फसल उत्पादन

बगीचे के बारे में

कड़वी मिर्च एक लोकप्रिय फसल है जो किसी भी वनस्पति उद्यान में पाई जा सकती है। बढ़ते मिर्च को कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। माली की सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए फसल के लिए यह ज्ञान आवश्यक है।

इसके अलावा, कृषक जो सही चुनना महत्वपूर्ण है, उसका बहुत महत्व है।

संस्कृति की सामान्य विशेषताएँ

कड़वा काली मिर्च का उपयोग डिब्बाबंदी और ताजा उपभोग के लिए पकाने में किया जाता है। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार सीडिंग की जानी चाहिए।

एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए एक आवश्यक शर्त नियमित रूप से पानी और पौधे को खिलाना है। खुले मैदान में कड़वे काली मिर्च की खेती व्यावहारिक रूप से मीठी मिर्च की खेती से अलग नहीं होती है।

अंकुरण उच्च होने के लिए, रोपाई के माध्यम से फसल उगाना आवश्यक है। रोपाई का विकास 40 से 50 दिनों तक होता है।

रोपाई के लिए बीज कैसे बोना है

अच्छे बीज अंकुरण के लिए मिट्टी की तैयारी एक महत्वपूर्ण स्थिति है।

  • मिट्टी, पीट, धरण और पीली रेत - यह काली मिर्च के लिए आदर्श मिट्टी है,
  • मिट्टी, जिसे दो भागों में लिया जाता है, साथ ही एक हिस्से में अन्य घटकों को बोया और मिश्रित किया जाना चाहिए,
  • ताकि जमीन में बैक्टीरिया न हों, उन्हें आग पर उबालने और फिर से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है,
  • परिणामी द्रव्यमान के लिए 250 ग्राम लकड़ी की राख को जोड़ना है।

जिस कंटेनर में लैंडिंग किया जाएगा उसे सुविधाजनक बनाना होगा। यह खुले मैदान में पौधों के प्रत्यारोपण के कारण है। खुले मैदान में कड़वे काली मिर्च के रोपण को जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए।

अंकुरण के लिए बीज की तैयारी

रोपण से पहले, बीज की गुणवत्ता निर्धारित की जाती है। नमकीन पानी में आपको बीज डालना होगा। जो उभरते हैं वे खेती के लिए उपयुक्त नहीं होंगे।

बीजों को सड़ने के लिए, उन्हें आधे घंटे के लिए कमजोर मैंगनीज के घोल में भिगोना चाहिए। इसके बाद, बीज को एक दिन के लिए नाइट्रोफॉस्फेट घोल में उतारा जाता है।

समाधान तैयार करने के लिए आपको एक लीटर पानी के साथ नाइट्रोफोसका का एक चम्मच मिश्रण करने की आवश्यकता है।

रोपण से पहले बीज को कड़ा करने के लिए, उन्हें दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, बीज एक अंधेरी जगह में हटा दिए जाते हैं जहां तापमान 18 डिग्री तक पहुंच जाता है।

उसके बाद, फ्रिज में दो दिनों में बीज को फिर से हटा दिया जाना चाहिए। अगला, बीज को पानी में 5 घंटे तक भिगोया जाना चाहिए।

जिसके बाद उन्हें कपड़े और पॉलीथीन में लपेटा जाता है और 7 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में संग्रहीत किया जाता है।

कड़वा काली मिर्च के अंकुर की देखभाल

रोपाई की देखभाल में प्रकाश, गर्मी और पानी के शासन का अनुपालन शामिल है। काली मिर्च छोटे दिन का पौधा है। बढ़ने के लिए सबसे अच्छी जगह खिड़की है। अंकुर के साथ तारा को लगातार तैनात करना चाहिए।

यह किया जाना चाहिए ताकि पौधे एक दिशा में न खिंचे। यदि मौसम में लगातार बारिश होती है, तो यह विशेष लैंप या प्रकाश उपकरणों के साथ एक गर्म काली मिर्च को रोशन करने के लायक है।

काली मिर्च की रोशनी 12 या 14 घंटे तक रहनी चाहिए।

रोपाई के लिए मिट्टी उपजाऊ, नरम और ढीली होनी चाहिए। रोपाई के लिए इष्टतम हवा का तापमान 22-24 डिग्री है। संयंत्र एक उच्च तापमान को स्थानांतरित करेगा, लेकिन आपको इसे 32 डिग्री से अधिक तापमान पर नहीं लाना चाहिए। झाड़ियों की वृद्धि की अनुमति देने के लिए रोपाई की अनुमति न दें। झाड़ी पर न्यूनतम तीन डंठल होना चाहिए।

रोपण के लिए बेड तैयार करना

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, मीठे मिर्च को तीव्र सौर विकिरण की आवश्यकता होती है।

पोटेशियम की कमी के साथ - काली मिर्च की पत्तियों को कर्ल करना शुरू होता है और एक सूखी सीमा दिखाई देती है। लेकिन आपको उससे सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि काली मिर्च पोटेशियम क्लोराइड की अधिकता को पसंद नहीं करती है।

रोपाई को रोकने के लिए।

"नकारात्मक" - एक संकर प्रारंभिक परिपक्वता। प्रिज्म के आकार का फल। रंग लाल है।

मीठी मिर्च की पौध उगाना

जैसा कि आप देख सकते हैं, खुले खेत में काली मिर्च की अच्छी गुणवत्ता वाली फसल उगाना काफी सरल है। केवल आपको इस लेख में उल्लिखित सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। हम आपको एक समृद्ध फसल की कामना करते हैं।

शरद ऋतु में, आपको सावधानीपूर्वक उस क्षेत्र को खोदने की ज़रूरत है जहां आप मिर्च विकसित करने जा रहे हैं। वसंत में, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, 1 से 2 एम 2 से 30 से 40 ग्राम उर्वरक (पोटाश और फॉस्फेट) से और 20 से 30 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक से जोड़ना चाहिए।

फ़ीड को वैकल्पिक किया जाना चाहिए। मुख्य बात - उनके निर्माण की निगरानी करना, अन्यथा यह आपके इच्छित तरीके से काम नहीं करेगा। प्रत्येक माली को उर्वरक के सवाल को अपने दम पर तय करना चाहिए। लेकिन यहां तक ​​कि किसी भी अतिरिक्त पोषक तत्वों के बिना एक पौधे का सबसे सावधान देखभाल और मनाया तापमान वांछित परिणाम प्रदान नहीं कर सकता है।

हर बार फल लेने के बाद,

काली मिर्च अमेरिका से हमारे पास आई। रूस में बढ़ते मिर्च XIX सदी के 40 के दशक में लोकप्रिय हो गए। आज यह कई व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। मीठे काली मिर्च के फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जिससे इसमें हीलिंग और स्वाद गुण होते हैं।

मीठी मिर्च की खेती

लंबे समय तक बादल छाए रहने या छायांकन के साथ, पौधों को मजबूती से निकाला जाता है, कमजोर रूप से खिलते हैं और फल नहीं बनते हैं। विशेष रूप से युवा पौधों (रोपे) के कवरेज की कमी के प्रति संवेदनशील है। यह कारक विकास, फूल और फलने की अवधि में मिर्च को भी प्रभावित करता है।

यदि पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है, तो काली मिर्च की पत्तियां एक ग्रे टिंट के साथ सुस्त हो जाती हैं और सिकुड़ जाती हैं।

  • काली मिर्च के लिए सबसे उपयुक्त अग्रदूत हैं: गाजर, तोरी, गोभी, कद्दू, खीरे, प्याज।
  • "कोमलता" एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म है। फल काटे गए पिरामिड, लाल होते हैं। मांस बहुत कोमल है।
  • काली मिर्च की इनडोर किस्मों के पौधों को विशेष आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। फूलों की शुरुआत में, केवल मुकुट कली (स्टेम की शाखाओं में स्थित पहली कली) को हटाना अनिवार्य है। यह अगली कलियों की सेटिंग को गति देगा। बढ़ती फसल और हवा के भार के तने को तोड़ने से बचने के लिए झाड़ियों को एक सहारे (खूंटी, ट्रेलिस) से बांधना चाहिए। बेहतर वेंटिलेशन और रोशनी के लिए, बीज-असर से अंकुर को हटाने और पौधे के अंदर निर्देशित करने के लिए आवश्यक है।
  • एक अनुभवी माली से राज। वह आपको बताएगा कि काली मिर्च की देखभाल कैसे करें, क्या खिलाने के लिए उपयोग करें और काली मिर्च की उपस्थिति से लापता ट्रेस तत्वों की पहचान कैसे करें।

वास्तव में महान फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ नियमों के अनुसार पौधे लगाने की आवश्यकता होती है।

अपने स्वयं के बीज प्राप्त करने के लिए, आपको लाल या चमकीले पीले फल का चयन करना चाहिए। फल को कप के एक सर्कल में काटा जाना चाहिए, फिर बहुत सावधानी से बीज के पौधे को स्टेम के बीज के साथ हटा दें। लगभग 3-4 दिनों के अंकुरों को सूखने की सिफारिश की जाती है (तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस), फिर बीज अलग हो जाते हैं। बीजों को पेपर बैग में ले जाना चाहिए और पांच साल से अधिक समय तक सूखी, गर्म जगह पर रखना चाहिए।

लैंडिंग के दौरान,

मीठी मिर्च के फल बहुत उपयोगी होते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है।

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रोपण के बाद 2 - 3 सप्ताह बाद, रिश्तेदार मिट्टी की नमी 60 - 70% से कम नहीं होनी चाहिए। पानी की सबसे ज्यादा जरूरत है फ्राईटिंग की मिर्ची अवस्था की।

काली मिर्च की देखभाल और पौधों को पानी देना

फास्फोरस की कमी के साथ, पत्तियों के निचले हिस्से का रंग बैंगनी हो जाता है और उन्हें ट्रंक के खिलाफ दबाया जाता है।

पूर्ववर्ती: बैंगन, टमाटर, मिर्च, आलू।

"कैलिफोर्निया चमत्कार" - मध्य-मौसम की विविधता। फल काफी बड़े, प्रिज्मीय आकार के होते हैं। रंग चमकदार लाल है।

रोपण के बाद पहली बार रोपाई दो सप्ताह में खिलाई जाती है, फिर पौधों की स्थिति के आधार पर 10-12 दिनों में नियमित रूप से भोजन किया जाता है।उर्वरकों के रूप में, दोनों खनिज (अमोनियम नाइट्रेट के 15-20 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 30-40 ग्राम, पोटेशियम सल्फेट के 25-30 ग्राम, या 50-70 ग्राम जटिल उर्वरक प्रति 10 लीटर पानी), और जैविक उर्वरक (आधा लीटर दानेदार) 10 लीटर पानी पर पक्षी की बूंदें)। खनिज और जैविक ड्रेसिंग सबसे अच्छा वैकल्पिक है।

आप पूरे साल कमरे में मिर्च उगा सकते हैं। ग्रीष्मकालीन संस्कृति के लिए, बुवाई मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, शरद ऋतु के लिए - जुलाई में और अगस्त की शुरुआत में, शुरुआती वसंत के लिए - नवंबर के अंत में दिसंबर की शुरुआत में की जाती है। सर्दियों में बुवाई करते समय, रोपाई को विशेष लैंप के साथ रोशन करने की आवश्यकता होती है।

खुले मैदान में बढ़ते मिर्च आमतौर पर मई के आखिरी दिनों में किए जाते हैं। इस समय, ठंढ का खतरा कम हो जाता है। काली मिर्च का रोपण योजना 60-70 x 20-30 सेमी के अनुसार किया जाता है। रोपण से पहले, आपको रोपाई को बहुतायत से पानी देने की आवश्यकता होती है ताकि रोपण की प्रक्रिया में आपकी मिर्च फीकी न लगे, यह बेहतर तरीके से बस सकता है, तेजी से बढ़ सकता है।

अपने खुद के बीज प्राप्त करना

सभी प्रकार की काली मिर्च का संग्रह लालिमा की पहली घटना पर होना चाहिए।

हर ,-१० दिन में फल पकने तक,जिस क्षेत्र में आप काली मिर्च लगाएंगे, वहां मातम से दूर होना चाहिए, हवा से निकाल दिया जाना चाहिए और उपजाऊ मिट्टी होनी चाहिए। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हरी फसलें, फलियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ, और खीरे पहले इस जगह पर उगने चाहिए। मिट्टी के उन स्थानों पर मिर्च लगाने की सख्त मनाही है जहाँ पहले एक ही मिर्च, टमाटर, बैंगन, आलू, फिजिलिस और तम्बाकू उगाए जाते थे।

खिड़की पर मिर्च उगाना

प्रतिकूल यह भौतिक, आलू या टमाटर पर उगने के बाद की भूमि है। काली मिर्च उपयुक्त प्रकाश मिट्टी है। इसे पहले से तैयार करना होगा। खाद, धरण और अन्य प्राकृतिक उर्वरकों को जमीन पर (काली मिर्च लगाने से एक साल पहले) लगाया जाता है। गिरावट में खुदाई करते समय - पोटाश और फॉस्फेट। वसंत में, अमोनियम नाइट्रेट मिट्टी में पेश किया जाता है। रोपाई से 4-5 दिन पहले, मिट्टी को कॉपर सल्फेट के घोल से धोया जाता है (एक बड़ा चम्मच पानी की बाल्टी में घोल दिया जाता है)।

फूलों की अवधि के दौरान, हवा को जल वाष्प के साथ अत्यधिक संतृप्त नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे परागण मुश्किल हो जाता है।

सफल खेती और काली मिर्च की देखभाल

यदि मैग्नीशियम पर्याप्त नहीं है, तो पत्तियां संगमरमर बन जाती हैं। और नाइट्रोजन की अधिकता के साथ, पौधे अंडाशय और फूलों को बहा देता है।

हल्की मिट्टी में काली मिर्च उगाना सबसे अच्छा होता है। मिट्टी को पहले से तैयार करें - वर्ष के लिए। ऐसा करने के लिए, जैविक उर्वरकों को पूर्ववर्ती (5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर) के तहत लागू किया जाता है। गिरावट में, 50 ग्राम फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को मिट्टी में पेश किया जाता है। वसंत में मिट्टी की ऊपरी परत में 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट बनाते हैं। काली मिर्च को एक स्थायी स्थान पर लगाने से 5 दिन पहले,

"निगल" एक मध्यम प्रारंभिक किस्म है। फल शंकु के आकार के होते हैं। रंग लाल है।

नवोदित की अवधि में, फूलों के बेहतर बिछाने और विकास के लिए, नाइट्रोजन उर्वरकों की खुराक बढ़ जाती है, और फल गठन की अवधि में, जड़ प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाने के लिए, फॉस्फेट उर्वरकों की खुराक। बढ़ते मौसम के दौरान, मिट्टी में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा होनी चाहिए, जिसकी कमी से फल का शीर्ष सड़ जाता है। इस उद्देश्य के लिए, कैल्शियम नाइट्रेट के 0.2% समाधान के साथ पर्ण ड्रेसिंग प्रभावी है।

बढ़ती स्थितियां

गर्मी में मिर्च रोपण करते समय, दिन के दूसरे छमाही को चुनना बेहतर होता है ताकि पौधे रात भर मजबूत हो सके। जब यह बादल है, तो आप सुबह में उतर सकते हैं।

1 वर्ग से पौधों की उपज। मी लगभग 7-14 किलोग्राम तक पहुंचना चाहिए। गर्म काली मिर्च को एक रस्सी पर लटका दिया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए।

उतरने के 4-5 दिन बाद।

मिर्च रोपण के लिए, आपको उन जगहों को चुनना चाहिए जहां फलियां, हरी फसलें, खीरे, और जड़ वाली सब्जियां उगती थीं।

काली मिर्च - देखभाल, रोपण और खेती, वीडियो:

लैंडिंग नियम

मिट्टी के संबंध में मीठी मिर्च बहुत अचार है।

गर्म, गीले मौसम में

"बुरेटिनो" - एक प्रारंभिक पका काली मिर्च संकर। फल लम्बी शंकु के आकार के, चिकने, थोड़े पसली वाले होते हैं। रंग लाल है।

देखभाल में क्या शामिल होना चाहिए?

कीटों से बचाने के लिए, कमरे में काली मिर्च का उपचार उसी तैयारी के साथ किया जाता है जब मिट्टी में उगाया जाता है। स्किम दूध का छिड़काव वायरस के खिलाफ प्रभावी है, खासकर बढ़ते मौसम की पहली छमाही में।

शुरुआती और मैत्रीपूर्ण शूटिंग के लिए, बीज एपिन या ह्यूमेट पोटेशियम के समाधान में पूर्व लथपथ होते हैं। हाउस काली मिर्च को 2/3 पौष्टिक मिट्टी से भरे छोटे (0.2 l) बर्तनों में बोया जाता है (ग्राउंड को जमीन में जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि यह बढ़ता है और स्टेम को बाहर निकालता है)। बीजों को 1 सेमी की गहराई तक दफन किया जाता है, ऊपर से पोषक तत्व मिश्रण के साथ कवर किया जाता है, थोड़ा संकुचित होता है। फसलें प्लास्टिक की चादर से ढँकी होती हैं और गर्म स्थान पर रखी जाती हैं (अधिकतम तापमान + 23 + 27 areС)। शूटिंग के उद्भव के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है, 4 वें -5 वें दिन तापमान + 16 + 18 the p तक कम हो जाता है, बर्तनों को ठंडे स्थान पर ले जाता है। भविष्य में, धूप के मौसम में दिन के दौरान हवा का तापमान + 24 + 28 air,, रात में + 18 + 20 + +, मिट्टी का तापमान + 20 + 22 airº होना चाहिए। बीज को नियमित रूप से गर्म (+ 20 º water से कम नहीं) पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन ओवरवेट नहीं किया जाना चाहिए! - बर्तनों में पानी के ठहराव से पौधों में छोटी जड़ों की मृत्यु हो सकती है।

तैयार कुओं को पानी से बहुतायत से डालना होगा: प्रत्येक कुएं को 1-2 लीटर की दर से। धूप में गर्म पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। सावधानी से रोपे को बर्तनों से बाहर खींचते हुए, उन्हें एक अच्छी स्थिति में कुओं में रखा जाना चाहिए और गमलों में बढ़ने की तुलना में थोड़ा गहरा लगाया जाना चाहिए। यह आपकी काली मिर्च को अतिरिक्त पोषण प्रदान करने के लिए आवश्यक है, जो पृथ्वी से ढंके हुए तनों पर दिखाई देने वाली साहसिक जड़ों की मदद करेगा।

पिछले कुछ वर्षों में, सजावटी कड़वे काली मिर्च की खेती, जो लघु तेज फलों के साथ एक छोटा पौधा है, बहुत लोकप्रिय हो गई है। इस तरह के एक सुंदर पौधे के साथ झाड़ियों की एक छोटी संख्या न केवल आपके अपार्टमेंट को रंगीन रूप से सजाएगी, बल्कि विटामिन सीज़निंग की साल भर की आपूर्ति के रूप में एक अद्भुत उपहार भी देगी। इस तरह के एक अद्भुत पौधे को विकसित करने के लिए, आपको बस एक छोटे बर्तन की आवश्यकता होती है, जिसकी गहराई उपजाऊ भूमि के साथ 20 सेमी तक होनी चाहिए। यह बहुत अच्छा होगा यदि आप अपने बर्तन को दक्षिण खिड़की के पाल पर रखें, और सर्दियों में आप इसे डेस्क लैंप से अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था प्रदान करेंगे। यदि अचानक पौधे बहुत अधिक हरियाली देगा और यह फलों के साथ बहुत हस्तक्षेप करेगा और यहां तक ​​कि उन्हें नुकसान भी पहुंचाएगा, तो पोटाश या फॉस्फेट उर्वरकों को शामिल करने पर ध्यान देना चाहिए।

पहले चरण में मिर्च काफी धीमी गति से बढ़ती है, लेकिन यदि आप फिल्म से एक आवरण बनाते हैं, तो उनकी वृद्धि में तेजी आएगी और पौधे बहुत बेहतर विकसित होंगे। बढ़ते मौसम के दौरान, देखभाल में मिट्टी को व्यवस्थित रूप से ढीला करना चाहिए, जिससे जड़ों को हवा मिल सके। पौधों के जड़ने तक पहले चरण में पानी आता है।

मिट्टी में आवश्यक रूप से जल-धारण गुण होने चाहिए, सूखा और उपजाऊ होना चाहिए। यदि मिट्टी दोमट है, तो उसमें पीट और खाद को जोड़ना सबसे अच्छा है। यदि क्षेत्र में एक घनी घनी मिट्टी है, तो, उपरोक्त सभी के अलावा, हमें अर्ध-परिपक्व चूरा और मोटे रेत भी जोड़ना चाहिए। पीट बेड को टर्फ मिट्टी और ह्यूमस के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए, और यह रेतीली मिट्टी को चूरा, पीट, ह्यूमस और मिट्टी की मिट्टी के साथ पतला करने की सिफारिश की जाती है।

ठंड से बचाव

बल्गेरियाई काली मिर्च की देखभाल के उपाय समय पर पानी देने, बांधने के लिए कम हो जाते हैं। यह खरपतवारना और खिलाया जाना चाहिए। जब पहले दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो भोजन किया जाता है। एक लीटर पानी में 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1 ग्राम पोटाश और 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलते हैं। 14-15 दिनों के बाद आपको एक बार फिर से भोजन बनाना चाहिए, एकाग्रता को दोगुना करना चाहिए।

बल्गेरियाई काली मिर्च: रोपण, बढ़ते और देखभाल

आपको खुले मैदान में तुरंत रोपण के साथ मिर्च बढ़ने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। क्योंकि बीज बोने में देर हो जाएगी,

"ऑरेंज चमत्कार" - शुरुआती परिपक्व होने का एक संकर। फल घनाकार आकार के होते हैं। रंग चमकीला पीला है।

बेल मिर्च की खेती का रहस्य

बेशक, रोपण और संवारने की अपनी विशेषताएं हैं, लेकिन नीचे की सिफारिशों से परिचित होने के बाद, आप आसानी से इस स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी को खुद से विकसित कर सकते हैं।

काली मिर्च पिक पिकिंग को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए ट्रांसशिपमेंट को प्राथमिकता देना बेहतर होता है - कंटेनर को जमीन से छोटे से बड़े वाले में बदलना, जिस पर रूट सिस्टम को परेशान किए बिना रोपाई को एक गांठ के साथ प्रत्यारोपण किया जाता है। वयस्क पौधों की सामान्य वृद्धि के लिए 3-5 लीटर की पर्याप्त पॉट मात्रा।जो पानी बस गया है, या बारिश के पानी से अपने मिर्च को बेहतर तरीके से पानी दें। सिंचाई के लिए इष्टतम पानी का तापमान + 24 ° C से + 26 ° C तक है। फूल से पहले, आपको सप्ताह में एक बार पानी की आवश्यकता होती है, और गर्मी में - 2 बार। पानी की दर 1 लीटर प्रति 12 लीटर तक है। फूल और फलने के दौरान सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है। इसी समय, सिंचाई की दर 1 लीटर प्रति 14 लीटर तक है।मध्य बैंड की स्थितियों के तहत, काली मिर्च को उगाने और उसकी देखभाल करने की अपनी कठिनाइयाँ हैं, क्योंकि काली मिर्च एक हल्का-प्यार देने वाला और थर्मोफिलिक पौधा है - इसे 20-30 डिग्री तापमान के साथ बढ़ने के लिए 140 दिनों की आवश्यकता होती है। इसलिए, हमारे क्षेत्र में मिर्च को रोपाई के माध्यम से ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। फरवरी में काली मिर्च के पौधे लगाए जाने चाहिए, ताकि मई तक झाड़ियाँ व्यवहार्य हो सकें। ग्रीनहाउस में बाद के लैंडिंग के दौरान 50-60 सेमी की झाड़ियों के बीच की दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक है।

गर्मियों की अवधि के दौरान लगातार सूखे के कारण, तने बहुत जिद्दी हो सकते हैं, और पत्तियां और कलियां गिर जाती हैं। इसलिए, एक सप्ताह के अंतराल पर पानी देना सुनिश्चित करें। 1 वर्ग पर। मीटर रोपण को 12 लीटर पानी डालना चाहिए। फूलों की अवधि के दौरान पानी आना चाहिए, जब फसल अभी बनना शुरू होती है, तो पानी को बहुत जड़ में डालना चाहिए।

  • इस तथ्य के कारण कि काली मिर्च प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करती है, यह बेहतर होगा यदि इसे तुरंत बर्तन या कप में उगाया जाए। रोपाई के लिए बीज से उभरने के लिए, आपको सर्दियों में लगभग 60 दिन और गर्मियों में 45 दिन (यह भी तापमान से प्रभावित होता है) की आवश्यकता होगी।
  • हल्के गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, खुले क्षेत्र में मिर्च बढ़ने से उच्च पैदावार होती है। पौधे के लिए जगह को धूप और हवा रहित चुना जाता है। सबसे इष्टतम किसी भी संरचना का दक्षिण पक्ष या टमाटर की लंबी झाड़ियों है जो हवा से काली मिर्च की रक्षा करेगा।
  • ग्रीनहाउस में, काली मिर्च के अग्रदूत मूली, बंडल को चुनने के लिए प्याज, या जड़ वाली सब्जियां और गोभी की सब्जियां हो सकती हैं। अक्सर ग्रीनहाउस को उस स्थान से स्थानांतरित किया जाता है जहां फूलगोभी या लेट्यूस उगाया जाता है।
  • मीठी मिर्च प्रक्रिया की खेती सरल और मनोरंजक है। भविष्य की फसल अच्छी होने के लिए और मालिकों के लिए खुशी लाने के लिए, सम्मान करना आवश्यक है
  • जब मिट्टी गर्म होती है
  • रोपाई के लिए बीज फरवरी के अंत तक बोया जाता है। जमीन में बुवाई से पहले, उन्हें विशेष उपचार के अधीन किया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट के 15 समाधान में लगभग 30 मिनट कीटाणुरहित। तो
  • यह कई अप्रकाशित ग्रीष्मकालीन निवासियों को लग सकता है कि इस सब्जी को उगाने की प्रक्रिया जटिल है, लेकिन यह बिल्कुल ऐसा नहीं है। लेकिन अभी भी खेती की शुरुआत से पहले विभिन्न किस्मों की सुविधाओं से बेहतर परिचित है।
  • इंडोर मिर्च को खिलाया जाना चाहिए, क्योंकि यह मिट्टी की एक छोटी मात्रा में बढ़ता है। पहले से ही चरण में पौधे की 1-2 पत्तियों को एक उर्वरक घोल (10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट के 25-30 ग्राम, पोटेशियम सल्फेट के 15 ग्राम और 10 लीटर पानी के आधा माइक्रोन्यूट्रिएंट्स) के साथ फैलाया जाता है। यह खिलाना 10-12 दिनों के अंतराल पर, 2-3 बार दोहराया जाता है।
  • पहली ड्रेसिंग तब की जानी चाहिए जब मिर्च की पौध पर 1-2 पत्रक दिखाई देते हैं। आपको एक लीटर पानी में 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट्स, 1 ग्राम पोटाश और 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिलाने की जरूरत है। 14 दिनों के बाद, आपको अपनी काली मिर्च को फिर से खिलाने की आवश्यकता है। इस मामले में, खनिज उर्वरकों की खुराक दोगुनी होनी चाहिए।
  • यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि काली मिर्च के नीचे की मिट्टी हल्की थी, और यदि आवश्यक हो, तो चूना। काली मिर्च को नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है, काली मिर्च की अधिकता से अंडाशय का पतन होता है।तरल जैविक उर्वरकों के साथ ड्रेसिंग का उत्पादन करना भी आवश्यक है।
  • बड़ी संख्या में गर्मियों के निवासी सप्ताह में एक बार अपनी साइट पर आते हैं, इसलिए आपको 15 लीटर प्रति 1 लीटर पानी की दर को ध्यान में रखना चाहिए।

रोपण के बीज

बीजों की देखभाल में 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान में उन्हें संसाधित करना शामिल है। इसके बाद पहले से तैयार बॉक्स में बहते पानी में धुलाई और सीडिंग की जाती है। 20 दिनों के बाद दिखाई देने वाले अंकुरों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है, सबसे मजबूत स्प्राउट्स को बर्तन या कप में प्रत्यारोपित करने के लिए।हालांकि, जमीन में मिर्च बढ़ने से अतिरिक्त परेशानी होती है। मौसम और प्रकृति अप्रत्याशित घटनाएं हैं। और मई में ठंढ हो सकती है। काली मिर्च को संभव रात के कम तापमान से बचाने के लिए, आपको सुरक्षात्मक टेंट (कार्डबोर्ड, छत महसूस किए गए, बर्लेप) पर स्टॉक करने की आवश्यकता है। शाम में, पौधों को एक तम्बू के साथ बंद कर दिया जाता है, और सुबह वे खुलते हैं। जब एक लंबे ठंडे वर्तनी का अनुमान लगाया जाता है, तो काली मिर्च एक फिल्म के साथ कवर की जाती है।काली मिर्च की खेती के लिए, आपको एक संरक्षित जगह चुननी चाहिए या सूरजमुखी या मकई के साथ अक्सर बहने वाली हवाओं के किनारे से साइट के किनारों को छीलना चाहिए। इन पौधों के बैंड को भी हर कुछ दसियों मीटर के बीच की पंक्तियों में अच्छी तरह से रखा जाता है।

बढ़ती तकनीक, पौधा बहुत धीरे-धीरे विकसित होगा और फल बाद में पक जाएंगे।पानी से धोया

ग्रेड का चयन कैसे करें

आपको रोपण के लिए बीज के चयन की प्रक्रिया पर गंभीरता से विचार करना चाहिए। चयन के लिए मुख्य मानदंड निम्नानुसार हैं।

  1. परिपक्वता सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर है। अधिकांश किस्मों की वनस्पति अवधि 4-5 महीने है, और गर्मियों की लंबाई संस्कृति के विकास के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है। आपको पहले अपने क्षेत्र में काली मिर्च के लिए अनुकूल औसत तापमान के साथ गर्मियों की अवधि की अवधि का डेटा प्राप्त करना होगा। फिर एक किस्म के पकने की अवधि के साथ सहसंबंधी। सबसे अधिक संभावना है, एक शुरुआती परिपक्व किस्म को प्राप्त करना और इसे रोपाई में रोपण करना आवश्यक होगा।
  2. वायरस के प्रतिरोध, कम रोशनी और तापमान में गिरावट - विविधता का एक महत्वपूर्ण लक्षण। तथ्य यह है कि काली मिर्च तापमान में तेज बदलाव को बर्दाश्त नहीं करती है और मर सकती है। इसके अलावा, मिर्च मिर्च और कीटों से प्यार है, विशेष रूप से, यह एफिड प्यार करता है। कमजोर प्रतिरोध वाले पौधे परजीवियों के लगातार हमलों से कमजोर हो जाएंगे और समय पर बगीचे में फसल का उत्पादन नहीं कर पाएंगे।
  3. फल और उपज की कड़वाहट की डिग्री संस्कृति के उपभोक्ता गुण हैं। तेज फसल के साथ विषाक्तता से बचने के लिए आपको स्कोविल पैमाने का उपयोग करना चाहिए। इस पैरामीटर के अनुसार, फलों में कमजोर जलन से लेकर उनमें मौजूद पदार्थ कैपसाइसिन तक मौजूद होते हैं, जो स्वाद के तीखेपन के लिए जिम्मेदार होते हैं। उपज आपको बोए गए क्षेत्र से उत्पाद की अनुमानित मात्रा की योजना बनाने की अनुमति देता है।

यदि आप सही तरीके से उपरोक्त मापदंडों को ध्यान में रखते हैं, तो आप देश में बढ़ने के लिए सबसे अच्छी किस्म चुन सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! काली मिर्च की अधिकांश किस्मों के बढ़ते मौसम की अवधि 4-5 महीने है।

उपयुक्त किस्में

इस तथ्य के बावजूद कि कड़वा काली मिर्च में कई किस्में हैं, निम्नलिखित किस्में बागवानों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं।

  1. सबसे अधिक मांग वाली संकरों में से एक अस्त्रखान 147 है। यह किस्म रोग और मौसम की योनि के लिए प्रतिरोधी है। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, बढ़ते मौसम 4 महीने है। झाड़ियों आकार में मध्यम हैं, उपज औसत से ऊपर है। मिर्च में एक आकर्षक लम्बी आकृति और मध्यम जलन होती है।
  2. पीली हंगेरियन दुनिया में सबसे अधिक मांग वाली प्रजातियों में से एक है। 4 महीने में विविधता बढ़ जाती है, रोग के लिए प्रतिरोधी। एक विशेष विशेषता वर्टेक्स रोट के लिए प्रतिरोध है। झाड़ियां आकार में कॉम्पैक्ट हैं, बेड पर और फूलों के फूलों पर अच्छी लगती हैं। फलों में एक पीला रंग और लम्बी आकृति होती है। यह तीखेपन की औसत डिग्री के साथ रसदार स्वाद लेता है।
  3. कड़वा काली मिर्च डेन्यूब खुले मैदान में उगाया जाता है, यह व्यापक रूप से इसकी उच्च उपज के लिए जाना जाता है।प्रतिरोध इसे बीमारियों और जलवायु चरम सीमाओं, सूखे दोनों से लड़ने की अनुमति देता है। बढ़ता मौसम 3.5 महीने है, जो आपको समशीतोष्ण जलवायु में भी फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। बड़े होने पर कड़वी मिर्च की एक विशेष विशेषता झाड़ियों की ऊंचाई है, जो 1 मीटर से अधिक है। फल बड़े, लंबे, लाल या हरे रंग के होते हैं।
  4. वैरायटी इम्पाला एक हाइब्रिड है, जिसे विशेष रूप से कठिन जलवायु परिस्थितियों के लिए बनाया गया है। यह पकने की एक छोटी अवधि से भिन्न होता है, 2 महीने से थोड़ा अधिक। एक किस्म के लिए रोपण और देखभाल करना विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध के कारण आसान है, जिसमें तंबाकू मोज़ेक वायरस शामिल है। इसमें एक संतुलित मसालेदार स्वाद और लम्बी, फल की सुरुचिपूर्ण आकृति भी है।
  5. यूक्रेनी मिर्च गर्मियों के निवासियों के बीच बेहद लोकप्रिय है। यह अधिकांश ज्ञात रोगों और वायरस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। बढ़ता मौसम 4 महीने है। उत्पादकता 1 वर्ग मीटर प्रति 1.5 किलोग्राम तक पहुंचती है। वह सूरज से प्यार करता है, छाया में नहीं उगता। लगाए गए पौधे तापमान में तेज बदलाव का सामना कर सकते हैं।

खरीद का विकल्प किस्मों तक सीमित नहीं होना चाहिए। मानदंडों को जानना, आप स्वतंत्र रूप से साइट के लिए एक अच्छा पौधा चुन सकते हैं।

कैसे ठीक से उतरा जाए

चूंकि मिर्च गर्मी से प्यार करती है, समशीतोष्ण जलवायु में अक्सर फसल पैदा करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए, इसे रोपाई की मदद से खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए। निम्न चरणों का पालन किया जाता है।

  1. सबसे पहले, बीज को कम से कम 25 डिग्री के तापमान पर अंकुरित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें गीले धुंध में घुमाया जाता है और 7 दिनों के लिए गर्मी में साफ किया जाता है। यह मार्च की शुरुआत के बाद नहीं किया जाना चाहिए।
  2. अगला, आपको मिट्टी भरने के साथ बक्से तैयार करने की आवश्यकता है, जो तब रोपे जाएंगे। तल पर एक जल निकासी द्रव्यमान है जिसमें ईंट, विस्तारित मिट्टी की चट्टान या फोम के टुकड़े शामिल हैं। घटक मिश्रित होते हैं। अगली परत खाद के साथ और रेत के अतिरिक्त परत है। रोपण करने से पहले, मिट्टी को कीटाणुरहित करना बेहतर होता है। उर्वरक लगाने के लिए सतह को समतल और थोड़ा तना हुआ होना चाहिए। फिर इसमें बीज बोने के लिए 1 सेमी की दूरी तय करें। किस स्थान पर पौधे लगाना है, यह अलग-अलग निर्धारित किया जाता है, लेकिन दूरी 5 सेमी से अधिक होती है।
  3. अंकुरित बीजों को मिट्टी में रखा जाता है और पानी से सिंचित किया जाता है। कंटेनरों को एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए ताकि संस्कृति पहले शूट का निर्माण कर सके। जब स्प्राउट्स सतह पर दिखाई देने लगते हैं, तो कंटेनरों को अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और सतह से फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए।
  4. जब पत्ती तने पर पौधों पर दिखाई देती है, तो अंकुर गोता लगाते हैं। ऐसा करने के लिए, चाकू के ब्लेड के साथ, उपजी को सावधानीपूर्वक खींचें, जड़ को जितना संभव हो उतना कम नुकसान पहुंचाने की कोशिश कर रहा है। फिर, पीट के बर्तन में रोपण किया जाता है। पानी वाले पौधों को गर्म पानी में बसाया जा सकता है।
  5. पीट के बर्तन में 2 महीने की खेती के बाद खुली जमीन में काली मिर्च का प्रत्यारोपण किया जाता है। पहले आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि क्या काली मिर्च गली के लिए तैयार है, इसके लिए आपको खिड़की पर झाड़ियों के एक जोड़े को रखना होगा और देखना होगा कि वे तापमान पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। फिर हम जमीन में बर्तनों की सामग्री लगाते हैं।

कड़वी काली मिर्च के गठन के लिए सफल था, आपको लगातार उसकी देखभाल करने की आवश्यकता है। संस्कृति को लगातार पानी की आवश्यकता होती है। नियमित रूप से मिट्टी को जड़ों पर ढीला करना और मातम को दूर करना भी महत्वपूर्ण है। गर्म मिर्च लगाने से पहले, उर्वरकों के साथ मिट्टी को खिलाना आवश्यक है।

जब एक-दूसरे के करीब काली मिर्च की मीठी और कड़वी किस्में लगाते हैं, तो संक्रमण हो सकता है, फल का स्वाद बदल जाता है।

खुले मैदान में काली मिर्च की देखभाल

गर्म मिर्च की उचित देखभाल एक अच्छी फसल की कुंजी है। निम्नलिखित सिफारिशों को देखा जाना चाहिए।

  1. मिट्टी की नमी की निगरानी करें। वैकल्पिक रूप से, यह मध्यम रूप से गीला था। कड़वे मिर्च की देखभाल में सावधान पानी शामिल है। इसे ज़्यादा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन इसे भरना भी असंभव है। नमी की कमी फल के आकार और आकार के अध: पतन की ओर ले जाती है।तने अपना लचीलापन खो देते हैं, उस जगह पर भंगुर हो जाते हैं जहां वे लगाए गए थे। गर्म पानी के साथ अधिमानतः पानी देना।
  2. फसलों की अच्छी रोशनी दें। साइट के दक्षिण की ओर रोपण सब्जियां सबसे अच्छी तरह से की जाती हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधों को पूरे दिन अच्छी तरह से जलाया जाए और छाया में न गिरें। अपर्याप्त प्रकाश के मामले में, उपजी को बाहर निकाला जाता है। संयंत्र कमजोर हो जाता है, साइड शूट को खोना शुरू कर देता है।
  3. तापमान के अनुपालन में देखभाल। यह समझना महत्वपूर्ण है कि काली मिर्च संस्कृति का विकास 13 डिग्री पर बंद हो जाता है, और जब तापमान 0 डिग्री तक गिर जाता है, तो पौधे मर जाता है। जलवायु क्षेत्रों में, जहां थोड़े समय में तापमान में गिरावट दसियों डिग्री होती है, अक्सर अंडाशय और कलियों की मृत्यु हो जाती है। गर्मी संस्कृति के लिए भी खतरनाक है।। 25 डिग्री से अधिक तापमान पर खुले मैदान में देखभाल फसलों के छायांकन का सुझाव देती है। प्रतिकूल तापमान स्थितियों के तहत फसल को संरक्षित करने के लिए, फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए या विशेष सुरंगों का उपयोग किया जाना चाहिए।
  4. जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, मिर्च बाहर खींची जाती है। ट्रंक पर लोड को कम करने के लिए, प्रयुक्त गार्टर। ऐसा करने के लिए, पौधे की ऊंचाई पर मिट्टी की छड़ी में छड़ी करें, जिसमें स्टेम को रस्सी से बांधा गया है।
  5. क्रॉपिंग आपको खुले मैदान में कड़वा काली मिर्च बढ़ने पर पौधों के सही अनुपात को सुनिश्चित करने और पैदावार बढ़ाने की अनुमति देता है। 25 सेंटीमीटर से ऊपर बढ़ने पर तने को चुटकी में लें। साइड शूट को भी हटा दिया जाता है, जिससे केवल 5 सबसे मजबूत होते हैं। इसके अलावा, पहले फूल को काट दिया जाना चाहिए ताकि पौधे झाड़ी के गठन पर अपनी ताकत खर्च करे, न कि फल।

काली मिर्च की उचित खेती और देखभाल एक काफी समय लेने वाला व्यायाम है। लेकिन इसके बिना, आपको सुंदर और रसीले फल नहीं मिलेंगे जो आप न केवल खुद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने दोस्तों का भी इलाज कर सकते हैं।

उपयोगी सुझाव

  1. यदि आप अनुभवी माली की सिफारिशों को सुनते हैं, तो आप कड़वा काली मिर्च उगा सकते हैं। अच्छी वृद्धि और उपज सुनिश्चित करने के लिए निम्न चरणों का पालन करना उचित है।
  2. सही उर्वरकों के साथ संस्कृति को खिलाना महत्वपूर्ण है। मिट्टी में फूलने से पहले एक नाइट्रोजन सामग्री के साथ ड्रग्स जोड़ें। फूलों की उपस्थिति के बाद फॉस्फोरस और पोटेशियम के साथ पूरक आहार खिलाएं।
  3. एक क्षेत्र में मीठे और कड़वे मिर्च के एक साथ रोपण की ख़ासियत अंतर-परागण है। तो, अगर आप दो फसलों को एक साथ लगाते हैं, तो मीठे काली मिर्च के फल स्वाद में कड़वे होंगे। इससे बचने के लिए, संस्कृतियों को आगे लगाया जाता है। इसके अतिरिक्त वे बिस्तरों के बीच दूसरे पौधे लगाते हैं। आप घर के विभिन्न हिस्सों से मीठे और कड़वे मिर्च भी लगा सकते हैं।
  4. खेती के नियम बताते हैं कि कठोर मिर्च को काटा जाना चाहिए, नरम नहीं। एक नरम बनावट वाले फल अपरिपक्व होते हैं और गर्म मिर्च की खेती के लिए एकत्र किए जाते हैं, और खपत के लिए नहीं।
  5. मिर्च के फल को डंठल के साथ एक साथ फाड़ना चाहिए। फिर उन्हें लगभग 20 डिग्री के तापमान पर एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। फिर मिर्ची पक जाएगी और इसका स्वाद काफी बेहतर हो जाएगा।

यदि आप उपरोक्त युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप अपने लिए और बिक्री के लिए दोनों गर्म मिर्च उगा सकते हैं, क्योंकि नियम आपको फसल की हानि के लिए कष्टप्रद गलतियों से बचने की अनुमति देगा।

बीज कब बोना है

कड़वी फसल के बीज बोने के लिए फरवरी और मार्च सबसे अच्छे महीने हैं। बीज को तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, उन्हें कई घंटों के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान में भिगोने की आवश्यकता होती है, और उसके बाद उन्हें कपड़े और पॉलीथीन में लपेटा जाता है और बीज को दीवार के लिए इंतजार करना पड़ता है। इसके बाद, पौधे को खुले मैदान में लगाया जाता है।

उपयुक्त भूखंड

मिर्च की झाड़ियों के लिए एक भरपूर फसल लाने के लिए, उनके लिए बेड सही जगह पर होना चाहिए। गर्म मिर्च को गर्मी पसंद है, तापमान में अचानक परिवर्तन इसके लिए विनाशकारी हैं। यह प्रकाश पर सबसे अच्छा विकसित होता है और एक ही समय में ड्राफ्ट क्षेत्रों से मज़बूती से संरक्षित होता है। अत्यधिक गर्मी में, पौधे की पत्तियां धूप से झुलस सकती हैं।इसलिए, गर्म दिनों में, और विशेष रूप से दोपहर में, खुले मैदान में रोपण छायांकन प्रदान करना चाहिए।

कड़वी मिर्च को नम और पोषक तत्वों से भरपूर, गैर-अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है। नम जमीन में, मिर्च की जड़ें जल्दी से सड़ जाती हैं। इसकी खेती विफलता में समाप्त नहीं हुई, बिस्तरों में पानी के ठहराव की अनुमति नहीं दी जा सकती। पानी छोड़ने के बाद इसकी बूंदें झाड़ियों की पत्तियों और डंठलों पर नहीं रहनी चाहिए। कड़वा मिर्च छिड़क कर गीला करने के लिए contraindicated है। यदि भूजल मिट्टी की सतह के करीब स्थित है, तो रोपण के लिए उच्च लकीरें डाली जाती हैं।

ग्रीनहाउस बाहरी परिस्थितियों की तुलना में बढ़ती मिर्च के लिए अधिक उपयुक्त हैं। इसके विकास के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि तापमान और आर्द्रता का स्तर अपरिवर्तित रहे। अपनी झाड़ियों को प्रदान करने के लिए बिस्तरों पर ऐसी स्थिरता असंभव है। तापमान में उतार-चढ़ाव के परिणामस्वरूप, महत्वहीन होने के कारण, कड़वा काली मिर्च का विकास धीमा हो जाता है। लेकिन खुले मैदान में यह फल देगा। यदि आप सही जगह पर एक पौधा लगाते हैं और इसके लिए सक्षम रूप से देखभाल करते हैं, तो इसकी शक्तिशाली झाड़ियों 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकती हैं, और उनके तने को सब्जियों के साथ कवर किया जाएगा।

रोपाई पर बुवाई

गर्म मिर्च सबसे अधिक थर्मोफिलिक संस्कृतियों से संबंधित है, इसलिए इसकी खेती आमतौर पर अंकुर विधि द्वारा की जाती है। बुवाई का समय क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां मई के शुरू में मिट्टी का तापमान 15 ° C तक बढ़ जाता है, बीज सर्दियों के मध्य (जनवरी से फरवरी तक) में बक्से में लगाए जाते हैं। यदि पौधों को वसंत के अंत में खुले मैदान में रखा जाता है, तो काली मिर्च फरवरी के दूसरे भाग या मार्च में बोई जाती है। मिर्च के बेड पर 40-50 दिनों की उम्र में लगाए जाते हैं। इस समय तक, पौधों पर 6 पत्ते बनेंगे, और रोपाई 15 सेमी लंबी होगी।

बढ़ती रोपाई लकड़ी के बक्से में आसानी से की जाती है। आप प्लास्टिक के बक्से का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे हमेशा जल निकासी के लिए छेद बनाते हैं।

गर्म मिर्च के बीजों को बोने के लिए जमीन को 3: 1 अनुपात में दो घटकों को मिलाकर तैयार किया जाता है:

परिणामी पोषक तत्व सब्सट्रेट में थोड़ा लकड़ी की राख जोड़ें।

ह्यूमस को कीटाणुरहित करने के लिए, इसे पहले आग पर धमाका किया जाता है और उसके बाद ही अन्य घटकों के साथ मिलाया जाता है।

यदि आप पहले से अंकुरित बीज लगाते हैं तो कड़वा काली मिर्च के शूट तेजी से दिखाई देंगे। उन्हें फिसलने के लिए, उन्हें गीले धुंध में लपेटा जाता है, जो 5-6 परतों में पूर्व-मुड़ा हुआ होता है। इस अवधि के दौरान, मिर्च के लिए गर्मी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, तो एक सप्ताह में बीज अंकुरित हो जाएंगे। जब ऐसा होता है, तो लैंडिंग बक्से के नीचे एक जल निकासी परत के साथ कवर किया जाता है। यह एक ही अनुपात में तीन घटकों को जोड़कर किया जा सकता है:

  • टूटी हुई ईंट
  • ठीक मिट्टी,
  • फोम प्लास्टिक।

फिर बॉक्स को उपजाऊ सब्सट्रेट से भर दिया जाता है, जो 40-45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए वांछनीय है। मिट्टी के मिश्रण की मोटाई 8-10 सेमी होनी चाहिए। मिर्ची के बीजों को उथले (1-1.5 सेमी) खांचे में लगाया जाता है। उन्हें 5 सेमी के अंतराल के साथ बनाया जाता है। बीज को 2 सेमी अलग फैलाकर, उन्हें सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है। कड़वी काली मिर्च की पत्तियों को विकास उत्तेजक या तरल उर्वरक के घोल के साथ डाला जाता है। बीजाई को पूरा करें, मिट्टी को थोड़ा संकुचित करें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं या एक तख्ती का उपयोग कर सकते हैं।

अंकुरों की देखभाल

गर्म और नम स्थितियों में गर्म मिर्च छिड़कें। बुवाई के बाद, बक्से कांच के साथ कवर किए जाते हैं या एक फिल्म के साथ कड़े होते हैं। दिन के समय में, उन्हें सबसे गर्म स्थान पर होना चाहिए। रात में, अंकुरित बीज को एक कूलर तापमान (लगभग 15 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है, इसलिए उनके साथ टैंक को दिन में दो बार पुनर्व्यवस्थित करना होगा। तो अंकुर मजबूत और अधिक व्यवहार्य होगा।

जब युवा मिर्च जमीन से बाहर निकलते हैं, तो आश्रय हटा दिया जाता है। अंकुर के साथ बक्से एक गर्म और उज्ज्वल जगह पर पुन: व्यवस्थित किए जाते हैं, जहां वे जमीन में लैंडिंग तक रहते हैं। शूटिंग के बाद 2 सच्चे पत्ते जारी करेंगे, वे गोता लगाते हैं। प्रक्रिया से 2-3 घंटे पहले, कंटेनर में मिट्टी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।फिर कड़वा काली मिर्च के अंकुर धीरे से जमीन से हटा दिए जाते हैं, चाकू से खींचते हैं, अपनी जड़ को थोड़ा छोटा करते हैं और अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है, बेहतर - पीट के बर्तन। उनका रोपण प्रचुर मात्रा में सिंचाई के साथ समाप्त होता है, जिसके लिए गर्म पानी, कम से कम दो घंटे अलग हो जाता है।

विकास के शुरुआती चरणों में, गर्म काली मिर्च को लंबे (12 घंटे से कम नहीं) प्रकाश दिन की आवश्यकता होती है। यदि यह जल्दी अंधेरा हो जाता है, तो यह कृत्रिम रूप से एक दीपक के साथ कृत्रिम रूप से लंबा हो जाता है जब तक कि यह रोपाई में नहीं मरता। युवा मिर्च को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, जिससे मिट्टी को सूखने से रोका जा सके। जमीन की सतह पर झूठ बोलने से उपजी रखने के लिए, पानी में थोड़ा पोटेशियम परमैंगनेट जोड़ा जाता है। कड़वा काली मिर्च लाभ और खिलाएगा। उन्हें महीने में दो बार आयोजित किया जाता है। चिली पूरकता के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है:

  • रोपाई के लिए तरल उर्वरक,
  • जलती हुई लकड़ी की राख।

एक पोषण संरचना इस प्रकार तैयार करें: 2 बड़े चम्मच। एल। पदार्थों को 3 लीटर पानी में उभारा जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। वर्तमान समाधान सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया गया है। आप इसके लिए 4-5 परतों में जोड़कर धुंध का उपयोग कर सकते हैं। फिर वे रोपाई को पानी देते हैं।

बेड पर कमरा

बेड पर मिर्च रोपण तब किया जाता है जब हवा और मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है (औसत दैनिक तापमान 13-15 डिग्री सेल्सियस होगा), और ठंढ की संभावना न्यूनतम होगी। प्रक्रिया के लिए, आपको बादल के मौसम का चयन करना चाहिए या शाम के घंटों तक ले जाना चाहिए। मिट्टी के झुरमुट के साथ बीजों को खुले मैदान में रखा जाता है। टैंक से रोपे को हटाने के लिए यह आसान था, सबसे पहले उन्हें बहुतायत से डाला गया था।

गर्म मिर्च के लिए छेद एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर करते हैं। पंक्ति रिक्ति 50-60 सेमी होनी चाहिए। लैंडिंग को क्लस्टर तरीके से भी किया जा सकता है:

  • योजना 60x60 के अनुसार, जब 2 पौधे एक कुएं में रखे जाते हैं,
  • 70x70 स्कीम के अनुसार, जब प्रत्येक कुएं में 3 झाड़ियाँ उगेंगी।

मीठी मिर्च के बगल में बढ़ती मिर्च अत्यधिक अवांछनीय है। यदि आप इन संस्कृतियों के साथ बिस्तरों की व्यवस्था करते हैं, तो वे pereopilyatsya हैं और फलों का स्वाद इस से पीड़ित होगा। उन क्षेत्रों के बीच की दूरी जहां बल्गेरियाई और गर्म मिर्च बढ़ रहे हैं, कम से कम 3 मीटर होना चाहिए।

चिली डंठल कमजोर है, इसलिए रोपण के बाद इसे तुरंत समर्थन के लिए टाई करना बेहतर है। पौधों की मिट्टी के नीचे मिट्टी। यदि रात के ठंढ अभी भी संभव हैं, तो बेड को एक फिल्म से संरक्षित किया जाना चाहिए। 2-3 डिग्री सेल्सियस गर्म काली मिर्च के तापमान को गिरा नहीं सकते। ठंढ खत्म होने पर वे शरण लेते हैं।

निर्धारित करें कि बीजारोपण को जमीन में लगाने का समय आ गया है, आनुभविक रूप से हो सकता है। ऐसा करने के लिए, प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, अंकुर के साथ 2-3 बर्तनों को एक ठंडी खिड़की के किनारे या एक अनियोजित चर्ज पर रखा जाता है। यदि वे शांति से प्रयोग से बच जाते हैं, तो आप उन्हें बाहरी परिस्थितियों में विकसित करना जारी रख सकते हैं।

उतरने के बाद

एग्रोटेक्निक्स कड़वा काली मिर्च सरल है और माली से विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह सरल जोड़तोड़ करने के लिए आवश्यक होगा:

  • अक्सर बागानों को पानी दें,
  • समय-समय पर झाड़ियों को खिलाएं,
  • समय पर खरपतवार का निराकरण,
  • नियमित रूप से पौधों के नीचे की मिट्टी को ढीला करें।

ताजे लगाए गए मिर्च धीरे-धीरे बढ़ेंगे। बेड पर रखे जाने के क्षण से 2 सप्ताह लगते ही उनका विकास तेज हो जाएगा। रोपाई के लिए तेजी से बसने के लिए, ऑक्सीजन को अपनी जड़ों में स्वतंत्र रूप से प्रवाह करना चाहिए, इसलिए इस अवधि के दौरान अक्सर मिट्टी का ढीला होना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। विकास उत्तेजक के समाधान के साथ पौधों की पत्तियों को स्प्रे करना भी वांछनीय है। 20-32 ° C तक हवा गर्म होने पर मिर्च उगाना सफल होगा। कम तापमान पर, इसकी झाड़ियों की वृद्धि धीमी हो जाती है। और अगर यह 10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाता है, तो यह पूरी तरह से बंद हो जाएगा। अत्यधिक गर्मी में (32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर), पौधे कलियों और फूलों को छोड़ सकते हैं जो पहले से ही बह रहे हैं।

कड़वी मिर्च नम मिट्टी को तरजीह देती है, इसलिए पौधों को पानी देना अक्सर होता है। इस गर्म पानी के लिए उपयोग करें। इसकी कमी से फसल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा। निम्नलिखित मामलों में सिंचाई की संख्या और लागू तरल की मात्रा में वृद्धि:

  • जब पौधे कलियों को उठा लेते हैं,
  • जब अंडाशय उन पर दिखाई देते हैं,
  • अगर यह गर्म और शुष्क मौसम है।

गर्म मिर्च के लिए उर्वरकों को इसके विकास के चरण के आधार पर चुना जाता है। फूल से पहले, उसे नाइट्रोजन, फास्फोरस और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। जब अंडाशय बनते हैं, तो कम से कम नाइट्रोजन युक्त फास्फोरस-पोटेशियम यौगिक बनाते हैं।

गर्म मौसम में, पवन झाड़ियों की अनुपस्थिति में परागण में मदद करने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, वे थोड़ा हिल गए हैं। अधूरा परागण सब्जियों की प्रस्तुति को खराब करता है: उनका आकार मुड़ा हुआ होता है।

यदि काली मिर्च की झाड़ियों अच्छी तरह से बढ़ती हैं और पहले से ही कलियों को उठा चुकी हैं, तो वे स्टेपोन हैं। मिर्च के ऊपर के फूलों को उसके आकार को अधिक कॉम्पैक्ट बनाने के लिए हटा दिया जाता है। जब मिर्च 25 सेमी ऊंची होती है, तो केंद्रीय शूट को छोटा कर दिया जाता है, इसके शीर्ष को थोड़ा ट्रिम कर दिया जाता है। यह पक्ष शाखाओं के गहन विकास को उत्तेजित करता है, जिसमें से आपको 4-6 छोड़ने की आवश्यकता होगी, बाकी को ध्यान से हटाकर, और पूरे बुश की तेजी से वृद्धि। एक मिर्च 25 बड़े फलों का उत्पादन कर सकती है। यदि अधिक अंडाशय बनते हैं, तो अतिरिक्त को काट दिया जाता है ताकि वे पौधे से बलों को बाहर न खींच सकें।

गर्म मिर्च - मसालेदार सब्जी, दुनिया भर में पेटू का प्यार जीता। चिली अमेरिका के उष्णकटिबंधीय से आता है, इसलिए यह काफी जटिल है, इसके विकास के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है और नमी की कमी के प्रति संवेदनशील प्रतिक्रिया होती है। लेकिन इसकी खेती मध्य बैंड के बगीचों में संभव है, केवल बिस्तरों पर रोपाई की शर्तों का पालन करना आवश्यक है।

इस संस्कृति के प्रजनन पर कुछ बागवान हल कर रहे हैं। इस बीच, इसकी कृषि तकनीक में कुछ भी जटिल नहीं है। पानी डालना, मिट्टी को ढीला करना, मातम को दूर करना, खिलाना, पसिनकोवैनी - यह कड़वा काली मिर्च की देखभाल की मूल बातें हैं। साइट पर मसालेदार मिर्च का पौधा, और यादगार स्वाद के साथ उज्ज्वल फलों की प्रचुरता आपके प्रयासों के लिए एक योग्य इनाम होगा।

अपने बगीचे में कड़वा काली मिर्च के रोपण और देखभाल की विशेषताएं

तैयार अंकुर के माध्यम से कड़वा काली मिर्च का रोपण। सब्जी उत्पादकों के सभी विवादों के बावजूद, एक कड़वी सब्जी उगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

यहां तक ​​कि एक शुरुआती शौकिया उत्पादक एक झाड़ी से अच्छे फल प्राप्त करने में सक्षम होगा।

संस्कृति संक्षिप्त

आज, लगभग 2000 किस्मों का काली मिर्च नस्ल है। कड़वा मिर्च एक सब्जी संस्कृति है जिसमें एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद होता है। अल्कलॉइड कैप्साइसिन युक्त बीज और आंतरिक लामिनाई सब्जी को एक गर्माहट देते हैं।.

गर्म काली मिर्च की कुछ किस्में इतनी जलती हैं कि उनमें से एक स्पर्श त्वचा को परेशान करने के लिए पर्याप्त है।

संस्कृति की विशेषता एक लंबी वनस्पति अवस्था है: 90-180 दिन। पौधा 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। झाड़ी में शाखाएं, अंडाकार पत्तियां, बड़े भूरे या सफेद फूल होते हैं।

फल कम-कट होते हैं: उनका रंग लाल और पीले से काले-जैतून, आकार - गोलाकार से ट्रंक के आकार में भिन्न होता है। तेज फलों को सूखने के लिए लिया जाता है, फिर बीजों को अलग करके मांस को पीस लें। सुखाने की प्रक्रिया में, फली एक गहरे लाल या नारंगी-लाल छाया का अधिग्रहण करती है।

गर्म मिर्च को वार्षिक पौधा माना जाता है। वास्तव में, यह एक गिरावट है।। यदि आप गिरावट में एक झाड़ी खोदते हैं, तो इसे एक विस्तृत कंटेनर में ट्रांसप्लांट करें - संयंत्र वसंत या उससे भी लंबे समय तक फल को जारी रखेगा।

आवश्यक शर्तें

उन मूल स्थितियों पर विचार करें जो मिर्च मिर्च की सफल खेती के लिए प्रदान की जानी चाहिए। इस पौधे को एक अच्छी और नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है। तापमान, प्रकाश व्यवस्था और हवा और मिट्टी की नमी को सही मोड पर रखें। बीज को दिन में 12 घंटे धूप या कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होती है। बगीचे की मिट्टी और ह्यूमस का उपयोग करने से पहले आग पर धमाका किया जाता है। मिट्टी की उपजाऊ भूमि पर 40 ° C तक सीधी बुवाई की जानी चाहिए।

बुवाई और खेती की विशेषताएं

निवास में जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए ग्रेड चुनना आवश्यक है। खुले मैदान में गर्म मिर्च बढ़ने पर, रोपण के समय को जानना महत्वपूर्ण है, और रोपाई की देखभाल कैसे करें। तो जमीन में बुकमार्क बीज के दक्षिणी क्षेत्रों में जनवरी और फरवरी में, और शांत में - फरवरी और मार्च में।

गर्म मिर्च की उचित खेती में विकास के लिए एक जगह तैयार करना शामिल है। यह पौधे उच्च स्तर की आर्द्रता के साथ उपजाऊ मिट्टी पर अधिक प्रभावी ढंग से बढ़ता है। पत्तियों पर पानी डालने के दौरान, केवल जड़ के नीचे, पानी नहीं डालना चाहिए। गर्म मिर्च प्राप्त करने की प्रक्रिया में बीज, रोपण और देखभाल की सक्षम बुवाई महत्वपूर्ण कारक हैं।

मिर्ची मिट्टी

अच्छी लाल मिर्च के फल तब प्राप्त किए जा सकते हैं, जब रोपाई, जो 70-80 दिन पुरानी हो, को खुले मैदान में लगाया जाता है। जिस स्थान पर लैंडिंग घोंसले का गठन किया जाएगा, वह अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, पर्याप्त नमी और हवा की पारगम्यता है, अम्लता का स्तर 6 पीएच तक है। इसके अलावा, साइट को हवाओं के माध्यम से संरक्षित किया जाना चाहिए।

नामित क्षेत्र में, घोड़े, गाय के गोबर या चिकन के बूंदों को जोड़ने के लिए, जमीन को गिराने के लिए तैयार करना वांछनीय है। यदि खुले मैदान में रोपाई लगाने से तुरंत पहले जैविक पेश किया जाता है, तो नाजुक जड़ों पर रासायनिक जलने की उच्च संभावना है, जिससे पौधे की मृत्यु हो जाएगी। वसंत में मिट्टी को खोदा जाना चाहिए और ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट का मिश्रण बनाना चाहिए। इस उर्वरक संरचना का उपयोग सब्जियों को रोपण के समय किया जा सकता है।

खुले मैदान में पौधा कैसे लगाएं

बगीचे में कड़वा काली मिर्च 13-15 डिग्री के हवा के तापमान पर लगाने की सिफारिश की जाती है। शाम के लिए रोपण कार्य सबसे अच्छी योजना है। रोपण पौधों को 8-12 पत्तियों की उपस्थिति के बाद किया जाता है।

स्थायी स्थान के लिए रोपाई के निर्धारण के लिए प्रौद्योगिकी:

  1. 50-60 सेमी की पंक्तियों के बीच दूरी रखते हुए, एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर छेद बनाएं।
  2. प्रत्येक छेद में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। उर्वरक (सुपरफॉस्फेट)।
  3. छेद में मिट्टी की गेंद और जगह के साथ अंकुर निकालें।
  4. उपजाऊ मिट्टी की एक परत के साथ छिड़क, काली मिर्च डालना।
  5. रोपण के शीर्ष पर गर्म मिर्च डाल दिया।

यदि मौसम में बदलाव की उम्मीद की जाती है, तो पौधों को कवर सामग्री (एग्रोफिब्रे) द्वारा संरक्षित किया जाता है।

मिर्च की कटाई कैसे और कब करें

गर्म मिर्च के बड़े फल उगाने के लिए, माली को कृषि प्रौद्योगिकी के ज्ञान की आवश्यकता होगी, लेकिन फली को बचाने के लिए भी सक्षम होना चाहिए। कटाई जुलाई के पहले दिनों से शुरू होती है और अक्टूबर में समाप्त होती है। एक स्पष्ट लाल रंग प्राप्त करने के बाद वे अपने उपभोक्ता परिपक्वता तक पहुंचते हैं।

काली मिर्च को 18-20 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें। यदि फसल के लंबे समय तक संरक्षण की आवश्यकता होती है, तो तने के माध्यम से धागे पर पूरी, पूर्व-कटी हुई सब्जियों को सुखाया जाना चाहिए। एक सप्ताह के लिए कांच के नीचे धूप के मौसम में उन्हें और अधिक प्रभावी ढंग से सुखाने के लिए। वैकल्पिक रूप से, खुले मैदान में उगाए जाने वाले मिर्च जमे हुए हो सकते हैं।

खुले मैदान में उगाए जाने वाले कड़वे मिर्च को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। निवारक उपायों को करने के लिए संस्कृति को खिलाया, पानी पिलाया जाना चाहिए। केवल एक एकीकृत दृष्टिकोण बड़े और जलते हुए फल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

जब खुले मैदान में कड़वा काली मिर्च लगाते हैं

विघटित होने का सबसे अच्छा समय धूप के दिन के बाद या शाम को गैर-धूप दिन माना जाता है। यह कड़ा होने के बाद रोपाई के लायक भी है। काली मिर्च के तने पर उतरते समय 8 से 12 पत्तों का भी होना चाहिए। संस्कृति हरी और कॉम्पैक्ट होनी चाहिए। यह मत भूलो कि पौधे को मिट्टी की एक गांठ छोड़ देनी चाहिए।

एक ग्रीनहाउस में बढ़ती मिर्च मिर्च

माली का आश्वासन है कि सबसे अच्छा परिणाम मिर्च काली मिर्च द्वारा दिखाया गया है, जो एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। यह तापमान शासन के कारण है। बंद जमीन में रोपण तब शुरू होता है जब पौधे 10-15 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है।

रात का तापमान 10 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। छोड़ने और रोपण में रोपाई का सख्त होना भी शामिल है, जो खुले मैदान में रोपण से पहले किया जाता है। ग्रीनहाउस में इष्टतम तापमान 18 डिग्री तक पहुंच जाना चाहिए। प्रचुर मात्रा में पानी की काली मिर्च की आवश्यकता नहीं होगी।

यदि मौसम ठंडा है, तो पानी कम करने लायक है।

भूमि को पानी देने के बाद खरपतवार निकालने और निकालने की आवश्यकता होती है।यह जानना महत्वपूर्ण है कि स्व-परागण वाली काली मिर्च की किस्मों को ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा लगाया जाता है। यदि मिर्च को परागण की आवश्यकता होती है, तो आपको यह प्रक्रिया स्वयं करनी होगी।

यह प्रक्रिया एक विशेष नरम ब्रश और पंखे का उपयोग करके की जाती है। ठंढ से पहले आखिरी फसल इकट्ठा करने के बाद, पौधे को फूलों के पौधों में प्रत्यारोपित किया जाता है, और कमरे की स्थिति में स्थानांतरित किया जाता है।

वसंत में, पौधे को फिर से ग्रीनहाउस या खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

गर्म मिर्च झाड़ियों का निर्माण कैसे करें

पौधे की सही झाड़ी चरणों में बनती है। पहला कदम एक कली बनाना है। इसके अलावा, अतिरिक्त वनस्पति और फलहीन शूट काट दिए जाते हैं।

इन प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद, आपको गुर्दे को पिंच करने की आवश्यकता है। Varietal झाड़ियों के गठन के लिए भी तापमान शासन के अनुपालन की आवश्यकता होती है। किस्में अल्ट्रा शुरुआती से बहुत देर से किस्में हो सकती हैं।

किस प्रकार का चयन करना, विकसित करना और इसे कहाँ लगाना है यह माली तय करता है।

गर्म मिर्च कैसे उगाएं

आप रोपाई के माध्यम से एक संस्कृति विकसित कर सकते हैं। प्रति वर्ग मीटर काली मिर्च के पांच से अधिक पौधों को लगाने के लिए सबसे अच्छा है। देश में पौधे लगाने के लिए धूप की तरफ, बिना ड्राफ्ट के, लेकिन गर्मी के बिना सबसे अच्छा है।

जनवरी और फरवरी में मिर्च के पौधे रोपने की जरूरत होती है, और खुले मैदान में मई में रोपण करना सबसे अच्छा होता है। एक पौधे को चुटकी लेना आवश्यक है जब यह 35 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है।

इस मामले में, साइड शूट दिखाई देते हैं जो अतिरिक्त फल देते हैं।

मिर्च मिर्च पानी

संस्कृति को नमी पसंद है और विशेष रूप से फूलों की अवधि के दौरान इसकी आवश्यकता होती है। लैंड गार्डन को ओवरड्री नहीं किया जा सकता है। चिली को गर्मियों में गर्मियों में पानी पीना बहुत पसंद है। यदि गर्मी विशेष रूप से मजबूत है, तो दिन में दो बार पानी डालना चाहिए। गर्म और अलग किए गए पानी के साथ पानी का उत्पादन करना सबसे अच्छा है। पानी देने के बाद, मिट्टी को ढीला करना और घास को हटाना सुनिश्चित करें।

फसल की कटाई और बचत कैसे करें

तैयार उत्पाद का संग्रह पूर्ण परिपक्वता के चरण में, और अपूर्ण परिपक्वता के चरण में होता है। काली मिर्च भंडारण के लिए उपयुक्त है, जो पूरी तरह से पका हुआ है। जब काली मिर्च पक गई है, तो इसका एक समृद्ध रंग है, पत्तियां सूख जाती हैं, और जब हाथों से संपर्क होता है, तो हल्की जलन महसूस होती है। गर्म मिर्च की कटाई के लिए इष्टतम अवधि सितंबर है।

काली मिर्च - देखभाल, रोपण और खेती की सुविधाएँ

प्रकृति में, मिर्च की 2,000 से अधिक प्रजातियां हैं, और उनकी मातृभूमि मध्य अमेरिका है। इस लेख में मैं मीठी मिर्च के बारे में बताऊंगा, जिसे बल्गेरियाई भी कहा जाता है।

15 वीं शताब्दी में और स्पेन, तुर्की, ईरान के माध्यम से "मैक्सिकन" यूरोप में आया और अंततः हमारी भूमि में प्रवेश किया।

यहां वह आदी हो गया, थर्मोफिलिक और कैप्रिक के बावजूद - आखिरकार, काली मिर्च के फायदे पर्याप्त से अधिक हैं! यह न केवल उज्ज्वल रंगों में समृद्ध है, पकवान को एक उत्सव का रूप देता है, न केवल स्वादिष्ट और रसदार, बल्कि विटामिन का एक अमूल्य भंडार भी है।

इस भाग के लिए, यह एक दुर्लभ सब्जी या फल के साथ तुलना करता है।
मीठी मिर्च का पकना

लेकिन अच्छी फसल पाने के लिए कोशिश करनी होगी। यह "सॉथरनर" गर्म मौसम से प्यार करता है, इसलिए, मध्य-अक्षांशों में, यह रोपाई और ग्रीनहाउस द्वारा सबसे अधिक भाग के लिए उगाया जाता है।

काली मिर्च एक लघु-दिन का पौधा है, अर्थात, यदि प्रकाश दिन 12 घंटे से कम समय तक रहता है, तो काली मिर्च पहले फलने की ओर अग्रसर होने लगती है और महत्वपूर्ण रूप से अधिक स्थिर और उच्च पैदावार देती है। यदि आपके पास ग्रीनहाउस नहीं है, तो फरवरी में काली मिर्च के बीज बोए जाने चाहिए, ताकि मई में रोपाई से पहले पौधे 90-100 दिनों के बीच हो जाएं। काली मिर्च बुरी तरह से सहन करने को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए लगभग 8-10 सेमी के व्यास के साथ व्यक्तिगत पीट बर्तनों में बीज बोने की कोशिश करें। इसकी जड़ प्रणाली के धीमे विकास के कारण बड़े बर्तन का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है।
काली मिर्च के लिए पीट के बर्तन - एक अच्छा विकल्प

एक अंकुर में बढ़ते हुए मिर्च के लिए सब्सट्रेट हल्का और ढीला होना चाहिए और ह्यूमस के 2 भागों में रेत के 1 भाग और पृथ्वी के 1 भाग से मिलकर होना चाहिए। इस मिश्रण के 1 किलो पर, आपको राख का एक बड़ा चमचा जोड़ना होगा।

काली मिर्च के बीजों को प्रीप्लांट उपचार की आवश्यकता होती है - उन्हें तब तक रखा जाना चाहिए जब तक कि वे लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पांच घंटे तक पानी में न बहें। उसके बाद, उन्हें 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में naklevyvaniya के लिए रखा जाना चाहिए, कमरे में तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस। इस तरह के एक सरल प्रीप्लांट बीज तैयार करने के बाद, आपको बुवाई के अगले दिन रोपाई मिल जाती है। काली मिर्च के बोए गए बीज को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, और उसके तुरंत बाद प्लास्टिक की चादर या कांच से ढक देना चाहिए। शूटिंग के उद्भव से पहले, वे किसी भी गर्म (लगभग 22 डिग्री सेल्सियस) स्थान पर हो सकते हैं, प्रकाश एक ही समय में महत्वपूर्ण नहीं है, अंधेरे में संभव है। रोपाई के उद्भव के बाद, दिन में बढ़ती रोपाई के लिए इष्टतम तापमान + 26 ... + 28 ° С, रात के बारे में + 10 ... + 15 ° С.

अत्यधिक पानी के साथ मिर्च को खराब करने के लिए आवश्यक नहीं है, यह केवल उन्हें नुकसान पहुंचा सकता है - काले पैर का रोग। लेकिन सब्सट्रेट को बाहर सूखने से रोकने की कोशिश करें।

सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए - लगभग 30 ° C, अत्यधिक ठंडे रोपाई से, कमजोर हो जाएगा, बीमार हो सकता है और यहां तक ​​कि मर भी सकता है। जिस कमरे में रोपे गए हैं, उस कमरे में हवा का पालन करना न भूलें, यह बहुत सूखा नहीं होना चाहिए।

पौधों को स्प्रे करें, और कमरे को हवादार करें, ड्राफ्ट से बचाने के लिए मत भूलना।

काली मिर्च के अंकुर को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है। फरवरी के महीने के दौरान, यह सुबह 7 से 9 बजे तक कवर किया जाना चाहिए। रोपण से पहले, रोपाई को सूर्य की किरणों, कम तापमान, हवा और बारिश के लिए सख्त प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, पौधे को ताजी हवा में ले जाएं, धीरे-धीरे वहां रहने का समय बढ़ाएं। सख्त होने के दौरान, मौसम की स्थिति देखें, मिर्च के अंकुर को ठंढ या कम तापमान पर गिराने की अनुमति देना असंभव है - काली मिर्च के लिए यह + 13 ° С से नीचे है। काली मिर्च के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों: प्याज, खीरे, कद्दू, गोभी के बाद सिडरैटोव, तोरी और गाजर। खराब पूर्ववर्ती: आलू, मिर्च, टमाटर, फिजिलिस और बैंगन।

हल्की मिट्टी उगाने के लिए सबसे अच्छी होती है। काली मिर्च के लिए अग्रिम रूप से मिट्टी तैयार करना बेहतर होता है - वर्ष के लिए, पूर्ववर्ती के तहत प्रति वर्ग मीटर में 5 किलोग्राम जैविक खाद और शरद ऋतु में 50 ग्राम पोटाश और फास्फेट उर्वरकों को गहरी खुदाई के लिए जोड़ना।

साइट पर वसंत में - मिट्टी की ऊपरी परत में, हम 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट लाते हैं।

काली मिर्च के रोपाई को एक स्थायी स्थान पर रोपने से पांच दिन पहले, मिट्टी की एक कीटाणुनाशक ले लो, यह एक समाधान की मदद से ऐसा करने के लिए आवश्यक है - पानी की बाल्टी में तांबा सल्फेट का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

कुओं में रोपाई उसी गहराई तक करने का प्रयास करें जिस पर पौधे अंकुर बॉक्स में विकसित हुए, जड़ों को उजागर किए बिना और इसकी जड़ गर्दन को ड्रिब्लिंग न करें। काली मिर्च को ठंडी मिट्टी पसंद नहीं है, और यदि आप एक गंभीर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो उसे उच्च बेड की व्यवस्था करें, जिसे 25-55 सेंटीमीटर तक बढ़ाना चाहिए।

याद रखें, काली मिर्च अति-परागण के लिए अतिसंवेदनशील होती है, इसलिए यदि आप अपने भूखंड पर इसकी कई किस्में लगाते हैं, तो उन्हें एक-दूसरे से यथासंभव दूर करने की कोशिश करें और यदि संभव हो, तो उन्हें लंबा टमाटर, मक्का और सूरजमुखी लगाकर एक दूसरे के साथ अलग करें।

खुले मैदान में बीज उगाने वाली काली मिर्च दक्षिणी क्षेत्रों में भी अव्यावहारिक है। वैसे भी देर से बोना आवश्यक होगा, जब मिट्टी गर्म होती है, तो पौधे अधिक धीरे-धीरे विकसित होगा, पहले फल बाद में पक जाएंगे, और काली मिर्च के फलने की अवधि काफी कम हो जाएगी। काली मिर्च की देखभाल में समय पर पानी देना, गार्टर, खरपतवार और ड्रेसिंग शामिल हैं। काली मिर्च के पौधों की पहली फीडिंग 1-2 असली पत्तियों के चरण में की जानी चाहिए, जिसके लिए 1 लीटर पानी में 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1 ग्राम पोटाश उर्वरकों और 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। पहले एक के 2 सप्ताह बाद दूसरा खिला, इसके लिए खनिज उर्वरकों की खुराक दोगुनी होनी चाहिए।

नेटल के एक विशेष जलसेक के साथ काली मिर्च के अंकुर को प्रभावी रूप से खिलाने के लिए, जिसकी तैयारी के लिए नेटल का 1 हिस्सा और पानी के 10 हिस्सों को लेना आवश्यक है - 2 दिनों का आग्रह करें।

पोटाश उर्वरकों की खुराक को 7 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी में बढ़ाते हुए, स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने का इरादा करने से 2 दिन पहले अंतिम भोजन करना चाहिए।

सीजन के लिए आपको लगभग 3-4 ड्रेसिंग काली मिर्च चिकन ड्रॉपिंग - 1:10 बनाने की ज़रूरत है, इस तरह के ड्रेसिंग को पर्ण के साथ बारी-बारी से, जिसके लिए आपको खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जैसे नाइट्रोफ़ोस्का (एक बाल्टी पानी में चम्मच)।

मिर्च का एक बिस्तर जब पोटेशियम की कमी होती है, तो काली मिर्च की पत्तियां और उन पर एक सूखने वाली सीमा दिखाई देती है। लेकिन पोटेशियम के साथ, आपको सावधान रहना चाहिए - काली मिर्च पोटेशियम क्लोराइड की एक बहुतायत बर्दाश्त नहीं करती है। यदि पौधे में नाइट्रोजन की कमी है, तो इसकी पत्तियां सुस्त हो जाती हैं और, एक भूरे रंग के टिंट को प्राप्त करते हैं, धीरे-धीरे सिकुड़ते हैं। जब फास्फोरस की कमी होती है, तो काली मिर्च के पत्तों के नीचे का भाग संतृप्त बैंगनी हो जाता है, और पत्तियां खुद पौधे के तने के करीब दब जाती हैं और ऊपर उठ जाती हैं। यदि मैग्नीशियम की कमी होती है, तो पत्तियां संगमरमर के रंग की हो जाती हैं, और मिट्टी में अधिक नाइट्रोजन अंडाशय और काली मिर्च के फूलों को बहा देती है। गर्म और आर्द्र मौसम में, विशेष रूप से निचले स्टेपनों के लिए, विशेष रूप से निचले स्टेपनों के लिए, और इसके विपरीत, अगर शुष्क मौसम है, तो एक पिंचिंग (पार्श्व शूटिंग को हटाने) का संचालन करना अनिवार्य है, क्योंकि पौधे द्रव्यमान पूरी तरह से वाष्पीकरण से मिट्टी की नमी को बचाता है। अनुभवी उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि वे पौधे पर केंद्रीय फूल को हटा दें, पहली शाखा से बढ़ते हुए, यह उपज बढ़ाने में योगदान देगा। बढ़ते मौसम के दौरान, काली मिर्च को कई बार छंटनी चाहिए, सबसे लंबी शूटिंग को छोटा करने और छायांकित शाखाओं की अनुपस्थिति को प्राप्त करने की कोशिश करना। इसके तने के मुख्य कांटे के नीचे काली मिर्च की सभी प्रक्रियाओं को निकालना सुनिश्चित करें, साथ ही साथ मुकुट के अंदर की शाखाएं भी। फलों को चुनने के बाद हर दस दिन में प्रूनिंग करनी चाहिए। इसके साथ ही प्रूनिंग उपज और जुताई के साथ।

बगीचे में परागण करने वाले कीटों को आकर्षित करने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, एक चीनी घोल के साथ पौधों को स्प्रे करें: 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम बोरिक एसिड प्रति लीटर गर्म पानी। तरल जैविक उर्वरकों के साथ काली मिर्च खिलाकर उत्कृष्ट परिणाम दिया जाता है।

पुदीने के पुआल के साथ गीली घास के लिए उपयोगी है - लगभग 10 सेमी की परत, जो उन्हें 9-10 दिनों तक कम करके सिंचाई की आवृत्ति को कम करना संभव बनाती है। काली मिर्च के पौधों की समय पर देखभाल गार्टर के पौधे हैं। हिलिंग और शमन के बाद एक गार्टर बनाना आवश्यक है। काली मिर्च के सबसे आम रोग: लेट ब्लाइट, व्हाइट रोट, मैक्रोस्पोरिओज़, वर्टेक्स रोट, सेप्टोरियोसिस, ब्लैक लेग। अन्य मिर्चों से अधिक मलिन बस्तियों, व्हाइटफ़्लू, स्कूप, एफिड, कोलोराडो आलू बीटल और भालू को नुकसान पहुंचाते हैं। काली मिर्च को एक मेदवेदक द्वारा क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए, इसके उतरने से एक घंटे पहले इसे पानी से भरना आवश्यक है। काली मिर्च के अंकुर निकलने के बाद, फिर से एक स्प्रे के साथ रोपण स्प्रे करें। 3 बार के मौसम के लिए, काली मिर्च के पौधों को लकड़ी की राख के साथ परागित करना चाहिए - ओस में बेहतर। यह उन्हें कीटों से बचाने में भी मदद करेगा।

यदि आप रोपाई पर एफिड्स को नोटिस करते हैं, तो मिर्च को मट्ठा के साथ संसाधित करें - डेढ़ लीटर प्रति बाल्टी पानी। इस प्रक्रिया के बाद, पौधों को लकड़ी की राख के साथ पाउडर करें।

काली मिर्च लगाने से पहले, विविधता की पसंद पर फैसला करना आवश्यक है, और यह सब न केवल आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, बल्कि भविष्य के फलों की नियुक्ति पर भी निर्भर करता है। इसलिए, यदि आप ज्यादातर ताजा मिर्च का उपयोग करने का इरादा रखते हैं, तो उदाहरण के लिए, अधिक मोटी दीवारों वाली और बड़े फल वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर है। 'कैलिफोर्निया चमत्कार', 'ग्लेडिएटर', 'विनी द पूह' या 'मोल्दोवा का उपहार'। यदि मुख्य उद्देश्य संरक्षण है, तो "साइबेरियन" श्रृंखला से संबंधित छोटे-फल वाले किस्मों को चुनें: 'व्यापारी', 'Ermak', 'विक्टोरिया' और अन्य।

काली मिर्च की सबसे पकने वाली किस्मों में से एक, फल जल्दी और एक साथ पकते हैं। पहली फसल के बाद काली मिर्च की किस्में 'एर्मक ' फिर से खिलता है और एक अच्छी दूसरी फसल देता है। बहुत बड़े फल, जिनका द्रव्यमान 250 ग्राम तक पहुंचता है। किस्म की उपज 12-15 किग्रा / मी² है।मध्यम देर से डच विविधता बड़े चमकीले पीले फल, स्वादिष्ट, मोटे मांस के साथ। फल की दीवार की मोटाई 13 मिमी तक पहुंचती है, व्यक्तिगत नमूनों का वजन 380-400 ग्राम तक पहुंचता है, और उपज 10-12 किग्रा / मी fruit है। स्ट्रीक्ड फ्रुक्टिफिकेशन में भिन्न पका हुआ प्रारंभिक ग्रेड। यह लगातार खिलता है और नए अंडाशय बनाता है। मेडल किस्म के फल बड़े होते हैं - 150 ग्राम तक, जैविक रंग में चमकीले लाल रंग में, लगभग 8-13 मिमी की दीवार मोटाई के साथ किस्म की उपज 16 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक पहुंचती है। सबसे पकने वाली रूसी किस्मों में से एक, शूटिंग के उद्भव के साथ शुरू होती है और जब तक तकनीकी परिपक्वता लगभग 95-100 दिन नहीं होती है। बहुत फलदार, रसदार और मोटी दीवार वाली। उपज 14 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक है, और इसके कुछ फलों का वजन 250 ग्राम से अधिक है। यह सरल है और भारी मिट्टी पर भी उत्कृष्ट पैदावार देता है।


विविधता मध्यम है, फल का वजन 400 ग्राम तक है, और दीवार की मोटाई 12 मिमी तक है। यह स्वर्गीय इतालवी किस्मों के अंतर्गत आता है, इसमें असाधारण रूप से सुंदर काले-बैंगनी फल (तकनीकी परिपक्वता में) लाल (जैविक परिपक्वता में) होते हैं। M From से 10 किग्रा उपज तक।

विविधता मध्यम-प्रारंभिक है, फल बड़े पैमाने पर अपेक्षाकृत छोटे होते हैं - 110 ग्राम तक, शंक्वाकार, थोड़ा पसली, लगभग 7-13 सेमी लंबा, दीवार मोटाई 7-8 मिमी। 9-10 किग्रा / वर्ग मीटर की उत्पादकता।

खुले मैदान में कड़वा काली मिर्च के लिए रोपण, बढ़ते और देखभाल करते हैं

खुले मैदान में गर्म मिर्च उगाना आसान काम नहीं है। थर्मोफिलस पौधे को एक नाजुक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है और जलवायु परिस्थितियों में किसी भी परिवर्तन के लिए दर्दनाक प्रतिक्रिया होती है। इसके अलावा, गर्म मिर्च के रसदार और मीठे शूट विभिन्न कीड़ों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन हैं।

मजबूत और सुंदर शूटिंग कैसे विकसित करें, और फिर उनसे एक अच्छी फसल इकट्ठा करें। हम समझेंगे कि आपको क्या जानने की ज़रूरत है और कड़वा काली मिर्च की देखभाल कैसे करें।

बीज की तैयारी

चंद्र कैलेंडर के अनुसार, बढ़ते चंद्रमा के दिनों में रोपाई के लिए काली मिर्च की बुवाई की सिफारिश की जाती है। काली मिर्च की बढ़ती रोपाई के लिए, बीज फरवरी के शुरू में बोए जाते हैं, क्योंकि जब तक वे ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित नहीं हो जाते हैं - मई की शुरुआत में या खुले मैदान में, रोपाई तीन महीने की उम्र तक पहुंचती है।

बुवाई से पहले काली मिर्च के बीज तैयार करना

चरणबद्ध तैयारी तकनीक

  1. आधे घंटे के लिए 1% आयोडीन घोल में बीज कीटाणुरहित करें, फिर कुल्ला।
  2. उन्हें 5 घंटे के लिए गर्म पानी में डुबोएं (तापमान - 50 डिग्री सेल्सियस तक)।

अंतिम अंकुरण के लिए, एक नम कमरे में बीज को एक नम कपड़े से ढककर कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।

यदि बुवाई रोपाई पर की जाती है, तो जमीन को रेत (एक से एक) के साथ मिलाकर मिट्टी तैयार करें, ह्यूमस की समान मात्रा को 1: 1: 2 अनुपात प्राप्त करें। प्रत्येक किलोग्राम मिट्टी के लिए, राख का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

अंकुर के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च के बीज बोना

  • तैयार मिट्टी के साथ टोकरा भरें, इसे सिक्त करें।
  • जमीन में, 1.5-2 सेमी की नाली की गहराई बनाएं।
  • बीज को दूसरे से 4-5 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपें, ताकि बाद में रोपाई झड़ न जाए।

  • पृथ्वी पर छिड़कें और अच्छी तरह से गर्म पानी डालें। एक गर्म कमरे में प्लास्टिक या कांच और जगह के साथ क्षमता कवर।
  • रोपाई के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च के बीज बोना

    फिलहाल प्रकाश की उपस्थिति कोई मायने नहीं रखती है।

    लेकिन बीजों के अंकुरण के बाद सुबह 7 से 9 बजे तक अतिरिक्त कवरेज की आवश्यकता होती है।

    रोपाई मिर्च की देखभाल की विशेषताएं

    दिन में एक बार रोपाई के लिए पानी आवश्यक है, सुबह या शाम को प्रक्रिया को अंजाम देना उचित है। गर्म पानी का उपयोग करें, अधिमानतः पिघल, कमरे के तापमान (30 डिग्री सेल्सियस तक) के लिए उपयोग किया जाता है। मिट्टी को पानी देने से पहले 5-6 सेमी की गहराई तक ढीला करें।

    काली मिर्च का पानी पीना

    मिट्टी की नमी बढ़ने से ब्लैकलेग रोग हो सकता है, लेकिन मिट्टी पूरी तरह से सूख नहीं जानी चाहिए। बीमारियों और कीटों की उपस्थिति से बचने के लिए, दैनिक छिड़काव और कमरे को हवा देकर लगातार हवा को नम करना आवश्यक है।

    • दिन का तापमान 22-27 डिग्री सेल्सियस, रात का समय - 14-16 डिग्री सेल्सियस बनाए रखें।
    • दिखाई देने वाली पहली शीट को डुबोएं, इससे जड़ों की टंग्लिंग को रोका जा सकेगा।

    अंकुरित मिर्च खिलाना

    रोपाई की खेती के दौरान दो बार निषेचन हुआ।

    • पहली बार 3-4 पत्तियों के गठन के बाद (पहली शूटिंग के 13-15 दिन बाद) होती है। यूरिया का उपयोग करें: 1 बड़ा चम्मच। 10 लीटर पानी। प्रभाव में सुधार के लिए, राख के साथ मिट्टी को पूर्व-टक करें।
    • दूसरी बार - जमीन में रोपाई से 4-5 दिन पहले। उपयोग की जाने वाली रचना पहली बार के समान है, लेकिन इसमें सुपरफॉस्फेट भी जोड़ा जाता है (1 बड़ा चम्मच)।

    बिछुआ जलसेक भी एक प्रभावी शीर्ष ड्रेसिंग है।

    रोपण से पहले कड़ा पौधा

    खुले मैदान में काली मिर्च की खेती करने में सफलता मिली, रोपाई से 14 दिन पहले रोपाई को सख्त करना पड़ता है।

    बरामदे पर बक्सों में कड़ा पौधा

    • यदि मौसम गर्म है तो कई दिनों के लिए, खिड़की को 1-2 घंटे के लिए खोलें।
    • प्लाईवुड शीट्स के बाहर सन शील्ड का निर्माण करने के बाद, इसे सप्ताह के दौरान बालकनी या बरामदे पर सख्त किया जाता है।
    • यदि रात का हवा का तापमान 14 डिग्री से कम नहीं है। सेल्सियस, फिर कमरे में यह अब प्रवेश नहीं करता है।

    खुले मैदान में रोपण

    काली मिर्च के फल हो सकते हैंरोपण से 2-3 सप्ताह पहले, रोपाई को कड़ा कर दिया जाता है: वे पानी को सीमित करते हैं और दिन के तापमान को + 20 + 22 night º º पर, रात को + 16 + 18º। तक कम कर देते हैं। प्रत्येक झाड़ी को बहुतायत से बहा देने के बाद, दोपहर में पौधे लगाना बेहतर होता है। गुणात्मक रोपाई में 6-12 सच्चे पत्ते, एक मजबूत डंठल, फूलों की कलियां होनी चाहिए।काली मिर्च के नीचे की मिट्टी को ढीला करना चाहिए। ऊपरी परत में स्थित होने के बाद से ढीलेपन को बहुत बड़ी गहराई (5 सेमी तक) पर नहीं किया जाता है। इसके अलावा, पौधों को ढेर करना और खरपतवार करना आवश्यक है।

    समय पर पानी पिलाना, निराई करना, बांधना और काली मिर्च खिलाना मत भूलना, और काली मिर्च उगाना और उसकी देखभाल करना आपके लिए बहुत प्रयास नहीं करेगा, और यह विटामिन गर्मियों की सब्जी हमेशा आपकी मेज पर रहेगी!

    पानी का तापमान लगभग 25 डिग्री होना चाहिए, इसे पर्याप्त रूप से बड़े टैंकों में धूप में गरम करना चाहिए या जलाशयों के पानी का उपयोग करना चाहिए। पानी की आपूर्ति प्रणाली या एक कुएं से ठंडे पानी का उपयोग संस्कृति की वृद्धि या बीमारियों की उपस्थिति को रोकने के लिए धमकी देता है।

    मिठाई काली मिर्च का रोपण इस तरह से होता है: प्रत्येक पंक्ति में, पौधों के बीच की दूरी 25 सेमी तक पहुंचनी चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 50 सेमी।सुरंग के रूप में टेंट लचीली सामग्री से बने होते हैं: विलो शाखाएं, हेज़ेल, प्लास्टिक ट्यूब या तार लगभग 5 मिमी मोटी। इस सामग्री के आर्क को दोनों तरफ मिट्टी में दफनाया जाता है या डंडे पर तय किया जाता है। सुरंग आर्क के बीच की अधिकतम दूरी एक मीटर है। संरचना की स्थिरता के लिए वे परस्पर जुड़े हुए हैं।कड़वे काली मिर्च को फलों के बहुत तीखे स्वाद के लिए उगाया जाता है जो कि सीज़निंग, अचार, मांस व्यंजन बनाने में उपयोग किया जाता है।

    उचित देखभाल और देखभाल करें। यदि आप उपरोक्त सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो फसल आपको न केवल गुणवत्ता के साथ, बल्कि मात्रा के साथ भी खुश करेगी।

    युक्ति: यदि भूखंड पर कई प्रकार के मिर्च उगते हैं, तो उन्हें एक-दूसरे से यथासंभव दूर रखा जाना चाहिए। यदि गर्म मिर्च मिठाई के करीब बढ़ती है, तो क्रॉस-परागण हो सकता है और फल का स्वाद बहुत बदल सकता है।। विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, जो बागवानों के लिए दुकानों में बेचा जाता है। भविष्य में फफूंद से बचाने के लिए एंटिफंगल एजेंट के साथ इलाज किया जाता है।सबसे अलग रूप:

    यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस समय रोपण कम (+ 10 + 13 ° C) तापमान से प्रभावित नहीं होते हैं, क्योंकि यह पौधों की वृद्धि और विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है (जब हवा का तापमान + 13 + 15 ° C से नीचे होता है, तो विकास धीमा हो जाता है, और + 10 ° C से नीचे के तापमान) - रुक जाता है)।

    बीज का चयन

    कड़वा काली मिर्च - गर्मी से प्यार संस्कृति, विभिन्न पकने की शर्तें। मूल रूप से, अच्छी फलने के लिए कम से कम 100-120 दिनों की आवश्यकता होती है, इसलिए रूस के सभी जलवायु क्षेत्रों में खेती केवल अंकुर द्वारा संभव है।

    गर्म मिर्च के बीज चुनते समय, बढ़ते क्षेत्र पर विचार करना आवश्यक है। जब बैग पर एनोटेशन पढ़ते हैं और जो आपके जलवायु के लिए उपयुक्त हैं उन्हें लेते हैं।

    यह प्रारंभिक ग्रेड हो सकता है - इरोस्का, फंटिक, हाइब्रिड पेट्रोविच और अन्य। आप दक्षिणी क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में सीधी बुवाई करके, उसके बाद खुले मैदान में रोपाई और रोपाई करके उन्हें उगाने की कोशिश कर सकते हैं।

    मध्य-मौसम की किस्में अधिक उत्तरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं, वे केवल अंकुर द्वारा उगाए जाते हैं। ये हाइब्रिड किस्में हैं मास्टोडन, कॉर्नेट, सर्प गोरीच।

    खेती और देखभाल

    जमीन में बीज लगाए जाने के बाद, उन्हें कांच या पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है और पेक में छोड़ दिया जाता है।

    बीजों के अंकुरण के दौरान तापमान लगभग 25 डिग्री होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पृथ्वी की ऊपरी परत सूख न जाए। यदि आवश्यक हो, स्प्रे बोतल से गर्म पानी के साथ सब्सट्रेट छिड़कें।

    कई रोपों की उपस्थिति के बाद, आश्रय को हटा दिया जाता है और सबसे चमकीले स्थान पर रखा जाता है। सभी रोपों पर कोटिलेडोन पत्तियों की उपस्थिति के साथ, तापमान 17-19 डिग्री तक कम किया जाता है ताकि पौधे खिंचाव न करें।

    2-3 असली पत्तियों की उपस्थिति के साथ, अलग-अलग बर्तन में मसालेदार काली मिर्च के पौधे। भूमि की रचना उसी तरह की होती है जब बीज लगाते हैं।

    पौधों को केवल गर्म, अच्छी तरह से बसे हुए पानी के साथ पानी देना आवश्यक है, जड़ के नीचे, पत्तियों को गीला न करने की कोशिश करना। पानी अक्सर बाहर नहीं किया जाता है, लेकिन बहुतायत से, रोपाई के साथ जमीन को ज़्यादा नहीं करने की कोशिश की जाती है।

    काली मिर्च के विकास के दौरान फ़ीड करने के लिए 2-3 बार होना चाहिए। आप जटिल उर्वरक की खरीद का उपयोग कर सकते हैं। यदि संभव हो, तो 4-6 दिनों के लिए 1 लीटर पानी में 3-4 बड़े चम्मच राख डालें। फिर पौधों को पतला और पानी दें। आप बस एक चुटकी राख को एक पौधे के साथ बर्तन में डालकर पानी डाल सकते हैं।

    एक स्थायी स्थान पर रोपाई से दो सप्ताह पहले, पौधों को कठोर करना आवश्यक है। आप बरामदे या बालकनी पर 2-3 घंटे का प्रदर्शन शुरू कर सकते हैं।

    आगे सख्त समय बढ़ जाता है। रोपाई लगाने से पहले, काली मिर्च को पूरे दिन के लिए सख्त होने पर छोड़ा जा सकता है, बशर्ते कि मौसम अच्छा और गर्म हो।

    खुले मैदान में पौधरोपण और रखरखाव

    तापमान कम करने या ठंढ वापस करने के खतरे के बाद खुले मैदान में काली मिर्च रोपण संभव है।

    यह विचार करने योग्य है कि मिठाई और कड़वा मिर्च बगीचे के भूखंड के विभिन्न छोरों पर लगाए जाते हैं। वे pereopylitsya कर सकते हैं, और स्वादिष्ट मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च कड़वाहट के साथ बढ़ेगी।

    कड़वा काली मिर्च के आगे के विकास में आवधिक पानी, ड्रेसिंग और निराई शामिल हैं। नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है। सप्ताह में एक बार फ्रुक्टिफिकेशन से पहले और फ्रूटिंग के दौरान दो बार

    काली मिर्च का पानी प्रचुर मात्रा में, गर्म पानी के साथ होना चाहिए। अधिमानतः जड़ पर, पत्तियों को नहीं छूना। शीर्ष ड्रेसिंग को पानी से जोड़ा जा सकता है। उन्हें हर 10-15 दिनों में आयोजित किया जाता है।

    एक पूर्ण जटिल उर्वरक लिया जाता है, आवश्यक अनुपात में पानी में पतला होता है। सबसे पहले, पौधे को पानी से पानी पिलाया जाता है, फिर उर्वरक के साथ और फिर से पानी के साथ।

    यह पौधे की जड़ों को जलने से बचाएगा अगर आपने उर्वरक की मात्रा की गणना नहीं की है। गर्म मिर्च की एक उत्कृष्ट फसल कृषि संबंधी उपायों की पूरी श्रृंखला के अधीन प्राप्त की जा सकती है।

    खुले मैदान में गर्म मिर्च उगाने की सुविधाओं पर, निम्नलिखित वीडियो देखें:

    स्वीट पेपर केयर

    बढ़ते मौसम के दौरान, मीठी मिर्च को उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, जो विकास के विभिन्न अवधियों में भिन्न होती है। बीज अंकुरण के दौरान तापमान 24 - 28 ° C होना चाहिए।

    पौधे दिन के दौरान 20 - 28 ° С और रात में 16 - 20 ° С पर सही ढंग से विकसित और विकसित होते हैं, ऊपरी सीमा 25 ° С की हवा का तापमान है, और निचली सीमा 14 ° С है।

    जब पारा स्तंभ को 0 ° C तक कम कर दिया जाता है, तो पौधे गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं या मर जाते हैं।

    मीठी मिर्च 10 - 12 घंटे की रोशनी में गहराई से खिलती है।

    फल भी अच्छी तरह से बंधे होते हैं जब दिन की लंबाई 14 - 15 घंटे होती है। नई किस्में विशेष रूप से दिन के उजाले के प्रति संवेदनशील नहीं हैं।

    पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, मीठे मिर्च को तीव्र सौर विकिरण की आवश्यकता होती है।

    लंबे समय तक बादल छाए रहने या छायांकन के साथ, पौधों को मजबूती से निकाला जाता है, कमजोर रूप से खिलते हैं और फल नहीं बनते हैं। विशेष रूप से युवा पौधों (रोपे) के कवरेज की कमी के प्रति संवेदनशील है।यह कारक विकास, फूल और फलने की अवधि में मिर्च को भी प्रभावित करता है।

    रोपण के बाद 2 - 3 सप्ताह बाद, रिश्तेदार मिट्टी की नमी 60 - 70% से कम नहीं होनी चाहिए। पानी की सबसे ज्यादा जरूरत है फ्राईटिंग की मिर्ची अवस्था की।

    फूलों की अवधि के दौरान, हवा को जल वाष्प के साथ अत्यधिक संतृप्त नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे परागण मुश्किल हो जाता है।

    काली मिर्च के लिए एक जगह और मिट्टी चुनना

    मिट्टी के संबंध में मीठी मिर्च बहुत अचार है।

    काली मिर्च के बीज

    इसकी खेती के लिए उपयुक्त मध्यम कोसिव उपजाऊ, जिसमें 6 - 6.5 मिट्टी के पीएच के साथ ह्यूमस की एक उच्च सामग्री होती है। खराब प्रकाश मिट्टी पर, जैविक उर्वरकों और प्रचुर मात्रा में सिंचाई की बड़ी खुराक लगाने से ही अच्छी उपज प्राप्त की जा सकती है। खाद डालने से भी मदद मिलेगी।

    मीठे मिर्च अपने पूर्ववर्ती पौधों पर बहुत मांग नहीं कर रहे हैं, लेकिन उन्हें एक स्थान पर, साथ ही टमाटर के बाद बढ़ने से बचें।

    ग्रीनहाउस में, काली मिर्च के अग्रदूत मूली हो सकते हैं, बंडल को चुनने के लिए प्याज, या शरद ऋतु में लेने के लिए उगाए गए सब्जियों और गोभी की सब्जियां। अक्सर ग्रीनहाउस को उस स्थान से स्थानांतरित किया जाता है जहां फूलगोभी या लेट्यूस उगाया जाता है।

    मिर्च उगाने के लिए, आपको एक संरक्षित जगह चुननी चाहिए या सूरजमुखी या मकई के साथ अक्सर बहने वाली हवाओं की तरफ से भूखंड के किनारों को खुरचना चाहिए। इन पौधों के बैंड को भी हर कुछ दसियों मीटर के बीच की पंक्तियों में अच्छी तरह से रखा जाता है।

    कड़वी मिर्च की देखभाल सुविधाएँ

    कड़वे काली मिर्च को फलों के बहुत तीखे स्वाद के लिए उगाया जाता है जो कि सीज़निंग, अचार, मांस व्यंजन बनाने में उपयोग किया जाता है।

    यह छोटा सा पौधा पीले, लाल से रंगों में रंगीन, स्वाद के 8 से 15 फलों से बन सकता है। खिड़की पर, बगीचे में, बालकनी पर एक बर्तन में उगाया जा सकता है। एक गर्म सूरज और एक संरक्षित जगह की आवश्यकता है। बढ़ती मिर्च के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए, पोषक तत्वों से भरपूर, इसे प्रचुर मात्रा में सिंचाई की आवश्यकता होती है।

    यह याद रखना चाहिए कि कड़वा काली मिर्च pereopilya मीठी काली मिर्च, जिसके परिणामस्वरूप बाद के फल भी कड़वा हो जाते हैं। इसलिए, कड़वा और मीठा मिर्च एक दूसरे के करीब नहीं उगाया जा सकता है। कड़वे काली मिर्च का एक पौधा मीठे काली मिर्च के पूरे ग्रीनहाउस को नष्ट करने के लिए पर्याप्त है। Pereopylnyh पौधों से बीज एकत्र नहीं किया जा सकता है।

    मिठाई और कड़वा मिर्च दोनों ही आपकी रसोई में, सही के साथ मेहमानों का स्वागत करते हैं काली मिर्च की देखभाल फसल समृद्ध होगी!

    वसंत में पहले विटामिन में से एक मूली है, ठीक से मूली बोना।

    मिट्टी और क्षमता का चयन कैसे करें

    जबकि बीज अंकुरित होते हैं, एक बीज कंटेनर और सब्सट्रेट चुनें। 5x4 या 6x3 बुवाई योजना के साथ, 500 रोपे एक वर्ग मीटर के उपयोग योग्य क्षेत्र से प्राप्त किए जाते हैं। यदि आपको थोड़ी सब्जियां चाहिए, तो आप घर पर अंकुरित कर सकते हैं - छोटे कप में।

    मिश्रण की पोषण संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं:

    • पत्ती या मैदान जमीन (2 भागों),
    • उच्च-दलिया पीट (2 भाग) या ह्यूमस (1 भाग),
    • रेत (1 भाग)

    संग्रह को हिलाया और फ्रीज, स्टीमिंग या कैल्सिनिंग द्वारा कीटाणुरहित किया जाता है।

    बुवाई योजना

    हम अंकुर कंटेनर में तैयार मिट्टी के मिश्रण को नम करते हैं, शीर्ष पर तैयार बुवाई योजना के साथ एक ग्रिड लगाते हैं। यदि आपके पास एक जाली नहीं है, तो साधारण छड़ें की मदद से हम जमीन को वर्गों (योजना के अनुसार) पर ढीला करते हैं। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में 1-2 दाने रखें।

    कांच या फिल्म के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित करें। कंटेनर में 30-32 दिनों में अंकुर बढ़ते हैं। रोपाई के 1-2 पत्तों के आगमन के साथ एक नए कंटेनर में प्रत्यारोपित किया गया। गीली मिट्टी के मिश्रण में अंकुरों को कोट्टायल्डों में डुबोएं। अगला, कंटेनर को हल्के पेनम्ब्रा में स्थानांतरित करें। व्यक्तिगत कंटेनरों में अंकुर स्पार्किंग नहीं कर रहे हैं।

    अंकुरण देखभाल नियम

    कड़वे काली मिर्च की देखभाल के लिए इष्टतम नमी बनाए रखने, तापमान और उपयोगी पदार्थ प्रदान करना है। रोपाई की सिंचाई 2-3 दिनों के बाद की जाती है। मिट्टी को हमेशा गीला रखना चाहिए। 3-4 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, हम सिंचाई मोड को बदलते हैं - अब यह प्रति दिन 1 बार है।सिंचाई के लिए पानी 20-25 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए।

    रोपण से एक पखवाड़े पहले, रोपाई को कड़ा होना चाहिए:

    • पानी धीरे-धीरे सीमित है,
    • तापमान कम हो जाता है
    • प्राकृतिक परिस्थितियों में वृद्धि रहती है।

    खुले मैदान में गर्म मिर्च रोपण

    रोपाई बढ़ने के 2 महीने बाद, मिर्च को खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। जब गर्म मिर्च के पौधे रोपने की बात आती है, तो मिट्टी को 16 ° C तक गर्म किया जाएगा: यह तापमान संभव वसंत ठंढों के खतरे से बचने में मदद करता है। यह अवधि मई के तीसरे दशक में आती है - जून की पहली छमाही। रोपण से पहले, रोपाई को बहुतायत से सिंचित किया जाता है।

    बढ़ते पौधों की विशेषताएं

    उपरोक्त के अलावा, पौधे के सफल विकास के घटक प्रकंद के पास मिट्टी को व्यवस्थित रूप से ढीला कर रहे हैं और खरपतवार से छुटकारा पा रहे हैं। यह भी याद रखें कि कड़वा काली मिर्च के आसपास के क्षेत्र में मिठाई मिर्च बढ़ने के लिए अवांछनीय है। यह पड़ोस अक्सर पार-परागण और दोनों प्रजातियों में स्वाद के परिवर्तन की ओर जाता है।

    सबसे अच्छी पाक विशेषताएँ निम्नलिखित मसालेदार सब्जियाँ हैं:

    • शुरुआती परिपक्वता: "जुबली", "गोर्गन", "अदजिका", "फायर मेडेन", "डबल एबंडेंस", "स्पार्क";
    • मध्य सत्र: "बुली", "रेड फैट मैन", "हाथी ट्रंक",
    • देर से परिपक्व: "हरक्यूलिस", "लिटिल प्रिंस", "हैबेरो", "विज़ियर"।

    बढ़ती मिर्च के लिए साइट चयन और मिट्टी की तैयारी

    एक भूखंड चुनें जहां आप मिर्च उगाने की योजना बनाते हैं। इसे मजबूत ड्राफ्ट और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। बिस्तर का पूर्व उपचार किया जाना चाहिए:

    • शरद ऋतु में, मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा और ढीला किया जाता है, जिसके बाद जटिल पोटेशियम और फॉस्फेट उर्वरक (50 जीआर प्रति 1 वर्गमीटर) होते हैं।
    • वसंत में, प्रति वर्ग मीटर 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिट्टी की ऊपरी परत में साइट पर लगाया जाता है।
    • रोपण से पांच दिन पहले, मिट्टी को तांबा सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी) के घोल के साथ कीटाणुरहित किया जाता है।

    यदि आप विभिन्न किस्मों का उपयोग करते हैं, तो खुले मैदान में मिर्च की खेती को एक दूसरे से दूरस्थ दूरी पर करना बेहतर होता है, क्योंकि संस्कृति पेरेओप्लायत्सिया में जाती है। आप लंबे पौधों की किस्मों को लगाने में अंतर कर सकते हैं - मकई, टमाटर या सूरजमुखी।

    खुली जमीन में काली मिर्च के पौधे लगाने की प्रक्रिया

    काली मिर्च ठंडी मिट्टी को सहन नहीं करती है, इसलिए बिस्तरों की ऊंचाई 20-50 सेमी तक बढ़ाना बेहतर होता है।

    खुले मैदान में काली मिर्च लगाना

    • काली मिर्च के पौधों को अपनी जड़ों के साथ टैंकों से बाहर निकालने के लिए पानी पिलाया जाता है, जो सुबह या शाम को लगाए जाते हैं जब सूरज बहुत सक्रिय नहीं होता है।
    • 40x40 सेमी योजना के अनुसार लंबवत पौधे लगाएं।
    • काली मिर्च को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, इसके आस-पास के क्षेत्र को थोड़ा कॉम्पैक्ट किया जाता है और गर्म पानी से अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।
    • युवा पौधों की पत्तियां आसानी से टूट जाती हैं, इसलिए प्रत्येक पर एक खूंटा रखो और इसे टाई।
    • ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करने के लिए, पौधे के चारों ओर जमीन को ढीला करें।
    • एक फिल्म के साथ रिज को कवर करें, इसे पूर्व-स्थापित चाप की छड़ पर खींचना। रूट करने के बाद, फिल्म को हटा दें।

    छत पर उपलब्ध सामग्री, बोर्डों या कार्डबोर्ड के तम्बू को खड़ा करके ठंड से मिर्च की सुरक्षा के लिए निर्माण। ऊपर से इसे बर्लेप या एग्रोफिब्रे के साथ कवर किया जा सकता है।

    खुली जगह पर काली मिर्च डालना

    झाड़ी के उचित आकार देने और हर दस दिनों में फल के अच्छे विकास के लिए पसेनकोवैनी खर्च करते हैं। जब पौधा 25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो उसके शीर्ष को काट दें। नतीजतन, स्टेम बहुत सारे शूट देगा, उन्हें 5-6 ऊपरी छोड़कर आंशिक रूप से हटा दिया जाना चाहिए। वे फसल बनाने का काम करेंगे। मास्किंग गर्म में किया जाता है, लेकिन शुष्क मौसम में नहीं।

    मिर्ची कैसे लगाएं

    अपनी साइट पर कीड़ों को आकर्षित करने के लिए जो फूलों के दौरान काली मिर्च को परागित करेंगे, इसे एक विशेष चीनी सिरप के साथ स्प्रे करें। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: एक लीटर गर्म पानी में आधा कप चीनी और 2 ग्राम घोलें। बोरिक एसिड।

    काली मिर्च को खुले मैदान में पानी देना

    खुले मैदान में बेल मिर्च उगाने के लिए प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती है। पहली बार इसे रोपण के दौरान पानी पिलाया जाता है, दूसरा - 5 दिनों के बाद, फिर सप्ताह में एक बार।एक पौधे को पानी देने के लिए 1-1.5 लीटर पर्याप्त है। लेकिन जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, दर दोगुनी हो सकती है।

    जब काली मिर्च फूलने लगती है, तो इसे केवल गर्म पानी (20-22 डिग्री सेल्सियस) के साथ पानी दें। सब्जियों की पूरी फसल से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। प्रत्येक पानी या बारिश के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

    पानी की संख्या को कम करने और पौधों की जड़ों में नमी बनाए रखने के लिए बेहतर है, काली मिर्च को 10 सेंटीमीटर फिर से जले हुए भूसे की परत के साथ पीसें।

    एक खुले मैदान में काली मिर्च की शीर्ष ड्रेसिंग

    जमीन में रोपण के बाद काली मिर्च की देखभाल में आवश्यक रूप से प्रति सीजन तीन ड्रेसिंग शामिल हैं।

    उच्च बेड में काली मिर्च खिलाना

    1. पहले दो सप्ताह के बाद किया जाता है। अच्छी वृद्धि के लिए नाइट्रोजन उर्वरक आवश्यक हैं। ऐसा करने के लिए, एक बाल्टी पानी में सुपरफॉस्फेट और यूरिया का एक बड़ा चमचा घुल जाता है। आप समान मात्रा में पानी में यूरिया (1 चम्मच) मिला सकते हैं। प्रत्येक पौधे के लिए इस मिश्रण को 1 लीटर डालें।
    2. निम्नलिखित खिला फूल के दौरान किया जाता है। चूंकि फल बनाने के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है, इसलिए लकड़ी की राख का उपयोग करें। यूरिया को एक बार फिर से खिलाएं, जैसा कि पहले खिला है।
    3. पिछली बार काली मिर्च को पहले फलों की उपस्थिति के साथ खिलाया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट (2 चम्मच) पतला करें।

    काली मिर्च के विकास को ध्यान से देखें, शायद, उसे अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता है। यह पत्तेदार हो सकता है, क्योंकि पौधे न केवल जड़ों के माध्यम से, बल्कि पत्तियों के माध्यम से भी आवश्यक पदार्थ प्राप्त कर सकता है।

    काली मिर्च की खेती और उनके समाधान में समस्याएं

    • यदि पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो उनमें नाइट्रोजन की कमी होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इस पदार्थ को पानी में यूरिया के घोल के अनुपात में छिड़का जाए: 1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी।
    • यदि काली मिर्च अंडाशय को खो देता है, तो बोरिक एसिड का एक समाधान तैयार करें: एक बाल्टी पानी में एक चम्मच।

  • खराब फलों के निर्माण के मामले में, सुपरफॉस्फेट या राख के साथ फ़ीड करें: एक चम्मच प्रति 5 लीटर पानी।
  • अतिरिक्त रूट ड्रेसिंग विशेष रूप से सुबह या शाम को बनाई जाती है, अन्यथा पत्तियां चिलचिलाती धूप में जल सकती हैं। इस मामले में, मौसम हवा रहित होना चाहिए।

    मिर्च के विकास पर एक अच्छा प्रभाव खमीर के साथ एक शीर्ष ड्रेसिंग है।

    काली मिर्च खिलाने की विधि

    तैयारी के लिए 100 ग्राम ताजा खमीर की आवश्यकता होगी। वे प्रति दिन 0.5 लीटर पानी में भिगोए जाते हैं। उपयोग करने से पहले, समाधान में 5 लीटर पानी डालें।

    सूखी खमीर मिर्च के लिए उर्वरक नुस्खा

    सूखे खमीर का एक पैकेट एक बाल्टी पानी में घोलें, 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं, किण्वन प्रक्रिया को सक्रिय करने के लिए 2 घंटे तक छोड़ दें। पानी की दर से जलसेक पतला: 0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी।

    इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग केवल मिट्टी में गर्माहट लाती है। इसका उपयोग प्रति मौसम में दो बार से अधिक नहीं किया जा सकता है। खमीर के साथ खिलाने के बाद, लकड़ी की राख जोड़ना सुनिश्चित करें।

    खुले मैदान में बीमारियों और कीटों से काली मिर्च संरक्षण

    • काली मिर्च को काली मिर्च के मुख्य कीटों से बचाने के लिए, इसे लकड़ी की राख के साथ तीन बार सीज़ करें। यह सुबह में किया जाना चाहिए जब पौधे पर अभी भी ओस है।

    एक भालू द्वारा क्षति को रोकने के लिए, काली मिर्च लगाने से 1 घंटे पहले, प्याज के पानी के साथ कुओं को भरें (तीन दिनों के लिए 10 लीटर पानी पर 0.5 किलो प्याज के छिलके जोर दें)।

  • यदि बढ़ते मौसम के दौरान आप एफिड्स से हार पाते हैं, तो पानी की एक बाल्टी में 1.5 लीटर मट्ठा के घोल से उपचार करें। छिड़काव के बाद, रेत की राख।
  • खुली जमीन में काली मिर्च की कटाई

    • फलों की कटाई तब की जाती है जब वे पकने के लिए आकार और रंग प्राप्त कर लेते हैं। चूंकि ये सब्जियां नाजुक होती हैं, इसलिए इन्हें तने के साथ काटना बेहतर होता है।
    • पहली कटाई अगस्त के मध्य तक दिखाई देती है, फिर इसे हर हफ्ते ठंढ तक काटा जाता है।

    अगले वर्ष के लिए बीज की कटाई के लिए, कुछ बड़े फलों का चयन करें। गर्मियों के अंत से पहले उन्हें दूर न करें, उन्हें पूरी तरह से परिपक्व होने दें। पूरी तरह से सूखने तक कागज में काटें और लपेटें। बीज काटें और इकट्ठा करें। जब तक क्रॉस-परागण नहीं होता है, तब तक उनकी भिन्न विशेषताएं तीन साल तक बनी रह सकती हैं।

    काली मिर्च मीठा: ग्रीनहाउस में बढ़ती और देखभाल

    चूंकि काली मिर्च एक बहुत ही थर्मोफिलिक संस्कृति है, इसलिए खुले मैदान में इसकी खेती अक्सर रोपाई से शुरू होती है। जब काली मिर्च जमीन में बीज बोते हैं, तो उन्हें सावधानी से इलाज किया जाता है और अच्छी तरह से कड़ा होता है। इसीलिए, कई बागवान ग्रीनहाउस में बल्गेरियाई मिर्च उगाना पसंद करते हैं, जहां पौधे आदर्श विकास की स्थिति बना सकता है।

    ग्रीनहाउस में बढ़ते हुए बेल मिर्च

    ग्लास, फिल्म ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस का उपयोग करके रोपाई या बीज बोने के लिए। यह पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में व्यापक रूप से बढ़ रही मिर्च का भी अभ्यास किया जाता है।

    ग्रीनहाउस में बेल मिर्च की रोपण तकनीक

    अप्रैल की शुरुआत में ग्रीनहाउस में काली मिर्च लगाए। आप बीज बो सकते हैं, लेकिन बेहतर पैदावार के लिए 20-25 सेमी की ऊंचाई के साथ 2 महीने पुरानी रोपाई का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें पहले से ही 6 से 10 पत्ते हैं।

    ग्रीनहाउस में बेल मिर्च लगाना

    • ग्रीनहाउस में, एक दूसरे से आधे मीटर की दूरी पर लकीरें तैयार की जाती हैं।
    • वे उस क्षमता के आकार के अनुरूप गड्ढे बनाते हैं जिसमें रोपे बढ़े थे।
    • गड्ढों में खाद या चिकन की बूंदों का एक घोल डाला। इसकी तैयारी के लिए, एक लीटर खाद या एक गिलास कूड़े को गर्म पानी की एक बाल्टी (लगभग +50 सी) में भंग कर दिया जाता है।
    • 1 लीटर प्रत्येक कुएं में डाला जाता है।
    • काली मिर्च के पौधों को कंटेनर की जड़ से निकालने के लिए पानी पिलाया जाता है।
    • काली मिर्च को तैयार कुओं में लगाया जाता है और खूंटे से बांध दिया जाता है।

    ग्रीनहाउस खेती और देखभाल में मिर्च

    ग्रीनहाउस में काली मिर्च की मुख्य देखभाल इष्टतम तापमान, पानी, नियमित रूप से फ़ीड, खरपतवार और ढीले बनाए रखना है।

    ग्रीनहाउस में काली मिर्च का स्वचालित पानी डालना

    • ग्रीनहाउस को गर्मी में हवादार और छायांकित होना चाहिए।
    • प्रत्येक 2-3 दिनों में काली मिर्च डाली जाती है, प्रत्येक पौधे की जड़ के नीचे 1-2 लीटर पानी डाला जाता है।
    • एक ग्रीनहाउस में बढ़ते मिर्च में इष्टतम तापमान बनाए रखना शामिल है। दिन के दौरान यह 20-27 डिग्री सेल्सियस के स्तर पर होना चाहिए, रात में - 15 डिग्री सेल्सियस। फलने की शुरुआत के बाद, इसे कुछ डिग्री तक कम किया जा सकता है।
    • जब मिट्टी अभी भी गीली होती है तो झाड़ियाँ ढेर हो जाती हैं। पृथ्वी के सूखने के बाद, पंक्तियों के बीच में गनाना आवश्यक है।

    एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में मिर्च की देखभाल एक साधारण ग्रीनहाउस में देखभाल के नियमों से भिन्न नहीं होती है।

    ग्रीनहाउस में मिर्च कैसे खिलाएं

    ग्रीनहाउस में मिर्च उगाना पर्याप्त पोषक तत्वों के बिना असंभव है। ड्रेसिंग के लिए एक समान अनुपात में यूरिया का उपयोग करें। लेकिन 1 से 15. के अनुपात में पानी में पक्षी की बूंदों के समाधान का उपयोग करना बेहतर होता है, वे उन पर प्रत्येक अंकुर का 1 लीटर डालते हैं। खिलाने से पहले, काली मिर्च की देखभाल में लकड़ी की राख शामिल होती है।

    ग्रीनहाउस में काली मिर्च के निषेचित बिस्तर

    • ग्रीनहाउस में रोपण के दो सप्ताह बाद पहला चारा डाला जाता है।
    • दूसरा - फल के अंडाशय के साथ।
    • तीसरा - फसल से पहले।

    उर्वरकों की संरचना प्रत्येक प्रक्रिया के लिए समान हो सकती है, अगर संयंत्र किसी भी ट्रेस तत्वों की कमी के संकेत नहीं दिखाता है।

    बल्गेरियाई काली मिर्च, खेती और देखभाल, जिस पर हमने विचार किया है, एग्रोटेक्निकल नियमों का पालन करते हुए एक उत्कृष्ट फसल के साथ आपको प्रसन्न करेगा। सिफारिशों का पालन करें, समय पर पानी और उर्वरक बनाएं और आपको इस फसल के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

    बेल मिर्च की देखभाल

    मिर्च के अंकुर बहुत नाजुक होते हैं, आसानी से टूट जाते हैं, इसलिए उन्हें खूंटे से बांधना चाहिए। और बिस्तरों के एक सर्कल में उच्च फसलें लगाना बेहतर है जो हवाओं से आपके लैंडिंग के लिए सुरक्षा पैदा करेगा।

    1. स्वादिष्ट, मीठी, सुगंधित काली मिर्च, जो कई सलाद, संरक्षण, भराई आदि के लिए उपयुक्त है, खुले मैदान में आपकी गर्मियों की कुटिया में ही उगाई जा सकती है। माली लंबे समय से साबित कर चुके हैं कि गर्मी से प्यार करने वाली फसलें, जैसे कि मिर्च, अधिक गंभीर परिस्थितियों में बढ़ सकती हैं यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं और उनकी उचित देखभाल करते हैं। अपने लेख में हम चर्चा करेंगे कि खुले खेत में मिर्च की खेती कैसे करें।
    2. पानी डालने के अलावा, काली मिर्च की देखभाल आवधिक ढीला और निराई में है। वनस्पति अवधि के दौरान, 3-4 ढीला किया जा सकता है, और दूसरे ढीलेपन के साथ, पौधों को दिमाग लगाया जा सकता है।ये प्रक्रियाएं खरपतवारों को नष्ट करने और जड़ों को हवा देने की अनुमति देने में सक्षम हैं।
    3. कड़वा मिर्च रोपण अधिक बार हो सकता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि कड़वा और मीठी मिर्च रोपण उनके लिए कड़ाई से मना किया जाता है, क्योंकि क्रॉस-परागण हो सकता है, जिसके कारण वे अपने गुणों को खो देते हैं: कड़वा मीठा हो जाता है, और मीठा थोड़ा कड़वा स्वाद लेना शुरू कर देता है। पॉटेड रोपिंग का उपयोग करते समय यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि तने को उसी स्तर पर जमीन में लगाया गया था जो उसके पास बर्तन में था। अंकुरों को जमीन के स्तर से 3 सेंटीमीटर नीचे लगाया जाना चाहिए, जब ग्रीनहाउस से एक पौधे को कोटिलेडोन तक लगाया जाता है। रोपण के समय यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पत्तियों को पृथ्वी से छिड़का न जाए।

    आप चाप को खूंटे से जोड़ सकते हैं, जो पहले जमीन में 30 सेमी की गहराई तक संचालित होता है। सबसे टिकाऊ और स्थिर - तार पिंजरे। तब संरचना खराब मौसम की स्थिति में बंद हो जाती है, जिसमें पत्थरों, ईंटों या अन्य भारी वस्तुओं के साथ जमीन को दबाया जाता है। यह एक ग्रीनहाउस प्रभाव बनाता है।

    • यह छोटा सा पौधा पीले, लाल से रंगों में रंगीन, स्वाद के 8 से 15 फलों से बन सकता है। खिड़की पर, बगीचे में, बालकनी पर एक बर्तन में उगाया जा सकता है। एक गर्म सूरज और एक संरक्षित जगह की आवश्यकता है। बढ़ती मिर्च के लिए मिट्टी ढीली होनी चाहिए, पोषक तत्वों से भरपूर, इसे प्रचुर मात्रा में सिंचाई की आवश्यकता होती है।
    • बढ़ते मौसम के दौरान, मीठी मिर्च को उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, जो विकास के विभिन्न अवधियों में भिन्न होती है। बीज अंकुरण के दौरान तापमान 24 - 28 ° C होना चाहिए।
    • देखभाल में ड्रेसिंग, पानी, गार्टर और निराई शामिल हैं।
    • उपचारित बीज को अलग-अलग कंटेनरों में, 10 मिमी की गहराई तक बोया जाता है। बढ़ने के लिए सब्सट्रेट ढीला और हल्का होना चाहिए और इसमें ह्यूमस (2 भाग), रेत (1 भाग), पृथ्वी (1 भाग) शामिल होना चाहिए। इस मिश्रण के 1 किलो में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। राख।

    गोलाकार, घुमावदार, प्रिज्म के आकार का, शंक्वाकार, घनाकार, लम्बा। फल की लंबाई भी भिन्न हो सकती है (1 से 30 सेमी तक)। फल का वजन भी भिन्न होता है (0.5 से 200 ग्राम तक)। रंग फल की परिपक्वता की डिग्री के आधार पर भिन्न होता है: भूरा, लाल, बैंगनी और हल्का हरा रंग।पौधों की देखभाल झाड़ियों को पानी देना, खिलाना और आकार देना है। रोपाई लगाने के बाद पानी लगातार देना चाहिए, लेकिन बहुत प्रचुर मात्रा में नहीं। जैसे ही फल पकता है, पानी की आवश्यकता बढ़ जाती है। फलने की अवधि के दौरान अनियमित सिंचाई से फल में दरारें आने लगती हैं। छिड़काव के बजाय, पौधों को सुबह में जड़ में पानी देना बेहतर होता है। पानी डालने के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, लेकिन ध्यान से, चूंकि मिर्च की जड़ प्रणाली उथली है।जैसे ही आप खुले मैदान में काली मिर्च के पौधे लगाते हैं, आपको पौधों को ठंढ से बचाने के लिए ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। ठंड के खिलाफ एक महान सुरक्षा के रूप में, टेंट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो लकड़ी के ब्लॉक, कार्डबोर्ड, बर्लैप और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं। इन टेंटों को शाम को काली मिर्च को ढंकने और सुबह खोलने की जरूरत है। यदि शीतलन सूख जाता है, तो पोर्टेबल अस्थायी फिल्म कवर का उपयोग करना बेहतर होता है।

    इससे पहले कि आप मिर्च उगाना शुरू करें, आपको खुले मैदान को तैयार करना होगा। जिन क्षेत्रों में जलवायु हल्की होती है, वहाँ हवा के प्रभाव से संरक्षित क्षेत्रों में खुले मैदान में मीठी मिर्च अच्छी तरह से बढ़ती है, जो पर्याप्त मात्रा में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में रहती है। ये आवश्यकताएं उस साइट से मेल खाती हैं, जो घर की दक्षिणी दीवार के बगल में स्थित है। यदि पवन सुरक्षा प्रदान नहीं की जाती है, तो आप एक घुमाव सुरक्षा का निर्माण कर सकते हैं, पौधों से मिलकर या बाड़ के रूप में एक विंडप्रूफ बाड़ बना सकते हैं।

    काली मिर्च को अच्छी तरह से सहन किया जाता है, जो पत्ते और जड़ दोनों हो सकता है। पौधों को लगाए जाने के 2 सप्ताह बाद पहले खिलाना चाहिए। इसके लिए आपको 2 tbsp भंग करने की आवश्यकता है। चम्मच उर्वरक "एग्रीकोला", जो काली मिर्च के लिए जरूरी है। इसके अलावा, पौधों पर लगभग 1 लीटर पानी डाला जाना चाहिए।दूसरा ड्रेसिंग निश्चित रूप से मिर्च के फूल पर किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों को पानी की एक बाल्टी में पतला होना चाहिए: "कोर्नोस्टोस्ट" और "एग्रीकोला फॉरवर्ड" - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, पोटेशियम सल्फेट - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच। तीसरी ड्रेसिंग को फल की घटना के साथ उर्वरक "एफेकटन-ओ" के उपयोग के साथ किया जाना चाहिए: 2 बड़े चम्मच। चम्मच प्रति 10 लीटर पानी। इसके अलावा, इस उद्देश्य के लिए आप 1 टेस्पून की दर से नाइट्रोफोसका का उपयोग कर सकते हैं। 10 लीटर पानी के लिए चम्मच।काली मिर्च का रोपण शाम को होना चाहिए, जबकि कुओं को पानी देना और पानी डालना उसी तरह किया जाना चाहिए जैसे टमाटर के लिए। ग्रीनहाउस से रोपाई लगाते समय, पौधे को जड़ते समय अतिरिक्त पानी देना चाहिए।ग्रीनहाउस में बढ़ते मिर्च सबसे उपयुक्त हैं। यहां इसे तापमान में बदलाव से बचाया जाता है। काली मिर्च की देखभाल जमीन में उतरने के समान होती है: मिट्टी को ढीला करना, निषेचन, बांधना, पसिनकोवैनी, समय पर पानी देना।

    खुली जगह में मिर्च उगाना

    यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 1 से 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 मी 2, 50 से 80 ग्राम लकड़ी की राख और 5 से 10 किलोग्राम ह्यूमस या खाद से पेश किया जाता है। इसी समय, मैं आपका ध्यान इस तथ्य पर केंद्रित करना चाहूंगा कि आपको मिर्च को जमीन पर नहीं लगाना चाहिए, जहां ताजा खाद अभी जोड़ा गया है। घुलनशील नाइट्रोजन का एक अतिरिक्त अंडाशय के संरक्षण, साथ ही फल के पकने पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

    पौधे को खिलाया जा सकता है और लोक तरीके। इस मामले में, लगभग 5 किलो स्प्रोकेट, बिछुआ, सिंहपर्णी, और पौधे के पत्तों को 100-लीटर बैरल में रखा जाना चाहिए। इस रचना में, आप आधा कप राख और एक बाल्टी मुलीन मिला सकते हैं। बैरल में ब्रिम में पानी डालना चाहिए। इसके अलावा, घटकों को मिश्रित किया जाना चाहिए और एक सप्ताह तक खड़े रहने की अनुमति दी जानी चाहिए। पानी को भरने की प्रक्रिया से पहले घोल को मिश्रित और फ़िल्टर किया जाना चाहिए। खपत दर - एल प्रति मिर्च बुश।

    पानी इस प्रकार होना चाहिए:

    मकड़ी के कण से छुटकारा पाने के लिए, वे इस संरचना को बनाते हैं: एक गिलास प्याज या लहसुन, एक गिलास सिंहपर्णी के पत्तों को किसी भी तरह से जमीन पर रखा जाता है, एक बाल्टी पानी के लिए भेजा जाता है, घरेलू साबुन का एक चम्मच तरल रूप में जोड़ा जाता है। तनाव और स्प्रे। यह घोल अच्छा है क्योंकि इसे खेती के किसी भी चरण में छिड़का जा सकता है।

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