों। आमतौर पर इसमें लगभग एक महीने का समय लगता है।

    इसे काटना आवश्यक है ताकि स्टंप लगभग 5 सेंटीमीटर रह जाए, जो मसाले के अगले बैच के साथ सब्जी उत्पादक को प्रदान करेगा। यह सलाह दी जाती है कि दिलकश को खिलने की अनुमति न दें, अन्यथा स्वाद बदल जाएगा। इसलिए, आपको पौधे को नियमित रूप से अपडेट करने की आवश्यकता है, इसे काटकर। यदि आपके पास इसका उपयोग करने का समय नहीं है, तो पहले से सूखा।

    रोग और कीट

    इस तथ्य के कारण कि दिलकश सुगंधित सुगंध है, कीट शायद ही कभी इस पौधे पर हमला करते हैं। हालांकि, दुर्लभ मामलों में इस तरह के कीड़े दिल दहला सकते हैं:

    उनका मुकाबला करने के लिए, कीटनाशक या साबुन समाधान के साथ पौधे को स्प्रे करने के लिए पर्याप्त है (साबुन का उपयोग करना बेहतर है - 50 ग्राम प्रति लीटर पानी)।

    बीमारियों से दिलकश फंगल संक्रमण पकड़ सकते हैं। वे अक्सर पानी की अधिकता के कारण विकसित होते हैं। इसलिए, उपजी पर किसी भी सड़ांध को देखते हुए, मिट्टी को थोड़ा सूखने दें और इसकी नमी मोड को समायोजित करें।

    सेवरी एक बहुत ही आम मसाला है। यदि आपकी साइट में खाली जगह है, तो आप इस पौधे को लगाने की कोशिश कर सकते हैं। इसके लिए विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह आपको नियमित रूप से मसालों की ताजा खुराक देगा। इन उपजी का उपयोग ताजा और सूखे दोनों में किया जा सकता है, जो आपको पूरे वर्ष अपनी साइट से मसाले रखने की अनुमति देता है।

    घर से थाइम के बीज कैसे उगाएं?

    थाइम (थाइम) को दो तरीकों से प्रचारित और उगाया जा सकता है: बीज बोने से या ग्राफ्टिंग द्वारा। यदि कोई गर्भाशय झाड़ी नहीं है, तो केवल प्रजनन की बीज विधि ही रहती है।

    खिड़की पर थाइम किसी को भी उगा सकता है जो फूलों की खेती की मूल बातें से थोड़ा परिचित है। थाइम (थाइम) वसंत या शरद ऋतु में बोया जाता है।

    रोपण के लिए, आपको 15 सेमी से अधिक की ऊंचाई के साथ एक छोटा बर्तन लेने की आवश्यकता है। पानी के ठहराव को रोकने के लिए तल पर किसी भी जल निकासी सामग्री को डालना सुनिश्चित करें। थाइम की जड़ें अधिक नमी, सड़ांध को सहन नहीं करती हैं, जिससे पौधे मर जाता है। जल निकासी की परत लगभग 2-3 सेमी ऊंची होनी चाहिए।

    अब आपको जमीन तैयार करने की आवश्यकता है। विशेषज्ञ नमी को विनियमित करने और मिट्टी की वायु पारगम्यता को बढ़ाने के लिए तैयार मिट्टी में पेर्लाइट या वर्मीक्यूलिट जोड़ने की सलाह देते हैं। थाइम (थाइम) मिट्टी की खरीद पर अच्छी तरह से बढ़ता है "कैक्टि के लिए।" इस खरीदी गई मिट्टी की संरचना में सुधार करने के लिए, आप काली मिट्टी की मात्रा का एक तिहाई जोड़ सकते हैं।

    बुवाई से पहले, मिट्टी को एक स्प्रे बोतल के साथ सिक्त किया जाना चाहिए, लेकिन डाला नहीं। इसके बाद, एक थैली से थाइम के बीज मिट्टी की सतह पर बिछाए जाते हैं और थोड़ा सा दफन किया जाता है, लेकिन 1 सेमी से अधिक नहीं। निरंतर नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए पौधों को थोड़ा सिक्त किया जाता है, पॉलीइथाइलीन के साथ कवर किया जाता है। समय-समय पर फ़सल के गठन और फंगल रोगों के विकास से बचने के लिए फसलों को हवा देने की आवश्यकता होती है।

    थाइम के पहले अंकुर बुवाई के लगभग 10-20 दिनों के बाद दिखाई देते हैं, और 2 महीने के बाद सबसे शक्तिशाली पौधों को बर्तन में छोड़ दिया जाता है। यदि वांछित है, तो कमजोर शूटिंग को बढ़ने के लिए अलग-अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

    घर में होने वाले थाइम की देखभाल कैसे करें?

    पौधों के विकास के लिए पानी के रोपण, बिना जलभराव के मध्यम होना चाहिए, लेकिन बहुत सूखी मिट्टी बेहद नकारात्मक है। उगाए गए और परिपक्व हो चुके थाइम के बीज सबसे अच्छी तरह से दक्षिणी खिड़की पर रखे जाते हैं, जहां पौधों को पर्याप्त गर्मी मिलेगी। अपर्याप्त प्रकाश स्प्राउट्स के साथ फैला और मुरझाया हुआ। इसके अलावा, छाया में उगाया जाने वाला थाइम कम सुगंधित होता है और कमजोर रूप से बढ़ता है।

    जब थाइम 5 सेमी ऊंचाई तक बढ़ता है, तो इसे खनिज उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है। सबसे पहले, मिट्टी को साफ गर्म पानी के साथ बहाया जाता है, फिर खनिज उर्वरक के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। प्रत्येक पानी और शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, जो मिट्टी की सतह के पास स्थित है।

    थाइम गर्मी और प्रकाश की मांग कर रहा है, इसलिए पौधे के साथ पॉट को एक कमरे में रखा जाना चाहिए जहां तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है।

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