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बैंगन: बढ़ने और देखभाल की विशेषताएं

इस तथ्य के बावजूद कि बैंगन एक लोकप्रिय पौधा है, न कि हर गर्मी के निवासी इसे बगीचे में उगा सकते हैं।

बैंगन नाईटशेड परिवार के थर्मोफिलिक सदस्य हैं।

100 ग्राम बैंगन में केवल शामिल हैं:

  • 24 कैलोरी
  • प्रोटीन - 1.2 ग्राम,
  • वसा - 0.1 ग्राम,
  • कार्बोहाइड्रेट 4.5 ग्राम।

बैंगन में पाया जाने वाला मोटे फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। यह संस्कृति बुढ़ापे के लोगों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है, जो हृदय रोगों से लड़ने में मदद करता है। फल में निहित पदार्थ, शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पानी-नमक संतुलन को बहाल करने में मदद करते हैं।

इस फसल की अच्छी पैदावार प्राप्त करना कुछ शर्तों पर निर्भर करता है। आप हमारे लेख से और अंत में प्रस्तुत किए गए वीडियो को देखते हुए बैंगन की किस्मों और खेती के बारे में विस्तार से जान सकते हैं।

नई किस्मों की उपस्थिति, जैसे कि उत्तर के राजा, बीबो, अल्बाट्रॉस, साथ ही इस संयंत्र की विकास विशेषताओं के बारे में जानकारी, साइबेरिया और उरलों सहित प्रतिकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में भी बैंगन की एक समृद्ध फसल उगाने और प्राप्त करने की अनुमति देगा।

बढ़ते बैंगन के लिए एक साइट चुनना

बैंगन को उगाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तरीके, बढ़ते टमाटर और मिर्च के एग्रोटेक्निकल विशेषताओं के समान हैं। संयंत्र गर्मी और प्रकाश के मामले में बहुत तेज है, इसे पर्याप्त मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए। ग्रीष्मकालीन निवासी, जिन्होंने बढ़ते बैंगन शुरू करने का फैसला किया, उन्हें निम्नलिखित सिद्धांतों के बारे में पता होना चाहिए:

  • किसी दिए गए फसल की वृद्धि दर और उपज प्राप्त प्रकाश की मात्रा पर निर्भर करती है, अपर्याप्त प्रकाश स्वास्थ्य की स्थिति और पौधों के विकास की गति, फलों की उपस्थिति को प्रभावित करता है।
  • वही परिणाम नमी की कमी के लिए इंतजार कर रहा है।
  • कम तापमान एक अन्य कारक है जो बैंगन के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। कम तापमान पर इस पौधे की कुछ किस्में अंडाशय या डंप नहीं बनाती हैं जो पहले से ही फल और कलियों में दिखाई देती हैं।

बैंगन के लिए, तापमान 25 से 28 डिग्री तक आरामदायक है। पौधे की तापमान में वृद्धि इस संस्कृति की अन्य किस्मों की तुलना में बहुत बेहतर सहन करती है, पर्याप्त नमी प्रदान करती है।

यह उन बेड पर पौधों को लगाने की अनुमति नहीं है जहां काली मिर्च, आलू, और टमाटर की खेती पहले की गई थी, क्योंकि यह फसल रोटेशन के नियम का उल्लंघन होगा।

टिप! संबंधित फसलों के बेड के बगल में बैंगन लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि एक ही रोगजनकों के कारण होने वाले रोगों की उपस्थिति की संभावना अधिक है।

Agrotehnika बढ़ रही है

खुले क्षेत्र में बढ़ते बैंगन की प्रस्तावित कृषि तकनीक आपको सालाना एक पूर्ण फसल एकत्र करने की अनुमति देगी। तकनीक का बार-बार परीक्षण किया गया है और अभ्यास में जमीन है।

बीज, ध्यान से चयनित किस्में, देर से सर्दियों में बोई जाती हैं - शुरुआती वसंत (फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में)। रोपण की सटीक तारीख स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जा सकती है - खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में रोपाई के नियोजित रोपण से 80-90 दिन पहले गिनती करना आवश्यक है।

बीजों को 15-20 मिनट के लिए + 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी में रखा जाना चाहिए, और फिर कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट (15-20 मिनट भी) के कमजोर समाधान में।

बैंगन को समृद्ध मिट्टी पसंद है, इसलिए मिट्टी के मिश्रण को, जो रोपे के लिए बक्से में डाला जाता है, में 2: 1: 1 के अनुपात में सोड भूमि, पीट और धरण शामिल होना चाहिए।

बैंगन के बीज को एम्बेड करने की गहराई - 10-15 मिमी। आसन्न पंक्तियों के बीच की दूरी 5 सेमी, और पौधों के बीच - 3 सेमी।

बीज बोने के बाद, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट की एक छोटी मात्रा के अलावा, गर्म पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, और फिर कंटेनर को एक गर्म स्थान (25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं) के साथ डालें, जो पहले एक फिल्म या ग्लास के साथ कवर किया गया था। रोपाई के उभरने के बाद (लगभग 1 सप्ताह के बाद), फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए और बॉक्स को अच्छी तरह से जलाया गया। रोपाई जीवन के पहले दिनों में, उन्हें प्रकाश प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है।

बैंगन के बढ़ते अंकुर, आपको नमी से प्यार करने वाले पौधों के बारे में पता होना चाहिए, इसलिए आपको नियमित रूप से अंकुरों को पानी देना होगा, मिट्टी के मिश्रण को सूखने की अनुमति नहीं है। इसके अलावा, अगर एक अंकुर अच्छा लगता है - यह स्वस्थ दिखता है और सामान्य रूप से विकसित होता है - आपको इसे खनिज उर्वरकों (सुपरफॉस्फेट - 75 ग्राम, पोटाश नमक - 25 ग्राम, यूरिया - 25 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी) के साथ खिलाना चाहिए, चिकन की बूंदों का समाधान (1: 20) या मुलीन (1:10)। खिलाने की आवृत्ति - 20-30 दिन।

बैंगन के अंकुर मई के अंत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं - जून की शुरुआत में, जब ठंढ का खतरा बीत चुका होता है। रोपण का विशिष्ट समय वर्तमान मौसम पर निर्भर करता है - यदि मई में यह गर्म होता है और मौसम का पूर्वानुमान एक शीतलन को पूर्व निर्धारित नहीं करता है, तो बैंगन के पौधे 25 मई को लगाए जा सकते हैं, और यदि यह ठंडा और नम है, तो इसे स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

रोपण के लिए तैयार अंकुर, आदर्श रूप से, 6-8 सच्चे पत्ते होने चाहिए, 10-15 सेमी लंबा और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए।

पंक्तियों के बीच की अनुशंसित दूरी 70-100 सेमी और एक ही पंक्ति में पड़ोसी पौधों के बीच 30-50 सेमी है। किसी भी मामले में, बढ़ते बैंगन पौधों के चारों ओर भूमि की परेशानी से मुक्त खेती के लिए पर्याप्त होना चाहिए, कोलोराडो आलू बीटल या वयस्कों के लार्वा को पानी देना और छिड़काव करना (या इकट्ठा करना)। बीट्लस। ये आलू प्रेमी बैंगन के टॉप्स और फूलों के स्वाद की सराहना करते हैं जो सामान्य आलू के टॉप्स की तुलना में अधिक हैं - बैंगन उनके लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

खेती और देखभाल

खुले मैदान में रोपाई की प्रक्रिया पूरी होने पर, बैंगन की आगे की देखभाल मिट्टी, निराई, कीट और रोग नियंत्रण, पानी पिलाने और नियमित रूप से खिलाने से होती है।

याद रखें, मिट्टी की नमी पर बैंगन बहुत मांग कर रहे हैं! पानी वाले पौधों को प्रति सप्ताह 1 बार से कम नहीं होना चाहिए (यदि यह गर्म और शुष्क मौसम है)। बैंगन को गर्म पानी से धोएं (पानी को धूप में गर्म किया जाता है)। प्रति पौधे पानी की मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि पृथ्वी पानी से 40-50 सेमी की गहराई तक संतृप्त हो।

अगर बैंगन फूल की कलियों या अंडाशय का एक हिस्सा "डंप" करने लगे, तो यह पौधों के लिए पोषण और पानी की आपूर्ति में कमी का संकेत देता है। इस तरह, पौधे आपको तत्काल भोजन या पानी देने की आवश्यकता का संकेत देते हैं।

खुले मैदान में पूरी वनस्पति अवधि के लिए, चिकन खाद (1:20), मुलीन (1:10) या खनिज (मुख्य रूप से नाइट्रोजन) उर्वरकों के घोल के साथ 2-3 बार बैंगन खिलाने की सिफारिश की जाती है:

  • पहला भोजन - फूल और अंडाशय के गठन की शुरुआत में,
  • दूसरा - बड़े पैमाने पर फसल से पहले,
  • तीसरे - एक बड़े पैमाने पर फसल के बाद, फल की तरफ शूटिंग के दौरान।

बैंगन को तेज हवा पसंद नहीं है - यह पौधों के नाजुक तनों को तोड़ सकता है। हवा से बचाने के लिए, बैंगन के साथ साइट की परिधि के चारों ओर मकई, सूरजमुखी या सेम का बैकस्टेज बनाने की सिफारिश की जाती है। ये पौधे बैंगन के विकास के लिए इष्टतम स्थिति बनाने में मदद करते हैं - उन्हें हवा से बचाते हैं और संक्रमण के प्रसार को रोकते हुए, गीले और ठंडे मौसम में विकसित होने वाली बीमारियों को रोकते हैं।

रोग और कीट

बैंगन के पौधों के कोमल साग को कई कीटों से प्यार होता है, लेकिन मकड़ी का घुन, स्लग और कोलोराडो आलू की बीटल भविष्य की फसल के लिए सबसे खतरनाक हैं।

कोलोराडो आलू बीटल से लड़ना बैंगन उगाने में मुख्य समस्याओं में से एक है। दुर्भाग्य से, यह अद्भुत संस्कृति उसके लिए एक वास्तविक इलाज है। शुरुआती गर्मियों में, बीटल (जैसे, वास्तव में, स्लग, कैटरपिलर) कीड़े हाथ से एकत्र किए जा सकते हैं। हालांकि, जब लार्वा पौधों पर बड़े पैमाने पर दिखाई देते हैं, तो रासायनिक या हर्बल तैयारी का उपयोग किया जाना चाहिए।

अन्य कीटों और बीमारियों के खिलाफ, आप वर्मवुड, यारो, प्याज के छिलके, लहसुन, साथ ही बोर्डो तरल (1% समाधान), सोडा राख के साथ तांबा सल्फेट के अर्क को लागू कर सकते हैं।

फसल काटने वाले

आप फल पकने के रूप में कटाई शुरू कर सकते हैं - एक दुर्लभ माली पूरी परिपक्वता के लिए इंतजार कर रहा होगा। बैंगन तकनीकी पकने के चरण में काफी खाद्य होते हैं, जब वे विभिन्न प्रकार के आकार की विशेषता बन जाते हैं, रंग में बैंगनी या गहरे बैंगनी हो जाते हैं, और मांस लोचदार और रसदार हो जाता है।

1 सप्ताह के अंतराल के साथ चरणों में फलों को चुनने की सलाह दी जाती है। पके हुए बैंगन को तने के साथ चाकू या कैंची से सावधानीपूर्वक काटना चाहिए।

मैं खुले मैदान में बैंगन कहां उगा सकता हूं

बैंगन की खेती की स्थिति अन्य सब्जी फसलों की खेती से कुछ अलग है। मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

  • उपज ही प्रदान की जाती है हल्की संरचना वाली उपजाऊ मिट्टी पर,
  • लैंडिंग के बाद भी छोटे ठंढों को बाहर रखा गया है,
  • न्यूनतम तापमान जिस पर संयंत्र विकास धीमा कर देता है +20 डिग्री,
  • दिन की रोशनी की लंबाई होनी चाहिए 12 घंटे के भीतर,
  • नमी की कमी के लिए प्रतिक्रिया - कलियों और अंडाशय को छोड़ना।

साइबेरिया में बढ़ रहा है

यह संभावना नहीं है कि साइबेरिया में खुले मैदान में उगना संभव होगा, जो कि दक्षिणी देशों में विशेष रूप से खेती की जाती थी।

कई वर्षों के काम के लिए धन्यवाद, प्रजनकों ने बहुत सारे संकर का उत्पादन करने में कामयाब रहे जो अलग-अलग हैं ठंड प्रतिरोध और कम उम्र बढ़ने बार और उन्हें न केवल कुबान में उगाया जा सकता है।

लोकप्रिय किस्मों में मैट्रोसिक, द नटक्रैकर, वायलेट मिरेकल, रॉबिन हुड शामिल हैं।

सख्त परिस्थितियों की उपस्थिति में, उरल्स में नीले रंग की फसल प्राप्त करना एक बड़ी सफलता माना जाता है। परिपक्वता के साथ चयनित किस्मों के रोपण के लिए 95 दिन से अधिक नहीं। लेकिन यहां तक ​​कि यह कारक सफलता की गारंटी नहीं देता है, क्योंकि पूरी बात कृषि प्रौद्योगिकी में है। इसका उद्देश्य विकास में तेजी लाना चाहिए।

लोकप्रिय किस्में हैं: क्लोरिंडा, हेलिओस, महाकाव्य।

मास्को क्षेत्र में

किस्मों और संकरों के सही चयन के साथ, आप उपनगरों और उपनगरों में बैंगन लगा सकते हैं। मॉस्को क्षेत्र के कई ग्रीष्मकालीन निवासी पहले ही इसे सत्यापित करने में कामयाब रहे हैं।

रसाडनी विधि का उपयोग करके रोपण किया जाता है मध्य या मई के अंत मेंजब रात के ठंढों का खतरा, जो वसंत में हो सकता है, बीत चुका है। लोकप्रिय किस्मों में: मैराथन धावक, काशलोट, बालागुर, अलेक्सेवस्की।

खुले मैदान में बैंगन लगाने की शर्तें

हमारे देश की जलवायु विशेषताओं को देखते हुए, खुले बेड में बैंगन की खेती को अंकुर द्वारा किया जाता है। बीज को बक्से या कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। मार्च के अंत में। जब तक रोपे को खुले मैदान में स्थानांतरित नहीं किया जाता है, तब तक 3-5 पत्ते बन जाएंगे, तने और जड़ प्रणाली को मजबूत किया जाएगा।

खुले मैदान में बैंगन की रोपाई की योजना बनाई जा सकती है मई के दूसरे भाग में। रात के तापमान की स्थापना के मामले में ही काम किया जा सकता है। 15 डिग्री से नीचे नहीं.

अनुभवी माली को रोपाई के रोपण के साथ जल्दी करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि कम तापमान पर यह वैसे भी विकसित नहीं होगा, और यह पूरी तरह से ठंढ में मर जाएगा। लेकिन एक ग्रीनहाउस या अन्य कमरे में perederzhivat रोपाई भी खतरनाक है।

प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है नवोदित होने से पहले। यदि युवा शूट पहले से ही अंडाशय का गठन कर चुके हैं, तो संस्कृति को नई परिस्थितियों के अनुकूल बनाना अधिक कठिन होगा, यह किसी भी बीमारी के लिए कमजोर हो जाएगा।

अंकुरण अवधि से पहले जमीन पर रोपाई का प्रत्यारोपण किया जाना चाहिए।

प्रस्तावना

बढ़ते बैंगन में कई महत्वपूर्ण अंतर होते हैं:

  • "ब्लू" को टमाटर और मिर्च की तुलना में अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है: यदि तापमान +20 से नीचे है, तो उनका परागण और फलों का विकास बस रुक जाता है,
  • ये सब्जियां ठंढ को सहन नहीं करती हैं, यह विशेष रूप से खुले मैदान में वसंत में लगाए गए युवा रोपे के लिए सच है,
  • नमी की कमी के साथ, पौधे से कलियां और अंडाशय गिर जाते हैं, और फल बदसूरत हो जाते हैं,
  • दक्षिण से आया बैंगन एक उज्ज्वल लेकिन कम प्रकाश दिन पसंद करता है, जो अब 12 घंटे से अधिक नहीं है,
  • मिट्टी की उर्वरता के लिए "ब्लू" बहुत मांग है - हल्की, उपजाऊ मिट्टी पर एक अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है। मिर्च और टमाटर के बगल में खुले मैदान में बढ़ते बैंगन संभव है।

फसल के रोटेशन का पालन भी काफी महत्वपूर्ण है: काली मिर्च और टमाटर के पास खुले मैदान में इस सब्जी की खेती संभव है, लेकिन उनके बाद नहीं। सामान्य तौर पर, नाइटशेड (स्वयं के बाद सहित) के बाद, बैंगन केवल तीन साल बाद लगाए जा सकते हैं। लगभग सभी अन्य सब्जियों की फसलें उपयुक्त हैं। गाजर, खीरा, प्याज, शुरुआती गोभी, फलियां और खरबूजे के बाद ये सब्जियां अच्छी लगती हैं।

खुले मैदान में बढ़ने के लिए बैंगन की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं

  • उत्तर का राजा। ठंढ प्रतिरोध के साथ प्रारंभिक विविधता, लेकिन शूटिंग को कड़ा करने की आवश्यकता है। झाड़ी से 3-4 किलोग्राम फसल निकलती है। अधिकतम परिपक्वता पर, फल में लगभग कोई उल्टी नहीं होती है। उचित भंडारण के साथ 2 महीने तक अपना आकर्षण नहीं खोता है। रिक्त स्थान के लिए उपयुक्त है।
  • Bibo। बेहद स्पष्ट किस्म। फल सफेद होते हैं, मैं प्रति पाउंड वजन तक पहुंच सकता हूं।
  • काले सुंदर। छोटे फल (200 ग्राम तक) गहरे, लगभग काले रंग के। झाड़ी से यह 3 किलोग्राम फसल तक निकलता है। विभिन्नता ठंढ से डरती है।
  • विशालकाय पक्षी। टियर्स मांसल फल बिना voids के। रिक्त स्थान और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त। पूरी तरह से बिना नुकसान पहुंचाए।
  • हीरा। बगीचे की एक वास्तविक सजावट। लघु गोलाकार झाड़ियों को अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। एक ही समय में एक झाड़ी से 8 किलो तक फसल एकत्र की जा सकती है। एक फल का वजन - 180 ग्राम
  • बादाम का मीठा हलुआ। फल नाशपाती के रूप में होता है, उनका रंग गहरा, बैंगनी होता है। किस्म का मुख्य लाभ फल का नाजुक स्वाद है।
  • Vakula। तापमान में परिवर्तन के साथ, रोगी सरल है। एक झाड़ी से यह 8 किलोग्राम फसल तक निकलता है।

खाना बनाना एक बिस्तर

बैंगन के लिए बिस्तर, मातम से साफ हवा, धूप वाली जगह से आश्रय देने के लिए बेहतर है। यह बहुत अच्छा है अगर आपके पास साइट पर हल्की दोमट या रेतीली-दोमट मिट्टी है जो नीले लोगों को बहुत पसंद है। अन्य मामलों में क्या करना है:

  • भारी मिट्टी के मामले में, शरद ऋतु की खुदाई के दौरान ह्यूमस और पीट को पेश करना आवश्यक है। शरद ऋतु की खुदाई के लिए चूरा, नदी की रेत या भूसे को जोड़ना भी मिट्टी को आसान बनाने में मदद करेगा।
  • यदि जमीन रेतीली है, तो आपको मिट्टी मिट्टी, पीट और चूरा जोड़ने की जरूरत है,
  • ह्यूमस के साथ सोड भूमि को पीट मिट्टी में पेश किया जाता है।

बैंगन के रोपण की विधि में, मिट्टी को शरद ऋतु में तैयार किया जाना चाहिए, 30 सेंटीमीटर गहरा खोदा, उर्वरकों (पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट, यूरिया) के साथ आवश्यक घटक जोड़कर और मातम को हटा दिया। अप्रैल में, शेष खरपतवार, लार्वा कीटों को नष्ट करें और मिट्टी को रोल करें। बारिश के बाद इन कार्यों को करने की सिफारिश की जाती है ताकि जमीन में नमी बेहतर ढंग से संरक्षित रहे।

30 सेंटीमीटर तक का बिस्तर, एक मीटर से अधिक चौड़ा नहीं, इस सब्जी के लिए उपयुक्त है। बेड की लंबाई, प्रत्येक माली अपने विवेक पर निर्धारित करता है। तैयार बिस्तर को एक रेक के साथ समतल किया जाता है और जमीन को मुल्लिन के गर्म घोल के साथ या "एफेक्टन" उर्वरक के साथ फैलाया जाता है।

रोपाई के लिए उचित बीज बोना

पहला कदम मिट्टी को अंकुरों के लिए तैयार करना है। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए: तटस्थ, हल्का, ढीला, उपजाऊ। आप एक विशेष स्टोर में तैयार मिट्टी के मिश्रण को खरीद सकते हैं या निम्नलिखित व्यंजनों में से एक का उपयोग करके खुद को तैयार कर सकते हैं:

  • नदी रेत + तराई पीट + खाद 1: 4: 3 के अनुपात में।
  • 8: 2: 1 के अनुपात में ह्यूमस + टर्फ + रोलेटेड मुल्लिन।
  • पीट + रोस्टेड चूरा अनुपात 3: 1 में।
  • 2: 1 के अनुपात में ह्यूमस + टर्फ।
  • 2: 1 के अनुपात में ह्यूमस + पीट।

मिट्टी को पहले निर्जलित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे गर्म ओवन में या पानी के स्नान में 40 मिनट तक पकड़ो। यदि आपके पास ऐसा कोई अवसर नहीं है, तो हानिकारक रोगाणुओं को मारने के लिए मिट्टी पर उबलते पानी डालें। इन मिश्रणों में से किसी के 10 किलो के लिए, नसबंदी के बाद, आपको pot कप पोटेशियम सल्फेट या 1 कप लकड़ी की राख जोड़ने की जरूरत है। रोपण से पहले, जमीन को लगभग 14 दिनों तक गर्म स्थान पर रखें ताकि उसमें उपयोगी सूक्ष्मजीव विकसित हों।

बीज लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह पीट कप या गोलियां हैं। हालांकि, आप प्लास्टिक के कप का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें पहले मैंगनीज के मजबूत समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। रोपण से एक दिन पहले, तैयार मिट्टी के साथ कंटेनरों को भरें और बहुत पानी डालें।

बीज को भी पहले से पकाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पहले उन्हें मैंगनीज के एक मजबूत समाधान में आधे घंटे के लिए कीटाणुरहित करने के लिए कम करें। उसके बाद, बीज को धो लें, उन्हें एक नम कपड़े पर रखें और दूसरे नम कपड़े से ढक दें। सप्ताह के दौरान, फ्रिज में रात के लिए बीज निकालें और दिन में उन्हें कमरे में ही रखें। फिर उन्हें 12 घंटे के लिए विकास उत्तेजक के साथ गर्म पानी में भिगो दें। इसके लिए बारिश के पानी या पिघली बर्फ का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसके बाद बीजों को सुखा लें।

प्रत्येक कंटेनर में 2-3 टुकड़ों के तैयार बीज फैलाएं और पृथ्वी की परत 2 सेमी मोटी के साथ कवर करें। हल्के से पृथ्वी को तब्दील करें और कंटेनर को फिल्म के साथ कवर करें। 25-30 ° का तापमान बनाए रखें।

क्या आप जानते हैं कि विशेष कैसेट में रोपाई उगाना बहुत सुविधाजनक है। हालांकि, इस मामले में, बड़ी कोशिकाओं के साथ कैसेट से चुनना सुनिश्चित करें, इसलिए आपको रोपाई को गोता लगाने और उसे एक बार फिर से घायल करने की ज़रूरत नहीं है।

बैंगन की सुविधाएँ

बैंगन की झाड़ी की ऊंचाई 0.4 से 1.5 मीटर तक भिन्न होती है। बड़े वैकल्पिक पत्तों की प्लेटों की सतह एक खुरदरी होती है, इन्हें वायलेट शेड से हरे रंग में रंगा जाता है। अर्ध-नाभिक पुष्पक्रम में 2-7 फूल होते हैं, जो एकल भी हो सकते हैं। व्यास में, उभयलिंगी बैंगनी फूल 20-25 मिमी तक पहुंचते हैं। फूल जुलाई - सितंबर में होता है। फल एक बड़ा, बेलनाकार, गोल आकार या नाशपाती के आकार का बेर होता है, यह लगभग 0.7 मीटर तक लंबा और लगभग 0.2 मीटर व्यास का हो सकता है। फल का वजन लगभग 1 किलोग्राम होता है और इसमें चमकदार या मैट डार्क पर्पल रंग होता है। अंदर वे भूरा रंग के फ्लैट छोटे बीज हैं, वे पिछली गर्मियों या पहले शरद ऋतु सप्ताह में पकते हैं।

उगाने के लिए रोपाई तैयार करना

पहले अंकुर दिखाई देने के बाद, आप खेती के लिए अंकुर तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंकुर से कवरिंग सामग्री को हटा दें और उस कमरे में तापमान कम करें जिसमें यह स्थित है। अधिकतम दिन का तापमान 14-16 °, रात में 10-12 ° होता है। यह इस तापमान पर है कि जड़ प्रणाली सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होती है।

एक सप्ताह के बाद, दिन के तापमान को 25-27 ° और रात के तापमान में 12-14 ° तक बढ़ाएँ। दिन और रात के तापमान के बीच के अंतर का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है, यह प्राकृतिक परिस्थितियों का अनुकरण करता है। इस तरह के प्रशिक्षण के बाद, रोपे को खुले मैदान के अनुकूल बनाना आसान होता है।

बैंगन के बीज बोना

बैंगन पासलेनोव परिवार से संबंधित है, और इसे इसका सबसे थर्मोफिलिक प्रतिनिधि माना जाता है। फ्रॉस्ट इसे नष्ट कर सकते हैं, इसलिए मध्य अक्षांशों में इसे विशेष रूप से रोपे द्वारा उगाया जाता है। अंकुरों के प्रकट होने के 100 दिनों में जल्दी पकने वाली किस्मों के पकने की अवधि 100 दिन है। देर से पकने वाली किस्में लगभग 150 दिनों तक परिपक्व होती हैं। मार्च के पहले छमाही में रोपाई के लिए बीज बोने की सिफारिश की जाती है, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खुली मिट्टी में बैंगन बोने के दौरान, जमीन कम से कम 18 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए, जबकि केवल रोपाई जो 75 दिनों से कम नहीं है।

इस पौधे के बीज को तैयार करने की आवश्यकता होती है। अनुभवी माली भंडारण के पहले वर्ष के बजाय दूसरे के बीज को चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह अधिक व्यवहार्य है। बीज को सक्रिय करने के लिए उन्हें पोटेशियम ह्यूमेट (3%) के घोल में तीन दिन तक डुबोए रखने की आवश्यकता होती है। फिर उन्हें व्यक्तिगत बर्तन या कैसेट में एक-एक करके लगाया जाता है। उन्हें एक नम सब्सट्रेट से भरा होना चाहिए, जिसमें ह्यूमस (20%), उच्च मूर पीट (60%), चूरा या रेत (5%), बायोहमस (5%) और सॉड लैंड (10%) शामिल हैं। मिट्टी में मिश्रण को केवल 10 मिमी तक गहरा किया जाना चाहिए। जब बुवाई की जाती है, तो सब्सट्रेट को टेंप किया जाना चाहिए, जिसके बाद कंटेनर को ग्लास या फिल्म के साथ शीर्ष पर कवर किया जाता है।

बैंगन को अंकुरित तरीके से कैसे उगाएं

रूसी जलवायु में, रोपाई के माध्यम से बैंगन उगाने के लिए बेहतर है, लोकप्रिय शुरुआती किस्मों को चुनना, जिनके पास कम गर्मी में पकने का समय है। रोपाई से पहले बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान के साथ etched किया जाना चाहिए, गर्मी उपचार का संचालन करें, बीस मिनट के लिए गर्म पानी (तापमान +50) में पकड़ें और अंकुरित करें।

5: 3: 1 के अनुपात में उपजाऊ मैदान भूमि, धरण और रेत से मिश्रित अंकुर के लिए मिट्टी। इसके अतिरिक्त, फॉस्फेट, पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरकों को पृथ्वी में पेश किया जाता है।

बैंगन के पौधों को व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि मिट्टी सूखने का समय न हो

मिट्टी के मिश्रण के साथ बक्से या छोटे बर्तन में बीज बोना, वे अंकुरण से पहले +25 डिग्री का तापमान प्रदान करते हैं, फिर पांच दिनों के लिए दिन में तापमान +16 डिग्री और रात में +13 डिग्री तक कम हो जाता है। भविष्य में, धूप के मौसम में +18 ° से लेकर शीत के मौसम में +18 तक तापमान में अंकुर बढ़ते हैं। एक बिस्तर पर रोपण से पहले, दो सप्ताह के लिए रोपाई बुझाई जाती है, जिससे उन्हें धीरे-धीरे सड़क की स्थिति में लाने की अनुमति मिलती है।

बैंगन को व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि मिट्टी सूखने का समय न हो। जब पहले दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो पोटेशियम नमक और यूरिया के साथ सुपरफॉस्फेट के समाधान के रूप में निषेचन जोड़ा जाता है। दूसरी बार दो सप्ताह बाद खिलाया जाता है।

जब पौधे एक अच्छी जड़ प्रणाली बनाते हैं और पांच से सात असली पत्तियों के साथ 10 सेमी तक पहुंचते हैं, तो उन्हें एक बिस्तर पर लगाया जा सकता है। बेशक, बशर्ते कि ठंढ खत्म हो और मौसम गर्म हो।

जब पहले दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो पोटेशियम नमक और यूरिया के साथ सुपरफॉस्फेट के समाधान के रूप में निषेचन जोड़ा जाता है।

सब्जियों का विवरण और विशेषताएं

संस्कृति की मातृभूमि भारत है। उन स्थानों में, यह एक जंगली पौधे की तरह बढ़ता है। हमारे महाद्वीप के देशों में, बैंगन की खेती और मानव उपभोग के लिए लगाया गया था।

पौधे के बारे में जानकारी के लिए इसके गुणों और विशेषताओं के अध्ययन की आवश्यकता होती है। इससे सब्जियां उगाने और गलतियों को रोकने में मदद मिलेगी।

  • ऊंचाई: 0.4 से 1.5 मीटर,
  • पत्ते: अंडाकार, छूने के लिए मोटा,
  • रंग: हरा या बैंगनी,
  • फूल: बैंगनी, 1 या 2-7 टुकड़े। हाथों में,
  • फूल व्यास: 2.5-5 सेमी,
  • बारहमासी को संदर्भित करता है।

  • आकार: नाशपाती के आकार का, गोल, आयताकार या बेलनाकार,
  • वजन: 1 किलो तक पहुँचता है,
  • रंग: काले, बैंगनी और सभी रंगों,
  • सूरत: चमकदार, कभी-कभी मैट,

संस्कृति के फल जामुन के हैं।

ग्रेड के अनुसार कई विनिर्देश भिन्न होते हैं। इसलिए, बैंगन का स्पष्ट विवरण देना संभव नहीं है।

बीज से बढ़ रहा है

इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति बारहमासी है, माली इसे हर साल जमीन में सीधे बोना पसंद करते हैं।

अंकुरण के लिए बैंगन रोपण सामग्री का परीक्षण किया जाता है। बीज (10 पीसी।) धुंध के एक टुकड़े में लिपटे हुए हैं, जो पानी में डूबा हुआ है, जिसका तापमान और अधिक नहीं है। 24 घंटों के बाद, पानी को सूखा जाता है, और धुंध और बीजों को एक स्थिर तापमान पर कमरे की स्थिति में रखा जाता है। धुंध को लगातार गीला किया जाता है, इसे सूखना नहीं चाहिए। 7-10 दिनों के बाद, शूट दिखाई देंगे। फिर, अंकुरित बीज की संख्या से, यह निर्धारित किया जाता है कि यह उन्हें रोपण के लायक है या नहीं।

यदि आधे से अधिक काट लिया गया है, तो रोपण सामग्री का उपयोग बुवाई के लिए किया जाता है। यदि आधे से कम है, तो नए बीज खरीदने के लायक है।

प्लॉट खुदाई और बेड का निर्माण। उनकी ऊंचाई 30 सेमी, चौड़ाई - 1 मीटर होनी चाहिए। बैंगन रोपण सामग्री को कंटेनर में बंद कर दिया जाता है और धुंध के साथ कवर किया जाता है। अंकुरण के लिए कई दिनों तक छोड़ दें।

यह बीज को कठोर करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे तापमान कम करने को सहन करने में आसान होते हैं। रोपण सामग्री को धुंध में लपेटा जाता है, कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे के लिए हटा दिया जाता है। जब निर्दिष्ट समय गुजरता है, तो वे इसे एक दिन के लिए कमरे में स्थापित करते हैं। फिर 2 दिन के लिए फ्रिज में रख दें। इन क्रियाओं को करने के बाद बीजारोपण होता है।

रोपण में मिट्टी का तापमान +15 से कम नहीं⁰S।

बीज को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई तक बंद करें, भरपूर मात्रा में पानी पिलाएं। बैंगन पर रात के ठंढों का बुरा प्रभाव पड़ता है, इसके अलावा झाड़ियों को लपेटना आवश्यक है। बढ़ते क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करते हुए, बुवाई जून से पहले नहीं की जाती है।

बढ़ती रोपाई

एक अंकुर तरीके से एक संस्कृति विकसित करने के लिए, यह थोड़ा समय और प्रयास लेता है। सरल निर्देशों का पालन करते हुए, स्वस्थ पौध विकसित करें। रोपण सामग्री बैंगन 3-4 साल से अधिक पुराना नहीं लेते हैं।

प्रारंभ में, वे छोटे और उथले कंटेनरों में उपजाऊ मिट्टी तैयार करते हैं। रोपाई के लिए भूमि की संरचना:

  • टर्फ भूमि का 1 हिस्सा,
  • रेत का 1 हिस्सा,
  • ह्यूमस के 2 टुकड़े।

5 मिमी की गहराई पर बोएं, बीज के बीच 2 सेमी छोड़ दें।

जब रोपण सामग्री की बुवाई पूरी हो जाती है, तो पृथ्वी को स्प्रे बंदूक से गर्म पानी या उबला हुआ पानी का उपयोग करके ठंडा किया जाता है, जो कि 10.0 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होता है। पॉलीथीन के साथ कस लें और एक अंधेरे जगह में डाल दें जब तक कि शूट दिखाई न दें। परिवेश का तापमान 13:50। 10-14 दिनों में शूट होंगे। शूटिंग के साथ कंटेनर के बाद खिड़की के किनारे या अन्य अच्छी तरह से जलाया स्थान पर डाल दिया।

लैंडिंग की तारीखें कॉटेजर्स स्वयं निर्धारित करते हैं। खुले मैदान में, वापसी ठंढ के पारित होने के बाद रोपे लगाए जाते हैं। रोपाई के लिए बैंगन की बुवाई का दिन बढ़ते क्षेत्र की विशेष जलवायु को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

लैंडिंग की तारीखें

इस सवाल का कोई खास जवाब नहीं है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बैंगन किस विधि से उगाए जाते हैं, गर्मियों के निवासियों की जलवायु विशेषताएं और प्राथमिकताएँ क्या हैं

चूंकि गर्मी कम है और फसल का बढ़ता मौसम लंबा (3.5-4 महीने) है, इसलिए सब्जी की रोपाई करना बेहतर होगा।

इसलिए, बीज अग्रिम में लगाए जाने चाहिए, लगभग मार्च में। तारीख की गणना इस तरह से करें कि स्थायी स्थान पर उतरने के समय तक, रोपाई 3-5 असली पत्तियों का निर्माण करेगी।

जमीन में कलियों के साथ रोपाई लगाना अवांछनीय है। वह बहुत दर्द से प्रत्यारोपण स्थानांतरित करेगी। और विकास में बहुत पिछड़ गया।

जल्दी फसल बोने की जल्दी मत करो। इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। बैंगन कम तापमान पर विकसित नहीं होते हैं। यह वांछनीय है कि यह +15 + it से नीचे नहीं गिरता है, और जमीन + 13 तक गर्म हो गई है।

यदि संस्कृति को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो रोपण तिथियों को स्थानांतरित कर दिया जाता है। बैंगन के पौधे सर्दियों के मध्य में लगाए जाते हैं, मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। गरम किया हुआ ग्रीनहाउस जनवरी में बीज बोने के लिए प्रदान करता है, और सब्जियों की रोपाई अप्रैल की शुरुआत में स्थानांतरित की जाती है।

मिट्टी की तैयारी

बेड के उचित गठन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, भविष्य की फसल भी इस पर निर्भर करती है।

सबसे पहले एक जगह चुनें। ड्राफ्ट से संरक्षित, बगीचे के एक हल्के क्षेत्र में बिस्तर रखना बेहतर है।

Precursors, जिसके बाद बैंगन लगाने के लिए यह अवांछनीय है:

अनुशंसित फसलें, किस विकास स्थल पर बैंगन के साथ बेड निम्नलिखित वर्ष के लिए रखे जाते हैं:

मिट्टी की उपजाऊ रचना का चयन करें। अम्लीय मिट्टी में डोलोमाइट के आटे या चूने की एक छोटी मात्रा में जोड़ना बेहतर होता है।

फिर जैविक लगाया जाता है, 1 मीटर 2 के लिए 3-4 किलो की रोटी पर्याप्त होती है। किसी भी मामले में ताजा खाद नहीं डाल सकते।

मिट्टी की संरचना में सुधार करने के लिए खनिज उर्वरकों को जोड़ें। सुपरफॉस्फेट का 1 मीटर 2 - 30 ग्राम और 1 बड़ा चम्मच। पोटेशियम नमक का चम्मच।

बैंगन की जड़ें पसंदीदा मिट्टी हैं जो ऑक्सीजन को अच्छी तरह से पारित करती हैं। बेड में नदी की रेत, पीट जोड़ें। पृथ्वी को एक रेक की मदद से खोदा और ध्यान से समतल किया गया है।

लैंडिंग पैटर्न

बैंगन की घोषित फसल प्राप्त करने के लिए पौधों को ठीक से लगाने की आवश्यकता होती है। लैंडिंग योजना सरल है। उगाई जाने वाली किस्मों की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए।

  • शुरुआती किस्मों में 25-30 सेमी,
  • मध्य और देर की किस्मों में 35-40 सेमी,
  • पंक्तियों के बीच 55-70 सेमी,
  • छिद्रों की गहराई 15-17 सेमी।

रोपण योजना के अनुपालन से इस तथ्य को बढ़ावा मिलेगा कि पौधे ठीक से विकसित होंगे और घोषित फसल देंगे। अन्यथा, बीमारियों और कीटों की उपस्थिति के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाएंगी।

ग्रीनहाउस में बढ़ते बैंगन की विशेषताएं

जब माली ग्रीनहाउस में फसल उगाने का फैसला करता है, तो आपको ग्रीनहाउस में सब्जी की देखभाल की कुछ विशेषताओं के बारे में जानना होगा:

  1. किस्मों का चुनाव। ब्रीडर अपनी पूरी कोशिश करते हैं, ऐसी प्रजातियों को बाहर लाते हैं जो ग्रीनहाउस में बढ़ती हैं और फसल लाती हैं। कई समान किस्में हैं, यह बढ़ती परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त एक को चुनने के लायक है।
  2. ग्रीनहाउस डिजाइन। आवश्यक तापमान को हवा देने और बनाने के लिए वेंट होना चाहिए। ठंडे क्षेत्रों में यह एक हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित है।
  3. दिन के उजाले की अवधि। सेट लाइटिंग लैंप की कमी के साथ 12 घंटे से कम धूप नहीं।
  4. पानी। इसे गर्म पानी से धोने की सलाह दी जाती है। वे 5 वें दिन पहली बार सिंचाई करते हैं, पत्तियों पर पानी डालना अवांछनीय है।
  5. मिट्टी की रचना। मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए।
  6. परवाह है। फूलों को खिलाने और खिलाने के लिए आवश्यक है।

अनुभवी उत्पादक शुरुआती लोगों को ग्रीनहाउस में फसल उगाने की सलाह देते हैं। हवा और तापमान परिवर्तन से पौधों की रक्षा करना आसान है।

पौधों की देखभाल के नियम

अंतिम परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि बैंगन की देखभाल कितनी अच्छी तरह से की गई थी। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितनी अच्छी तरह से चुना गया है और रोपण के लिए एक जगह है, उचित देखभाल के बिना सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

पानी देना और ढीला करना

संस्कृति की कमी और अधिक नमी को बर्दाश्त नहीं करता है। पानी भरने के दौरान मॉडरेशन की आवश्यकता होती है। प्रति पौधे पानी की खपत दर अंकुर के आकार पर निर्भर करती है। जितना अधिक यह है, सामान्य विकास के लिए अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

सिंचाई के लिए पानी का तापमान 13:50 से कम नहीं है। कम तापमान जड़ वृद्धि और पौधे के संपूर्ण विकास को रोकता है।

पानी सीधे जड़ के नीचे डाला जाता है, जिससे पर्णसमूह पर नमी को छोड़कर। इसे हफ्ते में 2 बार करें। जब पौधा खिलता है, तो 7 दिनों के भीतर 2-3 बार पानी। जब बार-बार पानी देना संभव न हो तो बहुतायत से करें।

जड़ प्रणाली द्वारा ढीले बैंगन को ऑक्सीजन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। व्यवस्थित रूप से शिथिल होने का एक अन्य कारण मातम का विनाश है। वे बैंगन के लिए बहुत सारी समस्याएं लाते हैं, क्योंकि वे बीमारियों और कीटों के वाहक हैं। ढीला, बैंगन की जड़ों से 10 सेमी तक पीछे हटना। 10 सेमी की गहराई तक पहले ढीला, फिर 12 सेमी।

यदि आप बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम 4 बार पौधों को ढेर करते हैं, तो यह अतिरिक्त पार्श्व जड़ों के गठन को उत्तेजित करता है, जो अंडाशय के तेजी से विकास और विकास में योगदान देता है।

गठन

बैंगन झाड़ियों के उचित गठन द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। सभी किस्मों को इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। नौसिखिया ग्रीष्मकालीन निवासी को इस बिंदु पर ध्यान देना चाहिए।

उन पौधों को तैयार करें जो ऊंचाई में 25-30 सेमी तक पहुंच गए हैं। पहली कली के नीचे उगने वाले सभी सौतेले बच्चों को हटा दें। पहले अंडाशय को भी बंद कर दिया जाता है।

यह करने के लिए या नहीं, प्रत्येक उत्पादक का एक निजी मामला। अनुभवी माली का दावा है कि सही गठन एक पौधे से उपज को कई गुना बढ़ा देता है।

बैंगन के बीज उगाना

बड़े हरे पत्तों के साथ 40-150 सेमी की ऊंचाई के साथ बैंगन झाड़ी। फल 70 सेमी तक बढ़ते हैं, 20 सेमी तक के व्यास के साथ, वजन 1 किलो ग्लॉसी-वायलेट रंग तक होता है।

बैंगन ऊष्माप्रेमी और सूर्योपासक पौधा है। यह हवा से सुरक्षित स्थानों पर अच्छी तरह से बढ़ता है और जहां सूरज चमकता है।

बढ़ती रोपाई

बैंगन के बीज 10-15 दिनों के लिए 25-26 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होते हैं। शूटिंग के उद्भव के समय एक फिल्म को बर्तनों से हटा दिया जाता है, और रोपाई के लिए रोशनी में वृद्धि होती है, हवा का तापमान समय के साथ 16-20 डिग्री तक कम हो सकता है (इसलिए बैंगन के अंकुर खिंचाव नहीं होंगे, जड़ प्रणाली बेहतर विकसित होगी)।

बैंगन ड्राफ्ट को सहन नहीं करते हैं और तापमान में अचानक परिवर्तन, वे बीमार हो सकते हैं। अंकुरों को नियमित रूप से पानी पिलाने, समय-समय पर खिलाने की आवश्यकता होती है।

सिंचाई को कम करके, पर्याप्त रोशनी और अंकुरों को समायोजित करने के लिए एक ठंडी जगह प्रदान करना - अंकुरित खिंचाव नहीं होगा, विकास थोड़ा धीमा हो जाएगा, पौधे हरे, मजबूत और स्वस्थ होंगे।

बैंगन गोता

यदि, हालांकि, अलग-अलग कप में बीज बोना संभव नहीं था, तो उगाए गए बैंगन के बीज झपटते हैं। बैंगन एक गोता को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए रोपाई करते समय पौधों को नुकसान न करने की कोशिश करें।

बैंगन को चुनने से एक दिन पहले पानी पिलाया जाता है, फिर सावधानी से कुल कंटेनर से निकाल दिया जाता है और व्यक्तिगत बर्तनों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

खुले मैदान में बैंगन रोपाई

जब खुला मैदान काफी अच्छी तरह से (+18 डिग्री) गर्म हो जाता है, तो बैंगन के पौधे लगाए जाते हैं। यह मई के अंत में होता है - जून की शुरुआत। अंकुरों में 5 पत्ते और जड़ें 10 सेमी तक लंबी (अंकुरित आयु 2-2.5 महीने) होनी चाहिए।

बैंगन रोपण को धूप से और हवा से संरक्षित किया जाना चाहिए। बैंगन क्षेत्र में सबसे अच्छा पूर्ववर्ती ककड़ी, गोभी, गाजर, लहसुन, प्याज और मटर हैं।

दोपहर में ट्रांसप्लांट रोपे गए।

मिट्टी में रोपण से पहले, अंकुरों को गर्म आसुत जल के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।

पौधों के बीच की दूरी कम से कम 40 सेमी, और पंक्तियों के बीच 60 सेमी है।

निम्नानुसार लगाए गए बीज:

- आकार में छेद खोदा
- छेद गर्म आसुत जल से भरा होता है
- अंकुर छेद में बैठता है और सतह के स्तर तक पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है
- पीट भूमि की एक परत मुल।

लैंडिंग के बाद पहले 2 सप्ताह सभी समय गीला रहने के लिए जमीन का पालन करें।

चेतावनी! रोपाई बढ़ते समय मुख्य नियम को मत भूलना - बेहतर है कि फिर से न उगें।

बैंगन की देखभाल

बैंगन में एक नाजुक और नाजुक जड़ प्रणाली होती है, इसलिए निरंतर निराई के बजाय, बेड को गैर-बुना सामग्री या सूखी घास के साथ कवर करें।

फूलों के फूलों के दौरान बेहतर परागण के लिए बैंगन को मीठे पानी के साथ छिड़का जाता है। इस समय रसायनों का उपयोग न करें।

बैंगन की उच्च किस्मों को समर्थन के लिए बांधा जाना चाहिए।

बैंगन को पानी में कब डालें

फलों के बड़े पैमाने पर गठन की अवधि के दौरान, बैंगन को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। शाम को 25-30 डिग्री के तापमान के साथ गर्म पृथक पानी से पानी पिलाया जाता है। केवल कास्टिंग में गिरने के बिना जड़ के नीचे पानी। पानी भरने के अगले दिन, मातम को हटा दें और पौधों के चारों ओर और पंक्तियों के बीच की मिट्टी को सावधानी से ढीला करें।

एक बैंगन झाड़ी का रूप

झाड़ियों पर फूल आने के एक महीने बाद फल बनते हैं।

बैंगन की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए पसिनकोवैनी झाड़ियों को बाहर करना आवश्यक है। नियमित रूप से सौतेलों को तोड़ें, जिससे एक झाड़ी बनती है।

एक अच्छी तरह से विकसित झाड़ी में 3 साइड शूट होना चाहिए और 10 से अधिक अंडाशय नहीं होने चाहिए।

छोटी-बढ़ती किस्मों के गठन के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, अनावश्यक अंडाशय को हटा दें, जिसके पास ठंड के मौसम से पहले पकने का समय नहीं है।

लम्बी किस्मों का गठन अलग हो सकता है:

- एक छोटे से ग्रीनहाउस में उगने वाली लंबी किस्मों, या कमजोर पौधों के लिए, एक स्टेम में झाड़ी, अपने सभी फलों को रखने में सक्षम नहीं। सबसे मजबूत डंठल को एक सहारे से बांध कर रखें
- मध्यम-उच्च पौधों के लिए एक झाड़ी होती है जिसमें दो अंकुर होते हैं। अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है, बढ़ते हुए फलों के लिए 2 मजबूत बच हैं
- रोपाई की अपर्याप्त मात्रा के साथ, 3 मुख्य तने बचे हैं। यह विधि झाड़ियों के बीच बड़ी दूरी पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

अंडाशय के बिना शूट को हटा दिया जाना चाहिए। तो झाड़ी नग्न दिखेगी, सूरज की किरणें फलों पर अच्छी तरह से पड़ती हैं।

शीर्ष पर चुटकी बजाते ही पौधों की वृद्धि रुक ​​जाती है, इसलिए फसल तेजी से पकने लगती है।

जब हवा का तापमान अधिक होता है, फूल गिर जाते हैं, अंडाशय सही ढंग से नहीं बनते हैं, फल कड़वाहट के स्वाद के साथ होता है।

खुले मैदान में बैंगन खिलाना

बढ़ते मौसम के दौरान, बैंगन को तीन एकल फीडिंग की आवश्यकता होती है: खनिज उर्वरकों का मिश्रण (अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट का 10 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 मीटर 2 प्लॉट क्षेत्र) और खाद मिश्रण।

जमीन में रोपाई के 10 दिन बाद पहला खिला हुआ बैंगन बाहर निकाला जाता है।

दूसरा खिला प्रत्यारोपण के 20 दिन बाद होता है, तीसरा फल आने के बाद।

खिलाने के बाद क्षेत्र को पानी देना न भूलें।

बैंगन कीट और रोग

बैंगन खुले मैदान में उगाए जाने पर कीटों के आक्रमण के अधीन होते हैं। कीट पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं - यह एफिड, स्लग, भालू, थ्रिप्स है। फाइटो-फार्म के साथ पौधे का इलाज करना आवश्यक है। उन्हें बैंगन और कोलोराडो बीटल बहुत पसंद हैं।

बैंगन विभिन्न कवक और जीवाणु रोगों के अधीन हैं। वे ग्रे सड़ांध, स्टोलबर्न, मोज़ेक, लेट ब्लाइट से प्रभावित होते हैं।

रोग से बचाव के लिए पौधों को फाइटोस्पोरिन (मनुष्यों और जानवरों के लिए हानिरहित) से प्रति मौसम में 3-4 बार छिड़काव करें।

बैंगन की कटाई और भंडारण

पहला पका फल जुलाई में देखा जा सकता है।

इन संकेतों के आधार पर कटाई शुरू होती है:

- मांस लोचदार है, रस से संतृप्त है,
- फल में बीज चमकीले होते हैं,
- फलों की लंबाई 10 सेमी और ऊपर,
- विभिन्न किस्मों के फलों का अपना रंग होता है (सफेद से बैंगनी तक),
- सतह चमकदार, चमकती हो जाती है।

समय पर बैंगन को इकट्ठा करें जिससे फल हर सप्ताह पकने न पाएं (रंग गहरा भूरा, कठोर, स्वादिष्ट फल नहीं)।

बैंगन को कैंची के साथ झाड़ियों से काट दिया जाता है या स्टेम के एक हिस्से के साथ सावधानी से अपने हाथों से खींच लिया जाता है।

बैंगन लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, इसलिए आपको उन्हें टुकड़ों में कैवियार, अचार, सूखे के रूप में संरक्षित करना चाहिए।

लगभग एक महीने के लिए फलों को संरक्षित करने के लिए, एक अंधेरे कमरे में बैंगन को 10 डिग्री से अधिक तापमान और उच्च आर्द्रता के साथ रखने के लायक है।

अच्छे बैंगन रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किए जाते हैं। उच्च स्वाद गुणों के कारण, बैंगन दुनिया भर में उगाए जाते हैं, उन्हें विभिन्न व्यंजनों, कैनिंग की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

बढ़ते बैंगन की तकनीक का अवलोकन करके आप सुंदर और स्वस्थ सब्जियों की उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।

बुआई की तैयारी

पौधे की वनस्पति अवधि 85 - 140 दिनों तक रहती है, लेकिन कई क्षेत्रों में कम गर्मी की स्थिति के तहत बीज से परिपक्व फल के उद्भव के लिए इंतजार करना असंभव है, इसलिए यह फसल रोपाई से सबसे अच्छी तरह से उगाई जाती है।

ढीली मिट्टी में उत्पादित बुवाई, जिसमें शामिल हैं:

  • ह्यूमस के 2 टुकड़े,
  • 1 हिस्सा तराई पीट,
  • अनुभवी चूरा या रेत के ½ टुकड़े,

मदद करो! तैयार मिट्टी में बैंगन लगाने का चरण एक महत्वपूर्ण बिंदु है, जो आगे चलकर रोगों के प्रतिरोध और उपज की मात्रा निर्धारित करता है।

जिस मिट्टी में है, वहां शूट करना मना है:

  • ताजा कार्बनिक, क्योंकि ऐसी मिट्टी से पौधे की जड़ों पर अप्रिय प्रभाव पड़ सकता है,
  • ताजा चूरा, संरचना में निहित पदार्थों के रूप में, मिट्टी की अम्लता बढ़ाते हैं, और इसमें राल पदार्थ जोड़ते हैं। उपयोग करने से पहले, गहरे रंग को खरीदने से पहले चूरा रखा जाना चाहिए, या उबलते पानी को कई बार डाला जाता है,
  • पृथ्वी और ह्यूमस, पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज नहीं किया जाता है, क्योंकि उनमें कीट और रोगजनक हो सकते हैं।

राख, डोलोमाइट के आटे और खनिज उर्वरकों के एक परिसर की मदद से मिट्टी के पोषण गुणों में सुधार करना संभव है, जिसे तैयार मिट्टी के प्रति 10.5 किलोग्राम के 110-155 ग्राम की मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए।

भविष्य में पौधों को संक्रमण और कीड़ों से बचाने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल में आधे घंटे के लिए रोपण सामग्री को छांटना और भिगोना चाहिए।

उसके बाद, बीज को बोरिक एसिड, खाद के आसव, लकड़ी की राख या तैयार विकास नियामकों के 4 या 5 घंटे के लिए रखा जाता है। प्रक्रिया बीज को तेजी से अंकुरित करने में मदद करती है।

बैंगन बोना और अंकुर उगाना

एक छेद 1.5 - 2 सेमी गहरे में सूखे बीज बोना, 7 - 9 दिनों में पहला अंकुर देगा। पहले से भिगोए हुए बीज 4-5 दिनों के लिए उगने लगेंगे।

इसके लिए रोपण सामग्री को आर्द्र वातावरण में 26 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। नम मिट्टी पर अंकुरित होते हैं।

पहली शूटिंग की उपस्थिति से पहले, रोपण को एक फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है, जबकि 21 से 26 डिग्री तक एक आरामदायक तापमान शासन का निरीक्षण करते हैं।

शूटिंग की उपस्थिति के बाद, जड़ों की वृद्धि को बढ़ाने के लिए, 6 - 7 दिनों के लिए पौधे की खेती 18 डिग्री के तापमान पर की जाती है।

यह महत्वपूर्ण है! अंकुरों को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। 13 डिग्री से नीचे के ड्राफ्ट और तापमान रोपों के विकास और विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, पौधे को एक काले पैर का खतरा हो सकता है, और यह पीले या फीका भी हो सकता है।

शुरुआती फूलों की मूल बातें, साथ ही रोपाई के विकास में सुधार, 12 से 14 घंटे के लिए लंबे समय तक प्रकाश प्रदान करता है, जो कृत्रिम प्रकाश की मदद से घर पर बैंगन प्रदान किया जा सकता है।

पहले पत्रक की उपस्थिति के बाद एक पौधे का चयन आवश्यक है। एक पिकिंग के बिना, पौधे सक्रिय रूप से विकसित और फलने में सक्षम नहीं होगा। मिट्टी की गेंद के साथ पौधे को पास करें, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

बुवाई के कुछ दिनों बाद, बीजों को गर्म पानी के साथ 26 - 31 डिग्री पर पानी पिलाया जाता है। पहली बार बीजों को पानी देने के लिए हर 2 - 3 दिन बाद, 6 दिनों में सबसे अच्छा होता है। पानी के बीच 9-दिन के ब्रेक के उपनगरों में उपयुक्त होगा।

बैंगन को पानी देने से सावधान रहना चाहिए कि पत्तियों को गीला न करें। बहुत गीला जमीन और बार-बार पानी देने से पौधे में बीमारियों का विकास होता है या उसकी मृत्यु हो जाती है।

खनिज उर्वरकों के साथ पहला भोजन 7 -15 दिनों के बाद किया जाता है।

सिफ़ारिश! 6 से 10 दिनों के लिए खुले मैदान में रोपाई से पहले रोपाई करना सबसे अच्छा है।

बैंगन रोग नियंत्रण

बढ़ते पौधों की सभी विशेषताओं का अवलोकन करते हुए, आप बैंगन को कीटों के प्रभाव से बचा सकते हैं और बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं। बैंगन की अच्छी फसल प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है, भले ही उर्वरक, पानी और रोपण के नियमों का सम्मान किया जाता है।

जानना ज़रूरी है! ठंड और बारिश के समय में, पौधे के कवक, वायरल और संक्रामक प्रकृति का खतरा बढ़ जाता है।

उच्च आर्द्रता से ब्लैक स्पॉट जैसी बीमारी विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है। रोग की एक जीवाणु प्रकृति होती है और यह स्टेम पर काले धब्बे के रूप में प्रकट होता है, पत्ती पर नसों को काटने या उसके साथ होता है। रोग धीरे-धीरे विकसित होता है और फल पर गहरे चमकदार छाया के धब्बे दिखाई देते हैं।

वायरल मोज़ेक दक्षिणी क्षेत्रों में उगाए जाने वाले पौधों में पाया जाता है। गहरे हरे और हल्के हरे रंग के धब्बों के रूप में प्रकट होता है, जो शूट के आगे के हिस्सों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, पत्ते विकृत हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं, और फूलों और अंडाशय की संख्या कम हो जाती है।

मृत ऊतक के भूरे रंग के पैच वायरल आंतरिक परिगलन के विकास का संकेत हैं। इस बीमारी के विकास से बैंगन की उपज में काफी कमी आती है।

निवारक उपाय जो पौधे को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं, उपयोग करें:

  • स्वस्थ पौधों से बीज एकत्रित करना,
  • बीज कीटाणुशोधन की प्रक्रिया का चयन और वहन करना,
  • जिस जमीन पर पौधा उतरेगा, उस मिट्टी को उखाड़ो,
  • फसल चक्रण के नियमों का अनुपालन,
  • मजबूत रोपों का चयन,
  • कृषि इंजीनियरिंग के नियमों का अनुपालन
  • साइट पर पौधे के अवशेषों का विनाश।

क्षतिग्रस्त पौधों को सावधानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए, यह उपकरण कीटाणुरहित करने और रासायनिक और जैविक तैयारी के साथ-साथ पर्ण उर्वरक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

मिट्टी में किसी भी पदार्थ की कमी से पौधे पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

नाइट्रोजन की कमी से पत्तियों और फलों की उपस्थिति में परिवर्तन होता है। शूट आकार और विकृति को बदलते हैं, और फिर गिर जाते हैं। मिट्टी में नाइट्रोजन की एक बड़ी मात्रा पत्तियों और झाड़ियों के सक्रिय विकास की ओर ले जाती है, फल की वृद्धि और विकास रुक जाता है। यह तत्व नाइट्रेट के रूप में शूट में जमा होता है, जो मनुष्यों के लिए खतरनाक है।

मिट्टी में फास्फोरस की कमी पत्तियों के गिरने और उनके बैंगनी रंग की उपस्थिति की ओर जाता है। पोटेशियम की कमी से पौधे का पीला पड़ना, पत्तियों का सूखना और फलों पर धब्बों का दिखना शुरू हो जाता है। सूखे की अवधि के दौरान और उच्च मिट्टी ऑक्सीकरण वाले क्षेत्रों में, बैंगन को विशेष रूप से इस तत्व की आवश्यकता होती है।

  • पौधे का पीलापन और उनका तेजी से नष्ट होना मैग्नीशियम और मैंगनीज की कमी के कारण होता है,
  • बोरान और कैल्शियम की कमी भी पौधे के विकास को काफी प्रभावित करती है, बैंगन उदास दिखता है।

बैंगन संग्रह और भंडारण

पहली शूटिंग के 150 दिन बाद परिपक्व फल दिखाई देते हैं। ओवर-पकने को रोकने के लिए बैंगन को समय पर मलने की सलाह दी जाती है। ओवरी की उपस्थिति में ओवररैप फल हस्तक्षेप करते हैं। परिपक्व बैंगन को एक चाकू के साथ एक लंबे तने के साथ काटना चाहिए। पुआल बिस्तर का उपयोग कर 6 - 8 डिग्री के तापमान पर एक अंधेरी और ठंडी जगह में भंडारण किया जाता है।

निष्कर्षसभी नियमों के अनुपालन के अधीन बढ़ते हुए बैंगन एक मुश्किल काम नहीं है। बीज का चयन करते समय, विविधता और बढ़ती परिस्थितियों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। रेपोट बैंगन अत्यधिक सावधानी के साथ होना चाहिए।

बीज और रोपाई का सही विकल्प

रोपण से पहले बीज तैयारी प्रक्रिया से गुजरते हैं:

  • कीटाणुशोधन (पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान में 25 मिनट के लिए भिगोने, इसके बाद रिन्सिंग),
  • विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पोषक तत्वों को संसाधित करना (रोपण सामग्री एक दिन के लिए एक समाधान में डुबो दी जाती है जो 1 लीटर पानी 25-28 डिग्री और 1 चम्मच। नाइट्रोफोसका) से तैयार किया जाता है।
  • अंकुरण (बीज नम और 30 दिनों के तापमान पर आर्द्र वातावरण में 1-2 दिन रखना)।

पूर्व तैयारी में बीजों को सख्त करना शामिल हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक रेफ्रिजरेटर (सब्जी के डिब्बे) में 2 दिनों के लिए रखा जाता है, फिर एक दिन के लिए 18 डिग्री पर रखा जाता है, और फिर 2 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर वापस आ जाता है।

10 सेमी की ऊंचाई और 5-7 पत्तियों के गठन की युवा शूटिंग तक पहुंचने के बाद, इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपण करने की योजना है। इसके 10-14 दिन पहले, रोपाई को कड़ा कर दिया जाता है, अर्थात, उन्हें दैनिक रूप से खुली हवा में (सीधी धूप और ड्राफ्ट के बिना) कई घंटों के लिए अनुकूलित किया जाता है।

खुले मैदान में बैंगन कैसे उगाएं - विस्तृत निर्देश!

सुंदर बैंगन हमारी मेज पर एक स्वागत योग्य मेहमान है, लेकिन सभी माली उससे दोस्ती करने का प्रबंधन नहीं करते हैं।

वास्तव में, इस दक्षिणी संस्कृति के खुले मैदान में बढ़ने और बहुत गर्म जलवायु नहीं होने की प्रक्रिया कुछ कठिनाइयों से भरा है।

हालांकि, विविधता के सही विकल्प के साथ-साथ कई महत्वपूर्ण नियमों और शर्तों का अनुपालन करते हुए, आप मजबूत, स्वादिष्ट फलों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

अंकुर की देखभाल

फरवरी या मार्च में रोपाई के लिए, आपको कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होती है, क्योंकि प्रकाश दिवस अभी भी बहुत कम है। कुल मिलाकर, अंकुर 12 घंटे के लिए प्रकाश में होना चाहिए। पहले तीन दिनों के लिए, दिन में 24 घंटे कृत्रिम प्रकाश रखें, और फिर इसे आवश्यकतानुसार चालू करें। पौध से कृत्रिम प्रकाश लगभग 50 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। सबसे अच्छा फिट फिटोलेपी या फ्लोरोसेंट लैंप। अप्रैल में लगाए गए रोपे को कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता नहीं है, बस इसे खिड़की पर रखें।

बैंगन के बीज नमी से प्यार करते हैं, इसलिए इसे नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है। हालांकि, आपको सिंचाई के सही तरीके को चुनने की आवश्यकता है, जिसमें मिट्टी हमेशा मध्यम गीली होगी। यदि मिट्टी सूख जाती है, तो आपको एक छोटी सी फसल मिलेगी, अगर इसमें बहुत अधिक पानी है, तो फंगल रोगों के विकास का खतरा होता है। एक स्प्रे बोतल के साथ बैंगन के बीज को पानी दें। कमरे के तापमान पर इस आसुत जल के लिए उपयोग करें। प्रत्येक पानी भरने के बाद, जमीन को थोड़ा ढीला करें।

पहले शूट की उपस्थिति के 10-12 दिनों के बाद ड्रेसिंग किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच पीला क्रिस्टल भंग करें। निषेचन के तुरंत बाद, रोपाई को पानी देना सुनिश्चित करें ताकि जड़ों को जला न जाए।

यदि आपने बड़े बक्से या कंटेनरों में बीज लगाए हैं, तो आपको रोपाई को डुबाना होगा जब इसमें 2 पत्ते हों। जल निकासी छेद के साथ इस छोटे टैंक के लिए उपयोग करें। जितना संभव हो उतनी सावधानी से उठाएं। कृपया ध्यान दें, बैंगन की कोई भी चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं है।

खुले मैदान में रोपण और आगे की देखभाल

बोने से पहले तैयार रोपों को बॉक्स या बर्तनों से रोपाई काटने से पहले तुरंत पानी पिलाया जाना चाहिए और दोहराया जाना चाहिए।

स्प्राउट्स को जमीन में लगाने की प्रक्रिया बिल्कुल पेप्परों के रोपण की तरह ही दिखाई देती है: एक निश्चित पैटर्न के अनुसार, छेद (या खांचे) को एक बिस्तर में खोदा जाता है, जहां बड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है, और परिणामी गंदगी में रोपे लगाए जाते हैं। भूमि पौधों के चारों ओर जमा है, और सूखी मिट्टी या पीट से गीली घास की एक परत शीर्ष पर ढेर है। रोपण योजना को इस आधार पर चुना जाना चाहिए कि बैंगन की कुछ किस्में कैसे बढ़ती हैं - रोपाई के बीच कॉम्पैक्ट पौधों के लिए यह 40 सेमी छोड़ने के लिए पर्याप्त होगा, और उच्च किस्मों के लिए आपको कम से कम 50 सेमी की आवश्यकता होगी।

चूंकि ये सब्जियां रात की ठंड से बहुत डरती हैं, इसलिए पहली बार उन पर आपको फिल्म को वायर आर्क्स पर फैलाने की जरूरत है। यदि आपने उन्हें मई के मध्य में खुले मैदान में लगाया, तो सब्जियों को फिल्म की दोहरी परत के साथ कवर करें। निकालें सुरक्षात्मक फिल्म जून के मध्य के आसपास होगी, जब मौसम गर्म होता है। लेकिन एक ही समय में, यहां तक ​​कि गर्मियों में भी आपको लगातार तापमान की निगरानी करने की आवश्यकता होती है और, यदि आवश्यक हो, तो रात के लिए पौधों को कवर करें, अगर वे ठंडे स्नैप का वादा करते हैं।

पहले दो सप्ताह, "नीले वाले" बहुत धीरे-धीरे बढ़ेंगे। आप बिस्तरों को ढीला करने में उनकी मदद कर सकते हैं, ताकि जड़ों तक अधिक हवा आ सके। इस समय पानी देने के साथ प्रतीक्षा करने की सिफारिश की जाती है, यूरिया के अतिरिक्त पानी के साथ पौधों को स्प्रे करना बेहतर होता है।

बगीचे में सब्जियों की देखभाल कैसे करें:

  • गर्मियों के दौरान नियमित रूप से जमीन को ढीला करें, इसे कठोर करने की अनुमति न दें, खासकर बारिश के बाद,
  • मिट्टी हमेशा थोड़ी नम होनी चाहिए, इसे धूप में गर्म पानी से धोना चाहिए,
  • पूरे मौसम के लिए, खनिज उर्वरकों और घोल, या बर्ड ड्रॉपिंग के साथ तीन निषेचन पौधों के लिए पर्याप्त है (बैंगन के रोपण के 10 दिन बाद पहली ड्रेसिंग होती है, दूसरा - बीस दिन बाद, तीसरा - फलने की शुरुआत में),
  • समय पर खरपतवार निकाल दें और देखें कि फल पर कोई कीट या बीमारी तो नहीं,
  • हिलाना साहसी जड़ों के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे फलों की पैदावार बढ़ेगी।

किस समय उतरना है

खुली मिट्टी में बैंगन की रोपाई केवल तभी करनी चाहिए जब पृथ्वी कम से कम 18 डिग्री तक गर्म हो, और पौधे 8-10 सप्ताह पुराने (उद्भव के क्षण से) होने चाहिए। इस समय तक रोपाई की ऊंचाई 16 से 25 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए, साथ ही पौधों में 8 से 10 सच्चे पत्तों की प्लेट होनी चाहिए, और कभी-कभी कई कलियों का निर्माण होता है। यह बहुत अच्छा होगा यदि, खुले मैदान में बैंगन को हटाने के बाद, आवर्तक ठंढों का खतरा पीछे छोड़ दिया जाएगा। एक नियम के रूप में, खुली मिट्टी में बैंगन लगाने का सबसे उपयुक्त समय जून का पहला दिन है।

रोपण के लिए बैंगन को एक अच्छी तरह से जलाया हुआ क्षेत्र चुनना चाहिए, जिसे हवा के झोंकों से बचाना चाहिए। बैंगन को एक भूखंड पर लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, जहां गोभी, ककड़ी, गाजर, प्याज, लहसुन, तोरी, सेम या मटर पहले बढ़े थे। रोपण के लिए, किसी को एक भूखंड नहीं चुनना चाहिए जहां मिर्च, फिजालिस, आलू, टमाटर, और बैंगन भी उगाए गए थे।

उपयुक्त मिट्टी

सबसे अच्छा, यह सब्जी की फसल रेतीली या दोमट मिट्टी में उगती है। यह सामान्य रूप से भारी मिट्टी पर भी बढ़ता है, लेकिन रोपण से पहले तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको ह्यूमस और पीट (प्लॉट के 1 वर्ग मीटर के लिए एक बाल्टी) बनाने की जरूरत है, और इसमें चूरा या बड़ी नदी की रेत भी मिलाएं। साइट पर रोपाई लगाने से लगभग 6 महीने पहले शरद ऋतु में पहले से मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है, और मिट्टी को कुदाल संगीन की गहराई तक खुदाई करते समय उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप मिट्टी में खाद बना सकते हैं: पतझड़ में इसका उपयोग नए सिरे से किया जाता है, और वसंत में आप केवल सड़ी हुई खाद ले सकते हैं। अनुभवी माली शरद ऋतु में बैंगन के लिए एक साइट तैयार करने की सलाह देते हैं, जबकि वसंत में बर्फ नीचे आने के बाद, जमीन को अच्छी तरह से सूखना चाहिए। उसके बाद, एक रेक का उपयोग करके, इसे अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए। यदि मिट्टी खराब है, तो उसी समय निम्नलिखित उर्वरकों को उस पर लागू किया जाना चाहिए: 1 चम्मच 1 वर्ग मीटर भूमि के लिए लिया जाता है। यूरिया, 2 बड़े चम्मच। लकड़ी की राख और 1 बड़ा चम्मच। एल। पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट।

खुले मैदान में उतरने के नियम

स्थल पर लैंडिंग छेद बनाए जाने चाहिए। उन दोनों के बीच, 0.3 से 0.4 मीटर की दूरी रखना आवश्यक है, जबकि उनकी गहराई टैंक की ऊंचाई से 20-30 मिमी अधिक होनी चाहिए, जिसमें रोपे स्थित हैं, और पंक्ति की दूरी लगभग 0.6 मीटर होनी चाहिए। छिद्रों को पानी से भरना चाहिए। पौधों की रोपाई का परिणाम गंदगी के गड्ढों में उत्पन्न होता है। रोपण करने से पहले, बैंगन को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, उन्हें मिट्टी के एक थक्के के साथ बर्तन से बाहर निकाला जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें खुली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। रोपे लगाए जाने के बाद, उनके आस-पास की जमीन को तना हुआ होना चाहिए। फिर साइट की सतह को पीट या सूखी मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।

पहले 15 दिनों के दौरान, लगाए गए झाड़ियों के नीचे की भूमि हर समय गीली होनी चाहिए। मिट्टी के अत्यधिक तेजी से सूखने को रोकने के लिए, इसकी सतह को पीट पीट कर धोया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में बढ़ते बैंगन

ग्रीनहाउस में खेती के लिए, विशेषज्ञ संकर किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं, और उनमें से सबसे अच्छे माने जाते हैं: बैंगनी चमत्कार, नटक्रैकर और बघीरा। ग्रीनहाउस में बैंगन के पौधे लगाने के नियम:

  1. पौधों में 8 या 9 सच्चे पत्तों की प्लेट होनी चाहिए।
  2. रोपाई की जड़ प्रणाली को बहुत अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए।
  3. पौधों की ऊंचाई 20 सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए।
  4. रोपाई 65-75 दिनों (उद्भव के क्षण से) की आयु तक पहुंचने के बाद ग्रीनहाउस में रोपण किया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में बेड को ठीक से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। शरद ऋतु में, पौधे के अवशेषों से मिट्टी को साफ किया जाता है, जिसके बाद इसे कीटाणुरहित किया जाता है, इस उद्देश्य के लिए, नीले विट्रियल का एक समाधान का उपयोग किया जाता है (1 बाल्टी के लिए 2 लीटर लीटर)। ग्रीनहाउस में रोपे लगाने से 20 दिन पहले, उर्वरक मिट्टी में लागू किया जाना चाहिए, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15 ग्राम मैग्नीशियम सल्फेट, 4 किलोग्राम ह्यूमस, 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट की समान मात्रा प्रति वर्ग मीटर ली जाती है। फिर आपको मिट्टी खोदने की ज़रूरत है, जिसके बाद बेड की सतह। लैंडिंग पिट की गहराई बर्तन की ऊंचाई से थोड़ी अधिक होनी चाहिए, जिसमें अंकुर बढ़ते हैं, झाड़ियों के बीच की दूरी 0.45 मीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच की चौड़ाई लगभग 0.6 मीटर होनी चाहिए।

ग्रीनहाउस में रोपण से तुरंत पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। संयंत्र को सावधानी से पृथ्वी की एक गांठ के साथ टैंक से बाहर निकाला जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें लैंडिंग छेद में लुढ़का दिया जाता है। छिद्रों में खालीपन मिट्टी से भरा होना चाहिए, जिसके बाद इसे टैंप किया जाना चाहिए। लगाए गए बैंगन को पानी पिलाया जाना चाहिए। यह संस्कृति काफी नमी-प्रेमपूर्ण है, इस संबंध में पानी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि आप रोपाई के बाद 5 दिनों से पहले दूसरी बार लगाए गए पौधों को पानी दे सकते हैं। आगे सिंचाई मोड - प्रति सप्ताह 1 बार, जब फलने की अवधि शुरू होती है, तो आपको बैंगन को अधिक बार (7 दिनों में 2 बार) पानी देना होगा। तड़के सुबह पानी पिलाया जाता है और इस उद्देश्य के लिए वे पानी का उपयोग करते हैं। जब बैंगन को पानी पिलाया जाता है, तो ग्रीनहाउस को हवादार करना आवश्यक है, क्योंकि इसमें हवा की नमी नहीं बढ़नी चाहिए। बढ़ते बैंगन के लिए अनुशंसित हवा का तापमान 28 डिग्री है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ग्रीनहाउस को अनुशंसित तापमान से अधिक गर्म नहीं होना चाहिए, इसलिए वेंटिलेशन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, खासकर अगर यह बहुत गर्म है। इसके अलावा, गर्मी में, ग्रीनहाउस में रास्तों को नियमित रूप से पानी देना भी आवश्यक है। पूरे मौसम में फ़ीड पौधों को कुछ समय चाहिए:

  1. फलने से पहले पहली बार, ग्रीनहाउस में रोपाई के प्रत्यारोपण के एक पखवाड़े बाद। ऐसा करने के लिए, खनिज और जटिल उर्वरकों (केमिरा या मोर्टार) का उपयोग करें।
  2. दूसरा भक्षण शुरू होने के बाद व्यवस्था करता है। इस प्रयोजन के लिए, फास्फोरस-नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग किया जाता है (1 बड़ा चम्मच अमोनियम नाइट्रेट सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट 1 बड़ा चम्मच पानी के लिए लिया जाता है)।

बैंगन लगाने से तुरंत पहले कार्बनिक पदार्थों को केवल 1 बार मिट्टी में मिलाया जाना चाहिए। यदि आप इसे बाद में बनाते हैं, तो यह हरियाली के सक्रिय विकास को उत्तेजित कर सकता है, साथ ही साथ रसीला फूल भी, लेकिन झाड़ियों पर अंडाशय नहीं होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ग्रीनहाउस में झाड़ियों अपेक्षाकृत नाजुक और बल्कि उच्च हो जाती हैं, इसलिए उन्हें समर्थन करने के लिए बांधने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, विशेषज्ञ पौधों से पार्श्व प्रक्रियाओं को हटाने की सलाह देते हैं, जबकि उनमें से केवल 5 को छोड़ना सबसे शक्तिशाली है।

ग्रीनहाउस में बढ़ते बैंगन के कारण अनुचित देखभाल के कारण, तंबाकू मोज़ेक या लेट ब्लाइट प्रभावित हो सकते हैं, बीमार झाड़ियों को फिटोस्पोरिन या जिरकोन के घोल के साथ छिड़का जाना चाहिए। रोकथाम के उद्देश्यों के लिए, ग्रीनहाउस को व्यवस्थित रूप से हवा देने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि अत्यधिक उमस के कारण ये रोग विकसित होते हैं। ग्रीनहाउस में, इन पौधों को कीटों जैसे कि सफेदफली, एफिड्स और मकड़ी के कण से घायल किया जा सकता है। कीटों की घटना को रोकने के लिए, नियमित रूप से ग्रीनहाउस को हवा देना भी आवश्यक है।

पानी कैसे?

विशेष रूप से दृढ़ता से दिए गए पौधों को बड़े पैमाने पर फलने के दौरान पानी की आवश्यकता होती है। पहले दशक के दौरान रोपे मिट्टी में रोपण के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी झाड़ियों का कारण बन सकता है जिनके पास अभी तक बसने का समय नहीं है, बहुत कमजोर हो सकता है। सिंचाई के लिए, आपको टपिड (25 से 30 डिग्री से) पानी का उपयोग करना चाहिए। जड़ के नीचे इसे सावधानी से डालना आवश्यक है, उसी समय तरल को झाड़ियों की पत्ती की प्लेटों की सतह पर गिरने से रोकने की कोशिश करें। जब पौधों को पानी पिलाया जाता है, तो आपको धीरे-धीरे पंक्तियों के बीच मिट्टी की सतह को ढीला करना चाहिए, जबकि सभी मातम को बाहर निकालना चाहिए। सीज़न के दौरान, प्लॉट की सतह को 5 गुना कम से कम ढीला करना आवश्यक होगा ताकि उस पर एक मजबूत क्रस्ट दिखाई न दे। हालांकि, अगर रोपण के बाद साइट को गीली घास (पीट) की एक परत के साथ कवर किया जाता है, तो यह ढीले और खरपतवार की संख्या को काफी कम करना संभव होगा।

बैंगन कैसे बाँधें

ग्रीनहाउस बैंगन खुले मैदान में उगाए गए लोगों की तुलना में बहुत अधिक हैं, इसलिए उन्हें बांध दिया जाना चाहिए। तीन स्थानों पर झाड़ियों को बांधें, जबकि स्टेक या ट्रेलिस का उपयोग करें। जैसे ही झाड़ियों को मिट्टी में लगाया जाता है, उनके गठन को एक स्टेम से निपटना आवश्यक होता है, जबकि कुछ समय बाद उन्हें समर्थन करने के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होगी। झाड़ी पर सबसे शक्तिशाली अंकुर रहना चाहिए, जबकि अन्य सभी पार्श्व प्रक्रियाओं में कटौती की जानी चाहिए। यदि झाड़ियों पर केवल फूल और पत्तियां हैं, तो उनकी स्थिरता काफी अच्छी है। लेकिन अंडाशय के गठन के बाद और फल के विकास के दौरान, तने पर भार में कई गुना वृद्धि होती है, इस संबंध में, उनका प्रतिरोध तेजी से घटता है (विशेष रूप से लंबी किस्मों में)। सिंगल-स्टेम झाड़ियों के बढ़ने की विधि ग्रीनहाउस के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह बहुत कॉम्पैक्ट है, जिससे बहुत सारे स्थान को बचाने के लिए संभव है। यदि यह सब्जी की फसल खुले मैदान में उगाई जाती है, तो इस मामले में, कई तनों में झाड़ियों के गठन की सिफारिश की जाती है।

झाड़ियों को उनकी ऊंचाई 0.3 मीटर के बराबर होने के बाद अधिक रसीला होने के लिए, मुख्य स्टेम के शीर्ष को डुबाना आवश्यक है। अतिवृष्टि वाली झाड़ी के मामले में, प्रूनर की मदद से सभी ऊपरी साइड शूट को निकालना आवश्यक है, लेकिन सबसे मजबूत 2-5। प्रूनिंग करते समय आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि शेष शूटिंग समान रूप से रोशन होनी चाहिए।

इन पौधों को अक्सर पर्याप्त रूप से खिलाया जाना चाहिए, 15-20 दिनों में लगभग 1 बार। पहली ड्रेसिंग को खुली मिट्टी में रोपाई के 2-3 सप्ताह बाद किया जाता है। निषेचन के लिए, आपको खनिज उर्वरकों का उपयोग करना चाहिए, जबकि 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट, और 3 से 5 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि में लिया जाता है। आप सूचीबद्ध उर्वरकों को क्रिस्टलीय, अमोफोसोय या नाइट्रोफोसका (प्रति 1 वर्ग मीटर में 20 से 25 ग्राम) के साथ बदल सकते हैं। निम्नलिखित निषेचन के दौरान उर्वरक दर 1.5-2 गुना बढ़नी चाहिए, लेकिन यह धीरे-धीरे किया जाता है। खिलाने के बाद, क्षेत्र को पानी देना न भूलें। साथ ही, इस संस्कृति को खिलाया जा सकता है और घोल दिया जा सकता है। इस पौधे को पत्तेदार ड्रेसिंग की भी आवश्यकता होती है, इसके लिए झाड़ियों पर पत्तियों को कमजोर एकाग्रता के बोरिक एसिड के समाधान के साथ छिड़का जाना चाहिए। यदि गर्मियों में ठंडक होती है, तो ट्रेस तत्वों के समाधान के साथ बैंगन के पत्ते का छिड़काव करने की सलाह दी जाती है। याद रखें कि एक पत्ती पर पौधों को छिड़कने के लिए तैयार किया गया घोल जड़ की तुलना में कई गुना कमजोर होना चाहिए।

काला पैर

काले पैर को एक कवक रोग माना जाता है। प्रभावित पौधे में, जड़ गर्दन काली हो जाती है और ढह जाती है। जड़ प्रणाली की बीमारी होने के बाद, झाड़ियां सूख जाती हैं और मर जाती हैं। सबसे अधिक बार, यह रोग बैंगन के अंकुर को प्रभावित करता है, और इसका विकास हवा और सब्सट्रेट की अत्यधिक उच्च आर्द्रता से उकसाया जाता है।

मोज़ेक के कारण, एक माली बैंगन की फसल का लगभग 15 प्रतिशत खो सकता है। एक संक्रमित झाड़ी में पत्ती की प्लेटों की सतह पर एक असामान्य मोटली रंग दिखाई देता है। एक नियम के रूप में, पिकिंग के दौरान रोपण इस वायरस से प्रभावित होते हैं।

फाइटोप्लाज्मा रोग स्टोलबोर सबसे अधिक उन पौधों को नुकसान पहुंचाता है जो खुले मैदान में उगाए जाते हैं, जबकि ग्रीनहाउस पौधे कम प्रभावित होते हैं। प्रभावित झाड़ियों में, पत्ती प्लेटें बैंगनी-लाल रंग का अधिग्रहण करती हैं, जबकि ऊपरी नालीदार हो जाती हैं। शूट मोटे और भंगुर हो जाते हैं, पर्णसमूह की विकृति, सूखापन और अनुपस्थिति होती है। चक्रवात की ऐसी बीमारी से पीड़ित।

ग्रे सड़ांध

ग्रे सड़ांध भी एक कवक रोग है, और इसका प्रसार संक्रमित पौधे के मलबे के माध्यम से होता है। यह कवक उच्च आर्द्रता पर विशेष गतिविधि प्रदर्शित करता है, और तापमान कम से कम 20 डिग्री होना चाहिए। पत्ते, फल और अंकुर पर प्रभावित पौधे गहरे रंग के पानी के धब्बे बनाते हैं, जिसकी सतह पर थोड़ी देर बाद एक ग्रे रंग दिखाई देता है। जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, वैसे-वैसे फल और फूल भी प्रभावित होते हैं। पेडुनेर्स काले और सूखे हो जाते हैं, और फल पहले एक धुँधला होता है, जैसे कि चमड़े के नीचे की फुहारें, जो धीरे-धीरे और अधिक हो जाती हैं।

इस संस्कृति के लिए सबसे खतरनाक ऐसे हानिकारक कीड़े हैं: मकड़ी के कण, एफिड्स और नंगे स्लग। मकड़ी के कण और एफिड्स कीटों को चूस रहे हैं जो पौधे के रस पर फ़ीड करते हैं। वे अंकुर और पत्ती प्लेटों की सतह को छेदते हैं, परिणामस्वरूप, वे सूख रहे हैं, पोंछ रहे हैं और घुमा रहे हैं। स्लग पर्ण को नुकसान पहुंचाते हैं, इससे केवल नसें निकलती हैं और वे फलों को भी नुकसान पहुंचाती हैं।

बैंगन का प्रसंस्करण

बैंगन को ठीक करने या हानिकारक कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए, झाड़ियों को समय पर और ठीक से संसाधित करने की आवश्यकता होती है। लेकिन बीमारी से लड़ने से रोकने के लिए संक्रमण से बचाव करना बेहतर है। प्रोफिलैक्सिस के प्रयोजनों के लिए, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करना आवश्यक है, इसके लिए, इन पौधों को उस क्षेत्र में नहीं लगाया जाना चाहिए जहां अवांछनीय पूर्ववर्ती, जैसे कि नाइटशेड, पहले बड़े हो गए हैं। इसके अलावा, बैंगन को उचित देखभाल सुनिश्चित करने की आवश्यकता है, और अभी भी रोपण से पहले साइट और बीज पर निवारक मिट्टी से निपटने की आवश्यकता है। बीजों के कीटाणुशोधन के लिए, उन्हें मैंगनीज पोटेशियम के एक मजबूत समाधान में या हाइड्रोक्लोरिक एसिड के कमजोर समाधान में 30 मिनट के लिए डुबोया जाता है। बैंगन लगाने से पहले मिट्टी का प्रसंस्करण किया जाता है, फिर जब उन्हें जड़ दिया जाता है, और उसके बाद सभी फलों को काटा जाता है और फसल के अवशेषों को साइट से हटा दिया जाता है। इस मामले में, जुताई के लिए तांबा युक्त साधनों का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, बोर्डो मिश्रण या कॉपर सल्फेट। इन निवारक उपायों के लिए धन्यवाद, पौधों को मोज़ेक या लेट ब्लाइट द्वारा संक्रमण से बचाया जाएगा। यदि बैंगन अभी भी बीमार हो जाते हैं, तो उन्हें फिटोस्पोरिन या जिरकोन के घोल के साथ छिड़काव करने की आवश्यकता होगी।यदि झाड़ियों को डंक या डंठल लगाया जाता है, तो वे ठीक नहीं होंगे, लेकिन रोकथाम के उद्देश्य से बुवाई से पहले सब्सट्रेट और बीजों को कीटाणुरहित करने की सिफारिश की जाती है।

यदि झाड़ियां बहुत बड़ी संख्या में स्लग नहीं हैं, तो आप उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा करने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन इस घटना में कि बहुत सारे कीट हैं, फिर पंक्तियों के बीच की सतह को ढीला किया जाना चाहिए, और फिर तम्बाकू धूल, लकड़ी की राख और चूने के मिश्रण की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। अन्य कीटों के लिए, फूलों से पहले रोकथाम के लिए और इसके बाद कीटनाशक की तैयारी के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है जो जल्दी से सड़ जाते हैं, उदाहरण के लिए, कार्बोफोस या केल्टान, और यदि आप चाहें, तो आप स्ट्रेला का उपयोग कर सकते हैं, जो मनुष्यों के लिए सुरक्षित है।

बैंगन के प्रकार और किस्में

आज तक, बैंगन का एक वर्गीकरण है, जो इस संस्कृति को 3 उप-प्रजातियों में विभाजित करता है: यूरोपीय, ओरिएंटल और भारतीय।

  1. पूर्वी उप-प्रजातियाँ। अधिकांश किस्में जो इस उप-प्रजाति का हिस्सा हैं, शुरुआती और मध्य की शुरुआत में। ऐसे पौधों में झाड़ियाँ बहुत अधिक नहीं होती हैं या अर्ध-फैलाव होती हैं। पतले तने और अंकुर को बैंगनी-हरे रंग में चित्रित किया जाता है। अंडे के आकार की छोटी हरी पत्तियों वाली प्लेटों में एक बैंगनी रंग के डंठल और नसें होती हैं। बहुत बड़े फलों में एक नागिन, नाशपाती के आकार का, गोलाकार, सिकल के आकार का या बेलनाकार आकार नहीं होता है, साथ ही गहरे बैंगनी रंग का भी होता है। फल का मांस सफेद या हल्का हरा होता है जिसमें थोड़ी कड़वाहट होती है।
  2. पश्चिमी उप-प्रजातियाँ। इसमें देर से और मध्य सीजन की किस्में शामिल हैं। बुश अर्ध-फैलाव या बंद, वे मध्यम ऊंचाई या उच्च के हो सकते हैं। शूट मोटे और हरे होते हैं, उनके शीर्ष में बैंगनी रंजकता होती है, जो कमजोर रूप से पर्याप्त दिखाई देती है। लम्बी अंडाकार आकार के बड़े पत्तों की प्लेटों की सतह पर प्यूब्सेंस होता है, उनका हरा रंग होता है, पेटीओल और नसों के क्षेत्र में कुछ मामलों में भूरा रंग होता है। अपेक्षाकृत बड़े फलों का आकार भिन्न हो सकता है, तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने के बाद, उनका रंग बैंगनी-भूरा, बैंगनी-काला, बैंगनी या गहरे-बैंगनी में बदल जाएगा। मांस सफेद-हरे या सफेद-पीले रंग का होता है, यह कड़वाहट की अलग-अलग डिग्री की विशेषता है।
  3. भारतीय उप-प्रजातियाँ। यह काफी व्यापक रूप से संस्कृति में दर्शाया गया है, हालांकि, मध्य अक्षांशों में, इस उप-प्रजातियों में शामिल किस्मों को उगाया नहीं जाता है।

पश्चिमी उप-प्रजाति की सबसे लोकप्रिय किस्में, जो मध्य अक्षांशों में बढ़ने के लिए उत्कृष्ट हैं:

  1. वेलेंटाइंस। यह शुरुआती परिपक्व किस्म तंबाकू की पच्चीकारी के लिए इसकी उपज और प्रतिरोध से अलग है। काले-बैंगनी फलों का मानक आकार 5x26 सेंटीमीटर होता है। उनके पास एक लम्बी नीचे की आकृति है, साथ ही साथ महान स्वाद भी।
  2. बैंगनी चमत्कार। यह संकर एक प्रारंभिक है, यह इसकी उपज और विल्ट प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। बैंगनी फल औसतन लगभग 350 ग्राम वजन का होता है। मांस में कोई कड़वाहट नहीं होती है और यह हल्के हरे रंग का होता है।
  3. चेक जल्दी। यह एक उच्च उपज वाली शुरुआती किस्म है। कम झाड़ियों कॉम्पैक्ट और मजबूत। गहरे बैंगनी चमकदार चिकने फलों का आकार अंडाकार। सफेद-हरे गूदे में कड़वाहट नहीं होती।
  4. काले सुंदर। यह शुरुआती परिपक्व किस्म डेनिश प्रजनकों द्वारा बनाई गई है। झाड़ी की ऊंचाई लगभग आधा मीटर है। बेलनाकार फलों का रंग बहुत गहरा होता है, उनका वजन लगभग 240 ग्राम होता है।
  5. विनम्रता। प्रारंभिक किस्म। बुश 0.4 मीटर की ऊंचाई तक पहुँचता है। गहरे बैंगनी फलों में कड़वाहट के बिना सफेद मांस होता है।
  6. सुनहरा अंडा। यह प्रारंभिक संकर बढ़ता है, एक नियम के रूप में, एक सजावटी पौधे के रूप में। फल के औसत आकार का आकार हंस के अंडे के समान होता है।
  7. डॉन। यह किस्म मध्यम उत्पादक है। झाड़ी की औसत ऊंचाई sredneraskidistym है। फल का आकार नाशपाती के आकार का है, उनका वजन लगभग 180 ग्राम है।
  8. महाकाव्य। यह शुरुआती किस्म उच्च उपज देने वाली और सरल है। फलों में 10x22 सेंटीमीटर के आकार के साथ एक असामान्य बूंद के आकार का गहरा बैंगनी रंग होता है।
  9. डोनेट्स्क फसल। इस शुरुआती परिपक्व किस्म का रंग गहरा होता है, फल 15 सेंटीमीटर लंबाई और 40 मिमी चौड़े होते हैं। इनका वजन लगभग 160 ग्राम है।
  10. ब्लैक ब्यूटी। इस शुरुआती परिपक्व किस्म की अधिक पैदावार होती है। फल बहुत बड़े होते हैं, उनका वजन लगभग 0.9 किलोग्राम होता है।
  11. मारिया। गहरे बैंगनी रंग के बहुत बड़े फलों में लम्बी आकृति नहीं होती है, उनका वजन लगभग 220 ग्राम होता है। फल बहुत जल्दी पक जाते हैं, ताकि बहुत बड़ी मात्रा में मुआवजा न मिले।
  12. Barbentane। प्रारंभिक ग्रेड उत्पादकता और फ्रुक्टिफिकेशन की लंबी अवधि में भिन्न होता है। फल चमकदार गहरे बैंगनी रंग के होते हैं।
  13. नॉटिलस। इस मध्यम प्रारंभिक किस्म के फल गहरे बैंगनी रंग के होते हैं और एक कृपाण का आकार होता है, इनका वजन लगभग 0.5 किलोग्राम होता है। ग्रीनहाउस में विविधता अच्छी तरह से बढ़ती है।
  14. नीग्रो। एक मजबूत बढ़ने वाली झाड़ी की ऊंचाई लगभग 100 सेमी है फलों की लंबाई लगभग 25 सेंटीमीटर है, वे भूरे-बैंगनी रंग के बहुत गहरे छाया में चित्रित किए जाते हैं।
  15. भारी अड़चन। विविधता मध्य-मौसम और उच्च उपज वाली है। झाड़ी की ऊंचाई लगभग 0.5 मीटर है। बैंगनी-नीले रंग के नाशपाती के आकार के फल का वजन लगभग 0.45 किलोग्राम है।
  16. Solara। यह शुरुआती किस्म इसकी स्पष्टता और पैदावार से अलग है। गहरे बैंगनी रंग के बड़े फलों का वजन लगभग 1000 ग्राम होता है।

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